Spareribs nur Dämpfen, ist das möglich? 2-0-0,5

[@MinosCucina]

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[@KarinasKochecke]

Hey Mino sehr interessante Variante und Zubereitungsmethode. Sieht total lecker 😋 aus. Ich schau deine Videos echt gerne 😊. Ich wünsche dir einen schönen 😍 Start ins Wochenende 😊

[@MinosCucina]

Hallo Karina vielen Dank 😊 wünsche dir auch ein schönes Wochenende 😊😊

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo Mino, eine tolle Variante die Du hier gezeigt hast. Ist auf jeden Fall einen Versuch wert! Liebe Grüße Jörg & Tim von Idee Gesundheit kocht. 😊

[@MinosCucina]

Hallo ihr beiden, lieben Dank. Macht es mal nach und berichtet wie es euch gefallen hat. LG Mino

[@mecklenburgerkochbuben]

@@MinosCucina Das werden wir auf jeden Fall machen! 👌💯

[@kuhneskochkanal3353]

Da läuft einem Das Wasser im Munde zusammen 😋interessante Methode. Klasse gemacht und gezeigt Mino👍LG Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal

[@MinosCucina]

Dankeschön 😊

[@kerschi2301]

Ich bin ja von Beruf aus Klugscheißer 😉 eigentlich müsste es 0-2-0,5 bei dir heißen, weil die erste Phase weggelassen wird. Aber das ist Haarspalterei 😅 meine Smokephase werde ich jedenfalls nicht weg lassen, dafür habe ich ja meinen tollen Smoker 👍🏻ansonsten war es wirklich interessant zuzuschauen. Hauptsache es schmeckt 👍🏻👍🏻👍🏻

[@MinosCucina]

Kerschi mein lieber, wenn einer Klugscheißen darf dann du 😉😅 aber jetzt wo du es sagst, du hast vollkommen recht 🙈 LG

[@kerschi2301]

@@MinosCucina ich mache Rippchen übrigens 2-2-0,5. Shortribs lasse ich komplett im Smoker für 7-9 Stunden.

[@GrillFive0]

Toll gemacht, top Ergebnis! Ja mit den Zeiten kann man immer mal bissel spielen! Je nach Qualität und Wunschbissstärke gehen wir da auch ganz unterschiedlich ran. 😉 Cheers Mino 🍻Viele Grüße, der Cowboy von Grill Five-0 🤠

[@MinosCucina]

Ich danke dir 😊

[@Phoenixbbq]

Servus Mino 😄.....du hast die Leute vergessen die überhaupt keinen Rauchgeschmack mögen da hab ich in meinem bekannten Kreis auch welche für die ist deine Methode genau das richtige 🤘🤘🤘🤘....... LG Jens

[@MinosCucina]

Dann natürlich die rauchige BBQ Soße weg lassen 😊

[@salessia]

Top Video weiter so bruda

[@MinosCucina]

Danke Bruder 🥰

[@klausschroder3456]

Eine tolle und schnelle Variante, werde ich mal ausprobieren.

[@MinosCucina]

Danke schön, ist echt gut und eine schnellere Alternative

[@joseflentsch5478]

Sehen köstlich aus die Ribs, Werde sie probieren. Danke

[@MinosCucina]

@@joseflentsch5478 sehr gerne. Dank geht zurück

[@bbqlover6880]

Interessante Methode muss ich auch mal ausprobieren. Danke fürs zeigen 👍🏾

[@MinosCucina]

Ja unbedingt mal machen lohnt sich

[@stefansgrillecke]

Sers Mino ! Da sieht man's wieder. Es geht auch so. Nicht "Fall of the bone", aber lecker. LG Stefan von Stefan's Grillecke ✌🏻

[@MinosCucina]

Hey Stefan, ja es geht auch so und ist eine echt gute Alternative. LG

[@dinnerforall7376]

Ciaooo Minoooo,... Coole Variante... Mal was anderes ... Finde ich richtig gut ...un salutone ..ciao... Salvo

[@MinosCucina]

Grazie Salvo, die Variante ist echt gut. Ist ne sehr gute Alternative zu 3-2-1

[@michaelderhobbygriller4957]

Die sehen ja richtig klasse aus ! 😋😋👍

[@MinosCucina]

Danke Michael die waren echt gut 😊

[@joerglasch8255]

Servus. 3-2-1 ist einfach perfekt. Doch viele unserer Bekannten können das überhaupt nicht werten bzw schmecken, da sie nur Restaurant oder Backofen gewohnt sind. Da kann man super mit den Zeiten spielen. Ohne Rauch hab ich es jetzt selbst noch nicht probiert. Das Ergebnis sah ja nicht schlecht aus. Aber als, BBQler könnte mein Herz das nicht zulassen. Wer smoken kann, sollte das auch machen.

