Struffoli Napoletani - un dolce per Natale che devi assolutamente fare

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Non è Natale se in ogni casa non ci sono gli struffoli, piccole palline ricoperte di miele,fragranti e con tanti zuccherini colorati, ecco a voi la mia ricetta passo passo.
ingredienti impasto
500 g Farina
50 g Burro
20 g zucchero
6 Uova
3 g Lievito per dolci
Pizzico di sale
Glassa
400/600 g Miele
40 g anice
Buccia di mandarino
Confettini colorati
Procedimento:
Inizia mettendo tutti gli ingredienti per l'impasto in una bull, impasta fino ad ottenere un composto solido, trasferisci su un piano da lavoro e dai un altra impastata a mano fino a renderlo liscio e non appiccicoso, avvolgi in pellicola trasparente e fai riposare per circa 1 ora.
(ecco il mio metodo per farli velocemente)
dopo il riposo prendi una parte ed inizia a stendere con un matterello,ma non troppo sottile mi raccomando,ricava delle strisce più o meno di mezzo cm,infarina abbondantemente poi allinea le strisce una accanto all'altra e con un coltello o una paletta inizia dalle punte tranciando,così da ottenere tanti piccoli pezzetti. (mi raccomando nn devono essere grossi)
Infarina tutto cosi da non farli attaccare.
Olio bollente circa 160°, Setaccia bene gli struffoli cosi da rimuovere tutta la farina e friggi poco alla volta fino a che non saranno leggermente dorati.
Sciogli il miele in una pentola fiano a che non noterai che inizierà a fare della schiuma, da quel momento in poi cuoci per un altro minuto.
lascia intiepidire leggermente il miele,se piace aggiungi anice,poi tuffa gli truffoli dentro e glassa perbene.
Termina tutto con zuccherini colorati,confettini e frutta candita.
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[@elvirabuonocore4480]

Bravo Manu il tuo video e molto interessante , Grazie

[@barbarscantiani4447]

Super bravo,li faccio anch'io così però mi hai dato una dritta su come tagliarli 👏👏👏

[@annunziataromano9935]

Non ho mai messo il lievito proverò bravissimo come sempre

[@andreapepe3205]

Mi è venuta fame!!! Bravissimo, Manu!!!

[@agneseperna123]

Come sempre SUPER. Una domanda... Ma gli struffoli solo fritti, quanto tempo li posso conservare e in che modo??? Grazie 😉❤️💯

[@elenastella8992]

Complimenti per i tuoi video Questo procedimento per il taglio degli struffoli è un buon consiglio Grazie

[@giuseppinaspagnuolo6793]

Bravo Manu💕👏

[@adalobaccaro7606]

Da fare subitoooooooo💪

[@carolinaesposito2554]

Sei unico

[@alessiacol9083]

Felice io😍

[@michelaferraro1523]

Bellissimi.... Posso chiedere se con questa ricetta vengono morbidi o croccanti? Io amo i secondi... Nel caso mi consiglieresti la ricetta da fare? Grazie mille

[@francescoabagnale649]

Chef, per piacere, che farina dobbiamo usare?

[@camillamilla2153]

A fine ro Munn!

[@annamariaderosa109]

Quanta farina ci vuole, e quanto zicchero

[@teresamazzocca9192]

Manca arancia e limone grattugiati

[@teresamazzocca9192]

Davolini