☘️🇹🇷 su böreği

Рет қаралды 313

Күн бұрын

☘️🇹🇷 Çok lezzetli su böreği tarifi geliyor
⬇️ mutlaka deneyin derim
Gerekli malzemeler
10 tane yumurta
100 gr yoğurt
Bir tatlı kaşığı tuz
1 kg un
50 milim su
300 gr tereyağı
500 gr beyaz peynir ve maydanoz
Su tarifi vermiyorum
Suyun içine atılacak
İki yemek kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı sirke
250 gr açmak için nişasta
Beş yemek kaşığı un birlikte karıştırılır
Hazırlanışı
İlk önce 10 adet yumurta
Bir kaba konulur ve karıştırılır
Üzerine yoğurt ilave edilir
unu yavaş yavaş ilave ederek
50 milim ilısu birlikte
Ele yapışmayan bir hamur yoğurulur
18 adet beze hazırlanır
Üzeri kapalı 15 dakika dinlendirilir
Nişasta ve un karıştırılır
Oklava ile bir tane beze pasta tabagi büyüklüğünde açılır ikinci beze de aynı şekilde açılır ara katına biraz nişasta
Karışımında serpiştirilir ve iki beze üst üste konulur ve oklava yardımı ile
Orta boy olacak şekilde açılır bezeler biraz kalın olması gerekiyor ince olursa yırtılma olur.
Bu şeklinde 8 beze açılır
İster tektek de açabilirsiniz
Tencereye su doldurulur
Kaynamaya başlayınca tuz ve sirke ilave edilir ve karıştırılır
Tencerenin kenarına
Soğuk su hazırlanır
Kaynayan suyun

Bir tane açılan hamurdan tencereye konulur
Kaynadığı anda soğuk suyun içine alınır
Fırın tepsisi önceden yağlanır
Ve soğuk sudan alınır ve tepsiye yerleştirilir üzerine eritilmiş tereyağından kaşıkla ile serpiştirilir biraz bol olabilir
Aynı şekilde üzerine yine açılan hamurdanbir tane yerleştirilir ve biraz tereyağı serpiştirilir ve hazırlanan maydanoz peynir karışımında serpiştirilir
Bu şekilde hazırlanır bir tepsiye üç kat maydanoz peynir karışımdan serpiştirilir
Yeterli gelecektir
Son iki katına bol tereyağı dökülür
Bu şekilde hazırlanır
Önceden işitmiş fırında 180° derecede
kızarana kadar pişirilir
Ilıyınca servise hazırdır
Bu şekilde buzluğa da konulur
Misafir geldiğinde hemen çıkartılır ve pişirilir
Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun
Umarım beğenirsiniz
Sizler de denersiniz ve yorumları yazarsanız sevinirim teşekkürler 🤩