Funghi Porcini Trifolati, RICETTA ORIGINALE

[@giorgio8530]

A me li hanno regalati ieri e almeno sfrutto immediatamente la ricetta,grazie😎😘

[@enricovenezia]

Spettacolo, come me li cucinava mia mamma. Grazie Stefano

[@giorgiobianchi720]

E TE CREDO E´ TUA MADRE CHE GLI HA INSEGNATO A CUCINARE EHH EH EH EHHEH EH H EH EH EH H EH EH H EH EH EH H EH EH EH EH H E E EH EHE HE HE EHE HE DEVE ESSERE PROPRIO BRAVA AH AH HA HAH AH HAH AH AH AH AH AH AH H AH A HA HAH AHA HA AHA H

[@MrTEREGG]

Io quando prendo (trovo) i porcini ci faccio un bel risotto, sono talmente buoni che ci devo per forza fare un primo piatto libidinoso! 😍😍😍 Grande Stefanuzzo! 👍👍👍

[@elisabettaresuli9499]

Da vero come si fa a sbagliare con una spiegazione così perfetta. Complimenti 🎉

[@00DirectorsCut00]

Che mano Maestro .. che spadellamento.. come si vede quando uno smanetta davvero e nn è solo chiacchiere e toque blanche 👍👍👍

[@qlight9982]

Artisti si nasce 👏👏👏 non ci si diventa..

[@mariopapa2667]

E pure l' italiano s'impara ,non si inventa .

[@armando181000]

Sei un Mago della cucina, bravissimo 👍👏👏👏

[@alessandropecorari2044]

È impossibile sbagliare con le tue spiegazioni super CHEF 😊

[@saracomberiati1577]

Sei super super super. .ciao Stefano!grazie x queste chicche,sei il numero uno!!!😘

[@jockermi]

li ho fatti proprio oggi (porcini del trentino) seguendo la tua ricetta più vecchia . Favolosi. Quelli rimasti li riscaldo con la noce di burro che nell'altra ricetta non c'era

[@alanvonau278]

Ciao chef 🧔, 👍👏👏👏❤️! Non sapevo che i funghi porcini potessero rendere un uomo così felice. 😁

[@curvanordr.d.n.5218]

Ricetta base corretta. Cmq..., Chef Stefano cucinare e soprattutto mangiare i porcini è una goduria. Ma andare tu stesso nei boschi a cercarli è un emozione impagabile. ( io ho iniziato a 6 anni a raccogliere funghi e tutt'ora è la mia passione piu' grande. W la natura, W i boschi e i porcini ).

[@albertobenetello5736]

Se volessi metterli sulla pizza? Li taglio e si cucinano con la pizza? O devo cuocerli a parte?

[@tinaiavarone8581]

Chef non riesco più a fare la dieta ,da quando ti seguo assiduamente 👏👏😋👏😋😋😋❤️

[@patriziasomazzi4738]

Tina Iavarone ...prova a chiedergli un risarcimento !!!! 🤣🤣🤣

[@GigiuChamp]

Che sorpresa di domenica mattina!!! Grande chef! Mmmm languorino grazie 🥰 unico!!!

[@ritapasquinelli7033]

bravo e simpatico , le tue ricette mi sono tutte riuscite

[@madonnaperri5274]

Cinqunta sfumature di fungi porcini! Ma tutte meravigliose bravo chef!👍🍄🍄🍄🍄🍄👍👍

[@ventudeca]

Una ricetta... una garanzia! Bravo chef! Quando vuoi venire nel ponente della Liguria fai un fischio! Cuciniamo io e mia moglie per voi.

[@francescastaudacher6062]

Grazie mille grazie grazie ❤

[@nonnamimma7332]

Bravo Simpaticissimo Chef,ciao Stefano

[@lisaolgiati2167]

Sei troppo forte. Grazie oggi copio la tua ricetta.

[@alaus4417]

Grandevchef ti seguo da quando avevo i funghi, domani vado a funghi per fare anche questa n1

[@enkelejdasulejmani2542]

Sei simpatico 😂 Bravisimo cuoco

[@giusepperomano8391]

da fare subito

[@ninacarlucci9352]

Ci ha messo l'anima oggi si fanno

[@domenicolanziero94]

Bravissimo scef

[@cleliaruffoni4582]

Bravo molto buono

[@lorenzoborseti1227]

Per i porcini secchi il procedimento è lo stesso dopo averli fatti rinvenire in acqua? La cottura sempre 12 minuti? Grazie

[@arjanitsenja5296]

Alla frase brasato, polenta e porcini mi sono bagnato pure le calze sbavando. 😋😋😋

[@annaritacastori3257]

Meraviglioso

[@boiaverde225]

Sono rimasto ipnotizzato nel veder saltare i porcini al rallentatore!Altro che ricetta di base,questo è mangiare da Re!

