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いつもご視聴、暖かいコメントありがとうございます。
とある雨の日バターロールを作り、愛用の古道具を手入れをしました。
道具を使い込んで、自分色にしていくもの楽しみですね。
動画中で使用し、よくご質問いただく道具も登場します。
台風は嫌ですが、ほどよい雨はいいものです☔
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バターロール🥐
強力粉:250g
薄力粉:50g
イースト:3g
砂糖:20g
塩:6g
スキムミルク:8g
卵:30g ※ 卵1個は約50g、余った卵を艶出しに使う
水:165g
バター:30g
焼成:予熱したオーブンで200℃で12~13分ほど
※動画では古いオーブン使用のため14~15分となっています。
Butter Rolls 🥐
bread flour:250g
cake flour:50g
dry east:3g
sugar:20g
salt:6g
skim milk powder:8g
egg:30g ※ One egg is about 50g and the rest of the eggs are used for glazing.
room temper water:165g
butter:30g
Baking: 12-13 minutes at 200°C in a preheated oven.
※The video shows 14-15 minutes due to the use of an old oven.
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BGM♬ Epidemic sounds
字幕作成者(韓国語)Claire Kim
#アンティーク #バターロール #雨の日 @Mocha