De ce vrem mai mult. Pericolul fake-food. Basmele care ne îmbolnăvesc

De ce vrem mai mult. Pericolul fake-food. Basmele care ne îmbolnăvesc | Starea Sănătății S4E13

Рет қаралды 38,982

Күн бұрын

Starea Sănătății: sezonul 4, episodul 13.
#stareasanatatii #dragospatraru #sare #alimentatiesanatoasa #sanatate
Iată o parte din ingrediente:
• Incredibil cu cât depășim noi, românii, recomandările OMS privind consumul de sare.
• Evitați excesul de sare, zahăr, grăsimi și Petre Ispirescu.
• Ce minuni face bicarbonatul de sodiu la sala de forță.
• Nu avem sistem de sănătate, avem sistem de boală.
• Substanțele care imită mâncarea.
• Ai Vegeta în bucătărie? Arunc-o acum. Vegeta, nu bucătăria!
• Vă puteți activa un abonament plătit, trebuie doar să dați join aici 👉🏻 / @stareasanatatii
___
Surse:
- iris.who.int/bitstream/handle...
- www.who.int/news/item/09-03-2...
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
- Cartea Taci și înghite - Tim Spector
- Cartea Ultra-Processed People - Chris van Tulleken
___
Sumar:
00:00 Intro
04:50 Basmele care ne îmbolnăvesc
07:51 De ce ne ucide sarea în exces? 🧂
08:54 Cu cât depășim noi, românii, recomandările OMS privind consumul de sare
11:37 Avem nevoie de schimbări bune și totul se va regla
12:58 Despre studiul în care s-a testat ideea în care am putea avea un sistem intern care să ne regleze automat dietele
16:58 Părinții trebuie să îi învețe pe copii ce ar trebui să mânânce
19:16 Găsim excese de sare și zahăr în alimentele ultraprocesate
20:35 Experimentul lui Chris van Tulleken privind zahărul
23:29 Ai Vegeta în bucătărie? Arunc-o acum!
26:01 Trebuie să fim atenți de unde vine consumul excesiv de sare și mai ales la ce cumpărăm
29:50 Avem nevoie de politici publice
31:39 Nu uitați de like, share, subscribe și să dați join! Vă mulțumim! ❤️
___
Cum ne poți susține?👇🏼
Sprijină Starea Nației în fiecare lună: www.stareanatiei.ro/sustine sau donează pe Patreon: www.patreon.com/user?u=92242417.
🔔 Abonați-vă la canal pentru mai mult: / @stareasanatatii
Te așteptăm și în Magazinul Nației: www.stareanatiei.ro/magazin/
Acest clip poate fi gasit si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: Starea Sanatatii, Dragos Patraru, sare, exces sare, sare ucide, probleme sanatate sare, sfaturi, sfaturi alimentare, alimentatie sanatoasa, vegeta, pericole sare, pericole vegeta, starea sanatatii sare
~ bit.ly/Starea-Facebook
~ bit.ly/Starea-Instagram
~ bit.ly/Starea-Twitch
~ bit.ly/SN-magazin
~ bit.ly/SN-podcast
~ bit.ly/SN-newsletter
~ / discord
Ne găsești aici pentru sugestii:
~ Contact@StareaNatiei.ro

Пікірлер: 311

@cristina-lauby 6 ай бұрын

Abonat! Este printre puținele canale care oferă informații imparțiale, fără bias-ul industriei. E mare nevoie de ce faceți. Mult succes!

@StareaSanatatii 6 ай бұрын

Cristina, mulțumim mult. Bine ai venit!

@soriniliescu12 2 ай бұрын

Ati citit numai o carte? :))

@Mitzi-rb9mo 6 ай бұрын

Parțial de acord. Povestea, așa cum am ascultat-o eu pe un disc în copilărie, era un pic altfel. Fiica cea mică nu doar că a gătit merindele părinților fără sare, ci le-a pus în loc foarte mult zahăr și miere (cea de a doua soră a spus tatălui că îl iubește ca mierea). Probabil cei care ne procesează acum mâncarea ne iubesc foarte mult, ne pun și sare și zahăr și miere (din aia de import care nu a văzut albina)

@8cyber.muse8 6 ай бұрын

Genial omul asta si contentul lui. Chiar apreciez ca exista informatiile acestea si in limbra Romana sa imi pot educa generatiile mai in varsta din familie. Va multumesc si va apreciez.

