MORAVSKÝ VRABEC NA GRILU? Tuhle klasiku miluji!

Trika kupujte zde: bit.ly/starejfotr
Japonské nože: www.hobbychef.cz/
Koření a gril: bit.ly/pipmaster
Dnes si uděláme asi tu největší naší klasiku a to je Moravský vrabec. Krásné české jídlo, které je jednodcuhé ale zároveň moc chutné. Já ho mám nejradši s kynutým knedlíkem a se špenátem.
Kontakt: [e-mail]
Instagram: / starej_fotr_official
Facebook: / starejfotrofficial

[@StarejFotr]

Ahoj fans. Vidím že se v komentech množí dotazy a dohady :) Tak tady něco málo o Moravském vrabci, snad to pomůže vyřešit záhadu tohoto pokrmu :) Moravský vrabec je tradiční pokrm z moravské kuchyně. Jedná se o kousky připravované ve dvou fázích, na počátku dušené a následně pečené kousky vepřového masa (obvykle prorostlého), ochucené česnekem, kmínem a solí, někdy podlité vínem nebo pivem. Významnou součástí přípravy je velké množství středně krájené cibule. Tyto kousky se podávají s kysaným zelím, knedlíky a špenátem. Často se uvádí, že moravský vrabec pochází z oblasti Slovácka, ale běžně se vyskytuje i v Čechách. Podle některých etymologů tento název pochází od některého kuchaře pracujícího v Čechách (v období formování kolekcí pokrmů Čech, Moravy i Slezska), který tak tento pokrm nazval aby vynikl v jídelním lístku, protože nápadně upomínal na některá typická moravská jídla. Tento byl ale znám i předtím, pod názvem vrabci (protože kousky masa připomínají malé ptáčky). Pokrm se pod názvem moravský vrabec se poprvé objevuje zhruba po roce 1908

[@WoodyJelen-pf2hr]

No, takže toho vrabce celou dobu dělám ze špatnýho masa. A já furt, co maji všichni na těch moravskejch vrabcích, když ten českej chutná úplně stejně.

[@jimcery]

@@WoodyJelen-pf2hr Můžeš zkusit opravdu vrabce :D Né ted vážně, jsem z moravy, přímo slovácko. Babička mě vždy učila a dělala to tahle půl na půl plecko - bůček (víc "mastného" stejně to vydusíš vypečeš,lepší chuť) , za mě ideální varianta. :) Ps1. pivko na podlétí super věc. Ps2. @StarejFotr - zkus někdy vyzkoušet to normálně hodit vše do zapekácí mísky, té skleněné, tam to necháš jet vlastním životem na 150 pod pokličkou než to změkne, pak odděláš pokličku zvedneš na 200-220 a ještě ho zapečeš. Stačí ti na to jen trouba a nemusíš nic hlídat. :)

[@vojtamikula5546]

​@@SfbeelbeKonipastak se ti snad ulevilo když si to teď ze sebe dostal😁 btw co je špatnýho na Wikipedii?😁 Měl si snad něco vymejšlet?

[@StarejFotr]

@@SfbeelbeKonipas Chceš se někomu smát ale podívej se na sebe co tu předvádíš. Vždyť si sám k smíchu. Že to je text z Wiki? Proč bych s tím měl mít nějaký problém? Když už to někdo vysvětlil proč to nepoužít? Když zkopíruješ text z wiki znamená to že něčemu nerozumíš? Intelegence na bodu mrazu.

[@StarejFotr]

@@SfbeelbeKonipas Ty zakončuješ věty třemi tečkami?

[@user-rm4yl6hg3p]

To je krásný! Megynka se dostala do dobrých rukou a má nádherný život. Mnoho jiných pejsků je tak týraných...😞 Samozřejmě také pochvala za předvedené jídlo!

[@jirkavejrosta1486]

Ten pejsek. Dobre jsi ji vychoval a naucil mluvit. 🤩

[@franzczech3259]

To je něco pro mě😋.Zádný hambáče a podobný klumpy.👍🏼

[@jajajanku180]

U nás na Moravě tomu říkají výpečky. A postup též úplně jiný. Ale vypadá to dobře. 👍

[@maros1337]

ten pes: "mmmmmmmm... mmmm..🐶" 🤣

[@Martin-bx8tf]

Ten pes má xicht jak fotr🙂

[@Kojot998]

Pes je v TOPu :)))

[@AlegroBravo]

Pěkné. 👍 Taky rád vařím, peču, griluju venku v Kamadu a když je potřeba využiju i plynový gril. Knedlík taky jedině domácí a dělá manželka. 😋

[@PlnenePaprikyzKauflandu]

My k tomu jíme bramborovó knedlu. Chutná nám to víc.

