Μπιρμπιλόνια | Το Φαγητό των Φτωχών που Έγινε Παράδοση

[@Thekla-w8p]

Σας ευχαριστούμε Κυρία Μαρία! για την παραδοσιακή συνταγή! Γειά στα χέρια σας! Σας εύχομαι Καλή χρονιά!!

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια! Ευχόμαστε και σε εσάς Καλή Χρονιά, με υγεία και χαρές! 😊

[@PanagiotaDasioug]

Μραβο κυρια Μαρια. Με γυρισατε πολλα χρονια πισω.κυρια Χαριτουμε τα βιντεο σας καθε φορα με γυριζετε στο παρελθον και με συγκινειτε βαθυτατα. να ειστε καλα παντα.

[@GreekVillageLife]

Να είστε πάντα καλά και σας ευχαριστούμε που μας στηρίζετε!

[@dimitratsagogeorga]

Εξαιρετική η παρουσίασή και τι.ομορφια'φυσικη' της κυρι'ας!!!

[@Kategr8523]

Καλησπέρα να είστε πάντα καλά κ να μας δείχνετε τα ωραία της πατρίδας μας μπράβο στη κυρία καλοσυνάτη κ με χαμόγελο το χωριό είναι πάρα πολύ ωραίο το φαγητό αυτό το σερβίρουν στα Ζαγοροχώρια για πρωινό.Κειτ από Ελλαδα

[@GreekVillageLife]

Καλησπέρα σας! Σας ευχαριστούμε θερμά για τα καλά σας λόγια και την υποστήριξή σας! Χαιρόμαστε πολύ που απολαμβάνετε τα βίντεό μας και τις ομορφιές της πατρίδας μας. Η κυρία Μαρία πραγματικά είναι ένας εξαιρετικός άνθρωπος και η συνταγή της μας θύμισε τις παλιές, αυθεντικές γεύσεις. Είναι πολύ ενδιαφέρον που αυτό το φαγητό σερβίρεται στα Ζαγοροχώρια - κάθε τόπος δίνει τη δική του ξεχωριστή πινελιά στην παράδοση. Να είστε πάντα καλά και να συνεχίζετε να μας στηρίζετε! 😊

[@georgiatsouni6605]

Τι ωραία κυρία τι όμορφη!!!!!!

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια! Χαιρόμαστε που σας άρεσε το βίντεο και η κυρία που μοιράστηκε μαζί μας τις παραδόσεις και τη φιλοξενία της. 😊

[@lenovogt6640]

Συγχαρητηρια!Η Λεπενου ειναι το χωριο της μαμας μου..Περνουσαμε τα καλοκαιρια μας εκει κ μας μιλουσε η γιαγια Μαρια κ ο παππους Σταθης,για τα παλια φαγητα και διαφορα παλια.👍

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για τα θερμά σας λόγια! Είναι πραγματικά συγκινητικό που το βίντεο ξύπνησε τόσο όμορφες αναμνήσεις από τα καλοκαίρια σας στη Λεπενού. Οι ιστορίες από τη γιαγιά Μαρία και τον παππού Στάθη είναι σίγουρα ένας ανεκτίμητος θησαυρός που κρατά ζωντανή την παράδοση. Ελπίζουμε να απολαύσατε το ταξίδι στις γεύσεις και την ιστορία του τόπου σας! 😊

[@vagosk649]

Τι γλυκιά και αξιοπρεπής κυρία..!!!

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για το όμορφο σχόλιό σας! Είναι πραγματικά ένας υπέροχος άνθρωπος και η παρουσία της γεμίζει το βίντεο με ζεστασιά και αξιοπρέπεια. 🙏

[@georgiatsouni6605]

Κορίτσι μου πως δε σε είδα άργησα μια μέρα;, ποια εγώ ή φαν σου!!!!! Πάντα επιτυχίες και να χτυπάς φλέβες χρυσού!!!!!! ❤

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για τα όμορφα λόγια και την υποστήριξή σας! 🙏 Χαρά μας να έχουμε θεατές σαν εσάς που εκτιμούν την προσπάθειά μας. Ευχόμαστε κι εμείς να συνεχίσουμε να σας αγγίζουμε με τα βίντεό μας και να σας προσφέρουμε μοναδικές στιγμές! 🌟

[@elenipappa5870]

Είναι μοναδική η εκπομπή σας!! Συγχαρητήρια!!!!!

