Bonbons, l'incroyable bataille des confiseurs

Berk sur Mer une cité balnéaire au pays des chtis avec sa plage, ses boutiques et sa confiserie de 1922, une institution pour les habitants et une véritable attraction pour les touristes. Ici Jean Yves Matifas fabrique ses bonbons avec des méthodes anciennes qui se transmettent de générations en générations. Mais les rois du marché aujourd'hui ce sont les multinationales de l'agroalimentaire: des robots, des kilomètres de tapis roulant et des usines géantes et des millions de sachets vendus en grande surface. Haribo, Laminutti, Solinest à eux seuls ces industriels ont récupéré 80% du marché soit plus d'1 millard d'euros en France. L'an dernier, les français ont avalé 230 000 tonnes de bonbons plus de 3,5kg par personne. Une consommation qui donne lieu à une incroyable bataille entre industriels. Alors comment ces confiseurs mettent ils tout en oeuvre pour vendre toujours plus de friandises et comment sont fabriqués tous ces bonbons qui cartonnent dans les rayons?
Réalisateur : Loïc Tanant
Genre : Alimentation

[@amg2781]

Le confiseur au début 😍😍

[@blanchegaming7349]

4:48 '' ET SURTOUT LA FRAISE TAGADA '' MDR il gueule 😂

[@fort-trolltroll-fort8818]

mdr

[@lilspiritgirl15]

Blanche Gaming et surtout LA FRAISE TAGADA

[@maxime8341]

ptdr ça m'a tué xD

[@gab_14]

Drrrragibus

[@_lilyin]

Jpp

[@pascalesebagh684]

Le monsieur qui fait les bonbons au début donne plus envie de les manger que ceux qui sont faites à la machines surtout qu'il y a souvent de la graisse animale

[@comptesup5627]

oui javoue en plus jhabite a valenciennes 59300 c pas tres loin g deja ete

[@Xql07]

Moi je mangeais des haribo et j ai tous jeter à la poubelle

[@moony7140]

@@comptesup5627 moi aussi j'habiter à berlaimont près de aulnoyaymerie

[@comptesup5627]

@@moony7140 ah ok donc on est pas loin abonne toi a ma chaine svpp

[@studiocharly3279]

le prix du bonbon vaux aussi le prix d'un paquet d'Haribo de 250g ^^ et question GOUT je les trouve très bon les Haribo perso et la graisse animal y'en a dans la viande ça me gène pas :) des bonbons sans gélatine c'est + des caramels aromatisés pour moi ^^

[@sylvainsoule1845]

On donne vraiment la légion d'honneur à n'importe qui pour n'importe quoi

[@diegodallemagne9077]

2 kg de sucre 2 kg de bonbons Oh...

[@drulkaryt3405]

impossible xD

[@lemondedeslivres2253]

Drul'karYT 😂😂

[@slymar_neverdie7816]

@@drulkaryt3405 Si, quand tu mélange 1 kg de farine et de l'eau tu as toujours Toulouse 1 kg de farine Physique Chimie de 5ème

[@drulkaryt3405]

@@slymar_neverdie7816 je suis en 6 ième :/

[@slymar_neverdie7816]

@@drulkaryt3405 Bon bah, bonne chance ?

[@khryyssiz4919]

18:25 direct il lui coupe la parole, genre ça commence à mentir ! Même quand on voit ces yeux il se dit 'mais il raconte quoi l'autre?'

[@skymer7471]

Non, si tu regardes sur son visage il a les yeux qui s'écarquillent (et les sourcils qui se soulèvent) avant que l'autre prenne la parole ... Il voulait juste répondre x)

[@khryyssiz4919]

@@skymer7471 je pense qu'il n'y a pas une énorme marge de différence et il voulait pas qu'il le dise, je sais pas si j'explique bien mais c'est mon avis lol

[@skymer7471]

@@khryyssiz4919 Ou alors - rasoir d'ockham - il voulait juste prendre la parole ... C'est l'explication la plus simple et la plus plausible ;) (car en tout cas, je n'y met pas de préjugé, et sans biais de confirmation ... mais bon ... x)

[@lepika8217]

Pourquoi il parlent pas des schtroumpfs c'est tellement bon ??😂

[@davidjohan7945]

Gargamel, sors de ce corps...!!!

