Stone cabin, kitchen on hearth: nettles and sausage risotto

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/ lucaventrellaoutdoors
Pausing from a very tiring job (which you will soon see on the channel), I give myself to the kitchen ... a poor kitchen with a plant that I always hated strongly, the nettle (and who didn't hate it?) !! And yet, it is very good if cooked ... and does not sting! Indeed, it is very rich in micronutrients (phosphorus, iron, vitamin A, vitamin C, calcium and potassium) and a good amount of protein (to be a seedling).
Really great, and I think it will become a healthy habit for my meals in the cabin. Nettle is perhaps the first wild plant I collect, but I'm reading and studying ... the world of edible wild plants is truly endless!
This is my interpretation of risotto with nettles and sausage. Good vision

[@elmatroncoso9026]

Che bello tutti mi piace vedere come cucina complimenti, tranquilita e buena cucina 👏👏👏👏👌

[@EggyEskimo]

Mi unisco al commento sotto.. I tuoi video trasmettono una tranquillità incredibile, i rumori di sottofondo, la natura, quello che ci mostri e come lo mostri... Per quei quasi 10 minuti mi è sembrato di essere lì e sentirmi un pochino più leggera... Ps: Complimenti per il risotto :)

[@AndreaBonino]

Condivido pienamente

[@eliagottardi5321]

@@AndreaBonino se ce un altro piatto per me,anche io mi unisco con un buon vino rosso...

[@annalou85]

Sono capitata per caso nei suggerimenti dei video consigliati...e mi sono imbattuta in questo canale che trovo davvero particolare, fuori dal tempo...esprimi semplicità e serenità,la semplicità delle piccole cose e alla genuinità. Adoro soprattutto la tua cucina,piatti montanari che nessuno saprebbe fare ma ancor di più cucinare a legna..e poi 'odore della legna bruciata 😍che adoro. complimenti ancora 👏👏👏👏👏

[@funcool71]

che figata Luca, sai sempre farci sentire come se fossimo lì con te e non mi stancherò mai di dire che la montagna è favolosa e rilassante, il risotto poi è pura poesia per le papille gustative, forse avrei sperimentato a metterci qualche mirtillo e/o fungo, ma solo perchè sono fissato con gli odori del bosco 😅 Grazie!

[@annieviole8832]

recette très appétissante, qui donne envie de l'essayer! merci Luca!

[@aiseguacidelladittaturabru8078]

Meraviglioso silenzio ,questa è vita vera.😃

[@marcodelmagna6050]

Fantastico e complimenti per il risotto, preparato a regola d'arte!

[@antoniopessina1611]

don camillo Complimenti, ammiro la tua capacità di isolarti completamente ed apprezzare quanto la natura sa donare, senza intermediari! Fossi un po' più giovane, mi imbarcherei anch'io in un'impresa così emozionante!!! Complimenti!

[@hector8955]

Un sano e nutriente pasto in mezzo a tanta natura. Non si può chiedere di meglio luca. Ti ho messo un like al video naturalmente. Ti faccio i miei complimenti amico perchè con i tuoi video anche i rumori e i suoni prodotti da oggetti non naturali ma creati dall'uomo acquistano un loro fascino e diventano protagonisti appropriandosi della scena e se possibile restituiscono alla preparazione del pasto la sua originaria essenza rendendo il pasto stesso ancora più gustoso.😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗.

[@worldcapers]

Simple but perfect!

[@max_mo]

Ottimo direi... Pace, tranquillità e le proprietà & benefici dell ortica!! TOP

[@pipistrellonero5538]

Sei un uomo da sposare! !!!!

[@luciano7324]

Bravo Luca.👏👏👏

[@raccontidisegni]

Contenuto interessante e asmr pazzesco! Tutto molto rilassante!

