遂にオープンした牛宮城に行ったらありえない対応の遅さと注文ミスの連続でブチギレ…宮迫に直接色々聞いてみた【炎上】

[@xh9971]

プライベートの話してる最中に、店員と急にテレビ電話つながるの嫌じゃない？

[@mangopapaya0930]

品切れ多すぎだろ 希少部位ならまだわかるけど、じゃがバターとか焼肉屋なのにキムチナムルの盛り合わせが夕方の時点で品切れとか考えられん

[@しる-d4v]

コメ欄色々擁護してるけど、実際に自分が行って頼んだ物が1時間半後に来るとか文句言いたくなるやろ

[@abec_6474]

それな それで2時間の制限ありやろ？ 俺ならもう要らんって突き返すな

[@ざきちゃん-b3k]

馬鹿だろお前ら 営業前日の夜に企画やりますって連絡したコレコレが悪いやろw 前日にこんなに一気に全品頼んでKZbin企画撮って宮迫さんにも出てくださいって働いてる側の気持ち考えたら遅れて当然だろw

[@キュレム-f4u]

たしかに怒りますね…

[@_vlog1042]

普通にブチギレ案件

[@ruki1913]

)

[@user-uh3dx8fu9w]

宮迫、入ってきてすぐ自分だけが温度気づいて回った自慢してて ドタキャンや品切れは全部人のせいなのが宮迫らしかった

[@ゆ抹茶]

ド素人の僕でもわかる。 絶対あのスカイプ注文システムいらん

[@st8016]

😮😮

[@体裁]

コラボ相手の方、礼儀正しさもありつつ言葉の節々に辛辣さを感じられて割と好き。

[@五目うどん-d2l]

普段コレコレさんの配信でとんでもない女ばっかり見てるから、三年食太郎さんの自然な敬語と礼儀正しさにめちゃめちゃ感動してしまった……w

[@373oco]

でもクッチャクチャうるせーわ

[@ランドハイ-g3f]

え？嫌味ったらしい女だとしか感じなかったけど笑

[@明太子スパゲティ-s3t]

でもこいつ色々やべえよ

[@coco-fx9kq]

@@明太子スパゲティ-s3t 例えば？

[@Apple-qo6jv]

@@明太子スパゲティ-s3t 教えてください

[@Re-xh4ox]

注文はiPadとかタブレット注文の方が効率良くない？品切れとか一々注文してから「そちら品切れ中で…」ってなるの何か嫌だし気分下がる。

[@panaji3074]

わかるけど高級店でタッチパネルって安っぽく感じてしまう

[@アイネ-e5e]

@@panaji3074 それならテレビ通話もダメでしょ

[@菅野ブライアン]

@@panaji3074 高級店だからこそ効率、お客様の感じ方、その他のサービスを向上させるためにiPadとかの専用タブレットとかの方がよさげだけどなぁ… てか高級店なのか？牛宮城って

[@ruikun4949]

システム導入するのに費用結構かかるんかねぇ…

[@あいう-o5o]

@@panaji3074 高級店じゃないだろここw 高級店で80席ってありえないだろw

[@モノマネ君さん]

初日順調ですか？の問いに 個室の空調が暑過ぎる件出して、バイトの子を下げて自分を上げようとするエピソードしてるけど、そう言う所がとてつもなく嫌い。 別場面でもコレコレさんに「宮迫さんの悪い所出た、いつも人のせいにする」って突っ込まれてたけどホントそれ

[@Info丸亀製麺]

この女の子コレコレのボケもちゃんと拾ってくれるからいいね

[@たらこ-b1r]

みんなあんまコメしてないけどハラミないって言ってたのになんにも言わずに持ってきたのが1番びっくりした。

[@はたなまか-w8q]

お茶碗選べるサービスほんまに謎サービスで草

[@kumahara_kumami]

オープン初日を言い訳にできないほどのミスが多いですね。あの注文方法はやめた方がいい。店員も客も大変。目に光がないで笑った🤣

[@匿名様-r8l]

スカイプみたいな中継の注文はやめた方がいいと思うね…。効率悪い。

[@jewelrykate4060]

店員さんが手間なだけだし、正直お茶碗は選べなくていいと思うww

[@なつき_papiko]

人気のお店やっと入れたと思って「アレがない、これも品切れ」って言われるとめちゃくちゃ萎えるし、並ぶor店入る前に無いもの教えておいて欲しい

[@からすさん-c9o]

並ぶ前とか店入る前に売り切れの品教えるのって結構難しくない？

[@user-ok6ex5rq2h]

@@からすさん-c9o 私がバイトしてる店では入店前に「本日品切れが多くなってしまっているのですがご案内してよろしいでしょうか」くらいは絶対言う あと人気メニュー品切れは先に言う

[@からすさん-c9o]

@@user-ok6ex5rq2h そうなんだ。ありがとう。

[@なつき_papiko]

@@TinkoTinkoTinko 聴いてきました！とてもお上手ですね！私はもうちょっとピッチ調整されてる方が聴きやすいですが☺️

[@user-fr9uw6sk2g]

