"St.Louis Cut" selber zuschneiden ganz einfach

[@berndsacher7294]

Das wollte ich immer schon mal selber machen, jetzt weiß ich, wie da vorgehen muss. Danke für das schöne "Lehrvideo"👍😊

[@HerbieGrillt]

Bitte Bernd gern geschehen Gruß Herbie

[@schmitzi82]

Selbst ist der Mann 💪 Man(n) lernt halt nie aus in Leben. Fürs erste mal schaut das e super aus. Freu mich schon aufs Resultat 🔥

[@HerbieGrillt]

Danke du sagst es Gruß Herbie

[@bjornruggeberg9296]

Hallo Herbie. Von dem ersten Restabschnitt könnte man auch klassische Bauchscheiben machen oder ist das nicht der richtige Teil dafür? LG

[@HerbieGrillt]

Guter Tipp!

[@ALIENBBQ]

Super erklärt, alter Hase. Gruß Onkel Jelly

[@HerbieGrillt]

Danke Jelly ebenfalls alter Hase schön von dir wieder zu hören Gruß Herbie

[@peterz.6710]

Käsekrainer... ich liebe Käsekrainer!! Freu mich schon auf Dein Rezept!!

[@HerbieGrillt]

Demnächst ist es soweit Gruß Herbie

[@kurtmuster4265]

Einfach Super, denk trau mich jetzt auch über den Schweinebauch, bin für a Eitrige 😊

[@HerbieGrillt]

Danke Kurt Gruß Herbie

[@thomasp.8803]

käsekrainer 👍🏻👍🏻👍🏻 super video. sehr lehrreich 😀 freue mich schon auf das rib-video 😀😀😀😀

[@HerbieGrillt]

Danke Thomas Video ist schon gedreht kommt nächste Woche Gruß Herbie

[@rudolfhinterleitner318]

Toll wie immer

[@HerbieGrillt]

Danke Rudolf Gruß Herbie

[@rolibackt]

Geile Sache, Herbie! Ich grill ja auch mal gerne zwischenrein, bin was das angeht ja echt Amateur. Daher 1000 Dank für's Zeigen, Und wenn Du schon fragst... Käsekrainer fände ich absolut cool! Hau rein und ein schönes Wochenende noch!

[@HerbieGrillt]

Danke Roli dir auch Gruß Herbie

[@steffenk.6059]

Hallo Herbie. Klasse Lehrvideo. Käsekrainer ist ein Muss 😅 vlg

[@HerbieGrillt]

Danke Steffen Gruß Herbie

[@klauspucher8537]

fein !! und Kaswürschtl gehen immer !!!!!! beste Grüße aus Ktn

[@HerbieGrillt]

Danke Klaus die gibt es demnächst Gruß Herbie

[@fluegelhorn1]

Herbie, bitte unbedingt eine Eitrige machen♥️♥️♥️👍👍👍

[@HerbieGrillt]

Werd ich machen Gruß Herbie

[@raucherfreund4292]

Käsekrainer das klingt gut 👍 👍 👍

[@HerbieGrillt]

Werd ich machen Gruß Herbie

[@hannessacki5714]

Derre perfekt gemacht Käsekreiner mit Chilis mit selbst gemachten Senf dazu Das eine Aufgabe hast grüsse aus dem Burgenland

[@HerbieGrillt]

Danke Hannes schau ma Gruß aus Wien Herbie

[@reneweber3773]

Lieber Herbie! Bitte besorge dir ein gutes Ausbein- oder Fleischermesser. Dann kann auch der Gärtner den Bauch perfekt von den Ribs trennen! Bin ein Riesen Fan von dir! LG aus der Steiermark. PHTBBQ

[@HerbieGrillt]

Danke Rene werd ich machen Gruß aus Wien Herbie

[@domT96]

Seawas herbie jo a käsekrainer video warat a hit :) lg aus dem waldviertel ;)

[@HerbieGrillt]

Danke Dominic Gruß aus Wien Herbie

[@madrian_hello]

What is the good thickness of pork ribs for BBQ?

