Mozzarella in Carrozza

[@massimilianoprucher2834]

Grazie mille chef! Con le tue ricette allontani la nostalgia che abbiamo dell'Italia. Max da NYC

[@paolomath]

Finalmente una ricetta precisa! Mi è venuta finalmente la prima mozzarella in carrozza di cui son fiero! Passo per passo. Doppia impanatura. Tutto spiegato nei dettagli. No 'fai un po' così un po' cosà che non ti dico davvero come si fa e ti devi arrangiare' Grazie!

[@danielamazza5775]

Grazie chef , per le tue spiegazioni dettagliate, non tutti lo fanno, tu sei molto onesto , 👏 bravo

[@nigellette-2819]

Ciao Chef, le sto facendo stasera. Non vedo l’ora di assaggiarle!! 😍

[@lipranditoys]

Ste', le provo domani per il compleanno di mamma Liprandi. Quelle quattro cose che ho imparato a fare decentemente in cucina le ho imparate qui, proprio perchè come dico sempre, non ti limiti a spiegare i modi ma anche i motivi di ogni passaggio. Mandamela buona ;)

[@mariarosariavalvano5792]

Preparate stasera. Ottime ottime!!!! Grazie e complimenti per la ricetta

[@mirkomagi1466]

Ottimo video il piu completo e preciso che ho visto👍👍

[@mariarosariaperazzelli5569]

Buonissimo grazie per i tuoi consigli

[@luciacastagneto7082]

Grazie imparo sempre ricette e consigli nuovi

[@patriziaulissi1660]

sei troppo simpatico....a volte ti guardo solo per tirarmi su😜...e complimenti per cio' che proponi, sei il mio preferito!👏👏

[@alessandropezzilli1480]

Grande chef ti seguo con piacere.. Spieghi le tue ricette molto bene.. Complimenti...

[@cesydilupo]

bravo, mi piace! spiegazioni chiare e sopratutto pulizia e igiene... non è da tutti!

[@monicapicchietti5002]

Grazie per i tuoi segreti!!

[@EhrenRoth-ee8gn]

È veramente bello imparare da un chef che se la ride così🎉

[@chiaranacca3695]

Mi piacciono tantissimo le tue ricette. Ma soprattutto mi piace il tuo modo di porti, sei simpatico, spontaneo e, sara' banale da dire, ma sei "normale", nel senso che ti poni con semplicita' e alla portata di tutti e non come una super star :) PS la tua pizza con il lievito madre rimane tra le mie ricette preferite in assoluto. Mi viene sempre benissimo grazie a te.

[@antonellapiazzolla8070]

n di

[@francescad.2213]

Bravissimo, complimenti 🤗

[@lucarossitto5915]

Bravo grazie della ricetta ❤️✊💯

[@giovannadarco3723]

Sai cosa mi piace nei tuoi video? la tua risata fai davvero a chi ti guarda bravo

[@lucianamarolato4638]

Fantastico chef Stefano

[@Nat-ny5wx]

Grazie mille chef, molto utile questo video 🙏🏻👍🏻🙌🏻

[@gabriellaschiavinato4956]

Sei di una simpatia unica😀😀

[@mariateresacampioni892]

Bravissimo e poi spieghi benissimo

[@alessandramei1060]

Bellissima ricetta, comprerò subito il libro😊

[@angelabulla3648]

Sei bravissimo a spiegare

[@Blubasilico]

Buonissima.. Da piccolo la mangiavo sempre. Bravo cheffoo

[@elisabettasoprana7457]

Ottime! Il consiglio del freezer è stato fondamentale per un fritto perfetto!

[@dopochissa]

Bravo Barbato, bravo bravo bravo

[@antonellaorru9678]

Bravo, le proverò domani. Grazie per i dettagli secondo me fondamentali per una bupna riuscita

[@alieno5280]

caro Stefano, ti stimo molto e ti seguo da tanto, sei chiaro nelle spiegazioni, sei semplice e genuino, tuttavia devo dirti che questa volta con la ricetta non mi hai convinto... la mozzarella in carrozza a Napoli, a dispetto del nome, si fa con il fiordilatte, molto più adatto, ma soprattutto, non si fa con il pan grattato, la tua versione sembra un mix tra mozzarella in carrozza e mozzarella alla milanese... nella mozzarella in carrozza, le due fette di pane sono sempre ben evidenti, e mai nascoste dal pan grattato... con affetto :)

[@generalericcardo8335]

Sei un grande chef!

[@mariapistillo536]

Le jeux sont fatto...mitico chef♥️

[@rosarota4274]

Grande chef bella ricetta!!!!!!

[@silvianalesso500]

Ehi, chef! Fai ricette trooooppo libidinose! Ci ingrassiamo anche solo guardandole 🤣🤣🤣

[@giorgiogherardi4228]

Che pazienza..troppo lavoro..miii che fame...spettacolo

[@incucinaconpasquina9061]

Questo è un piatto che va bene praticamente sempre!