[@sauvagefille]

Le meilleur bonbons du world ❤️

[@carlaa_dbsa2419]

@@davidjohan7945 lol

[@AurelieG76800]

Grave

[@kprisun1740]

Je regarde ton commentaire et je mange des schtroumpfs

[@mamadoudia7742]

Wesh la voix off j'ai l'impression qu'elle veut me hagarr

[@jeanpierreragequit1726]

wesh...ziva... j'ai le summ... wesh...

[@billyminecrafteur8364]

@@jeanpierreragequit1726 Sa va fait pas le choqué, je suis sûr que t'as 70 ans...

[@TheGwenwild]

Les arlequins c’est la vie, les seuls bonbons que j’aime vraiment 😍❤️

[@dreamlife4463]

@Anneso Lm Pareil !

[@ArthurPenot]

Les plus sucrés !

[@grobabbabou3431]

si la voix off était moins casse burnes, le reportage serait bien

[@Andromediens]

le reportage aurait été bien * Il faut aller à l'école et passer moins de temps sur youtube

[@johnjohn-jf3qt]

@@Andromediens non s'etait justte on peux dire serait bien

[@johnjohn-jf3qt]

juste

[@Andromediens]

@@johnjohn-jf3qt Non, tu ne peux pas mettre du passé avec du conditionnel pour exprimer quelque chose qui s'est déjà produit Si la voix off était - le reportage aurait été On apprend ça au CM2...

[@samygoat]

@@Andromediens tg au pire tu lui casse les couilles il ta rien demande tu viens le corriger casse toi nan

[@matpotdecasse3257]

SUPER VIDEO !!!!

[@LeProthesiste]

en realité se que nous aimons dans les bonbon c le sucre qu'il y a dedans notre cerveau crée de la dopamine qui permet qu'on soit relaxer et que nous avons envie d entreprendre et oui jammy et vraie merci wikipedia. un petit paquet de dragibus apres les cours =)

[@dreamlife4463]

Dopamine dopamine

[@banban6947]

Je souhaite longue vie à la boutique de Berk pour son travail et son savoir-faire, mais je préfère de très loin les Haribos !!! :D

[@zizua2437]

le gars qui fait la voie m'énérve PLus de QUAranTE Milles BONbon

[@coucouh.7340]

XD moi jaime bien 😅

[@zizua2437]

@@coucouh.7340 ah mdr

[@YaNNNaiNe]

Moi aussi mec il est agaçant ce type

[@sitouush4562]

4:48 "ET SURTOUT LA FRAISE TAGADA🍓" wsh relaxe mec😂✨

[@serkantalas3146]

5:20 La belle musique de SAW

[@SuperFREEDOM1975]

Les car en sac et les reglisses c'est une tuerie !!!!!

[@studiocharly3279]

Au Gout et question PRIX y'a rien de mieux que les Haribo pour moi .... pour 1 euros et quelques centimes tu as un large choix de gros paquets en rayon (stroumphf , fraise, banane , coca...) pour ce qui est de la sous marque perso pour quelques centimes de moins le paquet ça vaux pas le coup car la texture et le gout + chimique parfois n'est pas top :( et pour ce qui est des bonbons artisanaux , serte il y en a de très bons mais vous avez vu le prix en rayon ou boutique ? pour du sucre je trouve cela pas donner perso :(

[@kiklefortnite]

12:10 il se cure l'oreille oklm , on sera pourquoi y a des bonbons HARIBO qui ont gout de miel

[@KizONTOP]

Au un youtubeur fake

[@onegame6922]

@@KizONTOP Il est certifié .

[@saxoalto1004]

POURQUOI TU CRIEEE

[@c.s.l.c.s.l.9209]

Bravo.pour Monsieur le Maire Monsieur Bure ...

[@bhachebh5799]

On la donne à n'importe qui cette légion d'honneur. C'est n'importe quoi ...

