💰 Supa [BOIEREASCA] de PERISOARE | Chef Paul Constantin

Maybe the title seems pompous, but that's how it is, it's a grand soup with meatballs. It's a traditional recipe that originates from the other side of the Prut River and has migrated to us. Bringing with it great appetite, tranquility at the table, and even health. Because this meatball soup works wonders.
If you don't like soup, you can add a liter of sour brine to it and you'll have a meatball soup with pork, also for special occasions. And if you want other recipes for meatball soup with turkey meat, or brine with beef meatballs, you can find them on my channel as well.
The ingredients for the meatball soup are listed below in the description, and the recipe steps are in the video.
Chef Paul Constantin wishes you a good appetite!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for the meatball soup:
- 1 large carrot;
- 1 parsley or parsnip root;
- 1 celery stalk;
- 1/2 small/medium celery root;
- 2 finely chopped onions;
- 2 bunches of fresh parsley;
- 1 tablespoon of poultry fat/butter, or 50 ml of sunflower oil;
- 1 level tablespoon of salt;
- 2.5-3 liters of water;
Ingredients for the soup liaison:
- 2 egg yolks;
- 200 g of heavy cream min. 20% fat;
Ingredients for meatballs with pork:
- 500 g of ground pork;
- 2 eggs;
- 60 g of semolina;
- 1 small onion;
- 1 bunch of fresh dill;
- approx. 1 teaspoon of salt and pepper to taste;
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#ȘefPaulConstantin #recipes #meatballsoup

[@alinstefan8206]

Măi omule,sunt sătul acum,dar când te văd cum gătești,imi faci poftă. Ești preferatul meu când vine vorba de gătit. Super. Voi face "supa de găluște" după Paște. Sărbători minunate alături de cei dragi și un Paște fericit. Te salută un oltean.🙂

[@sorinacirpaci7]

Buna șef am facut si eu rețeta dumneavoastră si toata familia lea placut foarte mult am invatat multe de la dumneavoastră multumesc mult dumnzeu sa va binecuvinteze

[@Flori-Ecaterina]

@Șef Paul Constantin Paralel sau transversal, Dom'le Paul ești... mortal! 😂 Supă, "friptană", desert, Stimabile, ești expert! 💪 Deci noi ne mai... auzim, Rețetele să privim! 😍 Dacă eu aș degusta... 😋😞 Ei, asta ar fi ceva, Burtica s-ar bucura! 😜 😘🤗❤️ P. S. Limba să nu o înghiți, La tine să ne inviți, Rețete nenumărate Să ne expui ca la carte!

Ca bine le ziceti! 😁

[@lidiabenea6828]

Mulțumim de rețeta acuma am terminat f gustoasa Domnul Isus sa va binecuvinteze cu viața vesnica

[@mimianghelescu9389]

Felicitari,cred ca este delicioasa!Am sa fac si eu!imi ploua in gura,mai ales prezentarea!Simpatic si plin de viața!Complimenti!

[@marcelapotur8357]

Doamne, așa frumos prezentați rețetele, că mereu îmi faceți poftă. Multumesc mult, pentru această delicioasă supă . Poftă bună! Vă urmăresc cu mare drag !!!

Multumesc de apreciere si sustinere, o zi minunata!🤗

[@vioricaturcu6433]

Bună seara Sef! M-ai surprins cu această supa minunata! Am înghițit aproape limba că supa era la dumneata! Multumesc si va astept cu alta reteta din dealul Copoului ,cel drag mie,căci acolo mi-am facut studiile. Multumesc!

Frumoase amintiri! 🤗 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@lenutaconstantin9616]

Felicitari!

[@mirceacret4804]

Felicitari! Este super gustoasa.