[@marikamenozzi677]

Fantastico😊 pero' devi raccogliere solo la cima delle ortiche😊😁 poi le devi mettere in padella crude e farle appassire con la cipolla...perche le proprieta' rimangono nell'acqua di cottura...prova!!!😊😁

[@rosgis8537]

Daccordissima con te🤗

[@marikamenozzi677]

@@LucaVentrellaOutdoors sei bravo Luca ...sai fare tante cose.. 😊

[@viktoriamahaeva913]

Смотреть ,одно удовольствие!!!!! Аппетитно выглядит!!!!!!!

[@emmamurgia2339]

Che meraviglia! Questi sono i veri momenti da godersi nella vita....😊

[@christianricci140]

Insieme al risotto e al silenzio una buona compagnia con cui condividerli sarebbe un cane...

[@patriziacaroli5386]

Bravo ottimo piatto complimenti😀👍👋

[@lelloogiorgino]

Bravo belle esperienze che fai !

[@user-hv2pg3ni9f]

Grazie per questa ricetta la proverò 😊

[@simoneleal4923]

Nunca imaginei q urtigas fossem comestíveis! Amei o vídeo com suas belas imagens e sons naturais.

[@AndreaBonino]

Complimenti anche per la qualità dei video!!

[@massimiliano9887]

Bellissima e sicuramente buonissima ricetta carissimo Luca..complimenti ciao

[@virginiaginia6738]

Che bello sentire i vari rumori senza le parole.... ❤️❤️❤️🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹👍

[@langolodeltrekking-dariola9336]

Ciao Luca, ralax allo stato puro! Bel video, mi è proprio piaciuto! Madonna che meraviglia quel risotto.......Però, visto l'orario, mi hai fatto venire una fame.... .:-)!!!!!! Un Caro Saluto, Dario.

[@patriziaravani828]

Magnifico è dir poco

[@kazzicup]

I like a man who cooks. 🥘

[@chuck7729]

Che spettacolo!

[@marisolvilla9473]

Grazie per farci vedere le cose belle della vita

[@mirellaarangio9359]

SE LA RACCOGLI A MANI NUDE E`MOLTO MEGLIO..PARLO PER ESPERIENZA PERSONALE..PROVA E VEDRAI COME FA BENE PER LA CIRCOLAZIONE DEL SANGUE E CONTRO I DOLORI DELLE OSSA E DELLE GIUNTURE..APPENA TI LAVI LE MANI PASSA TUTTO..MERAVIGLIOSA L`ORTICA..BRAVO LUCA..HAI SCELTO LA SERENITA`..

[@BushcraftPaolo]

Che fame!

[@andrearitto7565]

sto piatto deve essere ottimo voglio provarlo a fare anche io mi è venuta fame :P. Visto che devo andare a raccogliere le more intanto prendo anche un po' di ortiche

[@hebemariadelacruz1148]

buen provecho belleza de la naturaleza

[@DianaNemorensis86]

Troppo belli questi video! Mi hanno ingolosita al punto che ho in programma una gita in Val Grande (abito in provincia di Varese)! Ps: a me le ortiche sono sempre piaciute e le mangio da quando ero piccola (nonni di tradizione contadina + zia erborista)! A presto!

[@loryiacono7247]

Qui a rimini caldo ...adesso mi trasferisco li in montagna che bello ...ciao

[@pamitrano]

grande

[@andrearitto7565]

top top top figata

[@cannyleesoto2037]

Ummm delicious 😋

[@giulianaferretti5514]

Come sempre video belli belli P.s. delle ortiche solo le cimette

[@francescoangeloni5846]

Ottimo!🤙

[@b23lando71]

Buongiorno Luca, complimenti per i tuoi video. Se ti appassioni alle erbe spontanee, stai pronto, non ne esci più. E' un'attività, inoltre, che si inserirebbe bene nel tuo canale, a mio avviso. Se vuoi iniziare, mi permetto, dalle nostre parti troverai facilmente il Buon Enrico (Chenopodium bonus henricus), una sorta di spinacio selvatico che utilizzerai allo stesso modo di quelli coltivati e che è buonissimo.

