Speckendicken Backen - Eine Ostfriesische Tradition

Bis 1939 genoss noch der Pfarrer der Evangelisch reformierten Kirchengemeinde von Mitling-Mark das Leben im alten Pfarrhaus. Ab 1940 wurde die kleine Kirchengemeinde über Papenburg betreut und das Wohnhaus des Pfarrers stand somit leer. Der Name blieb, nur der Zweck änderte sich: aus dem ehemaligen Pfarrhaus wurde zunächst ein Freizeitheim für Jugendliche, dann auch eine Tagungsstätte. Seither und noch bis vor einiger Zeit herrschten reges Treiben und lautes Kinderlachen in diesen geschichtsträchtigen Gemäuern - bis es zum Verkauf stand.
Ein Junge vom Dorf wollte genau dieses nicht aussterben lassen und hat sich kurzerhand mit einem guten Freund zusammengetan und Nägel mit Köpfen gemacht - VERKAUFT.
Dieser besagte Junge vom Dorf ist Wilke Zierden und genau nach seinen Vorstellungen sollte in dem denkmalgeschützten Gebäude ein Mehrgenerationenhaus entstehen. Auch hier gilt der Name blieb, nur der Zweck änderte sich.
Der Plan: ein süßes, rustikales Café für Jedermann, selbstgemachte Kuchen, Übernachtungsmöglichkeiten und eine Kindertagesstätte unter einem Dach.
Das Ganze im Zierden-Stil: ein bisschen verrückt, ein bisschen ungewöhnlich, viel Spaß & Liebe und noch mehr ostfriesischer Flair.
Das Pfarrhaus besuchen:www.das-pfarrh...

[@chrism6245]

Der eifersüchtige wildfred Blick wenn Udo mehr im Mittelpunkt steht!

[@hopptausend]

Da hätte ich mal Bock drauf!!!!!

[@Marcus100379]

Hallo Udo ich muss dir Widersprechen den ich hatte am Silvester Speckendicken und Zwar in NRW wie das geht ganz einfach mann Googelt fragt bei einer Mühle in Colem host nach und bekommt das mehl nach Nrw geschickt den rest bekommt man im supermarkt. Es Gab eine Herzhafte version und eine Süße beides war super lecker also Leute wenn ihr es nach machen Möchtet einfa googel befragen .

[@oldschooler7667]

Also was da an zutaten reinkommt, da fallen dir doch beim essen sämtliche haare aus....... Das soll schmecken????? Bei 4 päckchen anis..... Unvorstellbar......🤢🤢🤢 Ist das ne ostfrisische spezialität???

[@Hoch_im_Norden]

Wenn ich den fertigen Teig sehe krieg ich Hunger auf Knipp …

[@Flo33r]

@udotesch , jetzt weiß ich immer noch nicht was das ist kannst Du das bitte vom Anfang bis zum Essen nochmal machen ,Danke!!

[@franzsimonrhoch2]

Sollten wir im August kommen, gibt es da nun auch die Möglichkeit Speckendicken zu bekommen? LG aus Tirol

[@martinae7967]

Nein,nur im Dezember und Januar, Februar, diese Monate👌

[@SuperDuma123]

Das Mehl gibt es auch in Papenburg

[@marcusgromann]

Speckendickenmehl lässt sehr einfach selbst herstellen nämlich aus Weizenmehl und Roggenschrot im Verhältnis 1:2 1 Teil Weizenmehl 2 Teile Roggenschrot

[@grenzwellenmusik]

Zweite Hilfe mit Pflaster im Cafe Kluntje und Handcreme mit Niveau 😂

[@lenaVonClowns]

🌺

[@fphf5777]

hut ab..man sieht keinen einzigen fertigen!

[@jonasholschbach8077]

Wer ist denn die junge Dame?

[@khirikhan79]

Udo ich muß dich enttäuschen aber Buchenweizenmehl gibt es auch bei uns in Westfalen. Heissen Bookweidenpannekoken bei uns in Westfalen. Machen leider nur noch die älteren Hausfrauen. Gibt es dann sz.B auch mit Speckwürfel oder die süße Variante.

[@tllmnn]

Schade, dass ihr das nicht mal fertig gezeigt oder erklärt habt was genau das ist bzw. wie man das isst. Das hätte mich noch interessiert und hätte sehr gut in das Video gepasst. So hab ich's jetzt selbst gegoogelt 😄

[@tamaragaab5358]

Gibt ein Speckendicken Video vom letzten Jahr, vielleicht interessiert es noch 😁

[@Watumbo]

siehe Link in meinem Post oben

[@tllmnn]

Ah, vielen Dank Frank und Tamara

[@dominikspath9958]

Da gibt es schon ein Video dazu 🎉musst nur ein bisschen suchen auf dem Udo und Wilke Kanal

[@germanreactionchannel3574]

Was für die Amerikaner oder Kanadier der Ahorn Sirup ist, ist für uns Norddeutsche der Goldsaft 😅. Meine Oma isst das jeden Morgen seit 60 Jahren, ich mag das gar nicht 😅

[@BenKuipers]

ook in mien dörrp, Onstwedde, in de provincie Grunnen, Nederland, bakken wie spekkendikken... met spek en dröge mertworst..