[@honeyzukka]

"n'importent" t'es sérieux?

[@bhachebh5799]

"N'importe qui"

[@carlaa_dbsa2419]

J'ai eu 20/20 en français je veux la légion d'honneur lol 😂

[@corsehaigazia]

@@carlaa_dbsa2419 bah vu qu'on la donne au premier venu je suis sur que si tu fais une demande tu pourras l'avoir! Tain si a chaque fois qu'on donnait la légion d'honneur à n'importe qui Napoléon se retournait dans sa tombe, là il ferait le ventilateur!

[@Andromediens]

@@corsehaigazia Il n'a pas tort, car oui depuis Pompidou cette médaille a énormément perdu en valeur car distribué à droite et à gauche Alors qu'avant pour la recevoir, il fallait avoir accompli un acte faisant avancer la France en tant que pays et non pas être chef d'entreprise ayant créé 800 emplois...

[@raoulduke123]

Papy Hans Riegel qui comprend pas ce qui se passe avec la légion d’honneur

[@lebonheur6614]

Grave 😂😂 il s'en fou

[@pibouls]

Sympa comme reportage. Un problème quand même pour la legion d'honneur et les 850 emplois: Uzès et marseille ne sont pas du tout dans la même région hein.

[@TheGwenwild]

Ça la concurrence entre confiseur je connais... ma belle mère tenais une confiserie (bonbons industriels et quelques bonbons artisanaux comme les sucettes, les noix de pecan caramélisées...) super connue dans la petite ville de Bretagne où elle était. Elle avait ses habitués, ils faisaient des nouveautés chaque année, la décoration était sympa, à l’ancienne un peu. Sauf qu’un jour, un concurrent des patrons et amis à ma belle mère, concurrent d’un de leurs autres magasins en Vendée, (c’est eux les propriétaires de la franchise ils ont plusieurs boutiques mais c’est elle qui était patronne de la boutique) a décidé de s’installer aussi dans la petite ville bretonne à quelques boutiques d’écart de la sienne, avec une décoration « piraté » qui plaît forcément aux gamins... même si la décoration à l’ancienne c’est chouette et que ça plait beaucoup aux parents, la décoration piraté plaît plus aux enfants et malheureusement a force de méthodes concurrence déloyale volontaire au bout de quelques années elle a du mettre la clé sous la porte cette année... la concurrence fait rage dans ce milieu !

[@zedryelmeldrygor1070]

La conçurent est partout

[@TheReComHuProd]

"Comment compenser l'augmentation du cout de production induite par le passage aux colorants naturels", les petits malins oublient surtout la baisse de la quantité de bonbons par paquets, toujours pour le même prix.

[@Raphael2228]

Il y a toujours la même quantité de bonbon par paquet après sa peux dépendre de certain paquet

[@thomassimoens9302]

ça revient au même que d'augmenter le prix, non le coquin oublie surtout la répercussion possible sur les salaires.

[@dreamlife4463]

Moins de bonbons dans les sachets qui sont eux réduit en qualité puis moins bien payer ces employer voir les remplacer par une machine sera plus rentable et plus rapide. Résultat : On aurais dut passer au colorant naturel depuis longtemps :)

[@stairwaytoheaven459]

Il est où le rapport entre la music du film saw et un documentaire sur les bonbecs ?

[@mickaeltrusson4555]

E124 rouge cochenille ce n'est pas un colorant synthétique dutout il et obtenue grâce à la cochenille (insect)

[@slymar_neverdie7816]

Ça aurait été très intelligent, sans fautes d'orthographes.