[@luciaziccardi7480]

Sei troppo simpatico e bravo

[@Daneel56]

Quella non è Mozzarella in Carrozza. Quella è un'Opera d'Arte!

[@vitozaccheo]

Bravo chef, perché malgrado sia un professionista esperto, non ti dai quelle arie tipiche di chi sa di essere bravo e spieghi in maniera professionale, anche le cose da riprodurre a casa.

[@annabigo5608]

meraviglie! a casa mia niente acciuga ma c'è l'aggiunta di besciamella. mi sa che le faccio a breve. grazie.

[@sanjamaurel874]

Bravo chef sei bravissimo e simpaticissimo❤❤❤

[@erminiaguzzo4357]

Grazie per le tue ricette : Ti volevo chiedere , si possono infornare ? Speriamo che mi rispondi grazie . Sei simpatico e bravo

[@wanasiaw3055]

C'è , spero ci sia ancora, un posto a San Donà di Piave , dove li fanno divini e irraggiungibili , oltre a dei tramezzini pazzeschi , quando aprono non c'è mai posto libero e devi mangiare in piedi. Grazie Barbato Man ! 😘💪

[@graziellalarosa7549]

Chef....dico una bestemmia lo so.....si può ungerle con un filo d'olio e metterle in forno?....se si....a quanti gradi e per quanto tempo? Grazie chef....sei il numero 1 !!!!!

[@ChefStefanoBarbato]

200 gradi ventilato per circa 10 minuti, ma non dirlo a nessuno.. ops.. vabbè hehehe 😂

[@graziellalarosa7549]

@@ChefStefanoBarbato grazie chef

[@saravivarini9216]

Starei ore a sentirti parlare e guardarti cucinare 😂 questa ricetta è favolosa!

[@graziellabarollo2365]

Bravissimo... Si può usare farina di riso.

[@ameliascarpelli8673]

Chef...ma che mi combini!!!! Mannaggia....ricordi di bimba!!!! Stasera li faccio....che buoni!!!!👍👍👍

[@luciasimeone9343]

Sei un fenomeno! Complimenti!

[@Bozana.P]

Bravo

[@manuel-cecconello]

Una voce molto amichevole.

[@angelaneugebauer-diddio8475]

Stefano , ma questa ricetta , fa svenire dalla golosità . Grazie e un saluto 🤪🙋🏻‍♀️

[@gika64]

👍👍👍 Ottime!!

[@antoniogalluccio4213]

Mettere la farina direttamente nell'uovo a stile pastella cambia il risultato?

[@paololuvara7955]

Te se vole bene Stef Chefano. Il mio cuoco preferito su KZbin per distacco.

[@chiarasimeoni5546]

Grande Chef Stefy, ma la mozzarelle, che va in carrozza il certificato per uscire glielo hai preparato!!!

[@ChefStefanoBarbato]

HAHAHAHA

[@mailamazzeranghi5942]

Forte😆😆😆😆

[@orfanellocaboni4483]

Chef Stefy ma checcazz ahahahahahahahah

[@benedettaadelepaolascaglio8562]

Conte

[@rosaalbaacquafredda7393]

😁😀😂👍👍👍

[@zuppiffm]

Grande Stefano, da prenderti a schiaffi quando li assaggi :))))) grazie!

[@matrix-wr7wj]

Sei un grande

[@ThePaname79]

Ahahaha 🤣🤣🤣🤣 "la noeuestra preparazione"!!!!...... Mozzarella pomodori secchi e Basilico spacca di brutto, secondo me!!

[@marinabattini2297]

Ciao chef io dopo averli fatti preparo una pastella densina con acqua e farina eci passo i bordi ...poi proseguo con farina e come fai tu....che ne dici?complimenti ti seguo sempre ormai da anni..

[@ChiaraTheStar91]

Pura poesia ❤️😍

[@danielaa1579]

Ciao complimenti per le tue ricette..volevo chiederti..come mai tu non gli metti la besciamella?..io sapevo che é un ingrediente necessario..Grazie

[@bimbobazar2238]

Volevo chiedere una cosa... Siccome a me non piace buttare via nulla gli scarti della crosticina del pane posso triturarla e amalgamarla con la salciccia per far poi lo stesso procedimento?

[@michelelibrizzi3778]

Buona sera Chef ma le mozzarelle in carrozza si possono cucinare in forno

[@vittoriavittoria2974]

Grazie!!!!

[@mariateresacampioni892]

Ste, sei ingrassato, be con tutte le cose buone che fai

[@ChefStefanoBarbato]

Mannaggia devo fare qualcosa...