[@HerbieGrillt]

3 cm Gruß Herbie

[@madrian_hello]

@@HerbieGrillt danke

[@ekirsch81]

Spitze👍😎🤘 Gut erklärt👍 Käsekrainer da würde ich mich auch drauf freuen👏 LG

[@HerbieGrillt]

Danke Erhard kommt demnächst Gruß Herbie

[@TheLastGamer100]

kann man sie schwarte drann lassen?

[@HerbieGrillt]

Würde ich nicht empfehlen

[@TheLastGamer100]

@@HerbieGrillt habs drann lossn, wor ned so schlecht, aber der rub is natürlich ned so einzogen wie a sollte... bei de de i nu hab hab is jz trimmt 😅

[@grafzeppelin6159]

Herbie wie immer weltklasse, wennst a Bier dabei getrunken hättest, wär es schneller gegangen! Lg aus 1230 :)

[@HerbieGrillt]

Danke werd ich nächstes mal machen Gruß Herbie

[@pmarchhart]

Servus Herbie, habe bereits deine Bratwürste nachgemacht. Die waren bippibussifein, afoch geil. 😋 Würde mich auf die Käsekrainer freuen.🧀🌭

[@HerbieGrillt]

Danke Patrick demnächst ist es soweit Gruß Herbie

[@rolischaub1850]

Käsekrainer😍😍😍👍

[@HerbieGrillt]

Werd ich machen Roli Gruß Herbie

[@mariop.4898]

Servas Herbie, super Video und tolle Erklärung, danke. Naja der typische Vorführeffekt bei der Silberhaut, da kann man nix machen. Mit dem Fleischeinkauf bin ich voll bei Dir, ist in Österreich sehr schwierig. Das gleiche Problem stellt sich leider auch oft bei diversen Zutaten. Weiterhin gutes Gelingen und Grüße aus Wiener Neudorf ;-)

[@HerbieGrillt]

Danke Mario Gruß Herbie

[@andyp9331]

Servus Herbie.... Irgendwann komm ich zu dir, dann mach ma mal deine Messer scharf.... Käsgreiner hört sich super an, die könntest machen... Leberkas aus dem faschierten hab ich probiert War ned the Yellow from the egg. Glaub, du müss ma selber wolfen und nomal probiern.... Bleib gesund.

[@HerbieGrillt]

Danke Andy du auch Gruß Herbie

[@Poschmane]

Also Käsekrainer wären schon super wenn Du das mal zeigen könntest. Ein Metzger bei uns macht meiner Meinung nach die besten Käse-Bratwürste...sind zwar keine Krainer aber zum Grillen einfach top...hat lange experimentiert damit er den richtigen Käse findet der da reinpasst und schmeckt.

[@HerbieGrillt]

Ich werd mich bemühen Gruß Herbie

[@Mpepi65]

Käsekrainer wäre super

[@HerbieGrillt]

Kommt demnächst Gruß Herbie

[@cherryl176]

Auf jeden Fall Käsekrainer!!!

[@HerbieGrillt]

Yes die kommen

[@benjaminostermann4744]

Käsekreiner eventuell mit jalapeños 😅😅

[@HerbieGrillt]

Gute Idee benjamin Gruß Herbie

[@berndm.6747]

Oisa..wenn ich zu meinem Fleischer ( in Graz ) gehe und sage "St. Louis cut bitte" bekommt er feucht Augen...liegt aber vielleicht daran, dass er selber Grillseminare gibt ..aber gut erklärt Herbie !!