わかるすごい萎えるw 1回行ってみたいって思ってたけど色んな人の食レポ見てたら品切れ多いし注文はいちいちテレビ通話とかめんどくさいし行く気失せた😔

[@user-mt3ue4kp9q]

三年食太郎さんと万年デブ太郎さんのコラボとても面白かったです！！！

[@shimarisucipmilkurumi]

万年デブ太郎で不覚にも吹いたw

[@おにく-h7s]

この女性、使い慣れてて自然な感じの敬語だし言葉の歯切れ良くて好きだなあ コレコレの生放送に凸ってくる女の子たちとは大違いだ

[@あいう-o5o]

そりゃ動画で編集されて事前準備されてるもんとは別モンだろ…

[@おにく-h7s]

@@あいう-o5o 話し方とかテンポじゃなくて敬語の話と歯切れの良さを話してるんですけど…編集したら敬語って使い慣れるんですか？笑私はそうは思いません。

[@あいう-o5o]

@@おにく-h7s それはあなたの感想でしょ？前半の敬語とかについては俺触れてないんだけど。 コレコレに凸る女の子とかは状況が固まって無くて話すことも随時状況が変わっていく中で考えながら話すから言葉遣いについては仕方ないだろ。 凸る勇気もない人間が人を乏してんなよ、ダサいよあんた

[@きみなあああ]

@@おにく-h7s なまかひとしさんていう方色んな人に噛み付いてるので無視で良いと思います。

[@あいう-o5o]

@@きみなあああ そりゃ理由もなく人を批判する奴らには噛み付くだろ、馬鹿かよお前 何の気なしに人を馬鹿にしてるカス共多すぎるわ、もちろんお前もな

[@りあ-p7z]

女性の方、初めて知った方ですが、 言葉選びがとても好き… 食べ方も綺麗だし、好感しかない！

[@畷の左門]

売り切れがこんなに多いのは普通なの？　売り切れ商品が一目で分かるようになっていないのも気になる…

[@らんらんる-i7m]

お店側から勝手にテレビ電話繋がれて変な顔見られたら恥ずかしすぎるんやけど

[@Rararararararararara]

6:54 コレコレ「今美味しそうなユッケが来ました」 店員「………。」 ここめっちゃ好きw

[@江戸川先生]

この動画見てひどいなって思ったけど、他の人は開始1時間半で頼んだものまだ来てないのに会計、そこからバタバタ来出して、ものの20分でもう帰ってくださいとか言われてたから.それに比べたらめっちゃ高待遇だった。

[@近藤-w5y]

コレコレさんが意味わからないこと言うと相手が困るだけで終わるパターン多いけど三年食太郎ちゃん全部しっかり返してるしツッコミとワードが的確でめちゃくちゃ相性いいわ〜 可愛いし食事系動画には今後も出てほしい

[@ぷっちょメロン味]

@ta ko それまさにコレリスのことやん

[@1234saable]

食ちゃんの彼氏のチャンネルでも食ちゃんこんな感じなのにな〜

[@遠野とアイスティーと野獣先輩]

@@tako3038 何でもかんでも否定したいのね､お前の方がよっぽど性格悪いしうざいでwそろそろ気づこうや

[@Herarisu]

@@tako3038 お前の方がきもいでww

[@user-dc6sf7cg3f]

@@tako3038 うん。なんかあなたの方がウザイ

[@再生リスト-e9n]

24:16 宮迫が「目に光がなかった」て言われたのクソ笑った

[@MUGEN-hr5ct]

オンラインの男態度悪かったな・・　私だったらちょっと不愉快になるなぁ。 しかも、予約して行ってメニューが切れてるっておかしい。

[@822__]

タブレット注文なら良いけどiPhoneでの会話での注文の必要性がイマイチ分からない。あと正直、オープンしたばかりとはいえ、注文ミス多発したり夕方なのに品切れ続出したり、注文品が長時間来なかったりってのは、経営者もアルバイトもまだ慣れてないにせよ、アルバイト自体の人数が少ないから起きてるわけで改善しないと厳しそう。

[@chuneternal659]

わかります。 タブレット注文にすれば人件費も削減できるし、注文ミスも減るからこの欄で書かれてる”作業導線”がよりシンプルになりますね。

[@k1oret472]

そりゃ改善してくやろうなw

[@kugenx5296]

タブレットの注文システム、結構導入コストが高いって聞いたよ

[@99ak5]

@@kugenx5296 何年も営業してくつもりなら初期の導入コストも回収できるだろって話で

[@チュン太郎-v6k]

コロナだから、タッチパネル避けてるのかな？

[@よんなん]

注文間違えも減るし、店員待ちの時間も無くなるのでタッチパネルが良いよね。 これだけ遅れるのは、配置ミスもあるだろうから動線をもう一度見直した方がいい。 客席を少くなくしてでも、厨房の料理人と店員がスムーズに動けるようにしないといつまでたっても良いサービスを提供できない。

[@みなとかいちょー]

タッチパネル導入してしまうと大衆居酒屋と見られがち　 そんなイメージは避けたいだろ

[@opa3160]