[@alexandracozma5861]

Mulțumesc mult de idee❤

[@johnconnor555]

Daaa,rețeta e mortală,la noi în casă se gătește ceva similar.Mamei mele i-a plăcut cel mai mult dintre toate ciorbele/supele varianta asta de supă sau ciorbă de perișoare dreasă cu ou și smântână.Îi spunea "zamă de perișoare ca la Rădăuți"...Dumnezeu să-i dea odihna binemeritată !! 🙏🙏🙏❤❤❤

Foarte gustoasa, eu am mancat in "musafirie" si prea ne-a placut! Sa vezi alea cu carne de curcan si mai smechere!😉 Stiu ele mamele ce merge si ce nu! Dumnezeu sa o odihneasca!

[@analeahu3976]

❤❤E nemaipomenita,arata bine si e gustoasa!

[@Dori7527]

Arată fenominal!!😋😋😋🤩

[@nicoletapricope2209]

Felicitări!

[@costelpreda9407]

Superb. FELICITĂRI. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 !

[@claudiadobru7176]

Acum am facut reteta dumneavoastra si a iesit EXTRAORDINAR de buna!! Multumesc frumos!!!

[@feliciaungureanu2273]

Foarte buna!Multumesc!

[@ioanarachieru5794]

Felicitări CHEF CONSTANTIN o supă grozavă pentru răceală. O zi plăcută îți doresc și multă sănătate la toată familia ta. 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@evi-elisabetalatcan6525]

👍👏

[@danaclarapintiliidana8779]

Multumesc frumos

[@getageta2863]

Restul ești super

[@mariastan5506]

Felicitari,arata minunat!!👏👏

[@user-df4yh3yx8c]

Mulțumesc mult.

[@marinzaharia5625]

Bine arata!!!!!

[@jenysandu2701]

Delicioasă, supa mea favorită!😀👍

[@monicatomsa3270]

Wow super acum o fac mersi de rețetă

[@iamleea3488]

foarte bună ciorba. Felicitări!!!!

[@nicutudor9374]

🙋‍♂️👍👍👍🤗...cea mai bună rețetă ...

[@adrianatanasescu122]

Multumesc mult pentu retetele dumneavoastra,sunt un deliciu

[@danielaflorea3146]

Multumim pt retete super , numai bine

[@lianacorie334]

Foarte gustoasa reteta și are un aspect superrrr COMPLIMENTE

[@user-yq4vv8wd1j]

Dumnezeu să te binecuvîteze

[@zoiatilvic9650]

Felicitări pentru tot ceea ce prezentați. Faceti poftă cu rețetele dv.🤗

[@beatricedascalu9693]

am făcut-o deja este super bună

[@cristianagafitei4028]

FELICITĂRI SĂNĂTATE RESPECT MULTUMIM PENTRU REȚETĂ

[@gabrielagaby6296]

Adorabil 🥰 si deosebita destinatie ave-ti stimate CONSTATIN 👍 👍 👍

[@lucescutoma6874]

Mi-ai făcut poftă! Mâine o fac. Ești tare man!

[@andreeacoco2478]

Foarte frumos vorbiți, și rețetele sunt gustoase și minunate,Mulțumim

[@gizellamalyai5581]

Foarte bun

[@corinamuckenauer4161]

Foarte buna ,super mincare romaneasca

[@aurorabujor3900]

Am încercat această rețetă, delicioasă a ieșit supa de perișoare 🥰 😋 de fapt nici nu avea cum să iasă altfel…după o așa prezentare frumoasă! 😊 Va urmaresc cu mare placere! Va multumim pentru minunatele retete pe care ni le prezentati! 👍🤗

[@stefanlucianbogdan3236]

Am făcut-o și eu sipica , excelent Maestre

[@corinamuckenauer4161]

Foarte gustoasa mincarea romaneasca

[@gabrielaraducan8755]

Foarte buna ciorba

[@user-qo1vh7xy3x]

Foarte gustoasa rețetă Felicitari Acum o pregătesc și eu

[@doinagheorghe5116]

Îmi place foarte mult cum gatiti d-le Paul. Retete pe gustul meu.

[@istvanracz1622]

👍Sunt nebun după ciorbe, voi încerca și eu! Mulțumesc pentru rețetă👍

[@danielamatei2015]

Buna dimineata!Foarte bine explicat si gustoasă. Dar asteptam si ingredientele an bucătărie!

