Базовый солод для пива и виски своими руками

[@КонстантинАнтонов-ъ8с]

Все супер познавательно и главное очень понятно, без лишних пустых разговоров. Молодец. Лайк однозначно.

[@ВладЮтубович]

Всё четко без бла бла как некоторые тут любят,всё понятно и без слов.Спасибо

[@Shas_spou]

Вместо х/б ткани лучше использовать нетканое белое полотно. Продается в любом магазине для огородников за сущие копейки. Плюс в том, что оно хорошо пропускает воздух - зерно дышит и хорошо удерживает влагу - нет необходимости в дополнительном проливе, единственно, что необходимо - раз-два в сутки перемешивать для однородности прорастания. Лучше проращивать в погребе при температуре от 10 до 17 гр.

[@dimaizmamona01]

Красава БРАТ! Отличный простой и понятный ролик) всё пошел я в сарай за зерном!!! Спасибо!") хороших варок!

[@Slavyanin53]

Один баламут захотел поговорить и зарядил ролик о солоде на 2 с чем часа, начал с приветов по городам и пошло и поехало, у вас всё ясно и понятно без лишних слов, их кстати вообще не было, титры)

[@титан740-ц9з]

отлично !!! пересмотрел около 5 роликов но более информативного не видел .подписка ждем варок на солоде.

[@СергейСтаров-н7е]

автор красава лайк за проделанную работу

[@pfk9025]

Спасибо за хороший ролик, буду пробовать. Лайк+подписка и творческих успехов

[@ТатьянаКудряшова-ф9б]

Спасибо за рецепт.Куплю зерна, буду готовить!!!

[@ВикторНаумов-ь2ф]

Лайк! Очень интересно и информативно! Спасибо Вам!

[@Viktor_Baumhartner_71]

Молодчага!!! Здорово придумано!!! Продолжай!! Ждем идей!!

[@ЮрійГородівський]

очень интересное и полезное видео. Спасибо Вам.

[@Shas_spou]

Сор при промывке лучше собирать небольшим металлическим ситом

[@ЕленаЕфимова-м2ь]

Это просто бомба!

[@КурскаяЖелезногорск]

Самый информативным ролик.спс

[@konon7716]

Спасибо за полезную инфу.

[@ЕгорАспидов-с9у]

Доброго времени суток. Я начинающий самогонщик с вашего ролика взял много полезной информации спасибо большое за отличную информацию. Всех благ вам и процветанию вашему каналу.

[@Ssubseven21]

спасибо был рад помочь

[@ИванЗотов-у6г]

Как по мне, дезинфицировать зерно йодом, ну так себе идея. А чем вам перекись водорода например не угодила ну или перманганата калия? Может ещё хлоркой можно бахнуть или карболовой кислотой?

[@АндрейСердюк-э8ч]

отличный видос!

[@Jeff-w6c]

Вы молодец!

[@OTMOROZKAMUZTVMUSIC]

Очень круто.видос классный

[@AlexAlex-bn4kj]

Просто , круто.

[@alionasergiu3621]

четко коротко и ясно подписка и лайк

[@ОлегДнепр-щ6ь]

Отличное видео и супер канал!

[@HektoHekto]

респект бро! подписываюсь!

[@ВасилийКосарев-ц3у]

Отличный простой и понятный ролик

[@МаксКастет-ц7щ]

Очень очень очень круто!

[@TPU_Steven_Mark_home_research]

Ребят ролик очень актуальный, автору лайк и уважуха. Я живу в селе, мне готовый солод можно взять только в городе, стоимость от 75 рублей за килограмм. А в соседней деревне в колхозе они фуражный ячмень, который очень хороший по качеству продают по 7-10 рублей за килограмм, есть разница? Получается я поехал взял 100 килограмм ячменя за 1000 рублей.

[@golubev_mikhail]

Обо всём по немногу чож ты не владелец ведущей пивоварни в регионе исчо..!?

[@Armeec21]

фуражный не пойдёт, я пробовал. проростает плохо. нужен яровой.

[@ИскандарБолтаев-т2д]

интересное видео. что будет если не сушить а сразу варить солод для пиво?

[@GrainBeaver]

От начинающего пивовара большое спасибо! информативно, кратко полезно за 6ть минут!

[@callan704]

Timur Orazov 🖒

[@РождённыйвСССР-т6е]

Интересно и познавательно. Я как начинающий хотел бы узнать можно как-то обойтись без йода?

[@Ssubseven21]

Из безопасных ещё можно использовать перекись водорода

[@iliavorotovov3691]

Хорошее видео

[@arcismalinua4339]

BRAVO Спасибо

[@alexlapin5239]

Если зерно переросло чем это черевато?

