도쿄 미쉐린 3스타 파인 다이닝은 어느 정도일까?? 한국 3스타는 언제...

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Suminchelin Korean Foodie!

Күн бұрын

Пікірлер: 84

@hoonkim3043 9 күн бұрын

진짜 너무 재밌어요 제가 원하는 다이닝 리뷰영상 그 잡채 지식도 충만하시고 목소리 발음 좋으시고 말도 잘하시고 솔직하시고 최고입니다👍

@suminchelin 9 күн бұрын

감사합니다 ㅋㅋ

@sebseb0615 Ай бұрын

음식설명 더 자세히 해주시니까 너무너무너무너무좋아요 지식이 풍부해지니까 아는만큼 더맛있어지는 느낌❤ 용어설명도 해주시면 좋겠어요 ㅠㅠ

@suminchelin Ай бұрын

감사합니다 ㅠㅠ 흑 용어 더 자세히 해보겠습니다!

@sebseb0615 Ай бұрын

@@suminchelin 답글까지ㅠㅠ 감사합니다 용어까지알면 더 맛있고 재밌을꺼같아요!!ㅎㅎ

@dikkay Ай бұрын

음식에 대한 이해도나 설명등 너무 유익해요! 갑자기 영상이 떠서 봤는데 너무 좋아서 구독하고 갑니다! 다른 영상도 즐감할게요! 감사합니당❤

@suminchelin Ай бұрын

@@dikkay 정말 감사합니다 ㅠ

@JongwooKim-xf1xw Ай бұрын

너무 잘 보고 있습니다! 자세한 리뷰 감사합니다

@suminchelin Ай бұрын

감사합니다!!

@canonphoto6818 Ай бұрын

영상 퀄 무엇

@suminchelin Ай бұрын

@@canonphoto6818 감사합니다 ㅜ

@김선우-u3f7l Ай бұрын

음식알못인데 셰프의 의도,음식을 디테일하게 말씀주시니 더 몰입하면서 봤네요!! 굳굳

@suminchelin Ай бұрын

아이고 감사합니다 ㅠㅠ 앞으로도 잘해보겠습니다

@김-s2w5z Ай бұрын

저도 그렇게 느꼈습니다 설명을 잘 해주시는 거 같아요

@suminchelin Ай бұрын

@@김-s2w5z 매우 감사합니다!!

@moongyusung Ай бұрын

분석이 너무 좋네요

@suminchelin Ай бұрын

감사합니다!!

@jskim8418 Ай бұрын

추억의 단골집이네요~ 도쿄 놀러가는 이유가 럭셔리한 파인다이닝 그리고 프렌치를 먹으러가는 목적이 큰데 그 중에 깡떼상스랑 레프레베상스가 가장 인기가 높던 시절이있었죠.2스타 시절 항상 10만원의 초 가성비를 보여주던 곳인데 이젠 도쿄도 너무나 비싸졌습니다 ㅠㅠ 이젠 아시아 최강자리들은 세잔느나 만년 상위권인 프릴리지지만 파인다이닝 서비스의 텍스트북을 보여주던 곳이엮죠 여긴

@suminchelin Ай бұрын

갓성비 시절엔 제가 못갔네요 ㅠㅠ 그래도 아직 캉테>레페>>세잔 정도 될듯해요! 타베로그도 그렇고 한국 푸디들의 인식도 그렇네요!

@tandanji1 Ай бұрын

역시 음식, 다이닝 리뷰는 수민슐랭!!👍

@suminchelin Ай бұрын

감사합니다!!

@kenkim5617 Ай бұрын

참고로 롯본기힐즈에서 일하는데 브리콜라주 빵 진짜 맛없어요...서울에 뜨는 동네빵집 빵이 훨씬 맛있음.. 그냥 롯본기힐즈랑 그 바로주변에 우리나라 카페처럼 딱 깔끔하게 음료만 마실수있는 카페가 없고 HARBS 같이 뭔가 무거운디저트 카페나 식사까페 뿐이라.. 브리콜라주가 그나마 좀 캐주얼하게 있다가 갈수 있는데 그것도 베이커리카페라 빵을 시켜보면 넘 노맛..걍 관광객들 빵집이거나 일본인들이 적당히 캐주얼하고 괜찮은 분위기에 대화하다 가는곳이지 빵 자체로만 보면 CP無し。。

@suminchelin Ай бұрын

@@kenkim5617 어쩐지... 이날 빵이 생각보다 그랬어요ㅠ

@sega3815 Ай бұрын

무슨 직종 어느분야 전문가 인지도 안밝히고 개인 입맛으로 이러시는분은 뭐지? 서울에서 뜨는 빵집은 무슨기준?? 다 가보셨는지.. 이걸 덥석 물고 어쩐지라는 채널주인도.. 으휴