@gibsonstradivarium 6 ай бұрын

De obicei lucrurile merg mai bine în perechi: sarea cu potasiu, calciu cu magneziu, cupru cu zincul etc. Lipsa acută al unuia dintre elemente poate cauza efecte nedorite, punând într-o lumină proastă elementul complementar.

@gabrieladanciu190 6 ай бұрын

Mulțumesc! Chiar era imperios necesar să abordăm subiectul "sării în bucate". Cunosc personal mulți oameni care consuma extrem de multă sare în tot ceea ce mănâncă și nici măcar nu-și dau seama. Când mai consum și eu vreun aliment "ambalat" sau ultraprocesat ( după o perioadă în care am fost "cuminte"), realizez cât de dulce și/sau sărat este alimentul respectiv, adică cât de nociv este pt mine.

@justzatta 6 ай бұрын

Va sustin si eu! Sper sa va asculte cat mai multa lume! Mie mi-ati schimbat destul de mult obiceiurile alimentare proaste

@luciacatrina7906 6 ай бұрын

Când a fost scrisă povestea nu se confruntau cu problemele de nutriție de astăzi.Am început să vedem tot felul de anomalii în poveștile cu care au crescut generații " veźi și povestea cu Albă ca Zăpadă".E adevărat, e o problemă cu măncarea din ziua de astăzi ,dar problema este a oamenilor care avem tendința să exagerăm, nu a poveștilor.

@bogddaann 6 ай бұрын

Legat de continutul de sare la 100gr. Am verificat cateva produse pe care le aveam prin casa: spaghetti din paste intregrale - 0.08 gr sare; fulgi de ovaz - 0.02 gr; stafide : 0.0 gr; merisoare confiate : 0.02 gr; cereale integrale fitness: 0.9 gr, felii de paine integrala Mulino Bianco : 1.3 gr; rondele orez expandat : 0.25 gr, ton Rio mare in ulei de masline : 1.1 gr, . Cel mai mult am gasit la delikat gust de gaina : 55.3 gr 😅😅

@nurbeinacht268 6 ай бұрын

Aruncă mizeria aia de Delikat:)) pune si tu rozmarin si busuioc pe pui 😂

@elenaserban6605 6 ай бұрын

Asa e, e plin în mai toate produsele, te ingrozesti

@csereetelka5373 6 ай бұрын

♥️🙌♥️🌟🌟🌟🌟🌟♥️👏♥️🤗

@whiteytiger 5 ай бұрын

Sunt de parere ca in toate ar trebui sa existe o limită, aceasta cand se depășește și se face un obicei din unele chestii zi de zi in timp nu va fi bine ..iar la un moment dat cand ii este lumea mai draga omului, apar și problemele. Depinde de fiecare persoană in parte cat de conștientă este de unele acțiuni pe care le face . In orice produse din conert exista sare zahar si toate mizeriile posibile ' pe care nu le stim ce inseamna si nici nu am fost familiarizați cu ele .

@alexedaniel8871 6 ай бұрын

Trebuie să învățăm să mîncăm sănătos, avem un drum lung..Bravo Dragoș pentru emisiune !!!

@doracsiky 6 ай бұрын

Cum se spune, 'make thy food thy medicine' - deci ce mancam e esential pentru sanatate si viata. Dar....dupa parerea mea drumul poate fi foartre scurt si drept catre o alimentatie sanatoasa, atata vreme cat VREM cu adevarat sa fim sanatosi. Oare ce % din populatie se incadreaza aici, dupa ce eliminam fumatorii si cei care beau alcool regulat? vreo 20%? Poate nici atat.... Insa odata ce am hotarat ca asta e important, trebuie sa stim doar cateva principii simple, si in 3 saptamani suntem pe calea cea buna. Apoi e doar o chestie de disciplina. Vorbesc in cunostinta de cauza, am fost 30 de ani dependenta de zahar - desi in afara de asta, mancam destul de sanatos, fara alimente procesate, cu minim de carne etc. Cateva idei luate de aici si cateva alte canale de pe YT, si mi-am transformat alimentatia radical acum 9-10 luni. 1) fara zahar adaugat; 2) fiti pregatiti pentru cand va este foame - asa evitati sa apucati la intamplare ceva care sigur e nesanatos/plin de zahar; 3) fara alimente ultra-procesate - mancam doar ce gatim, si doar din materii prime, cereale integrale, legume, leguminoase, mirodenii etc. 4) cel putin 30 de plante pe saptamana - este sfatul meu favorit!; 5) cel putin 12, chiar 14 ore de post la fiecare 24 de ore ('intermittent fasting')

