Mona kann man einfach überall reinwerfen, es wird immer eine gute Reportage! Danke für die Leistung! Tanja Grandits ist echt eine inspirierende Frau!
@srfdok2 жыл бұрын
thxxxx! reinwerfen immer gut, ausser es ist der pirhana-tank im züri-zoo. m.
@stellaciao23632 жыл бұрын
@@srfdok Na dann müssen wir für die liebe M. ein Caipirinha-Becken im Züri Zoo aufstellen lassen. Würden Sie sich da reintrauen? :-)
@Corinni12342 жыл бұрын
Wow! So eine symphatische Frau! Solch eine Chefin zu haben wäre ein Traum.
@diefuhrhalterei81082 жыл бұрын
Liebe Frau Grandits, Sie sind einfach nur wunderbar. In der Küche kenne ich Sie nicht, aber Sie strahlen da die selbe Ruhe und Positivität aus, wie wenn Sie Ihre Tochter begleiten. Von Herzen weiterhin viel Erfolg und möge ein mancher Küchenchef von Ihnen lernen.
@SusanneWuthrich2 жыл бұрын
Sie kann nicht kochen! Das ist das Problem!!! Im Verkaufen aber phenomenal. 🤓😎
@diefuhrhalterei81082 жыл бұрын
@@SusanneWuthrich Echt jetzt, Sie meinen Alles fake😱 Die Punkte und Sterne gekauft - ich bin schockiert😂 Das Beste ist, Sie und ich testen das vor Ort. Wann hätten Sie Zeit? Bin relativ flexibel und wollte schon immer einmal mich von den Köstlichkeiten aus der Küche von Frau Grandits verwöhnen lassen. Irgendwie bin ich davon überzeugt, dass sie weiss, wie man sehr gut kocht, sprich sie es auch kann. Also lassen Sie uns zusammen zum Blinddate-Testessen zum Stucki fahren - . Es wird dann aber seriös und ehrlich bewertet und jeder genannte Mangel an der Kost muss dann, von Ihnen oder mir, besser nachgekocht werden. Ich werde scheitern😱
@Ba34qt2 жыл бұрын
@@diefuhrhalterei8108 Und wer von euch beiden übernimmt die Rechnung?
@diefuhrhalterei81082 жыл бұрын
@@Ba34qt meine Vorstellung ist, dass wir uns diese teilen und wer weiss, vielleicht geht der Kaffee sogar aufs Haus😊
@erniangela2 жыл бұрын
Wow, was für eine Frau, Chefin und Inspiration. Vielen Dank für diesen Einblick. 💚
@gudrunmoller78232 жыл бұрын
Ein wunderbares Team.Wer wünscht sich nicht so eine Chefin.
@dokudicted2 жыл бұрын
bisch wohl auch eine deutsche !!!
@lukaspatrikgysel70312 жыл бұрын
Super Doku. Also es geht doch, 2 Sterne Restaurant und man respektiert einander. Einfach so speziell.
@sunshine-vl7hm11 ай бұрын
Beeindruckende Persönlichkeit die Frau Grandits. Die Ruhe, die Freude und das Positive, was sie ausstrahlt. Tolle Atmosphäre im Team.
@arno21552 жыл бұрын
Mit den Auszeichnungen abgehoben, aber als Person nicht. Respekt! 🤝🏻💯
@umamidon2 жыл бұрын
Danke Mona für die immer tollen Doks! Hatte schon mehrfach das Vergnügen bei Tanja zu speisen, immer wieder ein Erlebnis für den Gaumen und den Geist :)
@srfdok2 жыл бұрын
Gaumen und Geist, there you go. Danke fürs Lob vom ganzen Team! m.
@theuglyswiss65322 жыл бұрын
Völlig overhyped dieser Scheissfood.
@mC22oK872 жыл бұрын
Mona ist so wunderbar, seh sie so gerne. Die Doku war toll. Und die Tanja ist total das Vorbild für mich.
@maggialbiez2 жыл бұрын
Diese gute Atmosphaere und Arbeitsmoral in diesem Betrieb ist einmalig. Da arbeiten alle gerne zusammen, wunderbar :))))
@petra25612 жыл бұрын
Wow, ich hätte den ganzen Abend zuschauen/zuhören können. Da kann man als Frau nur stolz sein, das es eine Tanja Grandits gibt, von der wir alle lernen können. Ein dickes Kompliment. Als Ur-schwäbin schlage und schabe ich meine Spätzle auch selber, von daher Übung macht den Meister, bzw. bis jetzt ist noch nie ein Meister vom Himmel gefallen. Aber schon mutig, für das erste mal, gleich für soviele Personen Spätzle zu schaben. Liebe Mona, eine tolle Doku, Kompliment .
