СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ И ПЕРЛОВКИ

[@ЗинаидаВ-й4я]

Я всегда перловку варю отдельно промываю и в суп, рассольник добавляю необходимое количество.Спасибо автору рецепта вкусно и сытно!

[@Надябелоруска]

И вам спасибо большое!

[@АнжеликаАндриевская]

Спасибо за идею.

[@Вадим-з7к7н]

Как Вы шустро и красиво нарезаете картофель! Такие ровные кубики получаются, и причём это Вы режете на весу! Загляденье! 😊🌸

[@Надябелоруска]

Ой, спасибо 🙏 🥰💕💕 Даже удивлена похвале 😀 Последнее время меня стыдили, что я крупно режу лук 🧅 😄 Ещё раз, спасибо ❤️

[@SPbKlad]

Сначала пассеруется до прозрачности лук, морковь кладётся позже. Вода, в которой замачивались грибы, является основой для супа, в ней весь аромат грибов. Перловка варится отдельно, чтобы суп был прозрачным и не горчил.

[@JanSilver-x5s]

Да, вы правы Реально 🫵😎👌

[@Надябелоруска]

И так готовим тоже ! Спасибо!

[@ЕленаСокова-э2х]

Обожаю перловку.кладу в грибной,рассольник.супы получаются вкусными!

[@Надябелоруска]

Да, это правда ! И вкусно и полезно !

[@Анна-и3ж7н]

Это очень вкусный суп!

[@АнжеликаАндриевская]

Замечательный супчик! То, что надо. Благодарю.

[@Надябелоруска]

Спасибо 🙏!!!

[@lyubovm.1024]

Спасибо огромное за такой хороший рецепт я как раз собралась варить суп из сушеныхгрибов единственное чтобы я сделала это не выливала воду Из-под Грибов его можно хорошо процедить или же просто не долить до конца на дне остается всякая дребедень, Это самый вкусный ингредиент. ещё раз огромное спасибо смотрится очень вкусно

[@Надябелоруска]

И вам спасибо за реакцию. Да! Соглашусь, мне всегда эту самую насыщенную водичку жаль выливать, смущает только песочек.

[@sankryt1899]

@@Надябелоруска из можно очень хорошо промыть проточной водой. Замочить на 10 минут в холодной воде. После замочить на 30-40 минут в кипятке. Тогда водичка будет насыщенее И уже точно без мусора. Можно эту настойку использовать как бульон

[@Надябелоруска]

@@sankryt1899 Да, да, кстати, это очень хорошее решение 👍 Спасибо

[@НадеждаМилова-ч6ц]

Мне рецепт понравился.Ну, добавила в конце зелень.Супец, что надо. Благодарю.

[@Надябелоруска]

Спасибо большое!!! 🥰🥰🥰

[@ИгнатАндреев-з4п]

зелень перебьет вкус грибов

[@Olyushka-1979]

Первый раз грибной суп приготовила. Ооочень вкусно получилось! Мои заценили на "5"

[@Надябелоруска]

Супер! Это вы молодец!!!!

[@Olyushka-1979]

@@Надябелоруска Только сейчас заметила, что не то написала😀Хотела сказать, что первый раз грибной суп с перловкой приготовила😀

[@Надябелоруска]

@@Olyushka-1979 😂😂😂 ну, вообще, я так и подумала 🥰😜

[@retutywert7688]

Прекрасно получается и без пассировки овощей, а так всё так же .

[@ПростоМишаня-в3д]

Суп получается, оболденный. Спасибо большое.

[@Надябелоруска]

На здоровье!!!! Очень рада, что пригодился рецептик 😍🥰

[@АНЖЕЛАБАДРАКОВА]

Спасибо душевно.

[@Надябелоруска]

И вам спасибо большое!!!!

[@ОльгаКоновалова-з3о]

Шикарный супец...