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για τα καλά σας λόγια και την υποστήριξή σας! Μας δίνετε δύναμη να συνεχίσουμε να αναδεικνύουμε την παράδοση και τη ζωή στα χωριά μας. Να είστε καλά! 😊

[@letakaranikola4250]

Ευχαριστούμε Μαρία!!!!Το Κανάλι Και την κυρία με τις εμπειρίες της ζωής !!!

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για τα καλά σας λόγια! Είναι χαρά μας να μοιραζόμαστε μαζί σας τις παραδόσεις, τις γεύσεις και τις ιστορίες ζωής από την ελληνική ύπαιθρο. Η κυρία με τις πολύτιμες εμπειρίες της αποτελεί πραγματική έμπνευση για όλους μας! 🙏💛

[@ΘεοδώραΝτζανη]

Πόσα χρόνια πίσω!!!! Μπράβο κυρία Μαρία πολύ σωστά τα λέτε.Καλή χρονιά!!!

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για τα καλά σας λόγια! Είναι χαρά μας να αναβιώνουμε αυτές τις όμορφες μνήμες του παρελθόντος. Θα μεταφέρουμε τα συγχαρητήριά σας στην κυρία Μαρία. Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία!

[@sotmats2341]

Μπραβω Μαρια με τσ ωραια σου παραδοσιακα εδεσματα .Μπαβω και στο καναλι σας με τα ωραια βιντεο σας να συνεχησετε ετσει σας ευχαριστω .

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για τα όμορφα λόγια και την υποστήριξή σας! Είναι χαρά μας να αναδεικνύουμε τις παραδόσεις και τις γεύσεις του τόπου μας. Θα συνεχίσουμε με την ίδια αγάπη και μεράκι. Σας ευχαριστούμε πολύ που μας παρακολουθείτε!

[@mariachatzigeorgiou9293]

Καλησπερα σας υπεροχη η κυρια εφτιαξε ενα φαγητο που το εφτιαχνε η γιαγια μου το ελεγε τριμα σαν ποντιοι πιστευω επειδη το τριβεις με τα χερια ειναι ενα ειδος τραχανα νοστιμοτατο το τρωγαμε μικρα τα μαγουλα μας ροδοκοκκινα .φιλια και στης δυο.💋💋💋♥️♥️♥️

[@GreekVillageLife]

Καλησπέρα σας! Σας ευχαριστούμε πολύ για τα όμορφα λόγια σας και για την υπέροχη ανάμνηση που μοιραστήκατε μαζί μας. Είναι συγκινητικό πώς τέτοιες παραδοσιακές συνταγές μας συνδέουν με τις ρίζες μας και μας γεμίζουν γλυκές μνήμες. Πραγματικά, το "τρίμα" όπως το περιγράφετε, φαίνεται να έχει πολλά κοινά στοιχεία με τα μπιρμπιλόνια, και αυτή η σύνδεση με τον τραχανά είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Χαιρόμαστε που το βίντεο σας ξύπνησε τόσο όμορφα συναισθήματα. Φιλιά κι από εμάς! 💖

[@NIONIOS6808]