@srfdok2 жыл бұрын
dankeschön! ich schabe weiter. 😆m.
@manuelabeyer60932 жыл бұрын
hat mich super angesteckt mit der tollen Art und weise und der Umgang mit den Angestellten...wow Hut ab.
@Kromfood2 жыл бұрын
wow, bin grad ide choch lehr und muess sage das video het mich sehr motiviert! Die liebi zum Koche und kei usragendi autoritäts persone ide hirarchi isch eifach es vorbild! danke srf.
@srfdok2 жыл бұрын
Cool. Viel Erfolg für Deine Ausbildung! m.
@thomasschwoerer2992 жыл бұрын
Wieder eine super Doku. Der Erfolg der Küche erfolgt, neben der Überzeugungskraft von Tanja, durch den tollen Umgang miteinander. Das Lächeln der Chefin ist einfach wunderbar. Mona, finde es toll wie Sie, wieder Mal, das "Neue" akzeptiert und angenommen habe. Freue mich auf Alles was kommt.
@srfdok2 жыл бұрын
Guter Vorsatz fürs 2022: sich freuen auf alles Unbekannte, was da kommt. Muss ja nicht immer schlecht sein, gell? Nehme ich mit. m.
@heugumper42032 жыл бұрын
Eine tolle Frau voller Inspiration die Tanja! Sehr spannender Einblick in die Abläufe der Gastro
@RC-yv7gq2 жыл бұрын
Großartig👍! So kann es auch gehen! Ich wünsche mir so eine Chefin.
@allschwil222 жыл бұрын
Die Ukulele isch jo de HAMMER! gse zum Schluss. Ps: Au im Stucki kas emolle anderscht zuegoh wie in de Doku zeigt ;) Aber super schöni Sach worde. Viele Dank für dä Ihblick
@oliputnik2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für dieses megatolle Video mit zwei megatollen Damen.
@srfdok2 жыл бұрын
thxxxx! freut mich sehr. m.
@oliputnik2 жыл бұрын
@@srfdok Sehr gerne doch.
@gysindominic19912 жыл бұрын
Eine Philosophie und Betriebs Führungsstil der ein Vorbild, für die zukünftige Küchen Kultur ist !
@srfdok2 жыл бұрын
hoffen wirs. es hat sich ja schon viel verändert, der rüde ton von früher ist nicht mehr zeitgemäss. m.✨
@user-xv1gz8bd1d2 жыл бұрын
Love the vibes, the hard working spirit and their pride
@fkkjbyeah48162 жыл бұрын
Totally ♡
@suzanat45752 жыл бұрын
Herrlich tolle Folge! Tanja Grandits hat mir bewiesen, dass nicht alle starköche egozentrisch sind, sondern auch herzlich. Und Mona ist einfach toll, da muss man einfach mit lächeln 😊
@srfdok2 жыл бұрын
@Suzana T Schön zu lesen, dass dir der Beitrag so gefallen hat!😍 Liebe Grüsse, dein Dok-Team
@patrickbuder3571 Жыл бұрын
Es gibt nichts besseres als in einer Küche zu arbeiten. Take this from a hotelier with kitchen background over the past 35 years. It is hard to work, but in the end it is pure satisfaction to create something and can educate people.
@spectre17252 жыл бұрын
D Mona hed en unglaublichi ustrahlig. Sie strahlt mega positivität us. Fallt mer be jedere reportage vo ihre uf :D
@srfdok2 жыл бұрын
Grad lacht der Mann im Hintergrund laut und sagt: "Positive Ausstrahlung, aight, nur beim Kochen ist mir die noch nie aufgefallen!" Touché . m.
@spectre17252 жыл бұрын
@@srfdok haha jede hed sini stärke und schwäche :D
@risbo23232 жыл бұрын
Sehr inspirierend sowohl Frau Grandits aber auch die SRF Crew für die tollen Aufnahmen und Dokumentationen. Bin allerdings froh, dass ich lediglich zuschauen darf.
@bushlynx2 жыл бұрын
Toller Bericht. Ein Chefin die man sich wünscht.