[@Надябелоруска]

Спасибо большое 😊

[@ДорогойПавелБорисович]

Никогда не сливайте воду в которой замачивали грибы, вы теряете весь вкус!!! Просто не сливайте настой до конца, весь песок останется на дне.

[@Надябелоруска]

Вот, да! Тут не поспоришь, самое ценное - это то, что отдали грибы при первом замачивании! И я это знаю, но боюсь песочка)) Больше так не буду))) Спасибо за совет)))

[@ДорогойПавелБорисович]

@@Надябелоруска А вот что бы песочка не осталось на грибах, надо их после того как они набухнут, чуть пополоскать в этом настое и помять руками, дать минутку отстояться и можно аккуратно сливать в кастрюлю😊

[@Надябелоруска]

@@ДорогойПавелБорисович Спасибо большое ☺️ обязательно воспользуюсь и исправлюсь 😬

[@ИлонаФардыкаева]

Супчик хороший, но никогда не сливайте жидкость с замоченных грибов, слегка слейте в кастрюлю, а осадок вылить и грибы помыть.

[@ВалерийТкаченко-г3п]

Стакан перловки многовато будет, каша ,а не суп получится. Но на любителя.

[@Надябелоруска]

Да, это правда , мой суп в большой кастрюле получился достаточно густой. Поэтому, это на усмотрение и на любителя!

[@SPbKlad]

Перловку нужно варить отдельно, чтобы суп был прозрачным и удобнее было отмерять нужное количество. Можно варить с запасом, лишнее прекрасно замораживается до следующего раза.

[@allaudler6752]

Перловку всегда варю отдельно , чтобы весь бульон не был мутный и клейкий.

[@Надябелоруска]

Кто как привык , это да! Но, и так отлично 👍😜

[@ОксанаЗахарова-л2н]

Спасибо за рецепт. Суп получается точно такой, как мама готовила... А она родом из Белоруссии. 🌹🌹🌹

[@Надябелоруска]

Не за что и на здоровье! Очень рада, что вам понравился рецепт!

[@АннаСинельникова-н8ы]

Спасибо за рецепт.

[@nadiasereda1510]

И вам Спасибо за ваше Спасибо 🌷💕

[@АннаСинельникова-н8ы]

@@nadiasereda1510 🌲🌲🌲🌹🌹🌹

[@rogerhoveden8486]

Как, наверное, говорят грибники: Подберёзовик - сьешь сам, Подосиновик - раздели с другом, Свинушку - отдай врагу!...

[@nadiasereda1510]

@@rogerhoveden8486 🤣😂👍

[@исландскаясага]

Не маловато времени на варку перловки?! 🤔

[@energyservice5983]

Прекрасно! Пойду готовить))

[@Надябелоруска]

Спасибо большое! Приятного аппетита !

[@becho101]

Нравится как режет картофель

[@Надябелоруска]

Ой, спасибо. А недавно меня за это ругали 🤷‍♀️

[@МаринаПоддубная-ъ1б]

​@@НадябелорускаНа каждый роток--не накинешь платок..Ловко и умело расправляетесь с картошкой☝️😆👍

[@Надябелоруска]

@@МаринаПоддубная-ъ1б спасибо большое 😜

[@Надябелоруска]

Ой 😂😂😂!!! Спасибо!

[@Алексейфелтов]

Спасибо.

[@Надябелоруска]

Очень рада, если было. полезно ! И вам спасибо!

[@phanzilzakirov246]

Лайк

[@marialioubarskaia6252]

Скажите пожалуйста, а можно на мясном бульоне его варить?

[@Надябелоруска]

На самом деле раньше я так и готовила , нам нравилось . Но, со временем, поняла, что это ни к чему, он и так очень сытный!

[@ИринаУшерович-ч9в]

Не просто на мясном бульоне, а и с мясом. Получается прекрасный грибо-мясной супчик. Давно такой готовлю. Мой любимый.