@@TinkoTinkoTinko unionってなんですか？？

[@ケンケン-p1k]

改善点しかない

[@ケンケン-p1k]

宮迫言い訳すな

[@ケンケン-p1k]

宮迫人のせいにすな

[@まるけー]

宮迫のギャグに笑ってないのは世代とか関係なく普通につまらないからだと思う。

[@0000twmjq1]

普通の店舗ならわかるけど、予約制の高級イメージのお店をここまで大々的に宣伝して品切れ、注文ミス、キャンセル多数で商品も遅いのはだいぶ酷評されそう。

[@0000twmjq1]

@ほしほし 飲食店の経営が仕入れ先や実際にお客様が来ないとわからない事があるのは知ってます。ただ今まで騒がれまくって注目浴びた店がこれならいい評価しない人もいるよねって話です。 世間は店側を考慮してくれるほど優しい人だけじゃないから。

[@minamix843]

@@0000twmjq1 夕方で刺し系が全滅と接客の遅さはノウハウの無さが露呈してるね　無駄に知名度ゴリ押しした結果実力が伴わなかった　飲食は人間の３大欲求だから一番みんな厳しいし、難しいよね

[@0000twmjq1]

@@minamix843 まさにそれですね。特に日本人は飲食店の接客に厳しいです。宮迫さんはSNS主体に活動してるのでSNSで評価が落ちれば大ダメージだと思います。飲食店経営の横のつながりとかなさそうだから正直不安ですね。

[@minamix843]

@@0000twmjq1 そもそも宮迫さんの知名度はお笑いとしての知名度で飲食関係ないですからね　でもなぜか有名人は焼き肉やら飲食はやりたがりますね 大体すぐ潰れますけど　その道の追求は諦めたとしても、その派生で売るなら意味はわかるのですが、簡単に別の道に手を出されるとちょっとその道のスペシャリストというか、舐められすぎなのかも知れません　　例えは悪いけど、今まで医者やってた人が、明日から土木施工の経営も片手間で出来るかって話みたいな。

[@アクト-l1m]

それなりの値段客に取っててこれは駄目だな

[@げおさ]

始めから完璧なわけないなんて擁護あるけどそんな事は誰でもわかる。 でも、否定的意見を見て完璧求め続けないと半年で閑古鳥が鳴くよこの店。

[@kicks314]

こんなお店絶対行きたくない。金額と見合わないサービスで最悪だね

[@剛田-g2k]

焼肉屋で肉、キムチ品切れってヤバない？

[@tanishi7920]

テメエがやってみろや

[@mm-rv5tc]

店員さんはすごく好感高いからこそ品切れ多いの残念。メニュー設定無理しすぎでは？

[@mc-mr2]

この品切れっぷりは酷い シビアに言うと、オープン時客数を予測できない経営者は無能 店員はかなりいい接客していると思う 他の経営者に変わったら長続きする店になりそう

[@YasimaOnnsen]

どんなにユーチューバーの人に特別待遇しても一般客の人に「また来たい」と思わせない限り無理

[@MMSTLX]

「大食いの方は来ないでくださいね」なんでほざくオーナーが経営する店なんてどうせすぐ潰れるだろ

[@まーか-i1f]

予約して行ったお客さんこんなに品切れやったら残念すぎでしょ･･･

[@sekkey-vl8yw]

オープン初日だからKZbinrとかがメニュー荒らししてそうだよね...今回は許そう...

[@布団ちゃんの顎満月]

炎上商法だからw

[@下衆夫]

残念だけどオープンしたてで仕入れもどの程度して良いかわからない手探りの状態、予約も満席、これは仕方ないと思えない心の狭い奴いるけどそう言う奴は落ち着いた頃にお店に行けって思いますね

[@user-djpwjmdp248]

@@下衆夫 予約でいっぱいなのはもっと前から分かってるわけだから、キムチや刺身くらい全員にオーダーされても提供できるくらいの量用意しとけと思いますね。 数量限定の肉とかなら売り切れも分かりますが、キムチが無いとか有り得ないでしょ。

[@下衆夫]

@@user-djpwjmdp248 だからそれが嫌とか有り得ないって思うような心の狭い奴はある程度落ち着いてから行けば？ってこと 残念なのは凄く同意してる。

[@takemaru9160]

本人もよくわかってない注文システム採用するからトラブル起きるしお客さんのフラストレーション高まる。呼んで来ないはあり得ない。 せめて注文時に無いものは先に伝えるか、メニューに書いとけ。コレコレさんだいぶ優しい感じの対応だったけど、普通の人だったらあんだけ売り切れなんですを連発されたら、じゃあどれならあるんですかって言いたくなる。 飲食やってたけど、このままだとリピートつかないよ。 オープンしたてだからしょうがないって言葉に甘え過ぎ。

[@もちまややま]

宮迫が肉持ってきた時に昨日連絡してきたとか、悪いのはコレコレ，みたいな言い方するのすきになれない

[@こやまっち-b8t]

昔の宮迫のままだったら、芸人のボケとして受け取れるけどもう今はな...