[@michaelklaren7911]

Das Mehl gibt's bei eckhoff in jehringsfehn

[@ghsrevivalde]

Ihr habt da einen tollen Arbeitsplatz. Da hat Wilke was gutes gemacht.

[@gregorbuchhammer4836]

Akkord-Speckendickenteig-Produzent Wilfried Wille Tesch 😂❤

[@gregorbuchhammer4836]

Küchenmaschine wär ne Alternative zur „gefühlsechten“ Hand ✋ 😂

[@tanjaschimpke212]

Leeecckkkeerrr...da bekomme ich echt Heimweh

[@tanjaschimpke212]

Es gibt verschiedene Mischungen vom Speckendickenmehl. Zum Beispiel Weizenmehl und Roggenschrot im Verhältnis 1:2

[@bollemcp4674]

Sowie man die auch mit Buchweizen zubereiten kann... Also nix extra speckendicken Mehl....

[@tanjaschimpke212]

@@bollemcp4674 ich sage ja man kann es auch mischen...mir selber gefällt das fertige Speckendickenmehl am besten

[@_jimmyyeyo]

Würde es gerne machen als Wiener😋 (Speckendickenmehl gibts da ned)

[@Absolutbutter]

Internetz xD

[@Thomas-75]

Wir kommen aufreden Fall Vorbei

[@thomaskurlbaum2691]

Guten Appetit aber für mich wäre das nichst

[@udo1232]

Könnt ja was rüber schicken per Post

[@MG-rm8kn]

Das Mehl kann man bei Amazon bestellen 😄

[@agrarservicetb9800]

Gutes Video ! 👍

[@marceltv9792]

❤️❤️❤️

[@mybusiness44]

Oder Online bestellen XD

[@raph11]

Top wieder zu gucken

[@arnediekmann4614]

Udo stellt alles irgendwo hin und räumt es nicht wech. Verzogener Ehemann🧐

[@myterbi51]

Das ursprüngliche Mehl dafür war Buchweizenmehl.

[@DangerDulli]

ist das nicht viel zu wenig milch? mein rezept ist identisch, jedoch mit der dreifachen menge milch

[@bullshittt100]

Wie ruhig udo sein kann wenn wilke mal nicht dabei ist :D

[@MsStudiobremen]

stimmt nicht ganz das speckendicken mehl giebt es auch in bremen zukaufen

[@olaflamster1302]

Das Endprodukt fehlt. 🙈🦙

[@ruffy7477]

wieso wird das nicht gezeigt check ich nicht

[@reneLand71]

Kennt jemand Mehlpütt mit Elso

[@andy1876]

Mein Leibgericht seit meiner Kindheit

[@ankekleinert1938]

Hallo ihr lieben alles gut bei euch

[@stefansarau9158]

sorry bei 8.05 min

[@ErhardDolny]

Lecker aussehen tut der Teig ja nicht wirklich, aber schmeckt gut 😉😂

[@Boogymann29]

und wie sehen die Teile aus, wen sie fertig sind ?

[@Watumbo]

Hier Udo`s Video dazu. Da sieht man das auch fertig. kzbin.info/www/bejne/mGiwd5iqetWioJI

[@andreapompea3534]

Ist Speckendicken Mehl Buchweizen Mehl?

[@andreapompea3534]

OK nächstes Mal sollte ich das Video zu Ende gucken 😂

[@guidomack5542]

Müsste Buchweizen Mehl sein bin mir aber da auch nicht ganz sicher

[@tamaragaab5358]

Schade , aber danke für die Antwort, fragte schon im letzten Specken dicken Video 🤣🤣🤣 War mit unter auch das beste Video, obwohl ich alle gerne sehe seit vielen Jahren 👍🏻

[@miketi549]

Ja da wollten wir auch gern teilnehmen aber ihr bleibt ja lieber unter euch. Sehr schlecht.

[@mv.9722]

Jeder konnte zum Speckendicken backen kommen. Eine Reservierung/Anmeldung war nicht erforderlich

[@floriangoebel4804]

BOA Im Leben würde ich das NICHT ESSEN ! ENTSCHULDIGUNG BITTE aber nee danke !! Ich bin Franke und bleib lieber bei unserem Schönen Essen !!

[@m4rsi495]

"schön"