СУП ПИТИ

[@bayramvaliyev2670]

Пити один из шедевров Азербайджанской кухни.. Спасибо

[@НатальяОноева]

Обожаю Шефа ❤❤❤. Физика в Вашем прочтении бесподобна!!! Лирика восхитительна!!! Юмор шикарный!!! ❤❤❤

[@Domixo1979]

Сколько же интересного узнаешь за небольшое время от такого мастера. Спасибо

[@СашаПаленов-т8ш]

класс мне нравится как готовит лазерсон потому что он каждый раз выдает новые фишки то готовил на низкой температуре то на высоком давлении прям физика и химия высший пилотаж

[@javidhuseynov3379]

Блеск! Пити, байки, атмосфера вокруг скороварки и харизмы поток несут заряд и настроение, а также будоражут аппетит, за что Мастеру Лазерсону и соседу по цеху лайчище на весь монитор

[@OKsanaDnepr1801]

110 выпусков пытаюсь написать комментарий... кроме " спасибо, шеф" других вариантов нет

[@АлексейВонти]

"Чем больше ЖИвот - тем шире взгляд на Мир!" - только человек с широкой душой может обнять НЕБО!....)))))

[@femidaworld7660]

Молодцы ребята! Привет Вам из Баку!

[@альбинашелекето]

Оооо, Шеф спасибо!!!! Я как то просила это блюдо сделать!!! Спасибо 🖑

[@podkapot]

Исакич - бог кулинарии!

[@КонстантинГолубев-ъ3и]

Сначала лайк, потом смотрим. 👍 спасибо Шеф!

[@wisherman888]

Блеск! Выпуск класс! Особенно околокулинарные беседы (трёп, легенды и прочая)! Супер! Всё очень уютно, дружелюбно и как всегда по-домашнему!

[@azzaazza49]

Илья Исаакович,всё что ты готовишь-это просто взрым мозга😁😁😁👍👍👍

[@ТатьянаПаутова-х3ю]

Будьте Людьми!!! Не можете сказать хорошего, да Заткнитесь вы !!!!! Хороший дуэт, Илья Исаакович и Леонид! Всегда обоим лайки. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@andreyandrew5560]

Молодцы, ребята, Вы действуйте как настоящая команда. С удовольствием смотрю Ваши ролики, естественно, что-то готовлю по Вашим рецептам, а какие-то ролики смотрю просто для получения удовольствия

[@НаталияСопова-й5э]

Спасибо, Шеф! Не пити, а песня! Волшебство очередное. Огонь, Шеф!

[@vitocarleone9950]

Давно хотел знать про Пити! Это прекрасно!

[@ОлегДроздов-ш5ч]

Я тоже! У сталика харкишиева есть какое то блеянье про пити, но слушать этого дилетанта даже не хочется. а Лазерсона - супер!

[@yokoi4277]

замороженная водка в виде кубиков) спасибо, проорал)))

[@СветланаРатникова-х5и]

Был в подмосковном городе Красногорске азербайджанский ресторан ,,Голубое озеро,,вот там пити делали именно в высоких горшочках и вообще кухня была замечательная.Баранина с фасолью замачивалась на ночь прямо в горшочках.

[@dominictoretto1074]

Однажды я зашёл в совершенно не приметную кафешку стоявшую на окраине города и там подавали пельмени в горшочках, именно подавали. Это были потрясающие пельмени, вкуснее их я не пробовал. Дома я перекладываю блюда из горшочков, но все же есть свой шарм в подаче

[@ВячеславОщепков-ш1р]

Басня-прям огонь. Супчик тоже зачётный.

[@ratnus2162]

Просто ТОП! Спасибо Шеф!

[@pavelpavel3449]

Хотелось бы пару рецептов домашней колбасы увидеть! Спасибо Шеф!!!

[@ВалентинМакеев-ш8щ]

Аааааааааааааааааа! Вы! Впервые! Не пожали! Руки! В Конце! У меня творческий шок!!!) (спасибо за блюдо Шеф!)