@nicolebeljean78072 жыл бұрын
Liebe Mona! Vielen herzlichen Dank für diese super Reportage! Es ist so schön zu sehen, dass es in einer Spitzenküche auch freundlich und ruhig geht. Alle in meiner Familie sind (waren) Köche: Papi, Mami und Schwester. Nur ich nicht... bin dann eher Team Mona.🤣 Daher kann ich das sehr gut nachempfinden, wie es Dir ergangen ist. Aber obwohl ich nicht so gut kochen kann und ich einfach und unkompliziert bin und praktisch alles esse, liebe ich gesundes und frisches Essen sehr. Die fast stoische Ruhe, Gelassenheit und Ausgeglichenheit von Tanja ist sehr inspirierend. Ebenso ihre Selbstsicherheit und ihr Selbstvertrauen. Trotz des Wissens und der klaren Aussage, in ihrem Bereich eine der Besten zu sein, kommt sie nicht eingebildet oder arrogant rüber. "Sie ISCH Yoga". En wunderbare Bricht, MERCI!
@paulasteinger86342 жыл бұрын
Genial Super hab vor Jahren mal bei Stuckys gearbeitet es hat sich sehr zum positiven verändert Gratuliere dem ganzen Team Paula
@srfdok2 жыл бұрын
freut mich sehr, danke! was ist denn aus Dir geworden? Gault-Millau-Testesserin? 😆
@vogelidoo50402 жыл бұрын
Tolle Doku und sehr sympathische Köchin! Mir ist aber schon wichtig zu betonen, dass die Aussage:" Ich habe NIE Angst." nicht ernst genommen werden sollte. Jeder gesunde Mensch empfindet Angst und das ist auch gut so. Diese Emotion hat eine wichtige Funktion.
@CrniBudi2 жыл бұрын
Endlich sagt wer das Apfelmus nicht zu Kässpätzli khör! Danke
@AMO.652 жыл бұрын
Einfach erfrischend! Danke Srf!😘😏
@wandergeissli2 жыл бұрын
Ich hab meine Grundausbildung in der Gastro gemacht, inzwischen ganz andere Dinge studiert mit viel mehr Lohn.. Aber wenn ich solche Sachen seh würd ich gern zurück in die Gastro. War immer so familiär und spannend :-)
@bendigun112 жыл бұрын
Super dass du das gemacht hast.toll die Möglichkeit sich in der Küche mit der Besten Köchin am Herd.
@srfdok2 жыл бұрын
@Joachim Salentin 🤗
@RivieraPictures2 жыл бұрын
Sehr schöne Reportage
@simonemeier30982 жыл бұрын
Vielen dank für die wunderschöne sendung liebe mona! Lg simone meier
@srfdok2 жыл бұрын
Merci & Dank geht gleich weiter ans #MM-Team: ohne das läuft nix. Genau wie in der Küche von Tanja Grandits. m.
@alsenwulf2 жыл бұрын
Ich versteh zwar nicht alles, aber auch nur zugucken macht Spaß 😂 was für eine tolle ruhige und fröhliche Küchencrew ! Und Kompliment, die Spätzle für´s 1.Mal .... super 😂
@srfdok2 жыл бұрын
danke. ich bleibe dran. auch wenn ich mit dem apfelmus schon wieder gehörig terrain verloren habe im spätzle-land.... ;-) m.
@UMoor-qr3fs2 жыл бұрын
Das Essen schmeckt sicher grandios und die Chefin mit ihrem Team sind sehr symphatisch! Trotzdem wären mir die Portionen wie in allen haute-cuisine Restaurants einfach zu klein 😅 so schade, wenn etwas so wunderbares nach 2-3 Bissen schon weg ist... Insgesamt aber tolle Reportage, wie immer mit Mona ❤
@samanyoluyildiz2 жыл бұрын
Mona, macht sich wie immer gut auch beim kochen.😃👍
@srfdok2 жыл бұрын
dankeschönst - auch wenn ich dem selber nicht so ganz beipflichten kann ;-) grzz! m.
@1011Astrid2 жыл бұрын
Eine richtig tolle Doku! Vielen Dank!
@TomWick2 жыл бұрын
Danke Mona und Team.
@Wald-Meister Жыл бұрын
Ja total da kann ich dir voll zustimmen. Die Erfahrung zeigt was zusammen passt und dann gelingt das essen eigentlich fast immer und schmeckt. ich bin auch sehr experimentierfreudiger der anderes nach zum gucken ob es auch wirklich gut ist 😃. immer nur selber kochen und auch gutes essen kochen geht halt ziemlich ins Geld 😔, wenn es nur für eine Person ist.