[@wellroundedsound2422]

100% K Moravskému vrabci jedině bramborový knedlik! 😋😋😋😋😋😋

[@gabrielamatejickova6118]

👌👍pejsek spokoný😊a manželka vykouzlila úžasné knedlíky🥰

[@85jose71]

Fotříku úplná bomba, až o víkendu nebudu vědět co udělat, tak tohle je jasná volba.👌👍👍 Jednoduchý pomalu jako facka a na tom talíři strop, špenát strop, knedlíček od manželky strop. Není co dodat díky za tip 10/10 a jako vždycky palec hore

[@ninjagrx7]

Jsem moravák ale žádné dráčky jsem tu neviděl ani neslyšel. Je Vrabec ten je libovější maso a pak výpečky a ty jsou tučné ❤

[@lukasvachalek8043]

Keď je kúže lína pomože Vám mandolína 😂

[@josefvogeltanz2858]

Ten chlupatej asistent je skvělej!

[@Fojc3k]

Luxusní vrabec 😛👍 Megina taky super 👍 A jinak dráčka měl tak možná ten člověk co to říkal, su z moravy a tohle fakt slyším prvně 😂

[@otakarhouser96]

Jizerský dráček se tomu také říká, jestli se nepletu. Vynikající. Jak se špenátem, tak se zelím 🤗👌👍

[@_FajnLajf]

Vrabec je sázka na jistotu. Tenhle pokrm má tu výhodu, že i v průměrné kvalitě je stále lahodný 😁

[@JosefKaspar]

Tak tohle mi opravdu zabilo. Miluji moravského vrabce, ale jak už to bývá, sto lidí, sto chutí. Maso používám hlavně krkovici, občas kýtu či plecko. Hezky podusit a pak odkryté míchat a co možná nejvíce opéci. Špenát jednoznačně protlak, dostatečně osolit a opepřit, prolisovat česnek a vajíčkem zahustit. Žádná smetana atd, fuj! Bramborový knedlík dostatečně zalít výpekem, k tomu orosený ležák a krásně je na světě :-D

[@sominuscz]

Luxus! Ale bramborový knedlík je k tomu za mě lepší.

[@ondrejantoch2006]

Pěkně jsi to uvařil.Hned bych si dal 😋 Poslední tři minuty videa pro mě byli strašným utrpením ,asi stejně jako pro tvého pejska 😂😂😂 Doufám,ze jsi mu dal alespoň vylízat talíř .Jdu si udělat Českomoravského vrabca 🤣

[@martinfiala1332]

Pod vrabce bile vino ( muskat,sladky a vonavy ) a rozmaryn ??? Videl jsem hooooodne, ale neco takoveho poprve.

[@martinasura6147]

Přesně tak, kdo to kdy viděl? 🤦🏻‍♀️😀 Chuťově se to ani nemůže hodit k tomu špenátu...

[@jakubmatejek2330]

Víno a špenát se k sobě hodí, ale musím říct, že k tomuhle jídlo spíš určite pivo

[@martinasura6147]

​@@jakubmatejek2330Ale to nebylo k jídlu, ale v jídle

[@jarmilamatys9644]

Také jsem nikdy neviděla dávat pod vrabce víno a rozmarýn ale může to chutnat dobře ale já zůstanu u klasiky

[@renatajackova3067]

Fotříku úžasné a u nás jedou pouze domácí jídla a domácí knedlíky jedině. Vše prostě vařeno doma a žádný polotovar a žádné umělé dochucovadlo. Krása a povedlo se vám to a paní taktéž. Moc děkuji . Ať se vám moc daří.

[@martinprokop11]

Máš vrabce hezkého. Na léto to není, ale jak se ochladí, tak možná plecko koupím... :-) Osobně volím raději brk, neboli bramborový knedlík.

[@luboskovarik2165]

koukám a umírám hlady 😊 díky fotře za skvělé video 😊

[@martinchochol1756]

Video skvelé ako vždy, hoci recept poznám, ale ešte viac si ma potešil tým príspevkom v komentároch o pôvode názvu toho jedla 👍

[@dasedas]

Jo minulej tejden to samý, jen spíš výpečky. Miluju tyhle pečínky. Jo a koukal jsem na výživové hodnoty HK a hranolků. Ha, knedlíčky na plné čáře vítězí 😂 miluju je, včetně bramborovejch!