@suminchelin Ай бұрын

@@sega3815 아니 무슨 빵집 맛있다 없다에 전문가여야 합니까? ㅋㅋ 저도 빵 꽤나 먹어본 것 같은데 그냥 그랬다고 내 의견도 말 못하나 무슨 빵 자격증 있어야 맛있다 없다 말하나요 ㅋㅋㅋ

@user-1svLsY75GklsQtR9Z0Xk Ай бұрын

@@sega3815 이 댓글에 동의하지 않으면 그 생각을 적으면 되는거지 무슨 전문가에다 자격을 논함? 사람 입 맛은 주관적이라 맛있을 수도 맛없을 수도 있는게 당연함. 오늘 본 개소리 중 탑이라 댓글로 참견합니다. 그나저나 당신이 가봤는지 어떤 자격이 있는지 댓글에 적어놨으면 참 좋을텐데

@Lemonkaorisuki Ай бұрын

ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 작년에 도쿄 여행가서 브리콜라주 유명하대서 아침부터 갔는데..진짜 물음표만 남기고 나옴.. 뺑오쇼콜라가 맛없기 힘든데 .. 쩝

@김홍석-b7d Ай бұрын

ㅋㅋㅋ죄송한데 제가 야구팬이라 듣는 내내 이대형 해설위원 느낌이 나네요 제가 개인적으로 상당히 좋아하는 해설자인데 그느낌 그대로 정말 좋습니다😂😂😂😂

@suminchelin Ай бұрын

아 야구는 잘 모르지만 감사합니다 ㅋㅋㅋ

@svv7503 Ай бұрын

여기근데 오마카세인에선 3-4인만 받던데 1인으로 예약하신건가요? 하셨다면 어떻게 하셨을까요 ㅠ

@suminchelin Ай бұрын

아 제가 듣기로는 대부분 3~4인 받는데, 마지막에 자리가 남으면 1인도 받는다는 것 같습니다!!

@ShoeDog891 Ай бұрын

좋은 리뷰 잘 보고 갑니다. 레페르베상스 갔을때 제가 느꼈던거랑 비슷해서 재미있게 봤네요ㅎㅎ 리조또 저도 좀 죽같다는 생각을 했는데 일본인들도 딱딱한 쌀 식감을 안좋아해서 그럴거라는 생각은 못해봤어요. 그리고 저 오리고기는... 전 세계에서 가장 완벽한 오리가슴살 스테이크였음... 또 먹고싶네요

@suminchelin Ай бұрын

맞습니다 공감해주셔서 감사합니다 ㅋㅋ 다녀와보신분들은 더더욱 잘 느끼실듯요

@kiyoshi_cinema Ай бұрын

와인 그 가격대면 한국어 표현으로 개꿀입니다 한국은 3배 이상

@suminchelin Ай бұрын

@@kiyoshi_cinema 그렇긴한데 요즘 일본도 와인가격이ㅠ 니혼슈마셔야해요

@juchanlee3380 Ай бұрын

한국 3스타 모수 있자나요

@suminchelin Ай бұрын

@@juchanlee3380 ㅠ잠정 휴업중이라 넘 아쉽지요

@낼감 Ай бұрын

말 오지게 잘하시네요 보고 배웁니다

@suminchelin Ай бұрын

감사합니다 ㅠㅠ

@dubi3324 Ай бұрын

와 스테끼 겁나 이븐하내

@suminchelin Ай бұрын

훌륭합니다!

@곰곰-s9f Ай бұрын

보이기엔 다 드릅게 맛없어보이는데 실제론 맛있다니 파인다이닝의 세계는 신기허네요

@suminchelin Ай бұрын

@@곰곰-s9f 어우 그정도인가요ㅋㅋ 내공이 엄청납니다

@김홍석-b7d Ай бұрын

책으로만 보던 에펠탑을 파리 센강너머로 봤을때 느낌 아닐까요? 그때 전 속으로 우와!를 백번도 넘게 외쳤는데

@suminchelin Ай бұрын

@@김홍석-b7d 밤에 빤짝이는 sparkle 보면 더 멋있자나요?? 맛도 그정도 됐습니다 ㅋㅋ

@조용진-i7p Ай бұрын

엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최초공개

@suminchelin Ай бұрын

보세요!

@아루-y2n Ай бұрын

파인다이닝의 절반이 짝퉁을 쓰고 있다는 건데 근거가 무엇인지 궁금합니다 너무 충격적이네요 ㅠㅠ

@suminchelin Ай бұрын

@@아루-y2n 애초에 정식수입이 안됐어서 핸드캐리를 해야했었습니다ㅠ

@시몬-n8k Ай бұрын

예전부터 잘 보고있습니다. ㅈ수민 아시나요?