[@HerbieGrillt]

Danke Bernd Gruß aus Wien Herbie

[@KryZoCracker]

Hey Sehr intressant mit anzusehen sehr gut erklärt mach weiter so, ich bin Metzger vom Beruf, wollte dir nur ein Paar tipps mitgeben Bitte Besorge dir die Richtigen messer Für Solche Arbeiten dan hast du es Definitiv Leichter, Ein Ordentliches Filetier oder ausbeinmesser mit einer Flexiblen Klinge nutze ich Z.b dann sieht das fleisch Auch nicht ganz so zerschnippelt aus ( Lange Schnitze und mit der spitze) an der ecke angefangen und dan über die lange seite schneiden und du bietest dem Fleisch Viel weniger fläche "kleben" zu bleiben zusätzlich eine Antirutschmatte wäre auch sehr intressant thema Arbeitschutz Fester sitz ist wichtig sonst kanst dich ganz übel verletzten

[@HerbieGrillt]

Danke für die Tips werde ich nächstes mal berücksichtigen Gruß Herbie

[@JollyRoger2408]

Ja, Käsekrainer wäre nicht schlecht. 👍😃 Leider scheint der "St.Louis Cut" die österr. Fleischer vor ein Problem zu stellen. Die Meisten kennen den Cut gar nicht und wenn man es ihnen erklärt, habe ich bis jetzt immer gehört: geh na, des moch i ned. Irgendwie ärgerlich. 😠

[@HerbieGrillt]

Da geb ich dir recht drum hab ich es selber probiert Gruß Herbie

[@landilocke6641]

Mach bitte käsekrainer, LG aus Oberlaa

[@HerbieGrillt]

Mach ich Gruß aus Simmering Herbie

[@p4knete]

Auf den „Käsekaiser“ bin ich schon gespannt.... Wo haste denn die Sau erlegt. 🤣

[@HerbieGrillt]

Am Großmarkt in der Fleischhalle Gruß Herbie

[@gpointb]

Bitte Herbie moch "Käskrainer"

[@HerbieGrillt]

Mach ich Berni Gruß Herbie

[@maxwoodman3905]

Jo moch Käsekrainer

[@HerbieGrillt]

Mach ich Max Gruß Herbie

[@g.g.4867]

Bitte moch Eitrige😅👍

[@HerbieGrillt]

Werd ich machen Gruß Herbie

[@marionbraatz9989]

Wenn da ganze auf Hochdeutsch wäre ,würde das Video noch besser sein

[@maierheiztechnik]

Vielleicht reagiert Almo darauf...........

[@HerbieGrillt]

schau ma Gruß Herbie

[@donronn71]

JAWOLL.... WIE IMMER EIN VERGNÜGEN.

[@HerbieGrillt]

Danke das freut mich Gruß Herbie

[@andreasbo8971]

online-Versand ist top, Wiesbauer ist aus Ö und i.O. , Preise naja, aber wer was besseres will und der heimische Fleischer (Metzger) es nicht bietet. Ich geb für besondere Fleischstücke gern etwas mehr aus und beim Grillen mit Freunden gibt jeder was dazu, das passt dann schon. Also "Click und Grill" und "Wiesbauer" haben mich noch nie enttäuscht und ich bestelle Fleisch online schon seit ca. 5Jahren.

[@HerbieGrillt]

Da geb ich dir recht auch ich bestelle Online aber hier habe ich es einfach mal selber probieren wollen Gruß Herbie

[@harigall4729]

KÄSEKRAINER!!!

[@HerbieGrillt]

Mach ich Gruß Herbie

[@albertlaible6293]

Du bist ein Zauberer, von einem Buch mit 6,5 kg, bringst du ca. 11,5 kg Rippchen raus.

[@HerbieGrillt]

1,9 kg Albert Gruß Herbie

[@Derfold]

Yeeees....auf alle Fälle Käsekrainer machen, wäre auch sehr gespannt wie das gemacht wird. Danke 👍

[@HerbieGrillt]

Danke Dominic werd ich machen Gruß Herbie

[@Derfold]

Danke Herbie, freue mich schon extrem....bin selbst aus Wien und mache viele Dinge selbst, und was neues gehört immer her....weiter so und ganz liebe Grüße *top* 😉