[@MinosCucina]

Ich smoke sie auch, war halt mal nen Test ob es auch so geht, ich muss dir sagen, es hat geklappt. Schönen Tag wünsche ich.

[@joerglasch8255]

@@MinosCucina ich bin für solche Versuche ja immer dankbar. Man weiß ja nie, wann man sie mal brauchen könnte. Im Sommer kam der Nachbar aus dem Urlaub wieder und hat festgestellt, daß die TK kaputt gegangen ist. Kiloweise Fleisch aufgetaut, aber noch nicht schlecht. Da haben wir zusammen auch aus der Not heraus alles irgendwie schnell gegart, damit es wieder eingefroren werden konnte. Geht alles, wenn man sich zu helfen weiß.

[@hch250457]

Hat bei mir fast 4 Stunden gebraucht! War genau bei 150° an der Form. Haben Super geschmeckt!

[@MinosCucina]

Oh echt so lange ? Danke für dein Feedback

[@tobiasvolpert8971]

Du machst echt coole Videos

[@MinosCucina]

Danke Tobi

[@Patrick-ty9pw]

Sehr geil, ich hab es eh lieber wenn sie etwas bissfester sind 😁 das Probier ich auch mal aus 👌

[@MinosCucina]

Dann ist dies genau das richtige für dich. Mach die mal und erzähl wie sie dir geschmeckt haben. LG

[@robertominieri4166]

Wann lädst du mich mal wieder ein... Da bekommt man ja Hunger

[@MinosCucina]

Du brauchst keine Einladung 😉

[@robertominieri4166]

Ich bin bald da :)

[@tobiasvolpert8971]

❤❤❤ cool

[@letiziaminieri6320]

👏🏻

[@Antonioalessandro1]

Nehme ich auch 😋

[@MinosCucina]

E movete

[@lucaminieri8902]

3.2.1 finde ich persönlich besser, aber die waren auch sehr lecker😋

[@MinosCucina]

Ja da hast du recht

[@larskorsten9934]

Super

[@MinosCucina]

Danke dir Lars

[@tommis_barbq]

Deine Ribs sehen fantastisch 🤤 Eine schöne Alternative zum 3-2-1… Ps sag Bescheid wenn dir mal das Fleisch ausgeht… können wir dir sicher helfen😉 Beste Grüße #tommisbarbq

[@MinosCucina]

Lieben Dank, da komme ich bestimmt mal drauf zurück 😊😊

[@lauratielke3837]

Is ok. Aber für mich persönlich ist die andere Variante 100x besser, schön kross 🔥😋

[@MinosCucina]

Machen wir das nächste mal nochmal extra für dich und Luca 😉

[@sabrinaminieri5544]

👍

[@MinosCucina]

Nicht Zuviel schreiben 😂

[@sabrinaminieri5544]

@@MinosCucina du weißt doch, meins ist das nicht, egal welche Methode. Gut gerochen , mit Liebe zubereitet und hervorragend ausgesehen haben sie trotzdem!!

[@frank-dampf6734]

geiles dingen mir tropft der zahn, ich räucher die 1 std vor 2 std dämpfen denne lackieren und rin in den koppe

[@MinosCucina]

Auch ne gute Variante 👍🏾

[@Meddten]

2-2-0.5

[@MinosCucina]

?

[@Meddten]

@@MinosCucina Statt 3-2-1

[@MinosCucina]

@@Meddten ah verstehe, ja geht auch

[@MikeAir0200]

Das ist ja immer Geschmacksache aber es sieht tatsächlich so aus als würdest du neue Sachen ausprobieren. Machst du leider nicht , weder Behandlung noch Temp sind irgendwie anders als bekannt bis auf die Zeiten…spannend dass die Rippchen geschmeckt haben …. Plädiere für mehr Entspannung beim Grillen, das war mir zu hektisch

[@MinosCucina]

Wieso probiere ich den nix neues aus? Ich sag doch das ich es zum ersten Mal so gemacht habe.. am Ende muss mir es schmecken, und das hat es getan…

[@MikeAir0200]

@@MinosCucina das stimmt und das hast du unterstrichen ABER Ich schaue es mir an vor dem Hintergrund etwas mitzunehmen, und das habe ich leider nicht. Rippchen sind natürlich durch exerziert nur, bei dem Video wusste ich nicht, warum ich es mir angesehen habe ( bis auf die Tatsache dass du ein entspannt zu folgender Typ bist und es Spaß macht dir beim kreieren zuzuschauen) Cheerz