@suminchelin Ай бұрын

ㅈ수민은 모르겠는데요?? 김수민이라...

@백구-d7o 17 күн бұрын

세밀하게 얘기하면 왜욕먹어요?

@suminchelin 16 күн бұрын

@@백구-d7o 아는척 쩐다고요ㅜ 보통 셰프님들에게 물어보고 확인하고 말하는경우가 대부분인데ㅜ

@43john43 Ай бұрын

좋은 컨텐츠인데 그냥 리뷰만 해줘요. 너무 시청자들 너무 가르치려고 하는 자세가 깔려있어서 진짜 왕재수에용. 헛웃음이 나옵니다 너무 가소로움 ㅜㅜ

@suminchelin Ай бұрын

@@43john43 리뷰가 정보전달이고 가르치는것도 정보전달인데ㅋㅋ 그럼 듣지마요ㅋㅋ

@user77452 Ай бұрын

한국인 특 나왔다..

@ubuntu-hj5yi Ай бұрын

꽃이 뿌려져 있네요 ㅋㅋㅋㅋ

@suminchelin Ай бұрын

zzz사실 안성재 셰프님 스타일이지 다른 3스타에서도 미적인 이유로 꽃 쓰는곳 매우 많긴 하죠 ㅋㅋ

@ggffftj Ай бұрын

식자재 퀄이 일단 일본이 너무 좋음

@suminchelin Ай бұрын

그건 진짜 따라가기 쉽지 않은 것 같습니다 ㅋㅋ

@Songpa-gu Ай бұрын

미쉐린은 타이어지

@suminchelin Ай бұрын

맞습니다 그 타이어집이 마케팅 차원으로 맛집들 평가하면서 여기까지 온겁니다 ㅎㅎ 맛집 다니면서 타이어를 쓰기 때문이죠 ㅎ

@Laplace-e2q Ай бұрын

한식 미슐랭이 많이 없는 이유 1. 일본 식민지, 한국전쟁 등을 거치며 발전이 너무 늦었음 2. 한식은 정해진 레시피 없이 대부분 감(적당히~)으로 만들어왔음 3. 파인다이닝 등 고급 코스요리를 먹는 문화가 없을 뿐더러 돈 아깝다고 생각하는 사람들이 대부분이라 모수 또한 기업의 지원이 끊겨 지금 임시 폐업상태임 -> 기업의 지원이 없으면 손님들로부터 얻는 수익으로는 가게 유지 힘듦;; 3스타인데 4. 나라가 너무 안 유명함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미쉐린이 올 생각을 안 함 이상 내 생각이며 반박 시 님들 말 다 맞음

@GoodGGoooddGood Ай бұрын

진짜 냉정하게 '한식'이라는게 너무 모호함 서양인이 보면 딱 중식과 일식 그 사이 어딘가

@pepsi2022 Ай бұрын

우리나라는 전쟁 이후 대중 음식 위주로 발전을 해와서 저런 파인다이닝류 식당의 수요가 많은 편이 아니죠. 미슐랭 3스타를 달려면 무엇보다 인테리어에 돈을 때려박고, 양식 스타일의 코스 요리 기반이 있어야 하며, 파인다이닝에 돈을 쓸 수요자가 많아야 하는데 우리나라 사람들은 그런 쪽에 별 관심이 없음. 특히나 한식이 비싸면 폄하하는 애들이 너무 많아서 문제. 무엇보다 한국은 프렌치 스타일의 코스 요리의 인기가 진짜 존나 없음. 일본은 프랑스에 환장하는 애들이라 프렌치 스타일의 레스토랑이 우리나라보다 훨씬 많음. 그러다보니 미슐랭 따기도 더 수월함. 애초에 미슐랭이 프랑스 회사다보니.

@suminchelin Ай бұрын

반박할게 너무 많긴하네요!

@김영민-g3i Ай бұрын

미쉐린은 서울, 부산에 방문하고 있고, 우리나라 뿐만 아니라 파인다이닝이 자력으로 식당을 유지하기 힘든 것은 전세계적인 현상입니다. 그리고 어머니들이 감으로 요리한다고 전문 요리사들도 그렇게 요리해왔다 생각하시다니ㅋㅋ 저도 견문이 깊지 않지만 이렇게 근거 없는 말을 사실인냥 말씀하시면 안되죠.

@suminchelin Ай бұрын

@@김영민-g3i 해외라고 해서 어머니들이 계량하진 않을텐데 말이죠 ㅎㅎ