[@eliassette]

@@slymar_neverdie7816 Il n'y a pas de S à "fautes d'orthographe_"

[@dreamlife4463]

TROP FORT

[@dreamlife4463]

Magnifique

[@cortofredudu]

E120 rouge cochenilles NATUREL E124 rouge cochenilles SYNTHÉTIQUE Donc oui le E124 n'est pas naturel :)

[@lyloogacha2329]

Moi qui adore les bonbons j'ai appris plein de de choses

[@ambresrl2948]

Oh mon Dieu :'( comment il disent Lingolsheim :')

[@galaanmachnik8269]

C’est donc lui le mec que Superflamme imite 😂

[@yopod7745]

Moin cher mais dégueulasse

[@idr0x450]

Qui regarde ca en 2020

[@ayoubceram5606]

bravo haribo ma nouvelle marque hariba je serve moi chère et gratuit pour les pauvres

[@dreamlife4463]

Ji en veu bien

[@objectifnature518]

Nice

[@pocherf40parts66]

Non c’est à Uzès dans le Gard 😂

[@lubaark3746]

Yassssss #ilovenice

[@Sullivan62600]

C'est Berck pas Berk dans la description :c

[@belgianfred2]

L’enseigne de bonbons Sucx, qui ne s’était dupliquée qu’à une quinzaine d’exemplaires, est en difficultés. Ouvert en 2012 dans la galerie Grand-Place de Lille, le magasin Sucx a définitivement fermé ses portes mi-décembre 2016. Une fin de partie qu’ont malheureusement connue plusieurs autres points de vente ouverts par l’enseigne spécialisée dans les bonbons et autres sucreries (Sucx revendiquait il y a encore un an 18 ouvertures au total, dont 2 en Belgique). “Je n’avais quasiment plus de stock et la maison mère était très endettée“, témoignait sobrement Raphaël Milczavek, gérant du magasin de Lille, à notre confrère La Voix du Nord pour résumer la situation. Lancé fin 2009 par Laurent Cordier, ex-créateur, en 1993, d’un premier concept de confiserie baptisé Glup’s, - qu’il avait ensuite revendu au groupe Geslot -, Sucx affichait sa volonté de se démarquer avec un concept moderne et une communication branchée et un tantinet provocante. Mais, au-delà du magasin-pilote de Reims, les résultats des points de vente n’ont visiblement pas toujours été au rendez-vous des espérances - une situation qu’avaient déjà connue les premiers Glup’s ouverts trop rapidement dans les années 90. Et de nombreux candidats s’étaient plaints du manque d’informations délivrés par la tête du nouveau réseau Sucx. Au cours de la période récente, Laurent Cordier avait cédé la direction des différentes sociétés à la tête du réseau Sucx. Mais la SDICS, l’entreprise qui possédait l’enseigne ainsi que les filiales, et Six’s, la société de commerce de gros en charge de l’approvisionnement des magasins en confiserie, ont été mise sous procédure de sauvegarde depuis le 18 octobre 2016.

[@pezzi3277]

👍

[@elinejouenne1380]

1:17 c est quelque goutte 1:18 (c est quelque que goutte)😂

[@jonath.t.9614]

Le bruit des paquets c'est excessivement agaçant.

[@Critimuscu]

J'ai cru à un reportage sur Boiron..

[@gabin85]

Si tout le monde achète des tagadas c surtout que c les moins chère de chez Haribo et c bon ( moins d’un 1€ avt la loie qui augmente le prix des grosses marques)

[@rebeccasivet6075]

Travailler vos bonbon et travailler sur des rayon de bonbon dans les magasin

[@victoiremarie4869]

Eh mais le premier je l’ai vue je me rappelle il nous avait tout expliqué il m’avait fait goûter et tout 😉

[@alexis2522]

4:48 MAIS POURQUOI IL CRIE

[@Rmn-6324]

J'en mange jamais de bonbons

[@lepetitgeneral7376]

🤤

[@ramseschou7708]

Les meilleurs bonbons.... les arlequins. Trop bon.

[@manulebon8306]

chevalier de la légion d'honneur pour avoir récupéré les milliards à papa le secret arbeit schnell

[@moi1504]

Moi aussi je vais créér un truc: le Gadumar

[@montagelilou3687]

J ai regardé en boufan des kinder buno

[@Mag-ls2zs]

Ces quelques goûtes. :') Il en met pas mal plus que ça.

[@sitouush4562]

Mag12012001 / Oue de ouffff🤣☺️

[@aphy460]

4:36 *Rouleaux de réglisse* les plus celebre ? ouais surtout connu pour son gout horrible.. seulement 10% aime ca..