[@ДурийБздудь]

Вероятно, один из самых супер душевных выпусков! Лойс! На выходные повторю)

[@dr..pepper]

а мне больше по душе из азербайджанской кухни кюфта бозбаш. по сути то же самое, но не такой супер-жирный бульон, как в пити. и на тефтельки в ресторанах не так жмотятся, как на мякоть барана. иногда в кюфту еще и голяшку и кусочек филе кладут вместе с парой тефтелей - получается тот же пити, только в профиль

[@elmarthegreat9619]

какие-то противоречивые чувства- вроде как помощь в популяризации нашей национальной кухни, с другой стороны, весьма вольная интерпретация и полностью измененная технология . суть пити- его настаивание в течение нескольких часов-минимум 5-6 . в горшок все ингредиенты и специи закладываются сразу, а не добавляются по ходу и горшок сверху запечатывается курдюком, что не позволяет чересчур испаряться бульону. а в идеале- горшок настаивается в духовке несколько часов и только в плохом кафе пити варят в кастрюле. а так- многое из того, что говорилось- справедливо. Добавлю лишь, что в Шеки пити рассматривают как два блюда в одном горшке. И наверно, все-таки скорее чувство благодарности, чем желание покритиковать, спасибо!

[@veralekakh7990]

А по моему он упомянул,что это его версия Питти?!👍

[@ЭльчинГаджиев-д7б]

Саол Шеф за пити. Это супер блюдо,одно из моих любимых Азербайджанских блюд. Лайк однозначно 👍

[@Karlovich1982]

Шоб я так жил. Спасибо шеф!)

[@samfisher6296]

Лайк, за физику 6-го класса. Шеф, очень, толково объяснил о кипении)

[@ЕкатеринаВикторова-т4х]

О, да!!!! жирный лайк!!! Суп пити, мать твою ети)))) (выражение русско говорящих азербайджанцев) . Мультя лучшая, у меня такая, даже почти су-вид можно в ней забацать, вот прям не идеал, но близко к нему)))), Штебушка моя любовь!))

[@elmarthegreat9619]

ну, положим, русскоговорящие азербайджанцы, если они не маргиналы, ничьих матерей не поминают- это дурной тон...

[@МариРакета]

А. я люблю. есть с горшочка!и пити я готовила в горшочках на 3-х человек, для домашних и ели с горшочка, это очень вкусно!)

[@СергейНиколаев-н8й]

Пароль - Аль, бухара, спасибо Шеф!!!!

[@СветланаКомарова-г8ф]

Спасибо шеф,Вы как всегда бесподобный,лирика на высоте

[@leonmorgan8361]

Штебик со мной уже давно))) я еще не знал ничего о Илье Лазерсоне и его вкладе в Гастрономию)))) но мультиварку уже купил, Спасибо Шеф, за еще один рецепт для нее.

[@sarkis3992]

Отличный канал молодцы🖒🖒🖒

[@barracuda1188]

Класс!!! Сытное блюдо, что надо!!! Готовил всё по рецепту, но шафран, сука дорогой, без него. Очень вкусно!. Спасибо ШЕФ!!!

[@АндрейАлексеев-я6ч]

А так хорошо началось ,,Мне ночью позвонила женщина"........

[@ОльгаЗахарова-о5ъ]

Вот так умеет Илья Исаакович захватить наше внимание и держать его до конца программы! Талантище!

[@AleksandrMitin]

Доброе всем утречко!

[@ВкусноподомашнемусОльгойКульчи]

Вкусненький супчик!)) Спасибо Шеф!))

[@эллаалексеева-щ5ъ]

Лазерсон номер один!Бог кулинарии!)Смотрю с интересом все и всегда!Талант!)

[@НадеждаКудрявцева-ч4я]

Обожаю Вас

[@trikruglie]

Большие большие красавцы!

[@РуфатИусаев]

Вы готовите азербайджанский бозбаш. Пити готовится по-другому

[@valenssio]

Мне так нравятся эти замедленные кадры.

[@АлексейХаритонов-в8я]

по мне, кушать из горшочка прикольней, потому как очень долго еда остается горячей и все ароматы сохранены. Но предложение учту.

[@MWM_Viking]

Из кастрюли тоже тогда получается прикольнее ;)

[@СергейСанин-в3д]

Горшочки часто высокие и узкие в верху есть из них не очень удобно . Согласитесь, тарелка совмем другое дело.

[@РоманКалин-щ7ю]

А как же Жюльен?

[@MrKir1984]

Какой у вашего редактора отличный музыкальный вкус! U2 рулит!