@ecaterinatagirta8589 6 ай бұрын

Felicitări ptr toate emisiunile care le faceti va ufmaresc cu interes si am invatat multe. MULȚUMESC.

@ramona.1992 6 ай бұрын

Mi-ar fi placut sa abordezi si suboectull sarii de masa care contine antiaglomerantul E536. Multa lume nu stie si cumpara o sare care e ieftina si accesibila cu aditivi care ne imbolnavesc cate putin in fiecare zi. Poate intr-un video viitor. M-as bucura. Multa bafta on continuare!

@StareaSanatatii 6 ай бұрын

Mulțumim pentru sugestie. 😊

@ElenaMilitaru 6 ай бұрын

Puteti impartasi de la ce marci putem cumpara sare fara acel antiaglimerant?

@axelf4515 6 ай бұрын

@@ElenaMilitaru Citit eticheta...Sarea trebuie sa contina: SARE. Atat.

@ioancucu445 6 ай бұрын

Foarte bun canalul. Datorita canalului Starea Sanatatii am ajuns la greutatea optima in 3 luni dupa ce am calculat BMI. Si este adevarat ca organismul isi regleaza singur ce si de cat are nevoie. Raman la aceeasi greutate indiferent ce mananc si cat mananc(in pricipiu mancare gatita, 95%, cu ingrediente cumparate proaspete) dupa ce fac miscare 60 - 90 min in fiecare zi. Bicicleta, mers pe jos, inot.

@elenaserban6605 6 ай бұрын

Super, felicitări!

@wasyskanal5022 6 ай бұрын

Lucrez în industria alimentară din Anglia , nu sunt un inginer sau ceva cu facultate pe bune, deci , treaba mea este să fac Fudge! Un fel de baton cum erau o dată la noi, sare punem uneori la 150 de kilograme de produs în jur 170 de grame , nu este chiar așa exagerat , uneori băgăm chiar 600 de grame la aceiași cantitate de produs , dar cel mai trist din tot ce facem este că în proporție de 90 la sută poate și mai mult este ZAHĂR, și sunt produse care sunt populare și foarte consumate mai ales pe timp de iarnă …poate o să am ocazia să vă trimit o rețetă …spor în tot ce faceți că faceți bine, si daca faceți bine suntem si noi bine!🙏👍🏻

@elenaserban6605 6 ай бұрын

Trimiteți reteta, ar fi bine sa se știe.

@axelf4515 6 ай бұрын

Anglia se aproprie cu pasi repezi catre USA in materie de zahar in multe produse. Partea buna ca in UK exista si multe variante sanatoase langa cele foarte nesanatoase. In Romania, nu prea exista in rafturi cele sanatoase...

@danielmaxim-bo7up 6 ай бұрын

Bună dimineața stimate domnule Patraru. Îmi pare rau să vă spun, dar fata, pe lângă mâncarea nesărată, i-a pus zahăr în solniță și, de fiecare dată când dorea să pună sare, de fapt punea zahăr și mâncarea era grețoasă. Ceilalți mâncau ca nesătuii de bună ce era mâncarea. Am ascultat 1001 de povesti. Am citit și povești. Dezvoltă imaginația. O cafea și o zi buna tuturor.