@YaAdheem2 жыл бұрын
So Toll diese Frau
@evelyneschindler24722 жыл бұрын
wunderbaaaaar! so ein gutes beispiel für eine heitere gesellschaft. das ist bio - logisch oder? gesund für alle und selbst gekocht. ich bin solo, „etwas älter“ und koche täglich frisch für mich. ganz alleine für mich. und: ich geniesse es.
@srfdok2 жыл бұрын
Du bist ein Vorbild! Denn Kochen ist auch Selbstfürsorge. Geniess es! m.
@zuckerwattefreak2 жыл бұрын
Eifach mega toll ! An Alli es grosses Bravo !
@rodmanmitchell-zd7yt Жыл бұрын
No pressure at all. Smilin😊
@irinakempf25762 жыл бұрын
Sehr e cooli Dok! Danke für de iiblick :)
@MagdaliniInselkind11 ай бұрын
Also ich liebe es sehr gut zu essen, aber ich hasse kochen. Nichts desto trotz gibt es bei mir nur frische Sachen. Am liebsten aus dem eigenen Garten. Wenn ich sehe was in den Fertigprodukten drin ist, da löscht es einen ja total ab. Die Dok war genial, wie wunderschön so eine fröhliche Chefin zu sehen und wie das aufs Team überspringt. Im Stucky zu essen muss wirklich ein Erlebnis sein, denn man spürt dem Essen die Energie an!
@rogerr68272 жыл бұрын
3:45. Over his left shoulder. Chateau Haut Brion for cooking wine. Nice!! :)
@elisabethp17352 жыл бұрын
sieht nach einem tollen arbeitsumfeld aus:) wenn man bei minute 6:05 merkt, dass sich das Team untereinander unterstützt und nicht die ganze zeit verbissen, wie Maschinen arbeiten muss..... TOLL
@Bonn-0002 жыл бұрын
Vielen Dank 🤗👌
@melanieruoss77882 жыл бұрын
Toller Beitrag, erfrischende Mona! Ich koche gerne frisch, verachte aber Fertiggerichte nicht - die können auch mal nützlich sein.
@RainbowYak2 жыл бұрын
Na, da weiss jetzt ja, wo ich mit meiner Frau beim nächsten, besonderen Anlass essen gehe! :-). Ich setze viel Wert auf Vorgesetzte, die ihre Angestellten gut und freundlich behandeln. In der Haut Cuisine ist das leider sehr selten. Frau Grandits ist da offensichtlich eine deutliche Ausnahme und das alleine macht mich schon neugierig auf ein gutes Abendessen. Ich bin überzeugt, dass auch das Essen besser schmeckt, wenn es den Köchen gut geht. In anderen Restaurants werden die Angestellten angeschnauzt und das ist auf Dauer bestimmt sehr demotivierend.
@Issa28602 жыл бұрын
Spitzen Frau die Tanja, sehr sympathisch!
@gasserrico892 жыл бұрын
Ich finde Mona einfach super.
@srfdok2 жыл бұрын
freut mich schneeköniginnenmässig. m.
@lyzu612 жыл бұрын
So wenig wie mügli fast food, und we du Allergikerin bisch de isch sowieso es no go! Guet gmacht, spätzli lieb i u Öpfumues ou! D Wärtschetzig vo der Tanja ihrem team gägeüber gspürt me sogar uf you tube , God bless you
@grosseaugen2 жыл бұрын
Sehr geehrte Mona, Tanja und SRF Team Besten Dank für Eure Dok bezüglich der Sternengastronomie. Es ist nicht realistisch das eine Küchenchefin dich anlächelt wen du über Ihren frisch gezupften Kerbel deine Haare zusammen bindest und deine Fransen vergisst. Realistisch ist es das die Mehrheit eines Küchenteams Deutsch ist und du Deutsche Chäschnöpfli als Teamessen kochst. Einfachheit Ich als Fan der SRF Dok Serie habe mich riesig gefreut auf diese Doku - leider ist Sie überhaupt nicht realistisch! Freundliche Grüsse *dieser text hat rechtsschreibfehler den ich bin eben nicht perfekt!
