Độc lạ món bánh giá đặc sản xứ Gò Công, nghe tên lạ lùng khách muốn ăn phải canh giờ chờ đợi

Độc lạ món bánh giá đặc sản xứ Gò Công, nghe tên lạ lùng khách muốn ăn phải canh giờ chờ đợi
Bánh giá Hòa Đồng hay còn gọi là bánh giá Chợ Giồng là món ăn đặc sản ở khu vực Chợ Giồng thuộc thị trấn Vĩnh Bình, huyện Gò Công Tây.
Theo những người làm bánh giá, tên gọi "bánh vá" xuất phát từ cách đổ bột bánh vào chiên trông giống như cái vá múc canh. Một số khác lại cho rằng vì một trong những nguyên liệu chính để chế biến bánh là giá, nên món ăn được gọi là "bánh giá".
Vỏ bánh giá được làm từ bột gạo xay, riêng phần nhân bánh có thêm tôm tươi, gan và thịt heo xắt nhuyễn ướp cho thấm gia vị.
Khi chiên bánh, người thợ sẽ chuẩn bị chảo dầu thật sôi, kế tiếp, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào vá và múc bột cho ngập các loại nguyên liệu nói trên rồi nhúng vào chảo, đến khi chiếc bánh có màu vàng sậm và có thể tách rời vá là vừa chín tới.
Bánh khi chín mang ra ăn nóng riêng lẻ hay ăn kèm với rau thơm, nước mắm tỏi ớt và bún đều rất thơm ngon tuyệt vời.
Địa chỉ: QL 50, thị trấn Vĩnh Bình, huyện Gò Công Tây, Tiền Giang
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy

[@lannim973]

Chảo dầu sao đen vậy

[@duongthehung]

Bánh lạ quá chưa được ăn nhưng nhìn thôi đã thấy ngon rồi. Mấy thánh thích ăn bao tay chuẩn bị bơi vô chê dơ cho mà coi 😂😂😂

[@haotran6048]

Nhin mau dau ghe wa cho em xin rut lui.cam on..

[@xinhlam2489]

Chảo dâu đen thui. Buôn bán vì tiền mà thât đức người ta ăn vô mạng bênh chăng khác nào giêt người không gươm giáo

[@NhungNguyen-24732]

@@xinhlam2489 có đọc hết comment không vậy má, dầu đen là do gia vị khi chiên bánh chứ không lẽ mỗi lần chiên 1 cái là phải đổ dầu, dầu đâu ra cho đủ rồi chắc 1 cái bánh phải hơn cả tiền dầu quá

[@TrucNguyen-uw7il]

Chào bạn mình ở gò Công thị trấn Vĩnh Bình nè bánh giá là đặc sản gò Công bánh giá ăn kèm với rau sống rất ngon cảm ơn bạn đã chia sẻ video quê hương của mình nhé ❤❤👍🌹🤝💯

[@lienbich9277]

Chảo dầu đen thui ! Hết ham .

[@thuynguyen-tu7dq]

Go CÔNG quê hương của tôi

[@ongnguyenthanh5685]

“Anh ơi về tới Gò Công/ Nhớ mua bánh giá chợ Giồng tặng em”

[@TrangTran-wf3ij]

Có ơi cô làm thức ăn mà cô bốc kg đeo bao tay vô nhìn thấy mất vệ sinh quá cô ơi,cô hãy đeo bao tay vô 😂😂😂 sorry ngon cử nào mà thấy kg đeo bao tay với chảo dầu bị đeo là mình kg có thể nào ăn vô 😂😂😂😂😂

[@user-nd5jx7te2m]

Cách đây 30 năm ở đường Trần bình trọng Q5 có bán ăn rất ngon , hồi đó đã 50k 1 cái

[@scratchtotable]

👍👍

[@LanNguyen-lu2if]

Dầu gì mà đen thui dễ sợ

[@tanhoang4506]

Bánh vá chợ Giồng Ông Huê. Không biết ai bỏ thêm giá sống vô làm cái bánh ăn bị mềm do nong nước.

[@user-qj5lm6mn8i]

Nhìn không vệ sinh, tay không bóc đồ ăn, chảo dầu chiên nhìn đen thui

[@thuynguyen-tu7dq]

Có chô bán bánh cóng nữa tương tự như bánh giá

[@tamhuynh6613]

Nhin thay chao dau den khg dam an

[@user-qq6nr1rd6f]

Sao dầu trong chảo màu đen nhìn không bắt mắt

[@bshhehshhs3042]

Gia vị làm dầu đen thôi k lẽ mẽ nào chiên xong cũng bỏ dầu ..chác tiền dầu trả k nổi luôn ..cứ ỏ nhà làm ăn thử chiên thì biết

[@michelletrinh9524]

Cộng thêm bốc bằng tay gớm quá

[@ThuHuynh-fb1ds]

Ko dám gia vị làm cho dầu den dau mà dau chien đi chien lại nhiều lần nó den đó ăn vô bệnh chết

[@bshhehshhs3042]

@@ThuHuynh-fb1ds thế ad đã có lần nào làm bánh này chưa ..nếu đã làm thì sẽ k nhận xét như vậy đâu

[@mydunggctran5651]

❤❤❤❤❤❤

[@TrangTran-wf3ij]

Bánh chiên có ngon cử nào đi nữa mà nhìn chào dầu bị đen quá mà còn chiên hoài ban cho mn ăn sẽ kg tốt cho sức đâu,tha là lên giá tiền ít lên đi rồi thường xuyên thay dầu ăn chứ nhìn nổi óc cụ 😂

😊

[@NgaNguyen-bx5vt]

Chảo dầu đen kiểu đó mà ăn bánh vô se. Bị ung thư cái chắc

[@ngurluve]

Mấy má k pk thấy dầu đen tưởng ngta xài đi xài lại nhưng mà do gia vị nên dầu đen chứ bánh này chiên bao nhiêu dầu cho đủ ở đó mà chê lên chê xún

[@NhuAnh-ch5rt]

Bánh vá này là bánh vá Hòa Đồng của Gò Công Tây, không ngon bằng bánh vá tại chợ Gò Công của tỉnh Gò Công xưa, nay là thành phố Gò Công

[@thuynguyen-tu7dq]

Quê hương mình đó nhà chị mình ở phường 3

[@chauminh9383]

Không mang bao tay?

[@bshhehshhs3042]

Thì đến tận quán rồi bao tay lại làm thử đi ..được rồi hả chê

[@hoanggia629]

Chiên ngập dầu vậy con vi khuẩn nào mà sống mà đòi bao tay. Khi chín rồi mà ko bao tay thì hãy bắt lỗi

[@user-ns5fs4jq6s]

Nhin dầu đen nhu dầu luyn the nay ung thư sớm thoi

[@binhtruong8232]

Sài Gòn làm sao mua bánh giá Hoà Đồng