Supë vegane për 3 persona / Qofte burgeri vegjetariane (Receta nga Neranxi)

Supë vegane për 3 persona
🍲 *300 gr thjerrëza të kuqe*
Shpëlani thjerrëzat e kuqe dhe vendosini në një tenxhere me ujë të valuar.
🍲 *100 gr qiqra konservë*
Shtoni qiqrat e konservuara pasi t’i keni shpëlarë mirë.
🍲 *300 gr thjerrëza jeshile*
Shtoni edhe thjerrëzat jeshile në tenxhere dhe vazhdoni zierjen në zjarr të ulët.
🥕 *2 karota*
Qëroni dhe prisni karotat në copa të vogla, dhe shtojini në tenxhere.
🌶️ *1 spec të kuq të freskët*
Prisni specin në copa të vogla dhe përziejeni me përbërësit e tjerë.
🧅 *1 kokërr qepë*
Grini imët qepën dhe shtojeni në supë për t’i dhënë shije të fortë.
🌿 *3 gr koriandër*
Shtoni koriandrin për aromë të freskët.
🌿 *3 gr kumel*
Hidhni kumelin për një nuancë të lehtë të tokës.
🌶️ *Piper*
Shtoni piper sipas dëshirës për shije pikante.
🌿 *5 gr xhinxhër pluhur*
Shtoni xhinxherin për t’i dhënë një shije të ngrohtë supës.
🌶️ *5 gr spec të kuq i ëmbël*
Shtoni specin e kuq të ëmbël për ngjyrë dhe shije.
🌿 *5 gr turmerik*
Hidhni turmerik për ngjyrë të artë dhe shije të butë.
🥥 *3 lugë qumësht kokosi*
Shtoni qumështin e kokosit për një teksturë kremoze dhe të pasur.
🧂 *Kripë*
Shtoni kripë sipas shijes për t’i balancuar shijet.
🍋 *1 kokërr limë*
Shtoni lëngun e limës në fund për një aromë freskuese dhe aciditet të lehtë.
---
Qofte burgeri vegjetariane
🍲 *200 gr kinoa të bardhë*
Ziejeni kinoan e bardhë sipas udhëzimeve dhe lëreni të ftohet.
🍲 *200 gr kinoa miks*
Ziejeni edhe kinoan miks dhe bashkojeni me atë të bardhën.
🧄 *Hudhër pluhur*
Shtoni hudhrën pluhur për shije të thellë.
🥄 *2 lugë miell orizi*
Shtoni miellin e orizit për të lidhur përbërësit e qofteve.
🥄 *Lidhës qoftesh*
Përdorni një lidhës të posaçëm për qofte për t’i bërë që të qëndrojnë të lidhura mirë.
🌶️ *10 gr miks erëzash "Harisa"*
Shtoni miksin e erëzave Harisa për një aromë dhe shije të fortë.
🥚 *2 vezë*
Rrihni vezët dhe shtojini në përzierje për të ndihmuar në lidhjen e qofteve.
🧅 *1 qepë*
Grini qepën imët dhe shtojeni në përzierje për aromë dhe teksturë.
🌶️ *2 speca të kuq të freskët*
Prisni specat në copa të vogla dhe përziejini me përbërësit e tjerë.
🥕 *2 karota*
Qëroni dhe grini karotat në rende, dhe shtojini në masë.
🥦 *200 gr brokoli*
Prisni brokolin në copa të vogla dhe shtojeni në përzierje për më shumë vlera ushqyese.
🌿 *5 gr sumak*
Shtoni sumakun për një shije të thartë dhe freskuese.
🍞 *2 bukë burgeri*
Prisni bukët e burgerit dhe vendosini në to qofte vegjetariane.
🥣 *2 lugë kimçi salcë*
Shtoni salcën kimçi për një aromë të veçantë dhe pikante.
🥣 *2 lugë majonezë pa gluten*
Hidhni majonezën pa gluten në burger për një shije të kremtë dhe të butë.
Të dyja këto receta janë të shijshme dhe plot me vlera ushqyese!

[@eminejanko7527]

Po ç’supe moj , kjo eshte pure 😅