[@go2yuubari]

Ten konec je geniální 😄😉

[@PrenTy]

Miluju máslíčko! Dobrá práce!

[@margitakonecna]

Tohle mělo daleko do Moravského vrabce

[@radimstransky3848]

Borek má dvoukolák a ty máš jednokolák.❤

[@HCDrewHC]

“Čerstvej špenát je čerstvej špenátek” LOL 😂😂😂 Jirka Babica závidí takový hlášky.

[@Fastmancz_]

To se povedlo 👍, hned bych si dal jednu porci. Také jsem zastáncem špenátu.

[@JanWaltVesely]

Je fajn dělat nezvyklé recepty na grilu. Já jsem si gril trochu upravil, mám na něm litinovou desku a můžu na tom smažit. Dělali už jsme takhle langoše nebo bramboráčky. Z toho grilu je to úplně něco jiného

[@tonda8888]

Knedlíky už jen v páře-zkus to.Jinak super a zdravím z Moravy.

[@josefdvoracek2444]

V páře taky občas dělám, ale nedám dopustit je dělat ve vodě

[@hary1866]

Ahoj Fotříku, doporučuji restauraci + penzion Šidlákov, ta vesnice má snad jen 50 čísel baráků nedaleko Domažlic jezdím tam občas s manželkou, s kterou pojedeš ty nechám na tobě 😊, dáváme si většinou steaky které mají z vlastního chovu. Sice to je pro tebe trochu z ruky ,ale stojí to za to každý kdo ji navštívil a známe ho byl velice spokojen, krásné prostředí , příroda, je zde nedaleko pramen řeky Radbůzy no prostě skvělý relax. Měse hary. @ : doporučuji jet s manželkou č.1 😂😂

[@breclavsko1971]

Moravský vrabec, jeden z mých nejoblíbenějších pokrmů 😋

[@Videokoholik]

S díky přeskočím. :-) A zítra chci video z vesničky :D

[@martinkostal7707]

Zdravím Fotříka😊 Dobrá bašta. Mňam 😊 Doporučuji navštívit restauraci U Sumečka. U Chlumu u Třeboně 😊. Děláš pecky videa 😊

[@MrMirecek1]

ahoj ja tě sleduji a jsem asi z 3 nejvychodnější obce v rebublice a to je Mosty u Jablunkova a taky tohle jidlo říkám moravsky vrabec..akorat že je víc špenátu a kousky masa a vesměs bramborový knedlík,takové jsem tu vždy vesměs měl...:D.jinak supr video jen tak dal...:)

[@SolaceEnergyandWellness]

Baby spenat...mmmm ...health food even with the butter and cream. Czech food ...the perfect balance! 😊

[@evarajdusova6499]

Pochval za me manzelku protoze ten knedlik je bozi!!!!❤🎉

[@user-wu4yj7qn9x]

Hrozne Rad se koukam na tvoje videa. Cesky jidlo,a ja sedim v nemecku a musim Jist nemecky jidlo. Peknej pozdrav s Bitterfeld od nemce

[@davidhavel3690]

Ten konec byl nejlepsi🤣🤣🤣👍👍

[@robertkotuc3023]

,,Mám rád česnek ve špenátu''...Fotříku česnek do špenátu prostě patří,a do vrabca samozřejmě taky😅😅😅

[@lukes4zs]

Nejvic top je to s karlovarskym knedlíčkem a co se týče masa, tak za mě bůček 😁

Skvělá práce 👍

[@rikitotti]

Jako nic proti, ale suchý jak cesta a ta jakoby omáčka ke zdrclá... No s tím bych se vůbec nechlubil...

[@dagondrivex]

Svoje jsi vždycky pochválí ale ostatní kritizuje :D

[@jankasparek6757]

Přesně...

[@milanve125]

7:03 odpověď pro tebe 😅

[@aliengtcz462]

Když jsi kůže líná, pomůže ti mandolína.

[@jarkahonzikova6231]

To struhadlo se mi líbilo. Říkanka je dobrá, pomohla mi to struhadlo najít v Teskomě. Já nikdy v životě líná nebyla. Nemohla jsem si to dovolit. Čtyři chlapi, plno práce. Teď jsem stará, třesou se mi ruce a hodně strouhám zeleninu. Tak se mi struhadlo bude hodit. Zdravím 😊

[@jarkahonzikova6231]

Fotříku zdravím. Dnes si ukuchtil prima jidlo. Jsi šikula. Moc se mi libilo to struhadlo. Kde jsi ho koupil? Už mě unavuje strouhat na obyčejném struhadle. Taky bych si ho koupila. Zatim dekuji, měj se. Pejsek je rozkošný.❤😊

[@85jose71]

Ano také se přikláním ke struhadlu 👍

[@jarkahonzikova6231]

​@@85jose71Hlavně aby bylo ostré. Já mám takovou smůlu, že když jsem si objednala struhadlo s miskou, do které se to strouhalo, tak ty ostré dírky byly obráceně a to bych musela strouhat zespodu nahoru. Jinak zdravim❤😊

[@StarejFotr]

Ahoj Jarko, kráječ ani nevím kde jems koupul ale má pocit že to je Tescoma?

