stabilisants et/ou œufs dans les glaces ?

[@jeanhildeverbantatoula-os9yv]

Bonjour Mr juste une question nous pouvons utiliser l'oeuf a la place du stabilisant

[@neyersfranck]

@@jeanhildeverbantatoula-os9yv bjr On peut, ça ne fait pas tout a fait la même chose en rendu, mais historiquement, c'est l'oeuf qui était utilisé comme stabilisant👍🏻

[@soltanimohamed7516]

bonjour comment peut on vous contacter merci

[@neyersfranck]

bjr il y a mon mail dans le début de la video

[@soltanimohamed7516]

@@neyersfranck merci

[@shulanah-voun4768]

Dans les CG Vanille, pistache, à l'alcool..! Et d'autres encore..

[@neyersfranck]

On peut partout, affaire de goût, de texture et calories...