@srfdok2 жыл бұрын
Liebe Katharina, danke fürs Feedback! Yep, meine Haare sind wirklich nicht Küchen-tauglich. Das ist der Challenge, wenn man wie ich unvorbereitet in eine Situation geworfen wird. Insofern ist die Dok natürlich realistisch, weil sie eben zeigt, wie überfordert ich in der Situation war. Aber ich gebe Dir recht: einer "echten" Angestellten gegenüber würde man als Chefin wohl nicht nur lächeln, sondern auch sagen: Haarnetz her, jetzt und sofort! Herzlich, mona
@RCGB312 жыл бұрын
Wunderschön !
@tinarueegsegger2 жыл бұрын
Bi gspannt ob mit meh liebi essä besser a chunt. Mini gescht sind die kritischä u die erlichstä uf de welt. I bi tagesmami. 😍
@marajadeskywalker65102 жыл бұрын
Toll😊🥰Da bechumi grad Hunger
@srfdok2 жыл бұрын
@Mara Jade Skywalker Wir auch!😋
@sane55762 жыл бұрын
Mona i love you 🥰💖
@SwissMarksman2 жыл бұрын
Ich glaube 95% der Kochlehrlinge hätte gerne so einen Chef gehabt. Fragt sich halt nur wie es ist, wenn Sie mal nicht in der Küche ist & der Sous Chef den Zepter in die Hand nimmt, ob da der Mantra immernoch so ruhig ist :-
@srfdok2 жыл бұрын
Ist der Umgangston in den Küchen immer so rau? Mir wurde gesagt, das habe sich in den vergangenen Jahren gebessert. luv, m.
@SwissMarksman2 жыл бұрын
@@srfdok Also ich habe die Lehre ein paar Jahre hintermir. Hatte einen sehr korrekten aber auch disziplinierter Chef. Aber hatte auch ein cholerischer "old school" Chefkoch gehabt, der es geschafft hat, Alle in der Küche zu vertreiben. Aber solche cholerische A....... gibt es immer noch, die fangen bei den einfachen Mitarbeiter an & hören bei den Lehrlingen nicht auf.
@swagmasterI32 жыл бұрын
So nice
@Londaik2 жыл бұрын
32:06 sieht lecker aus... bin ja einiges schon gewohnt aus der schweiz... sind wirklich lecker Sachen da vergesse ich sogar mein Laktose Problematik so lecker ist das jedes mal auf neues.. schöner Bericht
@metal-adventures-joerg2 жыл бұрын
A Schwyzerin macht Spätzle,isch des goldig ^^ Gruß aus dem Schwabenländle! Beschtes Spätzle Rezept der Welt: 12 Eier,1kg Mehl, eine Prise Salz und eine Prise Muskatnuss!
@tomasgan8474 Жыл бұрын
Tanja Grandits (* 24. August 1970 in Ebingen (Baden-Württemberg)) ist eine deutsche, seit 2001 in der Schweiz tätige Köchin. de.wikipedia.org/wiki/Tanja_Grandits
@annikafiorino32852 жыл бұрын
Wie toll! Da bewerbe ich mich wenn ich in die Schweiz durchstarte!! Danke dafür!
@srfdok2 жыл бұрын
halt uns auf dem Laufenden. viel Erfolg!
@Patates20242 жыл бұрын
Cool👏
@thurgaudi12012 жыл бұрын
Enorm dieser Personalaufwand. Ich wohne in einem Dorf in der 🇨🇭 Ostschweiz, da kocht Christian Kuchler mit vier Leuten in der Küche und hat 18 Gault millau Punkte, sowie zwei Michelin⭐️⭐️. Christian ist Extrem Sympatisch und hat auch 🇩🇪 Deutsche Wurzeln.
@petrafrintz82682 жыл бұрын
Allerdings Mona, vielleicht auch die Haltung des Besteckst überdenken ;-)
@deadhansi2 жыл бұрын
Auf die Liste wo ich Essen gehen möchte, sobald es wieder geht
@srfdok2 жыл бұрын
@Hansispielt Schon jetzt: En Guete!:-)
@karinmaichle47832 жыл бұрын
Die Haare in der Küche zusammen binden, und danach direkt an die Petersilie? Das ginge bei mir garnicht. Und was mich auch stört, nicht nur bei der Grandits, die, z.B. Weingläser und andre Gläser, stehen mit Öffnung nach oben .........hundert mal geht der Ober vorbei, Staub fliegt herum. Später wird dann noch geputzt. Das ist leider in vielen Häusern Usus............