[@alexlapin5239]

Сколько времени сушка занимает?

[@СергейПопов-ц3в8с]

Сколько времени в сушилки сушить?

[@planetearth_TV]

Да круто но мне кажется в этом солоде будет мало сахара

[@Ssubseven21]

Из 5 кг солода получается 30-32 литра пива крепостью 4%

[@АйнурСубханкулов-ф2и]

Спасибо. Подскажите если нет сушилки, можно на слабом огне с открытой дверцой сушить в газовой плите?

[@Ssubseven21]

Подвялить нужно предварительно где то, сырое может свариться в духовке т е ферментам каюк в зерне

[@beerwhisky5984]

Интересное решение! Как отказаться от перемешивания в ящиках? Что если насыпать слой в 1 см?

[@kabahkabah4075]

это ж какие площадя нужны ?

[@islammusayev437]

супер полезно было мине я жуву Азербаджане и унас гатовый солода

[@Ssubseven21]

У нас тоже есть но дорого

[@НиколайЯнварев-т5ы]

Коротко и по существу. 👍однозначно. Какое еще зерно используют в пивоварении? С пшеницей по аналогии?

[@Ssubseven21]

С любым зерном так

[@iliavorotovov3691]

Пшеница лучше, по крайней мере по запаху, когда осолаживаешь. И всходит по дружнее как то. Ну это на мой вкус, а там все фламастеры разные.

[@KocT9IHbI4]

Подскажите, а сколько по времени вы сушите солод в печке при 70 градусах?

[@Ssubseven21]

2-3 часа примерно

[@pngem1]

Не подскажете зерно для солода можно хранить при минусовых температурах например зтмой в неотапливаемом помещении?

[@Ssubseven21]

Можно конечно

[@zaqxxx123]

лучшее что на ютубе по теме. коротко и ясно. но не все - а солод который при 70 сушить - он для виски подойдет? И сколько его так, при 70,сушить часов?

[@Ssubseven21]

от 4 до 7 часов зависит от сушилки для вискарика пойдёт

[@pavelchenkovalentine5145]

Сколько и как можно хранить такой солод?

[@Ssubseven21]

В сухом месте 2 лет легко

[@cilencio1]

Добрый день! Большое спасибо за видео! Один вопрос. Вы в сушку когда отправляете, как именно? В каком то мешке или просто без ничего?

[@Ssubseven21]

просто россыпью

[@okb_garage]

для чего необходимо отделять корешки?

[@Ssubseven21]

говорят придают гореч пиву

[@mariarudzei]

Спасибо за видео. А когда появляются ростки? Мне нужна зеленая масса ростков.

[@Ssubseven21]

Если вам нужны ростки для еды(микрозелень)то перемешивать не нужно и слой 1 см

[@networkmarketingisrael5867]

Здравствуйте! Решил все таки попробовать приготовить сусло. Но во многих видео показывают чт сусло перемалывают грубым помолом. Хотелось знать и ваше мнение по этому поводу. Надо ли перемалывать или можно так варить. Речь о приготовлении виски. Спасибо!

[@Ssubseven21]

Перемалывают зерно для того что бы крахмал после превращения в сахар растворился в воде

[@networkmarketingisrael5867]

ПОНЯЛ! СПАСИБО!

[@МойДодыр-г1й]

Отличный простой

[@НиколайМищенко-ф4ъ]

Подскажите пожалуйста сколько по времени сушите?

[@Ssubseven21]

Сначала на 40 градусах 2-3 часа, потом 5-6 часов на 70

[@olegplotnikov4026]

Привет из Омска, подписка. Вопрос сколько изначально берем зерна для получения 9 кг. Готового солода?

[@Ssubseven21]

около 10 кг

[@сергеймещеряков-з6м]

Очень хорошо,но несколько видео за год это очень мало,подача хороша.

[@Ssubseven21]

да контента очень мало это плохо (строил дом было не до канала) скоро новые видосики

[@dudkingenady3691]

а для пива без сушки нельзя использовать?

[@Ssubseven21]

Нет,для виски можно использовать зелёный солод.

[@НиколайЦыма]

А что за бытовая сушилка у вас? Я из за того что нечем сушить перенёс солодоращение на лето, хочу сушить на чердаке, там летом жарко.

[@ArtinRu]

получилось? тоже думаю только летом, заодно с торфом покоптить.