[@marinellabertoletti819]

Eccezzionale ma scusa se voglio fare gli ossibuchi ,il procedimento e lo stesso?chiaramente facendo a parte

[@anelimfiorella1313]

Eccezionale... Brava

[@enricobuscicchio2712]

Niente io continuo a ingrassare 🤷🤷 che spettacolo Chef ❤️❤️

[@bearpowers]

grazie 😘

[@custodiamoccia3327]

I porcini sono meravigliosi in qualsiasi modo che li fai bravo , ma due tagliatelle io li farei

[@micheleprisco8111]

super super super super sei super

[@gianlucalamp]

😍😍😍 che bontà

[@stellamistica8688]

Buonissimo 🔝

[@giorgiobianchi720]

Pensa che hai detto un profumo importante coi porcini hai fatto una porcata da leccarsi i baffi azzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz vai barba sei un Figo della madonna saluti da berlino

[@madonnaperri5274]

Stefano come sta la tua gattina?e' cosi carina e'un amore come si chiama?🤔🐈ciao Stefano saluti dal Canada!Mi mandi un saluto Nel tuo prossimo video? grazie ciao!🤗

[@luisacapitani315]

Mi piace

[@giorgiobianchi720]

Scusa ma se usi i porcini secchi per fare il risotto il vino io ce lo metto cosa mi consigli

[@ajvfalcon]

excelente!, dime Stefano, como se llaman en español, porque estos no son champiñones, gra

[@ChefStefanoBarbato]

Setas

[@ajvfalcon]

haré esta receta para poner sobre penne rigate, y quiero agregar unas pocas aceitunas verdes cortadas, se puede?

[@sandratronco]

Ho fatto un sugo di pomodoro fresco e ho aggiunto i porcini come da tua ricetta... ho fatto bollire le tagliatelle e ... ma che cosa non è, ma che cosa non è???

[@pinco11pallino68]

Ciao io invece del prezzemolo metto la nepitella che con i funghi ci va'benissimo.saluti

[@mariarosariadicostanzo5875]

😍😍😍😍

[@larispostae42]

Mah, mai usato il vino trifolando i funghi: al limite lo metto poi nel riso (in caso di risotto, ovviamente) a sfumare. Comunque oggi è la giornata dell'anatra (madonna del rosario, tradizionalmente si mangia l'anatra in varie forme): "bìgoli co' l'arna" a casa di mia sorella, e io contribuisco con la mia variante personale della tarte tatin (quella classica me la son fatta e sbafata nei giorni scorsi): pere, mandorle a scaglie e una macinata di noce moscata. Ma sta' sicuro che una bella botta di polenta pasticciata con i funghi e il Fontina (o il Puzzone di Moena) uno di questi giorni arriva... ;-)

[@micuzzu67]

La capocchia 🤣🤣🤣

[@giulianapellegrini8880]

Quanto ben di Dio e poi cucinati che goduria per il palato

[@guidoromani8132]

Ci vuole il burro Burro funghi un poco di brodo intanto che cuociono E poi si aggiunge il trito di aglio e prezzemolo poco

[@marcosoliveira7874]

😋😋😋👏👏👏👏🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@cucinaefantasiaangela]

Ottima ricetta, sono una nuova iscritta 😊 Se vi va mi farebbe piacere la vostra iscrizione sul mio canale di cucina 🤗❤️

[@filipposanfilippo2690]

che c'è di meglio.... ah giusto,il boeuf bourguignon che non mi farai mai ma ti si vuole bene lo stesso chef

[@fabriziogiletta4337]

Beh la mia foto dice già che apprezzo

[@daniele7431]

Io a volte li faccio trifolati insieme a leccini e trombette dei morti reidratate. Prendono dalle trombette persino un lieve aroma di tartufo

[@riccardofarnocchi]

da noi in lucchesia mettiamo la nepitella, non il prezzemolo...

[@mariazanni9703]

Io iniziato s6 anni andare a. Funghi andavo conio.fratello a volte lui nonmi voleva con lui aveva paura che di scivolasse m aio facevo i capriccie lui cedeva erasempre molto attento quando cera qualche tratto un po. Dificoltosa mi legava con una corda. Bei tempi purtroppo i ragazzl del giorno questemeravigliose esperinze nonli conoscono

[@olgamogilevskaya9149]

Bravissimo 👏

[@lorislaurencig7098]

Beh, Stefano.. Il fungo deve saper di fungo... L'unica cosa acida che aggiungo con TUTTE le specie è l'aceto, ma solo quando li metto sott'olio... Altrimenti aglio, olio, prezzemolo, sale e pepe. 😉

[@emilianoconti8263]

Concordo il porcino è una spugna

[@emilianoconti8263]

Ma io direi andranno bene come accompagnamento di un luccio arrosto?

[@SunriseKLLr]

Cucini mai per la tua gatta?

[@gerardobotta1076]

ricetta ottima si vede ma una osservazione vorrei fare a voi ke fate questi video xke nn vi fate mai la barba nn avete tempo io credo ke con un viso più pulito fareste ancora più bella figura

[@windows6797]

Costano tanto... quali propietà nutritive hanno?

[@Chan-Lin-Tao]

windows costano piu degli altri funghi, hanno la proprieta' di essere buonissimi. Se stai a guardare i nutrienti non mangeresti nulla di buono. Solo erba insipida...