[@85jose71]

@@jarkahonzikova6231 Aha zřejmě asi nějaká Čína, ale tohle struhadlo vypadalo kvalitně i podle výsledku nakrájené cibule. Tak uvidíme co nám k tomu Fotřík poví😉

[@jarkahonzikova6231]

@@StarejFotr Díky, kouknu na internet.😊👍

[@milanvacek2887]

Mňam je to paráda děláš mi chutě👌🙋🏻‍♂️

[@jiriprantl4147]

Ahoj no to vypadá luksusně a k tomu bych dal pivko

[@vaclavfidofidovic8299]

Zdravím pecka,jako vždy 👍😉❤Díky moc a zdravíme z Východních Čech

[@domcastudnicka132]

Hm myslím že Maggie víc tečkou sliny než fanoušku😂😂😂 jinak moravský vrabec vypadal strašně dobře někdy ho zkusím uvařit 😀😀snad se mi to povede

[@martinjarmara8637]

Hurá, kuchtění :)

[@lukaskropac4933]

Nenávidím tě, jak mám držet dietu. Sežral bych to i s talířem ❤❤❤.

[@viktor9447]

Jsem moc rád že je konečně vaření

[@janhospi]

Fotříku,paráda.👌

[@michaltesner7134]

Už mám vytažený bůček a plecko bude přílohou. Špenát byl dnes k uzenému, zítra vrabec se zelím. Ale knedlíky neumíme...

[@dasedas]

Já se jim léta bránil. Máma mě je nestihla přesně naučit, měla nejlepší na světě. Bez keců. Recept mám, tak občas testnu. Povedou se vždy, ale nikdy to není jak od ní. Ty její jsem ujídal jak chleba hned jak trochu zchladly❤

[@Ajka-k9s]

Ahoj Fotriku no to vypadá luxusně.to musím zkusit 👍

[@katerinaruzickova3721]

A kde je šťáva? Všude říkáte o šťávě a teď tam není nic😮

[@JosefKaspar]

Vrabce miluji, ale ten špenát mi odrovnal. Asi je to prasárna, ale používám zásadně protlak. Jak už psal někdo níže, tak osolit a opepřit, prolisovat několik stroužků česneku a nakonec zahustit vajíčkem. Někdy přidávám na dochucení i maggi ;-) Tahle kejda z nasekaného čerstvého špenátu by mi vzala chuť i na toho vrabce :-D

[@ludeknovotny5765]

Super video.

[@davidbenko8722]

To je radost pohledět

[@hejlik4859]

Mám rád tyhle videa, tvůj postup je fakt cool, to musím o víkendu zkusit, doufám, že nebude 30 stupňů ve stínu, jinak to pojedu v noci. Díky za inspiraci. Jinak se špenátem taky

[@miladabarochova947]

Miluju českou kuchyni!!!!Sice je to site,ale výborné!!!😊❤😂

[@PavelSebesta-tk7le]

zdravím doporučuji zajet na jidlo do restaurace u páva na kladně velká porce jidla za normální cenu 🙌

[@johncoffi1316]

Fantazie😀

[@quirell506]

mňam mňam mňam hneď by som si dal 🤤🤤

[@rubenzurek9629]

Všetko v pohode až na knedlík ten nedám a manželku nemám 😊

[@mk6022]

Ty kvanta toho sadla a masla z toho bych dostala infarkt, ale kazdy podle sve chuti! Jinak krasne uvareny 👌super!

[@SkilineFPS]

se zelim jedine !!! tyvole, ale ted mam takovy hlad, ze bych ho snedl i s tim spenatem :D

[@Honzik_S]

Běžne na grilovačce vytáhnu indukci a pak to nechávám dusit v grilu. Kecám to by nedávalo smysl.

[@StarejFotr]

Ty děláš na grilovačce běžně Moravské vrabce? :)

[@valentinrukavicka5867]

Máte super pejska , sympaťák jak páníček.