@jelenas.59402 жыл бұрын
Ist noch niemand ab einem Haar im Peterli gestorben;)
@srfdok2 жыл бұрын
Ging nur im Film direkt an die Petersilie. Händewaschen immer Pflicht, fiel aber dem Schnitt zum Opfer. m.
@thurgaudi12012 жыл бұрын
(27:29) Bamix der BESTE, es gibt auch einen aus Gold für Fr. 2500.- schon selber gesehen .......
@srfdok2 жыл бұрын
Gold oder anders: Beste Gadgets sind alle, die nicht noch einen eigenen Parkplatz brauchen in der Küche. m.
@thurgaudi12012 жыл бұрын
@@srfdok Bamix in Mettlen hat ein Goldenen in der Austellung, habe nicht schlecht gestaunt, als ich diesen gesehen habe. Ich habe gefragt wird das verkauft ? Sie meinten sie hätten 10 Goldene gemacht........... Der Kundenservice bei Bamix in Mettlen ist der 🔨 Hammer 👍 Mein Zahnarzt hat mal gesagt, für das ich mir Billige Kleider leisten kann verdiene ich zuwenig. Wie RECHT er hat, so halte ich es auch mit meinem Stabmixer, der Bamix ist der BESTE❗️Ich habe meinen schon über 10 Jahre und hatte erst einmal ein Problem.SRF Dok, eine Doku über Bamix würde ich mir wünschen, eine SUPER Firma ...............Mona ist ja Thurgauerin, die hätten in Mettlen bestimmt FREUDE, wenn sie mal kommt.
@philipsick57762 жыл бұрын
25:03 da isch öpper glaub nöd zfriede....
@marionmaier8152 Жыл бұрын
Kann es sein dass die Tania Grandi Schwäbisch spricht? Weil i be a Schwäbisch und schwätz gleich
@gluckso40902 жыл бұрын
🙌🏼
@naitomea142 жыл бұрын
Ich habe nie verstanden, warum ein 9 Gangmenü so viel kostet und dennoch so wenig aufgetischt wird. Ja, schon klar, Produkte und Personal, aber dennoch.... Ich würde nachher noch in Mc was essen gehen, damit ich satt werde. War einmal an einem 7 Gang Menü und hatte nachher immer noch Hunger. Zu Hause noch Brot gegessen. Nicht mal Dessert gab es viel :/ Da bleib ich bei der einfachen Küche - Italienisch oder "Schwiizer Kuchi", dafür danach noch mit grossem Dessert :D Dennoch ein gutes Team wie es scheint :) Hat man nicht immer in der Küche ^^
@Robrie13112 жыл бұрын
Ist das typisch schweizerisch die Käsespätzle mit Apfelmus essen ?
@MrNiall20002 жыл бұрын
ja, genauso wie Älplermagronen und Ghackets mit Hörnli
@Robrie13112 жыл бұрын
Schmeckt das wirklich gut ? Danke für die Antwort 👍🏻
@srfdok2 жыл бұрын
@@Robrie1311 das schmeckt hervorragend! probiers aus. herzlich, mona✨
@karinlinakrauchi65 Жыл бұрын
@@Robrie1311 nein! Geht gar nicht zusammen... (Ich bin 100% Bernerin...) Spätzli und Apfelmus für mich nur auf separaten Tellern. Spätzli = Menu 🍎 Mus = Dessert
@alexanderreichmann4442 жыл бұрын
das finde ich einfach klasse einen Hund nach einer Einkaufskette zu benennen aber dann dürfte der Hund nicht Norma heißen sonst müsste er Schweiz typische Namen erhalten wie z.B Migros oder Coop oder auch Denner 👍🙂
@SusanneWuthrich2 жыл бұрын
Aso weni da gsehne de mues i nome lache, well di händ au d’Rächnig ohni GB gmacht.
@poukipal2 жыл бұрын
Also das mit den Haaren zusammen binden sollte echt keine Frage sein. Aber ihre Haare hängen ja halb draußen🤨. Und ich weiß die meisten Menschen finden selten ein Haar in ihrer Suppe, aber ich habe dieses Jahr vier mal !!!ein Haar in meinem Essen gefunden u ich kann es dann einfach nicht mehr essen, denke sofort an einen ungewaschenen fettigen Kopf von dem es abgefallen ist. Sogar in einem Döner, den ein Mann gemacht hat war eins drin, deshalb bin ich für Haarnetze auch bei der lebensmittelzubereitung in Restaurants und Imbissen🤓
@srfdok2 жыл бұрын
@It’s me 4x?!!! Ui, da würde uns auch der Appetit vergehen😧 Auf ein haarfreies 2022 🥂😉✌️ Lieber Gruss, dein Dok-Team✨
@isa4992 жыл бұрын
Fr Grantits isch e lessigi Chefin bi ihre würds mer au no gfalle i dem Team.