[@igoros54]

@@ArtinRu ))) шотландцы торфом коптили солод, потому что древесина им была недоступна - мало и дорого ))) торф для копчения, чуть лучше, чем навоз lol

[@БратЕлдырин-г2ц]

Привет! я достал в колхозе пивной ячмень и сделал все по твоей технологии. так вот у меня к 4 дню полезли не просто усики как н твоем видео а целые ростки. толстые! на 5 день без полива все сушу в такой хе сушилке. Правда нечего еще не варил на нем а сам очкую не предержал ли я его? ферменты - шерменты там и все такое? не сталкивался с таким ядреным ячменем?

[@ВасекЛялин]

Такая же фигня и у меня, на третьи сутки пророс полностью.

[@НиколайКузнецов-о5к]

ростки как раз должны быть с размером с зерно.

[@АлексейРодионов-л9с]

1,5

[@gofishing7075]

здраствуйте! подскажите пожалуйста сколько получиться солода по весу из 1 кг ячменя?

[@Ssubseven21]

Если ячмень без мусора то потери не большие 50 гр с 1 кг ячменя,не задавался этим вопросом просто делал,не считал какие потери.Воды на промывку уходит много так как делаешь для себя

[@pngem1]

Где то прочёл что солодом нельзя дышать. вам что нибудь известно об этом?

[@Ssubseven21]

Не думаю что есть какие то противопоказания,в разумных пределах если,а так и мука вызывает астму если ей дышать

[@КонстантинМ-э7ш]

Спасибо. До какой длины ростков надо проращивать?

[@Ssubseven21]

размер корешков 7-10мм

[@СергійПипко-х3л]

росток под кожицей надо смотреть в идеале он должен быть на всю длинну зерна ну или хотя бы на половину.

[@ЖеняАлексеева-х6э]

Сергий пипко обясни как подкожицэй смотреть, расколупываю зерно и чето ниче там непойму, у меня слегка уже проклюнулись. Спасибо

[@ЖеняАлексеева-х6э]

@@СергійПипко-х3л как смотреть под кожицэй непойму?

[@ПетрИванов-ы4у]

корешки видел, а где ростки? росток должен быть размером с зерно.

[@НаильШарапов-ч7х]

тоже интересно, получается этот солод для виски уже не пойдет

[@Ssubseven21]

солод этот идет для виски на ура

[@НиколайКузнецов-о5к]

@@Ssubseven21 на каком лучше этапе проращивания, солод отправлять на сушку? Когда вылезли корешки или всё же ростки?

[@ВячеславКишиченко]

раскрой зерно и под кожурой будет росток

[@serg_59]

А для чего корешки убрал???

[@Ssubseven21]

Говорят привкус неприятный дают в пиве, если для вискаря то не обязательно убирать

[@crasnasiretel7795]

Какая должна быть температура?

[@Ssubseven21]

15-20 градусов в идеале

[@ВладимирТкаченко-з8с]

И сколько потом может храниться?

[@Ssubseven21]

В сухом 2-3 лет

[@TheSOMSTS]

Корешки на выброс?

[@Michastic]

Здравствуйте,а сколько времени сушить и на какой температуре в сушилке?

[@Ssubseven21]

от 4 до 7 часов зависит от сушилки

[@liliy_smm]

А если сушилки нету???

[@kabahkabah4075]

@@liliy_smm тогда используйте зеленый солод, но хранится он очень недолго, даже в холодильнике

[@Владимир-щ7и4с]

Сушить на солнце можно? подскажите

[@iliavorotovov3691]

Мне кажется, нужно, но я не спец конечно.

[@SavSidorov]

Раньше как без йода дезинфицировали?

[@Ssubseven21]

Если есть холодный погреб или подвал то оно не будет бродить

[@profitonline4583]

Где такие ящики достать?

[@Ssubseven21]

На овощных рынках как вариант

[@sofirq6753]

А зерно не боится хлорированной воды?

[@МаксКулачек]

Нет

[@kaktuss1969]

Подскажи а йод зачем?

[@Ssubseven21]

Для дезинфекции зерна,что бы не забродило

[@MrLongCarabine]

А корешки куда?

[@Ssubseven21]

Применяются в народной медицине смотрите интернет

[@okb_garage]

на сколько вообще эффективно добавление йода? видел обеззараживают в основном марганцовкой, споров в интернетах много на эту тему но реальных данных почти нет ни у кого

[@Ssubseven21]

Лучше пить пиво с небольшим количеством йода чем с марганцем

[@ArtinRu]

@@Ssubseven21 ну нах, йод на щитовидку влияет!

[@Ssubseven21]

@@ArtinRu там йода остается такое колличество в морской капусте больше чем в солоде

[@алексейколесников-ш4п]

@@ArtinRu марганец очень вреден для организма,касательно йода,даже если он и не испарился до конца во время проращивания,то уж точно улетучивается за 5 часов полной!!! сушки солода

[@Сергий-н1ъ]

здрав

[@АльбертБаталов-е2о]

Так ячмень, или зерно?