[@tomasdvorakml9713]

Hned bych si dal ale místo špenátu bych si udělal bílé a červené zelí a knedlík si taky dělám domácí

[@tomasdolezal9425]

týpkovi už pomalu ani nejdou vidět oči tvl..

[@lasvidra]

Třeba je nachcíplej nebo má alergii, pač už podle sluchu má trochu jinej hlas, jakoby nachlazený

[@radekmikeska5027]

Tvoje problémy bych chtěl mít 😅

[@PavlinaFialova-oz1ml]

Čauky fotříku tak to je mňaaaaam Jsi dorec voní to až sem 👍👍👍🤗🤗🤗🍀🍀🍀🍀🍀

[@dominiccolaiacovo5949]

Fotře tvoje verze je super čisté jednoduché jak to má být.. zkusím příště s tím vínem místo vývaru 😊😅

[@janengel1718]

Mám k tomu radeji bramborový knedlík ale jinak asi dobrý 🤠

[@vlachyna]

To “na grilu”, to teda znamená, ze to nevris v herci na sporáku ale v herci na grilu!? 😂 Hele, takhle udělám na grilu i svíčkovou….

[@milosmiochadraba5518]

Ty knedliky jsou mega krasny 😅😊😊

[@snoopyk88k]

Tvl jen 3 knedlici :D ja jich musim muit aspon 6 cneli vic "jak kcemu" jinak super video

[@djpitrrs]

Opět pecka :-)

[@jarasedlacek6720]

Kuchtíci z youtube ....je vás jako hnoje ...kdo má díru do pr.dele vaří Krásná doba hlavně bez námahy hlavně že platí

[@StarejFotr]

Ty něco platíš? 🤦‍♂

[@karelsalcman8505]

V knedlíku zapoměla dát houfku :D

[@ludviktuma4784]

Fotříku.. potřebuji tě na týden domů 😀🙏😜

[@pavlinaburianova299]

Fantastické ❤

[@RomanKestrel]

ahoj Fotře, stran český/moravský..a co my Slezané (dělám si legrace, nemáme z toho frustrace)

[@martincechak378]

Můžu se zeptat co to máš za Mandolínu? Díky

[@allforrap5841]

Příště knedlík před vařením nebo párou na třech místech otevři tzv průduch

[@jiridvorsky7506]

Super 🤤 a krásné pések 😁

[@strakos66]

Vrabec, to je jídlo, které je málo kde v restauraci. Nebo roštěnky. O koprovce, slepici na paprice,či segedínu ani nemluvě.Všude samé burgry, žebra, tortila a svíčková.

[@bubblespink1989]

To není úplně pravda..stačí projet normální klasický hospody a ne se pořád koukat po nějakých fancy podnicích. Zrovna já tahle jídla miluju a vždycky, když někam jedeme, není problém najít restauraci, kde mají českou klasiku..

[@StarejFotr]

Strakos má pravdu, v kolika hospodách jsme se sním setkali? Moc jich nebylo.

[@petrkracik9080]

@StarejFotr hezke vareni. Zvladnes nam ukazat i rybu na grilu? Zatim se me ji nepovedlo udelat bez prichyceni. Ruzne rady typu, pusti se sama, fajn tak akorat zcernala, ale nepustila. Nebo ususit ubrouskama, nebo namazat sadlem... Porat sem nenasel zpusob, aby se nepotrhala.

[@Alenka-qq1mv]

to byl rozmarýn nebo tento druh tymiánu neznám

[@jaroslavklimes120]

Jenom z plecka je to Vepřový vrabec, z bůčku a plecka Moravský vrabec a jen z bůčku jsou to Vepřové výpečky.

[@KarolínaŠvecová-l4t]

Zdravím vypadalo to spíš jako rozmarýn než tymián

[@jarkahonzikova6231]

Byl to rozmarýn.😊

[@petervlcko4858]

Krasa

[@jakubgal1985]

Odkdy se dává do Moravského vrabce víno???

[@Jebatrusa]

Od te doby, kdy kdo chce...dezolate

[@MarkouPinter]

Máš mať čisté mäso a vypečky, nie cibulove zmes, úplný grc, stále sa hráš aký si super a toto je úplný grc.

[@user-gp2zf3hq8j]

Video s přípravou knedlíku, jak ho dělá paní Fotrová, bych velice uvítal ... 😊😊😊😊

[@martinasura6147]

Na Moravě se toho špenátu servíruje minimálně 3x tolik. To samý zelí, setkávám se s tím i v restauracích... Nechápu, proč se obojího v Čechách dává tak málo. 🤔