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프리한 홍셰프
족발을 삶고 나면 씨육수가 불어 나기 마련입니다. 왜냐하면 물보충과 함께 족발 자체에서 머금고 있는 수분도 나오기 때문인데요, 그리고 보통 2시간 이상 족발을 삶아내도 약재,채소망에서서 유효성분이 완벽하게 빠지지 않기 때문에 그것을 이용하여 보쌈을 삶아내는데 활용하면 보다 더 퀄리티 좋고 보관성 또한 오래가는 보쌈을 만들 수 있습니다.#업소용보쌈 #보쌈삶기 #보쌈삶는방법