[@marisolvilla9473]

Luca sto bel odori di mangiare sono arrivati fino a ravenna buonissssssimo tanti saluti un abrazo grande

[@bern735]

Per non incazzarsi bisogna vedere i tuoi video. Davvero belli, mi sembra di essere accanto a te.

[@bascoamaranto2210]

Ciao bel video, vorrei cucinare la stessa pietanza ho visto che hai usato questi ingredienti: ortica, salciccia riso, acqua di cottura delle ortiche, e poi cosa hai aggiunto? Grazie.

[@pascarosa50]

Devo farlo anche io. ☺️

[@lisaaxis2202]

Wow 😃

[@tetsuyatsurugi9135]

Ciao Luca buongiorno. La prossima volta dovessi rifare questo risotto invitami: io porto qualche litro di ottimo vino rosso eheheh😁 Un saluto grande!

[@susyo8847]

😍😘

[@Dybaz-]

Alla faccia di Master chef 😆... Un bicchierino di vino "èn banda" ci stava pero'😉

[@gjyhzylemino3658]

Buon appetito. Le artiche ti fanno bene..Lo faccio anche io.

[@palmirascorziero8491]

che bello sai fare tutto piu' di una donna meglio 😙😙😙

[@1986.Mattia]

goduria allo stato puro👍

[@andrearitto7565]

buonooo :)

[@mauro9266]

Bel video bravo! La prossima volta provava ad usare solo le ultime 4 foglie delle ortiche,sarà ancora più buono!!

[@elinaeditvega7097]

Q rico risotto 🍷👏🥰

[@losciar]

Hey ciao bel video, mi sapresri dire che videocamera hai usato? Grazie Ciao

[@losciar]

@@LucaVentrellaOutdoors Grazie 🖐

[@fiorellazarrillo3671]

Ciao zio sono raul

[@emy7695]

Con quale camera fai i video?

[@emy7695]

@@LucaVentrellaOutdoors grazie luca

[@lucafidanza4109]

Dove si trova la baita?

[@lucialorenzini2761]

È come essere lì con te. Bello! Però ti affumichi quando cucini all'aperto... escogita qualcosa. Saluti...

[@mariumortellaro119]

Tutto naturale, lascia che si affumichi fa parte del posto in cui si trova🤣

[@claudiocamporesi1659]

Quello di raccogliere erbe commestibili e’ uno degli gesti piu’ antichi della cultura umana.Presto in Occidente nessuno sapra’ piu’ compierlo. E sara’ troppo tardi.

[@williamweaver6003]

What is the white ingredients he is dishes

[@iolerizzuto7292]

Vorrei vivere cosi ma mi sa che moriro con questo sogno ti invidio e non poco

[@palmirascorziero8491]

come fossi mio figlio i miei hanno 40 anni

[@ivostk]

Io raccolgo solo le cime così non servono i guanti la parte inferiore della pianta lasciata da nuovi germogli

[@millenniummillennium2312]

Ma l'ortica è amara? Comunque sembra buonissimo però quella quantità mi servirebbe solo come prova di assaggio 😂

[@millenniummillennium2312]

@@LucaVentrellaOutdoors ok, grazie! Io odio il gusto dell'amaro!

[@3kking.692]

Visto il video non so in quale lingua ma lo stomaco ha iniziato a parlarmi...... 😰😰

[@annamariacocca3670]

Vita di altri tempi migliore che questi di adesso..magari con un goccio di rosso sarebbe meglio.

[@robertodemeo1988]

Scusami,ma a parte l'aspetto assolutamente bucolico,sembra più che un risotto, tutto cotto in un unica padella,senza preparazione divisi e sfumature di vino varie, ad un pastone per galline

[@semperoccultus]

bucolico sarai te strassun!!