[@kuze_com]

さすがに大食いで昨日の夜は遅いでしょ どうやって用意すんのよ

[@こども-c8s]

注文キャンセルする時にいきなりカメラ起動されて勝手に店員側に電話繋がんの嫌すぎる。キャンセル時は店員が部屋に来て直接ノックしてからとかの方がいいかも客側のプライベートが…。

[@wakaba...]

それな笑っ 絶対やめてほしいわ

[@おみず2]

たしかに個室でエッチな事してるときに急に繋がったら嫌やな

[@tak33787020]

盗撮しよるわ。キモイ店だわ凄い⤴️⤴️

[@JAN-ir7gr]

パパ活には使えないですか？

[@マンマン-e5k]

せめてコール画面欲しいですよね。

[@海-s3c]

こんなに厨房と接客で噛み合わないの店としてどうにかした方がいいわ 二重注文起きそうだし、そのせいで廃棄だったりめちゃくちゃになると思う。 あと品揃え悪い

[@TM-yc7on]

このコラボ相手は相性良さげやな。コレコレが絡みやすそうで見てる身も嬉しい。

[@ppp0630]

わかる、コレコレのいつもの苦笑いがなくて安心して見れた

[@ダーフジ-u4j]

@大学院生の僕 コレコレと宮迫じゃなくてコレコレと大食い女でしょ

[@Mafia_senpai]

@大学院生の僕 ^^;

[@あ-q8l]

口に食べ物運んだばっかで喋るのが気になったけど

[@user-rc2jo8sk7i]

@@あ-q8l 別に細かーくみなきゃ何とも思わないけどな。人の口元までみて小さい事に気にしすぎじゃないか？食レポするのにもある程度率直に感想伝えたりするしこれで無理ならテレビの食レポとかみれないだろ。(芸人を例に出したくないが汚ったないぞ)

[@KURINIKA]

三年食太郎さんの言葉のチョイスや声のトーンが落ち着いていてすごく見やすかったし、全体的にゆるっとした動画で見ていて楽しかった。

[@角刈り-p5w]

ほとんどマイナスな発言ばっかで鼻につくわ

[@pinkspider7110]

話し方ふわふわしてて、なるべく力を使わないエコな感じ。大食いであれだけ細いのはウイルスとか不安になる。 これだけコロナで騒がれてるのにマスク外すの早いし、 ご本人もコレコレさんもコロナ移ってないことを祈ります。 とてもかわいい子だけど、口に食べ物入れたまま話すのはやめて欲しい。

[@KURINIKA]

@@pinkspider7110 もしかしておばさん？？？？？

[@Raru40]

@@pinkspider7110 別の意味でコロナにかかってるな

[@ソラ-m6m]

女性の方焼肉のマナー守ってるし綺麗に食べてるし何一つ嫌な顔せずに遅めに出てくる料理を待って凄いなって感心しました。当たり前のことが出来ない当たり前の世の中なのに凄いな…って思いましたね( *´꒳`*)

[@石川村]

礼儀正しいですよね！素晴らしいです。

[@kotegawachisa9388]

@@石川村 分かる、食べ方話し方に気品があって、相槌上手で愛想もいい。theモテるタイプって感じ

[@user-kc9sc9md6d]

こういうの書くと、何が凄いの？そんなの普通じゃんとか、凄くないでしょ。とかイキって書くキッズがいるから、最後の文みたいの書かないといけないのメンドイね。当たり前のことがあたりまえにできない人の多い世の中だから、改めて凄いって言ってるのに、行間よめない人多過ぎでびっくりする。

[@kotegawachisa9388]

@@bacon_no_dbd 何の話やねんw

[@ポチ-w3o]

カメラ回ってるからやろ。毒舌キャラなら別だけど。

[@ももすけ7575]

まだ全部見きれてないけど、お茶碗9種類から選べるサービスは他の動画でも見たけど要らない気がする…色んな席にまわってるお茶碗よりもちゃんとキッチンで管理されてる方がいい。(お茶碗の柄とか見てない)ご飯もおひつより、おかわりして暖かいご飯が出てくるのが嬉しい。。

[@hiloshidao]

開店直後で大変だし、バイトもわかってないとこあるかもだけど、あんだけいろんな事で話題になって待望の開店したのに売り切れだの注文ミスが多すぎるのは痛いね。もっともっと事前に教育をしっかりやるとか、食材も用意せんとこれ見て行きたいなとはならんね…。自宅警備員より

[@lll______]

さすが自宅警備員‼️言葉の重みが違うね‼️

[@じぇいこむ]

自宅警備員じゃねぇか

[@ランデブー天空]

なんだよ同業者じゃねーか！

[@熱中症-i1v]

流石おデブ‼️言葉の重みと厚みが違うね‼️

[@堕天使ですがなにが通りすがりの]

最後の一文で軽くなって草

[@バレーニョ]

正直この感じなら他の店でいい気がする、わざわざ宮迫の店で食べるレベルの物じゃないと思うわ、オーダーミスとか、売り切れで食べたいものが夕方には売り切れで食べれないとか、提供が遅すぎるとか、いろいろダメすぎるやろ...こんなんなら少し肉の質が落ちても格安の焼き肉店で良いわ