Greek villag life,Χαρούμενο ξημέρωμα τρίτης ,Από καρδιάς εύχομαι νά έχετε μιά ευχάριστη μέρα ,μέ υγεία χαρά εσιοδοξεία καί Δύναμη ,Γιά νά κάνετε τά υπέροχα βίντεο πού μας φέρνουν αναμνήσεις .ΑΛΛΑ ,καί μαθήματα στούς νέους ,Ευχαριστούμε ,Επηδής έχω μερικές Δεκάδες Χρόνια στήν πλάτη τά θυμάμαι ,Αλλά έχω καί έναν. (Γιό) πού μερικές φωνάζει άντε Μάνα της τηγανίτες μέ πετουμέζι θέλω ,Νά είστε πάντα καλά ,καί καλή χρονιά στήν ΥΠΕΡΩΧΗ ΚΥΡΙΑ ,ΚΑΛΗΜΕΡΑ Από Μελβουρνη ,Διονύσης 🧿🧿✝️✝️🇬🇷🇬🇷🦘🦘💯🌷

[@GreekVillageLife]

Αγαπητέ κύριε Διονύση, Σας ευχαριστούμε θερμά για τα τόσο εγκάρδια λόγια σας και τις ευχές σας. Είναι μεγάλη μας χαρά να φέρνουμε μνήμες από τα παλιά και να μοιραζόμαστε παραδόσεις που αξίζουν να μείνουν ζωντανές. Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που τα βίντεό μας σας αγγίζουν και γίνονται αφορμή να θυμάστε τις όμορφες στιγμές της ζωής σας αλλά και να τις μοιράζεστε με την οικογένειά σας. Στέλνουμε τις καλύτερες ευχές μας για υγεία, χαρά και ευτυχία σε εσάς, την οικογένειά σας και φυσικά στον γιο σας που ζητά τις παραδοσιακές τηγανίτες με πετιμέζι - μια γεύση γεμάτη νοσταλγία και αγάπη! Καλή χρονιά και πολλούς χαιρετισμούς στη Μελβούρνη! Να είστε πάντα καλά και να έχετε δύναμη και έμπνευση.

[@ΙΝΩΧΑΛΑΣΤΑΝΗ-η9β]

Μπραβο κυρία Μαρία. Η μανούλα μου έλεγε ότι το τρώγανε πολύ αυτό το φαγητό όταν γυρίσανε από τα καπνά

[@sidiropoulou1847]

Το ιδιο κάνουμε κι εμεις οι πόντιοι και το λεμε τρίμα.Εμείς τηγανίζουμε βούτυρο αγελάδος το κίτρινο , το αφήνουμε να κοκκινήσει λιγο να μοσχοβολίσει, και αφού έχει ψηθεί το φαγητό και το εχουμε παρει απο την φωτια το ρίχνουμε μεσα.

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σας και που μοιραστήκατε αυτή την ποντιακή παραλλαγή! Είναι υπέροχο να βλέπουμε πώς παρόμοιες συνταγές με διαφορετικές ονομασίες και μικρές παραλλαγές συνδέουν τις παραδόσεις μας. Το βούτυρο αγελάδος που περιγράφετε πρέπει να δίνει μια μοναδική νοστιμιά στο πιάτο! Ευχαριστούμε για την πληροφορία, και ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε κι εμείς τη δική σας εκδοχή κάποια στιγμή!

[@felisita-e3k]

Τι ωραία κυρία, το λιτό φαγάκι, στο χωριό μου στην Ευρυτανία το λέγαν "ρενστά", στα χωριά της Βοιωτίας το λένε" ντρόμσες",συγχαρητήρια για την εκπομπή !

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για το όμορφο σχόλιό σας! Είναι υπέροχο που αυτό το λιτό φαγητό έχει διαφορετικές ονομασίες σε κάθε περιοχή, διατηρώντας ζωντανή την παράδοση και την τοπική ταυτότητα. Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που μοιραστήκατε μαζί μας τις αναμνήσεις σας από την Ευρυτανία και τα χωριά της Βοιωτίας. Τα συγχαρητήριά σας μας δίνουν δύναμη να συνεχίσουμε. Να είστε καλά!

[@ΕλένηΛιάπη-η5ω]

Μραβο.κυρια. Μαρία.μας.γυρισατε.πολλα. Χρόνια.πισω.