@elenaserban6605 6 ай бұрын

Cred ca exista mai multe variante

@gabrieltenie9153 6 ай бұрын

Cea mai mare minciuna cu --sarea care ucide--

@vasilevidescu4341 3 ай бұрын

Ce microb .🦁🤔

@vladavram9209 6 ай бұрын

o oportunitate ratata de a numi acest episod "sarea sanatatii" :)))

@goldennuggets2477 6 ай бұрын

Pentru cei care cauta ce a spus Dragos despre raportul de sare dintr-un produs, pe suta de grame (>1.5/100g = nivel ridicat de sare | < 0.3g/100g nivel scazut de sare), regasitit aceasta informatie la minutul 22:36

@vasilevidescu4341 3 ай бұрын

De lux .😅🤔

@costelcampanu8484 6 ай бұрын

Bună ziua stimat trib al natiei Natiei !

@andrei2740 6 ай бұрын

mezelurile - intre 1,7 si 2,5 grame de sare per 100 de grame de produs.

@adinag25 6 ай бұрын

Felicitări pentru emisiune, informații și sfaturi🤗👍👌

@AnaGeorgescuArt 5 ай бұрын

Faină emisiune!

@cristivarlan449 6 ай бұрын

Multumesc pentru emisiune si documentare.

@gheorgheazoica5179 6 ай бұрын

Nui rău deloc ce faci omule,te salut cu respect.

@dragoschele5687 6 ай бұрын

Mulțumim!

@andreivenczel5500 6 ай бұрын

Multumim pentru acesta lecție de sănătate! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤️❤️

@atanasiutraianstefan2815 6 ай бұрын

Bun si adevarat. Felicitari

@bologalex 6 ай бұрын

Perfect de acord cu tine din nou 🙃 Bravo ție și echipei din spatele tău Big like 👍👍👍

@user-vs5sq7qz5u 6 ай бұрын

Vă mulțumesc pentru recomandările foarte bune,utile, sănătății noastre !👍💫🌲👍💫🌻❤️

@ionutmarion848 6 ай бұрын

Felicitari!

@HatedrianZett999 6 ай бұрын

Exact ca si restul episoadelor, aur curat! Multumim mult pentru efortul depus!

@AlexMarcau 6 ай бұрын

Felicitări 🎉

@georgessbarcea7105 6 ай бұрын

Foarte interesant.Bravo la toata echipa.Mult succes.

@cosmincovrig2200 6 ай бұрын

Mulțumim frumos pentru tot !

@igormake 6 ай бұрын

Forta cu sanatate!

@receptiveArain 6 ай бұрын

Off. Cati sunt care nu cred pana .....nu ajung sa vada ce efecte poate avea sare in exces. Tatal meu, D-zeu sa il odihneasca, a mancat sarat, foarte sarat aproape toata viata. Si mereu erau discutii cu mama mea care ii atragea atentia ca mananca sarat, tatal meu fiind un om, tata extraordinar fara vicii practic: nu fuma, nu bea alcool decat foarte ocazional (petreceri in general si nu l-am vazut beat nici o data) si era foarte activ. DAR SAREA ERA singurul lui viciu. Pana cand, intr-o seara a picat, a facut un accident vascular cerebral. A mai trait inca 11 ani cu ajutorul mamei mele care a avut grija de el. Dupa ce s-a intamplat asta tatal meu spunea la toata lumea sa NU MANANCE cu sare ca sarea nu e buna , cu toate ca mereu , inainte de accident, se certa cu mama de la sare!. Fara sa fiu o consumatoare de sare si multumesc mamei pentru felul cum ne-a gatit, adica fara prea multa sare, pentru mine aceasta intamplare A FOST O LECTIE. Niciodata sa nu imi spun "ca mie nu mi se poate intampla". Iar viata imi demonstreaza ca multi "se cred invicibili" ...pana cand ajung sa descopere ca nu pe ideea ca: bunicul, strabunicul sau nu stiu cine a trait 90+ facand aia sau alta!

@Nico-G65 6 ай бұрын

Frumoasa pilda...adevarata!

@alexa3258 6 ай бұрын

Si eu bag sare mult ce ma fac😢

@vasileeMararu 6 ай бұрын

foarte de folos, multumim!