[@user-de2ec4vm6j]

ただの貧乏性で草

[@hm3164]

牛角の食べ放題で充分満足

[@masaki1532]

注文テレビ電話なの謎すぎる 従業員の負担も増えるし、客からしても急にテレビ電話が繋がるとか嫌すぎるやろ 正直長く持つ気がしない

[@にうにう-u8n]

だったらラインとかのがいいよねw

[@もぐもぐ-p2n]

牛宮城は今やおいしいって過剰評価しないといけないような流れになってる雰囲気の中で過大評価されてる冷麺とか好みはあるだろうから素直な感想で普通と言う事も大事だし、脂が苦手な人もいるから脂がスゴイって感想も凄く参考になるし、素直に美味しい物は絶賛してくれてるのも宣伝KZbinrっぽくないとこが食べログとかの素直なレビューっぽくてこれが見たかった！って感じだ。 提供が遅いとか品切れ多いとこも素直に言ってくれる事で牛宮城からしても今後より良い焼肉店にしていく為に改善してくれるだろうし頑張ってほしいね！

[@ささみみさ]

18:51 〜の宮迫が言ってる 「大食いのこととかやってないんで｣だとか「これ用意してくださいが昨日の夜は遅すぎる」とか、「これみて大食いの方とか来ないでください｣っていってるのが嫌だなぁと思ってしまった。宮迫さんからしたらネタで言ってるのかなぁ？ まるでコレたんのせいにしてるような物言い。 2日目だからとか人が足りてないんでだとか言ってたけど、ほかの人手不足の居酒屋チェーンよりも全体的に圧倒的にひどく感じるし、こんな状態で営業しようと思って営業しちゃうってこの先やって行けるんだろうか…

[@アガペー-u6o]

宮迫って根本的に何かがずれてるよね

[@api615]

コレたん前日夜に大食い企画伝えたのに特別対応してくれたのはありがたいね。オペレーションとかに関してはこれからもっと改善されていくだろうし宮迫さん一生懸命してるのが伝わったので素直に頑張ってねって思った。

[@nakitai.....]

@@TinkoTinkoTinko 動画は何処へ…

[@haku8490]

いや、前日だしw

[@るにゃん-u3b]

正直コレコレだから時間伸ばしてもらえたり提供スピード聞いてもらえたりしてるのかな感凄かった。品切れも多いし行ってもって感じになってもしょうがないよね

[@ジョブズ-d1q]

経営のプロ集めすぎて 現場のプロがいなかったのかな？ スタッフ目線でいうと経営者は 現場をまわす意味ではかなり無能なのでね。 あとは時間経てば慣れてくるから スピード感や品切れも改善されると 思いますが。牛宮城でなければこの時点でお客さん離れちゃうからアウトですね。 ひとついえるのは絶対 タッチパネルの方が良い。 品切れ対応も簡単。オーダーミスもない。 注文も早い。感染予防も ケータイに喋りかけるのって声張るから 店員にはなすよりも飛沫します。 パネル触ってた方がマシ。 ちなみに批判したいわけじゃなくて 応援しております

[@user-up3sy1xw8u]

女の子可愛くて礼儀正しいのに言うことがたまにキツいのおもしろい😂「水に浮いた肉なくなったんですね」とか「宮迫さんのハラミみたい」とか「目に光がない」とか急にぶっこむのすき😂

[@虚無僧-k6q]

品切れや提供スピードが遅いのは1万歩譲って分かるけど、報告の遅さや諸々の対応が気になるな。品切れはその都度ホールに確認させとけ、あとお客さんに対して「提供スピード遅いですか？」とか言わなくていいんだよ。食事中に自らマイナスのイメージを持たせるな。

[@yuta7113]

僕も思いました。聴いてどうすんだよ感がすごい。

[@Chantama.]

提供スピード聞くのは別に良いと思うけど、スピード改善出来ないなら聞く意味ないとは思う。客の不満のガス抜きにはなるし、実際「遅い」と言われて少しは準備速くなった可能性はある……結局遅いから意味ないんだけど。

[@user-de2ec4vm6j]

これはどう考えてもコレコレだから聞いてるだろ。そんなことも分からんのか。

[@虚無僧-k6q]

@@user-de2ec4vm6j だからそれをわざわざ聞いても提供スピード調整できてないんだから、マイナスイメージ植え付けるようなことすんなって言ってんだよバカか。

[@あすか-g7q]

時間制の店で注文が届かないのはめっちゃストレスなんですよね。新規開店だからは言い訳でしかないので、だったら店員増やすか予約を制限するかしてほしい。多分いくことはないけど。

[@nk-rd1zm]

普通プレオープンするよね、、紹介性とかで。。

[@AAA-iv2ik]

サイドメニューが品切れの時点で大食いKZbinrのせいじゃないのほぼ確定でしょ

[@ののの-u1s]

正直、失敗した後の対応がダメだから見ていて不快になると思う。 「注文→品切れ→やっぱりあるからオーダーした」の流れがやばい。 勝手にオーダー通すなよ笑 後、品切れなら入店時に教えるべきでは… オープンしたばかりだからこんなもんだよとか、 少しずつ良くなっていくとか言う声もあるけど、 正直、練習台にしか見えなかった