[@ΕλενηΕυθυμιοπουλου]

Στην νηστεία το φτιάχνω χωρίς τυρί και λάδι είναι υπέροχο και χορταστικό ❤👍❤👍❤

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σας! Είναι εξαιρετική ιδέα να προσαρμόζεται η συνταγή στις ανάγκες της νηστείας. Συμφωνούμε ότι ακόμα και έτσι, παραμένει ένα υπέροχο και χορταστικό πιάτο. Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που μοιραστήκατε την εμπειρία σας μαζί μας! 😊

[@ΕλενηΕυθυμιοπουλου]

@@GreekVillageLife 🙏🙋‍♀️🙏🙋‍♀️🙏

[@ckroustalis8244]

Μπιρμπιλονια, παπάρα, μπουκουβάλα, τραχανάς ήταν πάντα νόστιμα ιδιωτερα όταν είμαστε μικροί. Το πιο νόστιμο όμως ήταν το θερινό πρόβειο γάλα με μπόμπιρα!

[@ckroustalis8244]

μπομποτα

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για το υπέροχο σχόλιό σας! Πράγματι, οι γεύσεις της παράδοσης, όπως τα μπιρμπιλόνια, η παπάρα, η μπουκουβάλα και ο τραχανάς, είναι γεμάτες αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια. Το θερινό πρόβειο γάλα με μπόμπιρα ήταν αναμφίβολα μια μοναδική λιχουδιά! Χαιρόμαστε που το βίντεό μας ξύπνησε όμορφες μνήμες. 🙏😊

[@BumbleBee-hv2mn]

Μπράβο κυρία Μαρία είμαι εβδομήντα δύο ετών και με φέρατε αναμνήσεις όσο δύσκολο ήταν η ζωή τοτες κάί ναι αυτό έφτιαχνε κάί η μανούλα μάς πάντως τώρα λέμε ότι ή ζωή ήταν δύσκολη αλλά ο κόσμος ήταν αγαπημένος ο ένας βοηθούσε τον άλλον εγώ μένω στο εξωτερικό εξήντα κάί χρόνια ή ξενιτιά ειναι δύσκολη σκληρή ζωή εγώ θα προτιμούσα τά παλιά χρόνια πόνο την πατρίδα μού ευχαριστώ πολύ ήσαστε κυρία με τά αλλά σας

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για το σχόλιό σας και που μοιραστήκατε μαζί μας τις αναμνήσεις και τα συναισθήματά σας. Είναι αλήθεια πως, παρά τις δυσκολίες των περασμένων χρόνων, η αγάπη και η αλληλεγγύη μεταξύ των ανθρώπων έκαναν τη ζωή πιο όμορφη. Η ξενιτιά, όπως λέτε, είναι μια σκληρή εμπειρία, αλλά ταυτόχρονα δείχνει την αγάπη για την οικογένεια και την πατρίδα. Ευχόμαστε το βίντεο να σας φέρνει κοντά στην Ελλάδα και στις ρίζες σας. Σας ευχαριστούμε πολύ για τα όμορφα λόγια σας και που μας τιμάτε με την παρουσία σας στο κανάλι μας!

[@ΕΛΕΝΗΑΛΜΠΑΝΗ-η3ν]

Καλή χρονιά σ όλους σας.

[@PanagiotaDasioug]

Η πεθερά η συγχωρεμένος τα έφτιαχνε αλλά τα έλεγε ρινιστα. Με έμαθε Να τα φτιαχνω κι εγω.τωρα όλοι τρώμε καλά.παλια υπήρχε φτώχεια.συ

[@GreekVillageLife]

Καλή χρονιά και σε εσάς! Σας ευχαριστούμε θερμά για τις ευχές σας. Να έχετε μια χρονιά γεμάτη υγεία, χαρά και όμορφες στιγμές! 😊

[@ΙΝΩΧΑΛΑΣΤΑΝΗ-η9β]

Μπραβο κυρία Μαρία Όπως το λες το φαγητό των φτωχών εγώ το έχω ακούσει από τη μανούλα μου το τρώγανε όταν γύριζαν από τα χωράφια έτσι έλεγε και εκείνη κάτι πρόχειρο

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε θερμά για το όμορφο σχόλιό σας! Είναι πραγματικά συγκινητικό να ακούμε πως αυτές οι μνήμες και οι παραδόσεις συνεχίζουν να ζουν μέσα από τις αφηγήσεις των γονιών και των παππούδων μας. Το φαγητό αυτό, αν και απλό, είναι γεμάτο ιστορία και αγάπη. Να είστε καλά που το μοιραστήκατε μαζί μας!