[@ВикторРодионов-т3з]

Конечно можно!😀 Я ещё минтай добовляю, на всякий случай,удачи!😁

[@МаринаПоддубная-ъ1б]

На говядине лучше готовить бульон. Кура или свинина забивают аромат грибов.

[@ПавелХатылов]

Стакан перловки на 2 литра воды , это густая каша . Каша .

[@Надябелоруска]

Да! Тут суп густой получается ! Каждый регулирует , как хочет !

[@eestinet776]

Мадам,а сколько воды? Какой объём кастрюли?

[@Надябелоруска]

Кастрюля большая , трехлитровая. Воды 2-2,5 литра примерно

[@ПавелХатылов]

​@@НадябелорускаИзвините , но для супа нужно в два раза уменьшить количество крупы , либо добавить воды не менее двух литров .

[@Надябелоруска]

@@ПавелХатылов Да, да! Вы совершенно правы 👍😊

[@marinaz4970]

У вас кастрюля на 3 литра?

[@Надябелоруска]

Да!

[@Натальясибирская-ю4ш]

На вкус не берусь судить, но очень густой!!! Как правило, ещё постоит, перловка ещё набухнет, ну... каша

[@Надябелоруска]

Спасибо за кашу! 😃😂 А так то очень сильно вкусный ! У меня просто кастрюля большая ! Но, да, все равно густоват!

[@ИгнатАндреев-з4п]

сметану при постный суп???)))

[@Надябелоруска]

Если пост , можно не класть 😋

[@ОксанаЮрцева-е2о]

Правильно : из суше’ них грибов. Сушеных-- ударение на е

[@Надябелоруска]

Ага!!! Каюсь 😊😜

[@ВикторСолдатенков-ю2ю]

Женщина из Беларуси, поэтому так говорит,да и России везде говорят с разными ударениями.

[@ВадимЕгоров-н6м]

Зачем морковь?

[@Надябелоруска]

Ну, тут как кому нравится !

[@dimitriyyakimov9055]

Спасибо, но когда резали лук, я чуть в обморок не упал

[@Надябелоруска]

😁 Простите 😞 для обжарки само то. Но, соглашусь , пожалуй

[@Evgeny_Miroshnichenko]

Как по мне, это картофельный суп, а не грибной :) Ну, оно и понятно: беларусь... Спасибо, Надежда!

[@Надябелоруска]

Так вот! Беларусь.. 😜😜😊😂 Спасибо!

[@ПавелХатылов]

С таким же успехом , можно сказать что это перловый суп , или луковый , или морковный , поскольку каждый ингридиент вносит в суп свой вкусовой оттенок . Но . Грибной аромат доминирует в любом блюде , где есть грибы . Грибы , это не жратва . Это специя .

[@natalianikonenko6666]

Грибы тяжёлая и калорийная пища, зачем ещё мясо?

[@Надябелоруска]

Так его там и нет 🤷‍♀️😜

[@ПавелХатылов]

Грибы , это белки . Но . Суть в том , что они не усваиваются организмом человека .

[@MultiVladg]

крупно режет хозяйка, но ставлю лайк!

[@Надябелоруска]

Правильно)))) согласна)))))

[@ЛарисаМосковкина-ч8и]

Грибы варю и сливаю ы чистую кастрюлю, грибы на друшлаг, затем режу и на сковородку с луком и марковью, чесноком, протушу и в ксстрюлю к картошке и заправляю суп, а перловку варю всегда отдельно, на сковородке, когда тушу грибы с овощам добавляю ложку муки. Соль по вкусу, укроп и что любите из добавок

[@Надябелоруска]

@@ЛарисаМосковкина-ч8и Супер способ!!!! Спасибо! Надо и так приготовить! Делаю так борщ, пережаривая и другие блюда, а грибной суп не делала так. Спасибо 😀💕👍

[@Надябелоруска]

Спасибо за лайк 💕 для обжарки не принципиально, но, так то согласна 🙂😁

[@ВасилийКузин-ш7е]

Этот суп получается вообще разъёб моей башки!

