Стейки из говядины с голубым сыром

Особенности и преимущества блюда: благородные ингредиенты делают это блюдо прекрасным выбором для торжественных моментов, сочетание ароматного рокфора с качественным говяжьим стейком создает неповторимое вкусовое наслаждение, говядина - отличный источник белка, железа и других полезных микроэлементов, несмотря на изысканность, блюдо не требует особых кулинарных навыков и под силу даже начинающим поварятам, отлично сочетается как с классическими гарнирами, так и с легкими овощными салатами.
Говяжьи стейки с рокфором - описание
Стейки следует предварительно выдержать при комнатной температуре, а затем слегка обжарить на раскаленной сковороде до желаемой степени прожарки. Поломайте или нарежьте рокфор на небольшие кусочки. Снимите стейки с огня и дайте постоять в пределах трех минут. Тем временем закиньте на сковороду из под стейков сливочное масло и влейте немного вина, загустите получившийся соус и снимите с огня. Сверху положите кусочки сыра рокфор, полейте мясным соком и подавайте. Говяжьи стейки с рокфором готовы. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Говяжьи стейки премиум-класса, сыр рокфор, сливочное масло, вино, соль, перец