[@micuzzu67]

Hanno un discreto valore proteico👍

[@iogl3815]

Sbremm ke bontà i funghi porcini... Esse Bi Mi-ti-co 😉 😋😋😋😋😋

[@mariorossi7655]

Se continuo a vedere questo video mi mangio il telefono!

[@asterix4036]

E che fai, dù tajatelle non ce le metti?

[@patriziasomazzi4738]

Asterix 40 🤪🤪🤪🤪 ce li metto io oggiiiii !!!

[@vincenzosplate]

Adoro i funghi😍

[@giusepperusso8143]

Complimenti per le video ricette,posso conservare i porcini nel barattolo e se posso seccare per l’inverno, grazie mille 🙏

[@ChefStefanoBarbato]

Certo

[@pietrodeufemia7845]

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm che buono😋😋😋😋, no va bhe che spettacolo

[@vitoiacomini5629]

Grazie a lei

[@souadfoudal1882]

Stupenda shef top

[@giorgiobianchi720]

LA PARTE PIU BELLA DEL VIDEO E´ QUANDO ARRIVA LA PROVA DELL´ ASSAGGIO ; APPENA GUSTATO I FUNGHI INCOMINCIA IL BARBA ATTORE ; IMPOSSIBILE NON RIDERE ; CAZZO SEI FORTE SEI UN MIX DI ILARITA´ CAPACITA´ DI SPIEGARE LE RICETTE E PROFESSIONALITA´ SALUTI DA BERLINO E SEMPRE FORZA MIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIILAN

[@dirtymonkey9151]

Lho provato pure io con carne intorno di hamburger😏 Non cotechino siccome 😂 e lo sto portando adesso a lavoro dalla moglie bahh speriamo 🤞🏽 😌

[@mireilledelree3242]

Stefano sei al primo posto bravissimo e simpatico

[@andreakarand8783]

Ma dimmi un po' Stefano, dalla tua esperienza di chef, posso mettere sott'olio i funghi trifolati....???

[@fiammettarovaldi3671]

Chef.... se il fungo fosse congelato? Lo sgelo e poi cuocio oppure li metto gelati nel soffrittino?

[@Piva21]

Mamma mia che buoni🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

[@mariasavoldelli576]

Buongiorno si può fare la stessa ricetta con i funghi secchi ?

[@sfotvc]

Sei un grande! Grazie della condivisione

[@adelinamalgioglio9731]

Grazie per l'idea spero che i funghi che compro siano buoni

[@Raff_One]

Preso dalla foga del momento ho dato un morso al telefono. Ottimo piatto

[@marhia40]

ma perchè fai tutte quelle smorfie?

[@simonecrt6832]

Sempre bello sentire la parola "Cappella"

[@rosannacasarino5025]

Molto bene però il pepe no n lo metto nn mi piace grazie.

[@natalyay787]

Grazie mille buna giornata per te

[@annamagari]

Grazie Stefano....Complimenti sei bravissimo ❤

[@solo010113]

👍👍👍 grande

[@gualbertoquirici8781]

Mì piace

[@robertoferrari1302]

Stupenda chef top

[@ChefStefanoBarbato]

GRAZIEEEE

[@anthonytriolo3643]

Roberto Ferrari” top chef”,in english-adjective before the noun.

[@robertoferrari1302]

@@anthonytriolo3643 ???

[@pierinapes6322]

Bravo.

[@mariaabramic378]

H

[@albertococciola6818]

Chef Stefano patrimonio d'Italia

👍👍👍 al top Chef 🙏🙏🙏❤️

[@massimobena3693]

Ricetta semplice e fantastica. Quando li compero, perché purtroppo a funghi non ci vado quasi mai, chiedo sempre al mio ortolani di fiducia se sono italiani. Se non lo sono non li acquisto perché non mi fido ed anche perché quando li ho provati li ho trovati meno saporiti di quelli nostrani

[@andybade69]

buona sera grande chef!! a me i porcini piacciono molto ed anche le tue ricette ma e' vero che la maggior parte sono stranieri?? qui vicino c'e' la famosa settimana dei funghi di giaveno e si dice che oggi 80% siano presi all'estero e spacciati come locali.... ti auguro una buona serata ti seguo sempre

[@ChefStefanoBarbato]

Purtroppo sì.

[@fatimamejdar8298]

😋😋😋 buoniiiii ....👍👍

[@annapalmas1551]

Deliziaaa🎉

[@yurilis293]

Hola se ve riquísimo, pero me podtan pasar los ingredientes en español, porfavor, se los agradeceria mucho

[@andreas.9281]

Che buoni!! 😍🤤

[@HM-ll6qw]

Fungo dei desideri! Bellissimo sto video. Io ho il congelatore pieno di porcini raccolti in agosto 2021 e volevo chiedere per quanto tempo si possono tenere nel congelatore. Ottima sta ricetta. Io anche aggiungo un pochino di panna alla fine della cotture, grazie! Ciao!