Рет қаралды 16,622
#ซุปหน่อไม้
รสชาติแซ่บนัว วิธีทำไม่ยาก ไปลงมือทำกันเลยจ้า
**อัตราส่วนซุบหน่อไม้**
หน่อไม้ต้ม(ปี๊บ) 500 กรัม (นน.หลังจากขูดแล้ว)
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
น้ำใบย่านาง 1.5 ลิตร
ตะไคร้ทุบ 3-4 ต้น
ใบแมงลัก 1 กำมือ
งาขาวคั่ว 1 ชต.
พริกแดงจินดา 7 เม็ด
กระเทียมจีน 5 กลีบ
หอมแดง 6 หัว
น้ำปลาร้า 5 ชต.
น้ำปลา 1 ชต.
ผงชูรส 1 ชช.
ข้าวคั่ว 4 ชต.
พริกป่น 1 ชต.
หอมแดงซอย 60 กรัม
ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
ผักแพว,ต้นหอม,ผักชีฝรั่ง ซอยรวมกันให้ได้ 60 กรัม
ผักเคียงตามชอบ
#ซุปหน่อไม้ #อาหารอีสาน #เมนูแซ่บ