[@soulaantoniadou1004]

Αυτό εμείς οι Πόντιοι το λέμε τριμα , αλλά σοταραμε κρεμμύδι και κόκκινο πιπέρι με το λάδι και το ρίχναμε μετά το ψήσιμο αυτό είναι σχετο βραστό ζυμάρι που κάνατε

[@ΕλενηΕυθυμιοπουλου]

Καλή χρονιά σας εύχομαι από καρδιάς υγεία να είστε καλά ❤ Εμείς στο χωριό μου το φτιάχναμε συνήθως τον χειμώνα ακριβώς όπως το φτιάχνει η κυρία Η μεγαλύτερη έριχναν και λίγο κρασί στο πιάτο τους όπως ήταν καυτό Μαζευόμαστε στο παραγόνι γύρω γύρω και το έφτιαχνε η μανούλα μου😢 Εμείς το λέμε τριφτιάδες ❤

[@GreekVillageLife]

Πολύ ενδιαφέρον που το φτιάχνατε τον χειμώνα και το λέτε τριφτιάδες στο χωριό σας! Η προσθήκη κρασιού στο πιάτο είναι μια υπέροχη λεπτομέρεια που δίνει ακόμα περισσότερη νοστιμιά και μοναδικότητα στη συνταγή. Οι στιγμές γύρω από το παραγώνι με την οικογένεια είναι από τις πιο γλυκές αναμνήσεις που μένουν ανεξίτηλες. Σας ευχαριστούμε που τις μοιραστήκατε μαζί μας! ❤

[@ΕλενηΕυθυμιοπουλου]

@GreekVillageLife Αν το φτιάξετε δοκιμάστε το με λίγο κρασί είναι πολύ ωραίο!!! Και άμα είναι ημηγλυκο τέλειο!!! Το έφτιαχνε η μανούλα μου .......το είχαμε και σαν φάρμακο στις κρύες νύχτες του χειμώνα όταν είμασταν κρυωμένη ζεστό ζεστό...... Σας ευχαριστούμε για τα ωραία βίντεο , μας γυρίζεται πίσω στις παραδόσεις του τόπου μας δύσκολα χρόνια αλλά ποιό καλύτερα από τα τωρινά!!!

[@ChristinaTsihitas]

Στο χωριο μου τα λεγαμε τριφταδες.αναμνησει.

[@georgiachol59]

Οι Θρακιώτες το έκαναν αυτό το φαγητό στο τέλος δεν έριχναν λάδι αλλά διέλυαν ταχίνι με λεμόνι και σιγά σιγά το έριχναν στην κατσαρόλα.

[@liamichael7673]

❤️✝️

[@KostasDinos]

Καλησπέρα Ανδρέα έχω να περάσω από την Λεπενού 35 χρόνια.ευχαριστω

[@GreekVillageLife]

Καλησπέρα Κώστα, καλή χρονιά! 🙏

[@xenia9423]

Εμείς τα φτιάχναμε διαφορετικά αν θυμάμαι καλά.

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σας! Κάθε περιοχή και οικογένεια έχει τις δικές της παραλλαγές στις παραδοσιακές συνταγές, και αυτό είναι που κάνει την παράδοσή μας τόσο πλούσια και ενδιαφέρουσα. Θα θέλαμε πολύ να μας πείτε πώς τα φτιάχνατε εσείς, αν το θυμάστε, ώστε να γνωρίσουμε και τη δική σας εκδοχή! 😊

[@georgiatsouni6605]

Ακόμα μου, έρχεται η μοσχοβολια, 😢 δεν επιχείρησα να τα κάνω στο δικό μου νυκοκυργιο!!!!! Τώρα δε τ αφήνω με τίποτα,!!!