[@sideshowboys]

MrKir1984 Dire Straits)

[@MrKir1984]

U2 - One Tree Hill

[@ДаниилМишин-р4т]

Gorillaz тоже зачёт !

[@ebaghirzade]

Респект! Снимаю шляпу перед настоящим профи!

[@ИгорьБезруков-л3э]

Леня лучший! Играет роль незнающего просточка, но на самом деле по ходу такой же специалист, как и шеф! Шеф как всегда на высоте!

[@иваниванов-б8с9ц]

Никакой Лёня не специалист... Полный профан!

[@svitlanaandreykova6935]

Клас супер шеф Vi saluto da l'Emilia-Romagna

[@annalestr6137]

Спасибо Шеф! Жду серии с диетическими блюдами и по возможности блюда вегетарианской кухни. Для меня это очень актуально. (Классно придумали с концовкой!)

[@KhanDV]

Вах! А çörək, который лаваш, почему в бульон не накидали? + лук туда же. А вот сумах с мятой уже во вторую тарелку с плотной частью пити, размятую вилкой. З.Ы. Отец говорит, что пити это и первое и второе.

[@alex175157]

спасибо, Шеф!

[@Tom_Waits]

Так держать!

[@innaselezniova3672]

Уважаю! Обычно,не бывает,что-бы 2 в 1 ,Лазерсон совместил!😆😉😍Удачи!!!👏👏👏💋❤👀

[@mr.green386]

Пити - будем и пити и ести 👍

[@ADMIN-off]

Мораль сей басни такова, поставите лайк и дерните за колокольчик )) +5 к карме, каждому

[@НадеждаКудрявцева-ч4я]

Восторг

[@АлександрРусаков-б1ж]

Спасибо Шеф👍! Скажите пожалуйста Илья Исакович чем суп Пити отличается от Парча-Бозбаш ? А такое блюдо как Чанахи мы увидим в Вашем исполнении?

[@elmiraahmadova7493]

Пити готовится в глиняной посуде.,без добавления картошки и помидор.Мясо должно быть без костей.Добавляется курдючный жир и каштан.

[@Levor85]

Красивое мясо, вы правы

[@ВасяПупкин-ж2ш3д]

Лёня шефа подачи научил😂😂😂лайк👏👏👏👏

[@pchelka_c_chelkoi]

Пофиг, лично мне просто нравится из горшочков есть. Правила люди придумали, а у меня свои правила

[@МакаровАлександр-х4т]

И вкуснее, и остывает медленнее

[@Самзасебя-н5э]

ЛаЗЕРСОН КАК ВСЕГДА БЕСПОДОБЕН!!!!!!!!

[@eminmammadov6229]

Оригинально, на каждая хозяйка так сможет.

[@СергейКочетков-п8ш]

Как всегда на высоте👍👍👍 А азербайджанские копирайтеры звучит как ругательство😁

[@Deadlly2000]

Спасибо шеф!

[@Kostyarik]

Илья Исаакович, Вы всегда говорите, что картофель нельзя отправлять в кислую среду, иначе он будет стеклянным, а как же альбухара или она не даёт такой кислоты?

[@Valentina_sibir]

Все нормально. Ничего не случится плохого с картошкой.

[@АндрейСавич-е8т]

что можно сказать про блюдо,если даже от басни порвало 👌

[@Tom_Waits]

Лайк ребята!

[@alexanderchernosvitov4559]

😋👍🏽 Ой недавно еменские евреи(עם ישראל חי) угощали похожим супцом "РЭГЭЛЬ", только вместо шоафрана добовляют смесь ХАВАЙДЖ для супа. И подают похоже (лук и салат ХИЛЬБЭ). Так прогревает. КОРЧЕ спасибо ШЭФ. За рецептик.👍🏿

[@argielu6524]

Да, гримёр Лёне нужен. Ну нет на лице счастья у человека на диете.

[@Dukales23]

argielu мясо мужик хочет с пивом!

[@Petr_Kos]

крутое блюдо ! + 1 ел его ,одно время, достаточно часто !