[@mariateresacampioni892]

@@ChefStefanoBarbato sei bello li stesso

[@ChefStefanoBarbato]

😘😘😘

[@eleonoraperaldo1899]

Ma invece di friggere si può fare al forno ?

[@ATPC70]

Grande

[@angelaagosta6644]

😂😂😂Fai ridere... Grandeeee🥰🥰

[@albertomarzolini2906]

ESPETTACULAR 😍

[@Birillo2021]

Io farei una 3 e 4 impanatura x essere sicuri cenare fuori poi fare il weekend sulla neve quando rientro li mangio…mi hai fatto passare la voglia 🤪

[@veruskaravarotto7192]

Simpaticao e spieghi bene

[@christianluna9096]

Anche la mia nonna grazie schef

[@giuseppefacciolo7137]

Buon giorno, lei è bravissimo. Però: come mai usa la carta assorbente fiorettata comunemente usata per pulire? A.mio avviso non è idonea per poggiare i fritti, dato che è fatta con carta riciclata e stampata con inchiostri non vegetali. Potrebbe essere pericolosa per la salute. Cosa ne pensa? Grazie per la risposta. Buon lavoro.

[@lordmaxwell6638]

Grande Chef!! Termometro comprato oggi per l’appunto!! Coincidenze???🤔

[@ChefStefanoBarbato]

Non credo hehehe

[@pattipatti6110]

Bona si 😋

[@treninolacenadellebeffefil9755]

Molto bene

[@Anthonyt3]

Consiglio gli american sandwich della Morato, sono FANTASTICI per le mozzarelle in carrozza

[@luigicalamia8317]

Chef una volta scongelati conviene passarli nuovamente nel pan grattato?

[@ChefStefanoBarbato]

No assolutamente, sono pronti per la frittura.

[@claudiatomasini652]

Sei meraviglioso

[@jasonbourne8128]

Ma che cosa non è 🎵🎵🎵ma che cosa non è 🎵🎵🎵😂😂😂😂😂😂 Grande Zio Chef Barbato.....ma che cosa non è 🎵🎵🎵🎵🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🍾

[@claudiomangini7151]

Toooooop

[@stefanobetta7331]

Perché si aggiunge il sale?

[@tinasassi5171]

Ciao Stefano, sbaglio o ti sei ingrassato? 😍😍 Che buoni!!!

[@proviniandrea97]

Bello il capello al minuto 7:33 ahahaha

[@adamwest8332]

Ma vanno bene anche quelli per fare i toast?

[@ChefStefanoBarbato]

Certamente 👌

[@andretorre94]

Se si usa quella della pizza non si fa prima, evitando di dovere asciugare la mozzarella troppo?

[@ChefStefanoBarbato]

Sì certo, ma la qualità è diversa..

[@vittoriozambetti4995]

Scusa ho letto dopo i messaggi. Siamo proprio antipatici eh? Sei lo chef più piacevole del web

[@stellarosselli8342]

Mamma mia che goduria. 😋😋😋👏

[@wesnasimicevic5677]

👏👏👏

[@dietapino3583]

Si possono infornare? Io mi sono incazzato con le fritture. Saluti dalla Spagna. Pino

[@ChefStefanoBarbato]

si certamente, 180 gradi 10 minuti

[@PinoPunzi]

@@ChefStefanoBarbato , muchas gracias. Saludos desde España, Pino

[@francescocarmania_cec5683]

Ogni volta che vedo le tue ricette penso ... Dieta, ma vaf*****....😄😋😄😋

[@marsigliese81]

Ciao Stefano hai mai pensato di fare le frittatine napoletane??? Una ricetta semplice ma gustosissima prova a vedere ciaooooo Alessandro

[@danielamazza5775]

Che bella pancetta! Però bella la maglietta ferrari 🏎🧐

[@danilmronz6742]

barbato ma come mai non hai ancora presentato il tuo fidanzato o marito, ti fai ancora problemi nel 2021? ottima ricetta comunque

[@francescamanucra4000]

Stefano io sono Francesca ti seguo da almeno cinque anni pero eri più magro e mi piace la tua allegria quando ti metti a preparare le ricette

[@massimilianoprucher2834]

Nonostante lascio nel congelatore per 20 min il pan grattato si stacca durante il 2º passaggio nell'uovo. Suggestions?

[@angelo88ud]

Chef ma in che città vivi che non ho mai capito se sei milanese, calabrese, napoletano o boh

[@giusyferraro3369]

🤣🤣🤣ci metteva di tutto booo?🤣🤣e colpa della nonna che sei diventato un stef 👋❤

[@ggasco1254]

Buono, ma forse una salsa da intingere?...marinara? Scusi mi Italiano...sono da'll Uruguay

[@mpiascojazz]

noooooooooooooo !!!!!!😱

[@luigimafodda6214]

👏👏🖐

[@simonegiuliani4913]

Sei un mito