@RichardBernhard2 жыл бұрын
Haare in der Küche machen und sich zwischen durch kratzen ist eine Katastrophe, und danach ohne Hände waschen, an die Petersilie 🌿, fujjjj, und die beste Köchin der Schweiz, schaut zuuuuu, guten Appetit
@srfdok2 жыл бұрын
Keine Angst, ich habe nach dem Haare machen natürlich die Hände gewaschen - nur ist das im Schnitt rausgefallen. Aber bei den Haaren hast du recht, als Profi käme ich damit nie durch. herzlich! m
@lord5k6142 жыл бұрын
Tom Walter fehlt
@stefangrolig89012 жыл бұрын
Ja ....alles mit Liebe machen , dann funkioniert das ganze Leben....
@user_user13372 жыл бұрын
Wie viel verdient so eine Küchenhilfe pro Monat?
@japadej31232 жыл бұрын
Mindestens Mindestlohn. Sowas um die 3.8 schätz ich
@Lucas_-iy2ip2 жыл бұрын
Als koch hast du mindestlohn von 4300 franken
@SwissMarksman2 жыл бұрын
@@Lucas_-iy2ip Ich hatte mit Abzüge 3200 (war je nach Monat unterschiedlich).
@jeffreydahmer13762 жыл бұрын
Köche denken immer sie seien so wichtig. Kochen ist nichts besonderes. Vielen Köche ist es einfach in den Kopf gestiegen. Egal welche Promi Köche ! Wie Haarschneider. Die denken auch dass sie sehr wichtig sind. Com on 😶
@srfdok2 жыл бұрын
@Jeffrey Dahmer Wer sein Handwerk beherrscht, welches auch immer, darf darauf doch stolz sein, oder? Herzlich SRF DOK
@jeffreydahmer13762 жыл бұрын
@@srfdok Habe ich nichts dagegen. Aber Köche benehmen sich immer so als wären sie Götter. Kochen mit Verlaub ist doch keine schwierige Aufgabe........ Habe jahrelang in Küchen gearbeitet. Bin weder neidisch . Aber der Hype ist einfach nicht so toll. Und die gefühlten 1000 Kochsendungen sind auch nicht besser
@yanelld.42202 жыл бұрын
@@jeffreydahmer1376 wer seine arbeit mag, strahlt freude und feuer dafür aus. kochsendungen gibts weil sie geschaut werden. was DU da beschreibst passiert in DEINEM kopf punkt
@thurgaudi12012 жыл бұрын
Mona Vetsch, jeder 🍎🍏🍎 dritte Apfel der in der 🇨🇭 Schweiz gegessen wird kommt aus dem Kanton Thurgau. Warum heißt es Mostindien ❓
@srfdok2 жыл бұрын
...weil der Kanton auf der Landkarte der Form nach ein wenig Indien ähnelt? Oder weil es vor Kolumbus nie jemand über Winterthur hinaus geschafft hat? Fragen über Fragen. m.
@a.k.88092 жыл бұрын
Eigentlich eine schöne Doku. Die Frau ist sehr sympathisch. Aber warum muss man einen teuren Yogalehrer bezahlen. Sie soll an die frische Luft gehen, dann ist sie auch nicht so blass. Naja gut, leben und leben lassen. Das Essen, damit kann ich gar nix anfangen: Petersilie als Gruß des Hauses, das Zeug wuchert bei mir vorm Haus. Sieht alles aus wie kleine Leckerlie, dann geht man heim und muss sich erst mal nen Schweinebraten rein ziehen damit man satt ist. Habs erlebt in der Schweiz. Nach diesem, ich weiß nicht wie viel Gänge-Menü hatte ich so einen Knast. Aber typisch, viel Gedöns um nix und teuer.