[@ΑντωνιαΜεντη]

Τα μπιρμπιλονια γίνονται στρογγυλά σαν χαντρες

[@PanagiotaDasioug]

Αυτο το φαγητο το εφτιαχνε η πεθερα μου αλλα τα ονομαζε ρινιστα.

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ που μοιραστήκατε αυτή την πληροφορία! Είναι πραγματικά ενδιαφέρον πώς το ίδιο φαγητό μπορεί να έχει διαφορετικές ονομασίες από περιοχή σε περιοχή. Χαιρόμαστε που το βίντεο σας θύμισε τις γεύσεις και τις αναμνήσεις από την πεθερά σας!

[@Χ.Ευάγγελος]

Καλησπέρα Εμείς τα τσιγαρίζουμε στο τέλος μέσα σε τηγάνι με τσιγαρισμένο κρεμμύδι.

[@GreekVillageLife]

Καλησπέρα σας! Πολύ ενδιαφέρουσα η παραλλαγή σας, σίγουρα το τσιγάρισμα με κρεμμύδι θα προσθέτει εξαιρετική γεύση! Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την ιδέα σας, είναι υπέροχο να βλέπουμε πώς οι παραδοσιακές συνταγές αποκτούν μοναδικές πινελιές σε κάθε σπίτι! 🙏😊

[@ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣΣΙΩΖΙΟΣ-ι9λ]

τα έλεγαν ρηνστα, αν θυμάμαι τα ετριβαν στο κόσκινο...

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σας και την πληροφορία! Είναι πραγματικά ενδιαφέρον πώς κάθε περιοχή έχει τα δικά της ονόματα και παραλλαγές στις παραδοσιακές συνταγές.

[@ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣΣΙΩΖΙΟΣ-ι9λ]

Τα εφτιανε η μάνα μου, η γιαγες μου κτλ, τα έτριβε στο κόσκινο, θυμάμαι καλά, πατούσε το ζυμάρι από πάνω στο κόσκινο, και από κάτω αυτά έπεφταν ος πλακέ μακαρόνια σε μικρά κομμάτια....αν πάτε προς κρεντη και γύρω χωριά, θα σας πουνε κάποιοι σίγουρα το πώς γίνονταν, τα έλεγαν, ρηνστα, η ρενστα, τότε από αρχές του 1960 που θυμάμαι εγώ, έτσι τα έλεγαν...

[@GreekVillageLife]

Θα ρωτήσουμε και εάν διαφέρει θα πρέπει να το καταγράψουμε. Ευχαριστούμε για την πληροφορία!

[@2007mhtsos]

κατι σαν χειροποιητα μακαρονια??

[@GreekVillageLife]

Ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σας!

[@GP-hb4fr]

ας ηταν να δω μια εκπομπη σας και να μη με παρουν τα ζουμια παναθεμα με

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για το όμορφο σχόλιό σας! Είναι χαρά μας να αγγίζουμε τις καρδιές σας και να μοιραζόμαστε αυτές τις συγκινητικές στιγμές από την παράδοση και τη ζωή στα χωριά μας. Η δική σας στήριξη μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε! 🙏❤️

[@ermionitsagalidou3667]

Είμαι Πόντια εμείς το λέμε τριμα το έκανε η γιαγιά μου

[@GreekVillageLife]

Σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σας! Είναι πραγματικά όμορφο πώς κάθε περιοχή έχει τις δικές της ονομασίες και παραλλαγές στις παραδοσιακές συνταγές. Χαιρόμαστε που το βίντεο σας θύμισε τη γιαγιά σας και τις γεύσεις της παράδοσης. Η σύνδεση με το παρελθόν μας είναι ανεκτίμητη!