[@モンハンアイルー-r3u]

記念に少しお高い焼肉屋に行って品切れ多数だったら、かなり萎えてリピしないかと思うので頑張ってほしいですよね ご飯の茶碗選べるシステムは、ただでさえ忙しい焼肉屋だし、無駄なシステムだと思いました笑

[@Maccha030]

たしかに時間制限もあるしお茶碗は選べなくても良い気がする笑

[@血染めのユフィ]

三年食太郎さん、素直な意見で急にぶっ込んだ事言ったりしてて面白かったww

[@ぽじぐらす]

高級店でこんな対応されたらキレるやろw 宮迫自身がお客さんに対して申し訳なく思ってないところがヤバい。

[@heismine]

お茶碗選べるとか、タブレットで注文が簡略化されてる現代で一昔前のSkypeとか、マジでオッサンが頑張って今風に仕上げましたって感じやな

[@re.1508]

オープン2日目ならこんな感じでも納得はいく。いくら研修しても、実際にガンガンお客さんきて注文がきてっていうのはやってみなきゃ分からないと思うし。 チェーン店とかだと他店舗のヘルプが来てくれたりするけど、個人店でこれだけの客数の店だとスタッフさん達大変そうだなぁ。 大好きな食ちゃんがコラボ相手で嬉しかった！

[@市川海老蔵-c1y]

8:25てか飲食店で店員が結婚指輪でもなく小指にこんな指輪してたらやだわ。まともなとこならはアクセサリー外せって言われるはずなのにこれはねえ。アパレルじゃないんだから。

[@ny8639]

交雑牛半額って言う割に値段設定高くない？ 和牛出してる店とあんまり変わんない。 しかも質問にも全部濁して答えてる感じがオーナーとしてどうなの？ 体に悪くないの？って聞かれて「100%身体に悪くないです」って言い切れないのやばいと思う。「わかんない」って普通答えるかな…

[@arthurjoker]

コレコレの方が名前「三年食太郎」っぽいの笑う

[@piyokko-dayo]

タンは気になるけど、せっかく店員さん呼ばずに注文できるのに一々会話しないといけないの嫌だな〜😩 タッチパネル注文の方が店員さんと会話しなくていいし、注文履歴見れるし、みんなも使い慣れてるし断然良いと思うんだけど… 食べてる時に急にテレビ電話になるのも嫌過ぎる⤵︎ でもこれがリアルなんだろうな〜

[@誠のギャンブラー]

宮迫さんが店に居なくても話せる様にだそうですよ😁

[@白ペニ]

@@誠のギャンブラー それってタブレットでの注文を捨ててまで導入する価値があるものなのかね

[@じんち-z7p]

@@白ペニ アンチじゃなくてファンが来るんだからあると思う

[@藁科みを]

私はタブレットクリックしていくより店員さん対応のが嬉しいです。 ◯◯無しでとかのカスタマイズとか質問とかもできるし。

[@mai-jr7ct]

対面での注文のほうがいい！

[@mi-te9jj]

ちなみに今でも料理提供の時間は遅いし、個室で店員呼んでもぜんぜん来ません

[@PAZU0852]

えー、そうなんですね…。 来月あたりに予約取れたら行こうかなって思ってたんですけど悩みますね…

[@fufu7457]

高級焼肉店でキャパが80席って普通なんですかね。

[@____158cm]

2人とも忖度無しの感想で良いね！

[@こりえ]

予約してこれだけ品切れあったら次は無いわ

[@user-cv6tq8er5x]

接客態度も良くないね。馴れ合い。品切れすぎ。

[@haru1-haruichi]

youtuberじゃなく、金持ちでもなく、一般人だったらてきとうに扱われそう

[@ろあ-b8j]

最初注文してその場で定員が間違えてハラミ無いですって間違いならまぁまぁ最低限許せるけど確認してなかったですーからのオススメですって急に出すのさすがにやべーて。

[@fusai307]

２合で1200円はぼったくりすぎ 何の米なのか 栽培はどうやってるのか

[@みゆか-e5w]

高級店っぽい内装なのに対して、80席という多すぎる席数でどこをターゲットにしているのかが難しい感じ… 客単価低くても席数の多さで売上カバーしようとしたのかもしれないけど、慣れない新人店員で回して注文受けても品切れ、提供も遅い、注文のミスで不評が上がって逆効果な気がする。 少し高くてもちゃんと回るような高級店の方が需要ありそうと思った。

[@runrunba]

80席もあるんかい。笑 そりゃ品切れ頻発するし、店員も忙しさえぐいわ。　 自分がバイトしてた焼肉屋は12席で料理2人配膳2人鉄板洗い1人で最低でも5人はいるから、単純計算30人くらい人手いるな。笑

[@1012takemura]

ファミレスでも30席とかそこらなのに80席もあんの……

[@みゆか-e5w]

@@runrunba ネットで調べたら80席でした。 渋谷に80席。激安のチェーン店居酒屋でもそこまでの席数はなかなか聞かないなと思い、私も驚きました…

[@みゆか-e5w]