@srfdok2 жыл бұрын
@A. K. Welche Art von Küche ist ‘deine’ Küche und was braucht’s damit du satt wirst? Schön, dass dir die Doku trotzdem gefallen hat❤️
@a.k.88092 жыл бұрын
@@srfdok Meine Küche ist nicht fest gelegt, ich mag gut bürgerliche Küche genau so wie asiatisch oder italienisch. Mir sind frische Zutaten wichtig. Fleisch vom Metzger oder Bauern meines Vertrauens usw.. Was ich nicht mag sind undefinierbare Sachen auf dem Teller. Ich war einmal mit meinem Mann in der Schweiz essen in einem sog. Nobelrestaurant. Nach dem 5. Riesenteller mit einem Klecks drauf (ich musste jedes Mal nachlesen was das überhaupt ist) fragte ich dann doch mal nach dem "richtigen" Essen, wann das käme. Dabei war alles schon durch und ich blieb hungrig. Dann einmal in einer Pizzeria, das war super, da konnte man aufpassen wie alles hergestellt wurde und seine Beilagen selbst wählen, ein Traum. Und dann war da noch das Hähnchengrillauto, absolut klasse mit frischen Rosmarinkartoffeln. Das meine ich. Und gerade heute habe ich einen Schweinsbraten mit Schwarzbiersoße gemacht. Ich denke, auch in einem Nobelrestaurant kommt sowas gut an, wenn richtig "verpackt". Einfach und trotzdem ausgefallen. Nicht so viel Chichi. ;-) LG aus Deutschland
@philippimbach59062 жыл бұрын
Frisches Fastfood...
@anuana61352 жыл бұрын
Also ich muss ehrlich sein ich mag das garnumucht das mann das Essen mit Händen so anfasst ohne Handschuhe besonders weil viele Leute Ihre Hände nicht gründlich waschen. Alles schön und gut aber nee Danke
@yanelld.42202 жыл бұрын
köche waschen hände. wünsche lebensnahe bodenständige einstellung für mehr freude im alltag.
@crocodilexdundee62862 жыл бұрын
Wenn der Koch oder die Köchin nicht dick ist, ist das ein schlechte Zeichen für gutes Essen.
@srfdok2 жыл бұрын
Okeee... In der Logik müsste ja der gute Sommelier auch ständig betrunken sein? hm. denken wir nochmals drüber nach. best! m.
@chrisnoria30272 жыл бұрын
Wenn man (Frau) sich in der Küche die Haare richtet? Das geht gar nicht! In jeder Schul- oder Kindergartenküche müssen Haarnetze oder Mützen getragen werden. Einfach eklig was hier abgeht.
@user_user13372 жыл бұрын
Na ja, in der Spitzenküche offenbar nicht. Sie tragen auch keine Handschuhe für das Essen herzurichten, gewaschene Hände müssen reichen.
@chrisnoria30272 жыл бұрын
@@user_user1337 😂😂😂wahrscheinlich kostet der "Dreck" oder die damit verabreichten Antikörper extra?😂😂😂
@Lucas_-iy2ip2 жыл бұрын
Ach lass es doch mit dem gendern.. In der schweiz sind kopfbedekungen nicht plicht
@SwissMarksman2 жыл бұрын
@@chrisnoria3027 Wieso? Wenn du ein Problem damit hast, dass man in der Küche nicht 24/7 mit diesen verdammten Plastikhandschuhe arbeitet, dann würde ich dir empfehlen Restaurants zu vermeiden :-
@smommskommis48122 жыл бұрын
Hier war noch die Kamera dabei. Möchte mir gar nicht ausmalen, wie es in weniger schicken Restaurants zu und her geht. Esse kaum noch auswärts. Nicht nur wegen der Hygiene 😉
@theuglyswiss65322 жыл бұрын
Spitzengastronomie und der Typ schmeisst das Fleisch mit den Händen auf die Teller??? Ok
@fkkjbyeah48162 жыл бұрын
Das ist normal . ;)
@theuglyswiss65322 жыл бұрын
@@fkkjbyeah4816 Ok, neben dem fehlenden Budget ein Grund mehr (für mich), nie in so ein Lokal zu gehen. ;)
@lamafourtwenty97112 жыл бұрын
@@theuglyswiss6532 mit was den sonst? Mit der Pinzette oder was? 😂
@fkkjbyeah48162 жыл бұрын
@@theuglyswiss6532 Was für ein Argument? Es wurde auch vorher ,durch die Hand zubereitet ...Das hat doch nichts mit Qualität zu tun geschweige den Hygiene.
@theuglyswiss65322 жыл бұрын
@@lamafourtwenty9711 Handschuhe? Schon mal gehört? Fresst ihr doch den beschissenen , überteuerten Scheissfood ;)