[@lauravergnes1237]

Aphy Hentai Tres fière de faire partie des 10% donnez moi la légion d’honneur

[@Neyr0h]

Ptdr l'OST du film SAW, frère c'est un reportage sur des bonbons mdr calme toi

[@falvine5480]

Tu regardes ça aujourd’hui, tu vois clairement que les prix ont excessivement augmentés

[@637Absol]

Arrêtez la réglisse c'est dégueu personne en mange

[@jeanpierreragequit1726]

0:49 ? de l'eau de pluie ?

[@jejemc78440]

A 20:00 ces bien elles préparent la nourriture sans aucune protection sanitaire ces du jolie (ou et l'hygiène?)

[@Helloss73]

Tu crois que ton boulanger met des gants ?

[@Max-hp7zr]

LA FRAISE TAGADA!!!!!!!!!!! IL MA KO

[@nastyiunicef2600]

Par contre a quel moment il a la légion

[@davidcham1941]

Il la donne a n'importe qui😑

[@mail9353]

20:18 C'est en Afrique ou en Alsace, monsieur le député ?!

[@hyanthinc]

Moi personnellement je mange rarement des bonbons 😂 T'an mieux pour moi j'orais moin de caries et moin mal au ventre 😅

[@lioneldupont236]

Vive Haribo

[@AnonymousChambery]

ET SURTOUT LA FRAISE TAGADA !

[@lepiloteofficiel1717]

Je veus bien voyager dans son dornier

[@potterhead3987]

"Quelque goute" et la il en mais une tone

[@carlaa_dbsa2419]

Ils utilise tout le flacon mais c'est quelque goute lol

[@potterhead3987]

@@carlaa_dbsa2419 Ouai

[@mariesrc97]

*quelques gouttes 😊

[@67DKP]

c amixem qui parle 😂

[@oodid]

Sacré maître confiseur de chez Haribo... IL EST BON, BEC ! Voilà, c'est tout pour moi.

[@RAILLCOM]

3k et demi par personne.. sachant que j'en mange 0grammes qui en mange 7kilos ?

[@selfimz11]

me juge pas.

[@PhenixCap]

Moi

[@studiocharly3279]

en 1 année ? moi largement déjà qu'un paquet de 250g me fait 10 minutes ^^

[@PhenixCap]

@@studiocharly3279 pareille

[@abdellatifmestari5120]

Moi

[@marine4526]

Et les shtroumphs ? C'est les meilleurs bombons et personnes en parle

[@billyminecrafteur8364]

La femme de gargamelle mdr 😂

[@kevinmartin5023]

14.50 Miura Metro area

[@govve61138]

Au lieu de faire d'autres bonbons dégueulasses qui copient Haribo, Lutti devrait se concentrer sur ses arlequins. De toute façon sur ce marché du bonbon ceux qui font les meilleurs n'arrivent pas à faire parler d'eux comme il le faudrait (comme le confiseur du début).

[@crzyfrench1028]

@14:16 une pensée pour tout ceux qui savaient pas ^^

[@assabr9171]

C’est les parents qui donnent aux enfants de mauvaises habitudes alimentaires et c’est aux écoles de rectifier ça , c’est fou quand même...

[@corinnebenedetti9627]

Je connais bien l'usine Haribo mais j'en suis pas fan moi ma marque préférée reste Lutti ! En bonbons acides, mes préférés, je trouve qu'ils sont meilleurs !! Haribo ça pique pas assez. La seule chose que j'aime chez eux ce sont les cocobat, les bâtons de réglisse fourrés à la pâte d'amande. Haribo n'attaque pas parce qu'il n'y a sans doute pas de "brevet" déposé pour les oursons, d'autant que les concurrents n'utilisent pas le même moule et certains en fait le décline en "panda" plutôt qu'ourson. Ces boutiques de bonbons comme Suck c''est hyper cher, de mémoire au moins 20€ le kilo, c'est par 100g et 100g c'est rien et la facture plombe le porte-monnaie. 5€ ça me ferait mal !! Je sais pas où ils ont vu ça mais t'en as pas pour 5€ chez Sucx.