@@1012takemura そう思いますよね…！ しかも渋谷に80席は人員の確保や肉の管理も大変そうだなと思っていたら案の定って感じです🥲

[@riconakanou1570]

まず言いたい！まだはじめたばかりだから仕方ないよね。とかって客に気を遣わせてフォローさせてる時点で…そんな店終わってませんかwはじめてなら何割程度の集客とするなり、対策はできたはずです。ハラミも品切れだったのに平然と出してきたのはなんなんですかね…。本当に注文はタッチパネルで良いと思いました。品切れも把握できないなら。。なんで通話しなきゃだめなのか、、くちゃくちゃしながら話したくないし。聞き間違いや雑音などのストレスもなくなりますし、店員さんもいちいち通話に出なくて良くなりますよね。品切れを通話で伝えた時の感じを見てると、毎回謝るのも大変だし、なんなら直接謝れやってゆう人もいそうだから。タッチパネルは早急に取り入れるべきかと。。

[@sekaiheiwa221]

注文したものは遅い、高い、品切れ多い　こんな店行かなくて良いです

[@さつまいも-b4s3o]

品切れ多くて時間制限があるのに、肉が来るのが遅いのは嫌だな…。 値段もなんか高い気がした。

[@enenyodare]

6:55 店員さんに届いたのみせてガン無視されてるのまじで草

[@user-nadelemo]

有名人だからか、店員が注文がしっかりと来ているのかの確認しているけど、一般人だとそういう優遇なさそうで損しそう

[@raven_k]

自分できてないのぐらいわかるやろ

[@mghibli6648]

この忙しい中、前日の夜に依頼して3kgの肉を用意してくれるなんてこの人優しいな。

[@k_2123]

いいコラボだった。コレコレは動画でもリアルを伝えてくれるからええわ。他のKZbinrのようにただ褒めるだけってことをしないからよりリアルわかる。それに一般目線でくるのが遅いだとか今後の為に、思ったことを明確に言ってくれるからこそ、現状足りてない部分がわかりやすいんじゃないか。普通にユッケは食ってみたいと思った。

[@イルト100人目標]

@penalty この店店員の対応次第でいつでも潰せるんだぞって

[@heroyarn3420]

@penalty 飲食店経営？

[@Motoyoji]

注文の時わざわざ電話しなくてはならない。 注文してたら別の店員が入ってくる時がある 食べていたら急に電話で話しかけてくる。 スマホで注文するのは話題性だったり人件費削減とか、コロナ対策とかもあると思うけど タブレットの方が全て上回る気がする。

[@左武禄寿盆]

注文方法の改善が必要だな。あと提供スピード。まあ品切れもだけど。この3つを改善出来れば結構いいんじゃない？

[@今田はな]

冷蔵庫が小さいからもっとこれから厳しくなるよ。開店当日80席入ってないよね？１つ部屋潰して冷蔵室にしても良かった。

[@江戸川先生]

店員さん、どれが品切れか覚えるだけでもしんどいw 何頼むか考えてから断られるから客の失望感も煽るし、タッチパネルケチってiphone5ってヤバいw

[@yuki-wp9tn]

iPhoneSEですね。コレコレが勘違いしてます。

[@無添加プリン]

あまり見たこと無かったけれど、コレコレさん言葉選びや皿を渡す時の気遣いなど素晴らしいと思いました

[@hakkaame15]

普通に気遣い出来るし面倒見いいしいい男だよな

[@おちゃむ-r6t]

オープンが早かったのかな… ギリギリにスタッフ募集してたもんね…オープンの時はロス覚悟で食材は用意しとかないと…。。 今はいいけど、飲食店はリピーターが大切だから、初回の印象は凄く大切だと思う

[@必殺仕事人-g4z]

誰も座ってないから100歩譲ってまだ良いとしてお客様用の座席を跨いだり足で踏んだりした宮迫さん…そういうの直したほうが良いですよ。店員さんの離職率高そう

[@gaoderin]

このシステムだと注文グダグダになることも想定できない二流の店

[@mR-hv3fe]

タッチパネルのが効率よさそうだけど 慣れの差なんですかね💦 注文する→店員さん復唱→聞き直す感じが 色々大変そう タッチパネルだと注文通ったか履歴にでるし 売り切れもわかるから二度手間にならないですし 会話の雰囲気とかテンポもくずれないし 今からますますのご発展，ご活躍とお店の繁栄を祈っております✨

[@avusan]

宮迫は擁護したくないけど 飲食店のスタートなんてこんなもんやて。 オペレーションぐちゃぐちゃのボロボロになるのはよくある事。 それで良いとは言わんが、宮迫がそれを体感したのは意味のある事。

[@tsubaki8601]

言ってから品切れって言われるのホントイラつくから品切れたらメニューにシール貼るか、注文前に口頭で伝えろよ

[@pandakopanda0818]