[@Ssubseven21]

Ячмень тоже зерно

[@МаринаВолкова-х9к]

@@Ssubseven21 а зерно это ячмень , а какой нужен ячмень ?

[@Spencer7777]

Солод сильно проростили, читал что максиму до 5 мм. Зачем отламывать ростки? Спасибо.

[@Труклиторолог]

Можете и не отламывать ростки дело ваше, я лично зелёный солод замораживаю

[@Armeec21]

не путай корешки и ростки

[@Alexandr_88.]

Для чего йод добавлять?

[@Ssubseven21]

Что бы не забродило зерно

[@TheSOMSTS]

Очистка микрофлоры

[@TheSOMSTS]

Дезинфекция, типа )

[@Ssubseven21]

Дезинфекция (дикие дрожжи и другие бактерии убить)что бы не забродило при проращивании

[@АндрейБартник]

Возни много. Выход будет минимальный.А подсчитать потраченное времч и электроэнергию и пр. Гораздо больше чем 100 р.

[@Ssubseven21]

3-4 часа времени и 15-20 квт на 15-20кг солода не так уж и много

[@Yaroslav70384]

почему нельзя оставить с корешками?

[@Ssubseven21]

Вкус неприятный пиву дают

[@Yaroslav70384]

@@Ssubseven21 т.е. обязательно солод нужно сушить? Или можно сразу зеленым использовать?

[@ivanmihailov4409]

@@Ssubseven21 а для браги если, тоже неприятный?

[@ВладимирКовешников-н8ш]

Неприятная горечь от них

[@iliavorotovov3691]

Свежии ячмень в обще не всходит, нужно хоть что бы 3 месяца после сбора прошло .

[@Ssubseven21]

В видео об этом сказанно,он всходит даже с поля но очень плохо,проростает даже на полях когда колос ложится на землю либо осыпается.

[@iliavorotovov3691]

@@Ssubseven21 Да, а я думал что это разновидность пшеницы )))

[@романм-ч7о]

Быстро исчезает инфа , поподробней можно как сушить солод

[@Ssubseven21]

Паузу нажмите и прочитайте

[@Artem_Tolkachev]

зачем нужен йод?

[@Ssubseven21]

Для дезинфекции зерна,что бы не забродило при проращивании

[@Artem_Tolkachev]

@@Ssubseven21 спасибо

[@myxobbi4154]

Что-то очень дёшево 9кг за 100р. В магазине самогонщика самый дешёвый стоит 70р за 1кг.

[@Ssubseven21]

покупаю ячмень по 6 -7 руб за кг. а готовый купить надо ехать за 120 км вот и приходится измудрятся

[@васявасильев-у9ц5л]

так в магазине готовый солод а дома сам делаешь вот и выходит дешевле

[@РоманВолков-в9ж]

Прям красота! Ни какого пиздежа!

[@Ssubseven21]

Спасибо Роман

[@Матвевна-м1н]

Музыка своя? ;)

[@sergserg238]

зачем нужно открывать корешки ?

[@АндрейЦыкунов-й1л]

Автор жульничает. Сначала замочил ячмень, а проросшую показывает пшеницу! В чем разница? Пшеница начинает прорастать уже через сутки. Ячмень придется ждать 3-4 суток чтобы увидеть результат (росток лезет под шкуркой и его не видно). Еще автор не сказал одну мелочь, но ВАЖНУЮ мелочь. ЗАПАХ! А точнее вонь! Если вы проращиваете ячмень, то будте готовы к запаху весны, оттаявшей земли, травы и говна! Пшеница в этом отношении гораздо приятней. Ее запах даже нельзя назвать противным. Трудно его описать, но он уже терпимый. Я проращивал дома (ну делал это впервые) больше так делать не буду (кроме пшеницы). Неделю терпеть запах как будто у вас проблемы с сифоном на раковине!

[@Ssubseven21]

На видео нет пшеницы,на всех этапах видео только ячмень,это во первых а во 2 это корешки а не ростки,при проращивании зерна нет ни какого отвратительного запаха,если есть запах то это запах напоминающий запах огурца свежего.Если запах плохой то зерно прокисло

[@LaraPorfirjeva]

еще бы голосом

[@vodil035851]

Прорастил Очень сильно!!!!! Это ошибка!!!! Длина ростков не должна превышать длинну зерна!!!

[@Ssubseven21]

А это и не ростки а корешки

[@ИванБогданов-ч6п]

Столько геморроя и всего 100 рублей

[@МаксКастет-ц7щ]

Очень очень очень круто!