@iulicacapanu4925 6 ай бұрын

Bună seara!!!❤🍀

@user-vs5sq7qz5u 6 ай бұрын

Bună seara!👍💫🌲❤️

@DD-si6qm 6 ай бұрын

Multumim pentru clip

@manuelasatnoianu1730 6 ай бұрын

Mulțumim pentru informații! ❤❤❤

@cristianconstantin6033 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤bravooooo

@mihaioctaviantudose 6 ай бұрын

Excelent episodul! Multumim, Dragos, Anca!

@victoriailinca1968 6 ай бұрын

Mulțumesc pentru tot ❤

@anduboboc9672 6 ай бұрын

Cea mai noi pentru a ❤

@nicolaeadrian1391 6 ай бұрын

Multumim.

@koati5594 6 ай бұрын

Eu cred ca nu prea multa sare mancam ci prea putina potasiu si de aceea sarea face probleme [excact asa cum Omega-6 face probleme daca nu este in echilibru cu Omega-3 ]

@user-kk6if8lu7z 6 ай бұрын

Multumim!!!

@Zamolxess 6 ай бұрын

Super tare infuzorul,il testez in fiecare dimineata!

@paraschiveialexandrumihai5697 6 ай бұрын

Mulțumim!!

@danielmihai5265 6 ай бұрын

Mulțumesc Dragoș !

@alexdawson868 6 ай бұрын

Ft bun subiectul, felicitari

@speed87327 6 ай бұрын

Mulțumim echipei! ❤️

@zippo999 6 ай бұрын

Thanks!

@MrByk90 6 ай бұрын

Corect!! Hai sus!

@mihaeladonisa1837 6 ай бұрын

Bună seara 👏👏

@ezelpositiva2163 6 ай бұрын

Iti multumesc pentru informatii utile, datorita tie si altii ca tine, invata oamenii informatii pozitive.

@MDrakusor 6 ай бұрын

Super emisiune 😊 felicitari

@cocutapavel2890 6 ай бұрын

Vă apreciez pentru ce faceți foarte mult!!

@TheAlchemist89 6 ай бұрын

Foarte bună producția!🎉

@granceacristian6197 6 ай бұрын

Va mulțumesc!

@ramona.1992 6 ай бұрын

Nu mai mananc vegeta de cand am plecat de la mama de-acasa, da, acasa se folosea😄. In supe si ciorbe- cat mai multe legume si are mancarea un super gust.

@alexa3258 6 ай бұрын

Si mama si nu stiu ce sa ii fac ca o mai schimb o mai arunc😂

@MedyMer 6 ай бұрын

Salut Dragos! Avem reteta de VEGET FACUTA IN CASA pe canalul nostru Medy Mer cu sare grunjoasa, de muraturi mai putina !

@user-go2xx6hv1u 6 ай бұрын

Da ce bună e cîn am dat decsarea romìnescă altă sare nu pot mînca.

@raimundapostu148 6 ай бұрын

Bun😊

@Ciprian84 6 ай бұрын

Bine de știut, am setat alarma la 1.5 gr de sare :). Mulțumim. Din multe produse pe care le am in casa, pâinea are cea mai multa sare...1.2 gr.

@luciagaspar7667 6 ай бұрын

Mulțumesc pentru emisiune și sfaturile foarte utile ❤

@parascoviavicol1554 6 ай бұрын

Va apreciez !

@rubenavram4880 5 ай бұрын

Thanks

@gheorghepetricazamfir 6 ай бұрын

Mulțumim mult pentru tot ce faceți. Puteți sa ne recomandati câteva cărți cu nutriție pentru bebeluși și copii? Va mulțumesc încă o dată pentru implicare. 🎉

@cocutapavel2890 6 ай бұрын

De când va urmăresc am renunțat la multe lucruri

@elenaserban6605 6 ай бұрын

Felicitări!

@elzorro3608 6 ай бұрын

Like pentru video !

@iulianmone 6 ай бұрын

Sustin

@teodosiaguzu7592 6 ай бұрын

👏👏👏

@Ovi_B 6 ай бұрын

Eu nu m-am uitat la mine in bucatarie, m-am uitat la clipul vostru cu Nesquick, ala avea cam 0,4 g sare la suta de grame de produs. Deci ala ar fi bun, nu? 😁

@Romania_Rockhound 3 ай бұрын

Eu am obs ceva interesant legat de sare. Mama foloseste sare fina de masa, eu folosesc sare de mare si/sau sare roz de himalaia. Ce am obs este ca sarea de masa nu este atat de intensa ca celelalte 2 si prin urmare simt nevoia sa pun mai mult decat ar fi necesar.