[@magiccar5790]

C'est sympa de leur donner des fraises, mais encore faudrait-il leur donner des couverts 😂😅

[@dreamlife4463]

Tu vient de la haute toi ? Non parceque perso quand je ceuille des fraise dans les bois ben je sort pas mes couverts pour les manger. D'ailleurs je veut bien te voir manger une fraise avec des couverts non pas que ceci est impossible bien évidement si l'on t'apporte une poêler de fraise déglacer au balsamique accompagner d'une boule de glace basilique oui tu mange t'es fraise aux couverts mais la sérieusement...

[@salmabrard5176]

@@dreamlife4463 😂😂😂

[@tyranos07]

Il mérite la légion d'honneur. 21:04

[@AnonymousChambery]

Il est mort

[@boukarniaibrahim3592]

4:48 ET SURTOUT LA FRAISE TAGADA!!!

[@clogeek]

Haribo c'est bon la vie pour les grands et les petits ❤️😂 pourquoi vous fait pas des bonbon en forme de cheval ou en chien ou encore en chat ou en licorne ses mieux des des nounours

[@00ngt00]

3:40 j'y suis déjà aller

[@yoannmc3229]

La musique quils utilisent en fond on dirait la musique de saw

[@carlaa_dbsa2419]

18:24 c'est kusbcher à fabrique juste après c'est plus cher fabriquer pourquoi ils disent deux fois

[@rednaksba7637]

3:38 mdr

[@lapprentihistorien9154]

Qui aime les rouleaux en réglisse sérieusement

[@SuperLilisky]

Ceux qui créent des robots ou qui en font la promotions dans les meeting et qu'ils pensent êtres des ingénieurs sont bien loin du génie que l'humanité attends !!

[@shcoun]

39/45 Ils faisaient quoi chez haribo ?

[@umisunset2936]

4:48 ET SURTOUT DE LA FRAISE TAGADA

[@quentinvisse698]

Il serait bien de préciser quand le tournage a été réalisé car au bout d'un moment on voit qu'un paquet de je sais plus trop quoi date de 2010 pour le truc de porc la gélatine et moi je reçois ça en 2019 c'est hier que machin il a 9 ans moi je veux quelque chose de récent

[@Lea_-kf7ij]

C'est de la poudre de 0:52

[@inescolrat8261]

Haribo c'est beau la vie plus t'en mange plus tu grossis

[@inescolrat8261]

@sL3 6nk mdr 😂

[@inescolrat8261]

@sL3 6nk Ah je savais pas 😂

[@dreamlife4463]

Haribo c'est beau la vie plus t'en mange plus ta de carries

[@NotStonez]

just a english comment passing by

[@nohapetit9349]

« Une vieille tante » inutile de préciser 😭😂

[@8grums963]

Dans le Nord , Norman doit y connaître

[@christophelemaire8350]

Il et quand même plus facile de mettre une mention sur un paquet que d'interdire les substance dangereuse, nos gosse peuvent dormir tranquille l'état à gère l'affaire pour notre bien être et le portefeuille des lobbie. Nôtres santé vous remercie.

[@rimkau1350]

14:11 PING skin -> peau de porc en anglais mdr ping skin ? il suffit de lire pourtant... c'est marqué PIG

[@damienthomas4121]

Perso j'aime mieux les haribo 😂

[@elliot536]

20:38 heureusement qu il précise qu ils sont en Alsace car on dirait pas vu le fassiesse des enfants.

[@johnmcquenny3374]

saw

[@drixi524]

Légion d'honneur pour un fabricant de bonbon et légions d'honneur pour 2 soldats mort l'or d'une prise d'otage, comment peut on mettre sur un pied d'égalité des soldats mort et un vendeur de bonbon

[@Mustafa-zv2jq]

Moi je dis que ci Haribo feront des bonbons Halal il vendrait plus pareil pour Lutty

[@dreamlife4463]

@@tanguy4073 Un peu raciste le tant mieux à la fin ... Mais bon.