新店舗って最初の掴みが大事なのに あれもこれも品切れだったり、店員同士で品切れや料理提供共有できてない、提供時間が遅いっていうのはあまり良くない、、結構イメージが酷い お客さんが来店するのって、興味から始まって味とか環境とかお店になるんだけど、うーん、、っていう感じです しかも卓上のシステムが、もし記念日等や大事な事で来てるときに急にビデオ通話になったら雰囲気壊してしまう。 お腹すかしてきてて、最初に頼んだのが遅いってかなり、、、だと思います

[@VIP-dl2dl]

まぁ注目ある店だし想定以上にお客さん来て仕方ない部分もあるっしょ

[@pandakopanda0818]

@@VIP-dl2dl 注目あるってわかってるからこそ、仕入れと提供考えなくちゃなんです 多分初日に限らず数日は呼んでるお客さんもいるだろうし、それを踏まえて仕入れ仕込み、予約制限かけるんだけどそれができてないから夕方品切れになってしまってます、、、。 食べたいものがあって来てる。でも品切れ。じゃあこれも食べたい、それもないです。もしくは時間経ってから無かったです。や、品切れが続くと良くないんです、、、

[@user-iuo]

飲食店のオープンスタッフってやったことある？

[@リンクリ-s7u]

オープンしたばかりだから仕方ないのなら、プレオープンの意味は?となりますよね。

[@金太郎-q6u]

飲食店やったことない人は分からないと思うけど最初から完璧に回せるわけがない。どう考えても無理で、どんな一流な人が経営しようが新人のアルバイトがほとんどで、出来ると思ってしまうのは本当痛すぎるw

[@user-bl4ny9cu3v]

席案内の時に売り切れメニュー全部教えて欲しい。注文する時に無いって言われたら困る。 高級店謳うなら接客もきちんとプロデュースしなよって思う。店員もまだ慣れてないとか理由にならん。

[@MY-pq3yr]

牛宮城の求人募集に於いての時給では高級店での接客が出来る人材が到底募集出来るとは思えませんが..。

[@ochaho]

普通はお店入ってまずドリンクとつまみ系注文。その後メインの注文で、これは無い、あれも品切れと言われたら流石に萎えますよねー

[@enithing7]

@@ochaho 中には萎えて帰る人も居そうですね笑

[@猫猫-r4s]

どこの飲食店もそうだがオープンしてすぐは仕方ない事。人間が動いてるんだから仕方ない。 たまに居るんだよなープロだろ‼︎ってやつ。 そんな奴に限って自分が失敗したら謝らない、理解できない。 本当の金持ちや出来た人間はオープンしたてだし仕方ないから今後の改善に期待する。 ある程度心に余裕ないとネットだけじゃなくリアルでも呆れられるぞ。

[@やーまん-v6b]

@@猫猫-r4s その通りだと思います

[@izumi5087]

自分も飲食業やっていますが・・・ 開店したてのオープンラッシュに臨機応変に対応できるスタッフと厨房とホールの連携やオペレーションをしておかないと難しいですよね・・・ 宮迫さんが経営しているってなるのならそれなりの心構えはしているでしょうけど・・・頑張って欲しいですね。失敗も経験のうちですから。日に日に良くなっていくでしょう。

[@雅彩写房藤井]

じや、自分が経営者で初っ端から満足いく経営体制してみろよと言いたくなってしまいます。 なので、こういったあら探しや揚げ足を取るような意見の動画は鵜呑みにしてほしくないですね。

[@ゆう-b4y8j]

@@雅彩写房藤井 ほならね理論きっしょいで君＾＾

[@yareyare1968]

プレオープンとして最初は客数を絞って店員のオペレーションとか売れ筋商品の見極めとかをやっておくべきなんでしょうね。

[@ri_ny9]

@@ゆう-b4y8j その通りで草

[@こうか-p9z]

@@雅彩写房藤井 じゃあ自分でやれよっていう考えは論点ずれてるし、幼稚な考えだと思うので心にしまっておいた方がいいですね、

[@YM-ri4dt]

三年さん、敬語だしすごい会話上手で返しが面白かったです。 宮迫さんは色々あってすごく大変そうですが、折角こうしてオープンしたのだからこれから頑張って良いお店にしていけたらそれでいいんじゃないかと思う！ 頑張ってほしい！

[@ひろゆき-h7r]

オープンしたての飲食店なんて正直オペレーションなんてこんなもんだと思う。 けど、高級店だからね。ファミレスとは違うから客側が最初からある程度の速さなどのクオリティを求めるのも当然といえば当然かと。

[@duck2erep993]

アレもないコレもない焼肉屋なんてあるのか？ 行きたいとは思わない

[@PYOS_munou]

iPhoneじゃなくて専用のタブレットじゃダメなんかな、、、 タブレットで商品選んで、注文のほうがかなりやりやすいと思うし、わざわざテレビ電話にするメリットが思い浮かばない

[@midorikawa6966]

これだったら昔のかっぱ寿司のインターホーンと大差ないどころか、店員の顔見なくてよかった

[@hikagamisky3043]

オープン前はタブレットにするって言ってましたよ なんらかの理由があって妥協でアイフォンになったんでしょう 多分本人達も別にアイフォンのテレビ電話なんかにメリット感じてないと思う