@gheorghiudan3157 6 ай бұрын

Fumatul. Prima intrebare pe care o pune un cardiolog inainte de a incepe consultatia este daca esti fumator. Sarea in exces nu este recomandata. Eu folosesc sare grunjoasa pentru mancarurile gatite. Iodul compensat prin consumul de fructe de mare, peste (cambula din belsug in Marea Neagra), lactate, mazare verde, banana, cereale cu tarate, ou. Din pacate deoarece am RCUH de vreo 25 de ani sunt obligat sa folosesc zilnic un aliment care are in compozitie sare grunjoasa si care imi tine pe loc aceasta boala in ultimii 6 ani. Zilnic sunt nevoit sa beau zeama de varza, singura sursa care a oprit acele pusee ingrozitoare. Cine are RCUH stie despre ce pusee fac referire. Multam, treaba buna faceti.

@danielbeniaminanton 5 ай бұрын

❤😮😊

@mihaelalena6838 6 ай бұрын

❤❤

@adrianclaudiu6955 6 ай бұрын

❤👍

@narcisadinescu6422 6 ай бұрын

Gataaaa! Am devenit si eu membru abonat pt ca pana acum nu reușeam deloc! 🎉🎉🎉

@StareaSanatatii 6 ай бұрын

Mulțumim mult, Narcisa. Bine ai venit.

@narcisadinescu6422 6 ай бұрын

Si euuuu! ❤❤❤❤

@chefzarzavaty 6 ай бұрын

Medy Mer are reteta de VEGET facuta din legume adevarate si verdeturi! Am făcut-o si eu si a iesit mult mai buna ca cea din magazine si mai putin sarata!

@manuelacoman3575 6 ай бұрын

👍👍🙏

@raduionutadrian1864 6 ай бұрын

Noi oamenii suntem încă la nivelul Muncim și alergăm după prada cea mai mare Cine prinde bucata cea mai mare de mâncare câștigă

@emilmitroi 6 ай бұрын

Buna seara

@user-yd4ik4pr2v 6 ай бұрын

❤

@mihaimunteanu6741 5 ай бұрын

Problema este ca ne luam pastile fara voia noastra. De aceea ne imbolnavim. Nu avem vointa/moralitatea sa spunem nu drogurilor pe fata care ni se administreaza pentru ca noi sa disparem complet de pe planeta. Asta e problema vere/fraiere. Eu nu vreau sa iau nici o pastila. Si cu toate accestea, PROGRESUL PE CARE IL INVOCA CONDUCEREA SI TOT CE A PRODUS MAI BUN MINTEA UMANA A LOR (CONDUCATORILOR SI SOCIETATIII) INDEAMNA LA DISTRUGERE. ASTA ESTE CONCLUZIA FINALA. AUTODISTRUGEREA.

@cipriantanasa3207 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@rodicapellei4610 6 ай бұрын

SAREA IODATÂ. Cât de sănătoasă este ?

@rodicapellei4610 6 ай бұрын

Pun întrebarea din nou : SAREA IODATÂ Este obligatoriu și singurul fel de sare existent la vânzare . , care este foarte periculoasă pentru organism , dacă este consumată zilnic ( se găsește în toate produsele procesate ,dar și la pungi . ( Cine a folosit acest tip de sare , a avut surpriza să li se strice murăturile făcute în casă .) Oare de ce ???? Această sare nu este una naturală , . Procentul populației noastre care au deficit de Iod este foarte Mic , de ce trebuie restul populației să fie obligată să o consume ????? ( Din nou dictatura minorități ??..?? ) Ptr cei care au nevoie de mai mult IOD îl pot procura de la farmacie sau magazine naturiste . Ptr.sanatatea noastră a tuturor , poate ar trebui ca această problemă să fie luată în serios . De ce suntem singura țară obligată ? să consume doar acest fel de sare chimizată ..- ) directivă europeană . Oare de ce .?!?