[@ВладимирГорев-э5й]

можно заменить альбухару сушёным барбарисом, или она кроме кислоты ещё какие-то вкусовые качества даёт супу? черный перец какой класть (обычный, душистый и т.д.)? PS басня супер:) PPS и Спасибо Шеф

[@spasibochef]

Дерзайте, все в Ваших руках)

[@тамараиванова-у8р]

Илья Исаакович мне хотелось бы посмотреть в вашем раскладе суп чанахи , я влюбилась в него отдыхая в крыму дома пробывала его приготовить- у меня так не получилсь, вероятно есть какой-то секрет. Срасибо шеф,оожаю вас.

[@ИгорьКоваленко-р7ь]

Что за бред , есть чанахи только из тарелки. Говорилось о том что на деловых встречах неприлично есть из горшочков. Думаю, это не блюдо для деловых встреч. Пока блюдо перельют в тарелку, пока подадут, оно остынет. Глиняный горшок держит тепло и его содержимое дольше остается горячим. Может и жюльен перекладывать из кокотниц перед подачей?

[@dimarubtsov9565]

Сейчас готовлю Пити и смотрю. 😆

[@ГеоргийПрохоров-ж1и]

Суп Пити, это блюдо пастухов, которые уходят в горы и не имеют доступ к горячей еде. В помощь им идет глиняный горшок, они его готовят на углях . Я работал в ресторане кавказской кухни, мы готовили пити в горшках. Готовили Пити на плите, правда долго, часа 4-5.

[@iurii-wind]

Наверно потянет если никогда не пробовал настоящего Азербайджанского пити. А так это современная пародия.

[@helpinghand7163]

Дякую Шеф! Дякую - аж підскакую ;)

[@tulusmailru]

ну на хрен, в горшочке вкуснее чем в тарелке.

[@belgaraviamoscow6144]

я Ваш фанат, сделайте конкурс, ужин и выпивание с шефом, я первый готов на рейс москва питер

[@alyonashatalova2099]

Получился отличный суп! Спасибо! Вкуснотищааа

[@robotBender5]

Лёня активизировался! Что то делает, шефу подсказывает... Исакыч! Внимательнее будь! Так и фишку перехватит! Свой канал откроет!

[@Сынземлисвета]

Хочется похлопать овцу по курдюку )))))))) ах ха хах хах ха х)))))))))) Красава Старик!!!1 Лайк!

[@eynar1810]

super

[@user-ef5ph5yp7e]

Очень большое значение во всех кухнях мира имеют продукты из которых готовят еду. 1ое мясо, 2 ое картошка, даже горох нут разный бывает по насыщенности вкуса и увеличению в размерах при замачивании. В Азербайджане выращены очень вкусные сорта барашков, в России таких не найти поэтому и людям не приятен вкус и запах. Картошка там особенная в одной местности под названием Гедабек. Ну и в руках мастера с хорошим биополем, получается объедение, которое можно есть только в компании с водочкой по 150 на брата, не больше. Приятного...

[@дядькаскил]

басня- огонь

[@PukPukKidsTv]

шеф привет из Баку . ваш колега

[@Kondr25]

объездив Азербайжан, как можно было не знать что к пити подают четверть лука не резанную, и сумах

[@Telecom_on]

💪

[@ГесерТедеев]

Спасибо за басню))))

[@ЕвгенийЕрмолаев-я5к]

Спасибо, Шеф! а поделитесь своим любимым быстрым супом из курицы?

[@rorry3000]

ну пахлаву теперь давайте

[@eynar1810]

Bravo iz Baku

[@beaverural]

Заблаговременно поставил жариться купаты,на 22 минуте поставил видео на паузу,сил терпеть дольше не осталось...

[@goodness9308]

в горшочках готовят а едят в тарелке!!и вкус особенного дает етот гаршок иза глины он варится на маленьком огне и долго примерно 6 7 часов и используют из хорошего баранины мясо и обычно из грудного и когда падают на стол вместе с гаршком сперва едят бульон с хлебом а патом все еду перемешивают как пюре все готово

[@АсланЖабоев]

Смачно 👍👍👍👍👍

[@АндрейФадеев-н9з]

👍👍👍

[@dmltriiv9449]

Как рассказ назывался Андрея Платонова ?

[@recreationreally4382]

Если жрать из горшка не прилично - не хер в нем подавать.))))

[@antonbets]

Лазерсон отличный и интересный - но зачем нужен этот "соведущий", который только мычит и не в тему что-то подвякивает?