[@Надябелоруска]

🤷‍♀️

[@никольльвова-р7ч]

Грибы сушёные и отдельно перловку нужно замачивать на ночь в холодной воде,грибы ставить в холодильник. После промыть несколько раз и варить их нужно около часа,а перловка варят всегда отдельно,дабы не сделать из супа в кашу и воду из под неё вылить на помойку! Где же вы так стрёмно научились готовить и ещё позорится здесь?! Горе-кулинары! Сколько же мусора здесь на ютубе,а дураков ещё больше!🤣💩

[@Надябелоруска]

И вам спасибо 🙂😁!! Ваш путь готовки, кстати , тоже сложный и долгий 😊! Это как кому нравится !

[@НатальяТорунова-ц6ш]

Подскажите,почему может горчить бульон

[@Надябелоруска]

Если вы готовили суп с благородных грибов, белых, подосиновиков, подберезовиков, то горечи быть не должно (если только они не впитали загрязнения окружающей среды или это ложные грибы). Есть сорта грибов, которые изначально имеют горечь, лисички, сыроежки и др., их надо вымачивать. Горечь ещё могут давать грибы, которые росли в лесу без влаги. В любом случае, такой суп лучше не есть. И будьте здоровы!

[@ВикторРодионов-т3з]

Просто в Ваши грибы попала бледная поганка или в крайнем случае МУХОМОР!!😃

[@СветланаГоловина-в3з]

лучше бы она лук на тёрке натерла чем таким ломдями

[@Надябелоруска]

Может, и не лучше 😋😬

[@varvaragomez3079]

Мы знаем как чистить картошку

[@Надябелоруска]

🤨🤒😊😜

[@810shap]

По поводу перловки. Терпеть ее не могу. А вот грибной суп люблю именно с перловкой. Это единственное блюдо в котором я употребляю перловку. Конечно, дело вкуса. Я пробовал и без перловки. Не. Не тот навар.

[@Надябелоруска]

Да! Почему - то это сочетание нам привычно ! Классика ! Спасибо!

[@ТатьянаЕрина-о3ф]

Ну такими кусками лук резать в суп,неправильно.

[@Надябелоруска]

При обжарке вышло все ок ☺️)))

[@Надябелоруска]

Но, согласна

[@СемёнСемёнович-е2д]

опять обман!!! картофельный суп с грибами

[@Надябелоруска]

Посему обман?😊

[@СемёнСемёнович-е2д]

@@Надябелоруска картошка всё портит

[@yuliyaivanova1218]

Много лишних слов и текста...

[@Надябелоруска]

Согласна ! Старинный подход ! 🤷‍♀️😜

[@olgaposkachina2312]

Нее, без мяса никак! И вместо перловки рис кладу, перловка жёсткая, да, и воду от грибов не выливаю, там же на дне все собирается

[@НаталиСаф-р4р]

Я варю на курином бульоне.

[@Надябелоруска]

Да, с мясом тоже очень даже! Я раньше так и варила , а позже перешла на такой вариант, он и так сытный ! Но это по желанию , конечно . Спасибо за комментарий

[@Надябелоруска]

@@НаталиСаф-р4р тоже очень даже хорошо 👌

[@ГалинаДонина-т6х]

Долго и нудно

[@Надябелоруска]

Не долго 😊 но, и не за пять минут . Зато вкусно 😜!

[@valentinavarlamova7558]

лучший рецепт-монастырский.

[@Надябелоруска]

Возможно , каждому свое 😊😜

[@ГалинаПанфилова-д3б]

Много болтаете лишнее.

[@Надябелоруска]

Согласна ! Без опыта совсем была 🤨

[@JanSilver-x5s]

Ссушеные?! Или СУШЁНЫЕ?!. ШПРЕХЭН РУССИШЬ!!!!

[@JanSilver-x5s]

"Ссученые"))))