Суп Минестроне

Если вам надоели обычные супы - приготовьте минестроне - густой овощной итальянский суп с ароматом орегано и петрушки. Этот суп - настоящая находка для постящихся и вегетарианцев. Ассортимент овощей можно менять по своему усмотрению - кроме привычных картофеля, цуккини, сельдерея и томатов можно (и нужно) использовать также тыкву, фасоль - обычную и спаржевую, салат, в общем, все, что у вас есть под рукой. В непостные дни можно также добавить в суп немного соуса песто. У меня кастрюля на 3 литра.
Рецепт:
*Картофель - 2 шт (0.5 кг)
*Морковь - 1 шт (0.2 кг)
*Цуккини - 1 шт (0.4 кг)
*Сельдерей - 2 стебля
*Зеленый горошек - 150 гр
*Лук репчатый - 1 шт
*Чеснок - 2-3 зубчика
*Паста анелли (или звездочки) - любая мелкая (из расчета 1 ст ложка сухой пасты на 1 порцию). У меня кастрюля на 6-7 порций, соответственно я отвариваю 6 ст ложек пасты.
*Оливковое масло
*Соль (на 3х литровую кастрюлю у меня примерно 1 ст л)
*Зелень петрушки
*Орегано сушеный или свежий
*Томаты в собственном соку - 1 б (0.4 гр)
*Вода - на глаз, чтобы суп получился в меру густой.

[@marinapioro8708]

Спасибо за рецепт. Из моего опыта; пока не сварится картошка, томат не добавляю, потому что от кислоты картошка делается твердая и невкусная и дольше варится

[@HelenLin1]

Очень вкусный рецептик))

[@RozaManna]

Спасибо )

[@SamoVarim]

Наташа, привет!!! Супчик какой аппетитный, обязательно попробую приготовить!

[@RozaManna]

Танюша, ты ли это? Сколько лет, сколько зим! Очень рада встрече :)

[@SamoVarim]

@@RozaManna я, Наташа))) да, времени прошло много))))

[@SamoVarim]

@@RozaManna Наташа, у тебя адрес почтового ящика на мэйле не изменился?

[@RozaManna]

@@SamoVarim Нет, все тот же. [e-mail] Пиши )

[@SamoVarim]

Напишу на днях)))

[@fruttifrutti4935]

Спасибо, сегодня буду готовить!)

[@RozaManna]

Надеюсь, понравится )

[@fruttifrutti4935]

@@RozaManna очень даже понравилось 🙂👍

[@вкуснокушаемуФлорыиГермана]

Хороший рецепт на заметку. ;

[@mariabeget1151]

Как в такой маленькой кастрюле обжарить столько овощей? Может, их нужно немного потушить в масле, а не обжарить? И ещё: не поняла зачем делать такие манипуляции с картошкой. Зачем? Если для того, чтобы картошка не потеряла цвет, то её можно нарезать последней.

[@RozaManna]

Кастрюля немаленькая, просто овощей много - суп должен быть густым.

[@mariabeget1151]

@@RozaManna так и я о том.... что для такого количества обжарки места мало. Какая разница кастрюля маленькая или овощей много (это что в лоб, что по лбу). Овощи не смогут обжариться.

[@yuribaltic]

Наталья, Привет! Ой,как приятно вновь слышать твой голос! Спасибо за супчик!Спасибо за видео!

[@RozaManna]

На здоровье ) Спасибо, Юра, что не забываете )

[@LifeKaki]

С наступающими праздниками! 🎄 Интересный суп.

[@Lyubavash]

Спасибо, моя родная! Супчик вкусненький видно, как и все остальное у тебя!

[@RozaManna]

Спасибо, Любушка!

[@مملكةدودىالشاملة]

تشكيله خضار جميله وصحيه تسلم ايدك

[@francoclivio]

Great recipe.

[@chimeneacaliente]

С наступающим, думала уже и не будет видео на канале. Супчик замечательный.

[@RozaManna]

Спасибо, что не забываете )Вас также с наступающим Новом годом! Здоровья и всех благ!

[@CookingwithFrancoandMarta]

обожаю этот суп!

[@IlarioSchanzer]

Ciao ❤️ 🎄🎅 Merry Christmas 😿😻🎄🎅 С РОЖДЕСТВОМ 😿😻

[@RozaManna]

Merry Christmas! And Happy New Year!

[@Энакен]

Здравствуйте Канал продадите?