[@user-sg5lm2gk7r]

Iti multumesc f.f.f mult pt reteta este nemai pomenita sanatate multa Valeria

[@danielamorosan7842]

delicioasa ..am facuto pas cu pas uitinduma la dv..multumesc si ador retetele dv...

[@corneliacraciunescu5792]

Gata să curgă din oală ! Mulțumesc frumos ptr video-clip. Sănătate multă la toată familia .

[@aglaitacojoc1227]

Super Paul esti minunat despre supa nici nu ma indoies super minunata.

[@lenutabonta6505]

Carnita de porc e baza ori la ce bravo Șefu bună de tot si gustoasă bravo mere și cu rachiu că face poftă la mâncare felicitări

[@teodoraflamingo6223]

Se plimba limba in gura de pofta! Esti genial! Cred ca orice mancare e buna daca o faci tu! Pasiune curata! Bravooo!!!

🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@snowing2255]

Foarte buna rețeta A ieșit o supa minunata Cu un gust Ouu🎉

[@liviaberar9783]

😅🤗👏👍Super bun.

[@alexandravladut8559]

Felicitări pentru toate rețetele prezentate. Va urmăresc și va mulțumesc. 😃😀😀

[@angelaionas1805]

Chef Paul rețetele dvs sint nemaipomenite eu gătesc foarte bine pentru familia mea dar urmăresc toate rețetele dvs cu mare atenție și plăcere să mai învăț și eu de la un Chef desăvârșit...mulțumim Chef Paul

[@radu.c.2092]

Mergea si leustean pe langa patrunjel la final.Te urmaresc cu drag,multa sanatate tie si familiei tale !

[@alicekeller3023]

Maine o gatim 😊

[@sabinapetrariu]

Da, pot să spun că este o supă deosebit de bună... de perișoare nici nu mai am ce să zic, au ieșit perfecte.. mulțumesc pentru rețetă.

[@cameliapetcu7194]

Super 😛

[@catalinioan1872]

Ce bine arată!🥰

🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@marianapetreanu7371]

Super bună, mulțumesc frumos

Multumesc de apreciere si sustinere!

[@danielcapota5401]

Multumesc am sa o fac si eu

[@lisauser]

Am vazut destule retete dar asta e cea mai originala si fix cum o fac eu.super bucatar si bine explicat.Felicitari bucatar excelent.

[@cristinaN4152]

Mulțumesc!! Eu nu am respectat 100 %reteta datmi_a ieșit super!! Multumesc

[@elenamirelabotu2076]

Prezentarea ta e așa de plăcută , dă gust mâncării. Mă apuc de ea acum,le am pe toate. Îți mulțumesc mult. Rachiuasul😂

[@nistormirela6707]

Felicitări stimate domn Paul Constantin, poftă bună oameni frumoși, sănătate și binecuvântări alături de cei dragi, Doamne ajută-ne.!

Doamne ajuta! Multumesc de apreciere si sustinere!

[@user-lb8ze3wb2p]

Nagyon szeretem a recepteket, szívvel, lélekkel készíti.Én erdélyi vagyok, imádom ezeket az ízeket. Kívánok egészséget az egész családnak.

[@tiberiudragomir7863]

Bună seara ! A ieșit o ' zamă ' delicioasă , pe care o știu de prin anii ' 50 , chiar din apropiere de Rădăuți -- la 3 km . Felicitări și pentru prezentare ! 👍👍👏👏

[@brunosuster1450]

Pofta buna

[@marianharap7511]

FELICITARI ,,SEF'' SI MULTUMIM PENTRU RETETELE TRADITIONALE !!! MULTA SANATATE !!!

Multumesc de comentariu, de apreciere, incredere si sustinere!

[@user-df4yh3yx8c]

Vă mulțumesc pentru rețeta dvs am să fac și eu mîne această supă de perișoare.. 💞Poftă bună îmi plouă în gură o fac mîne, Duminică binecuvântată multă sănătate la întreaga familie.

[@polixeniagraf2636]

O reteta minunata ! Abia astept sa fac si eu! Multumesc mult, toate cele bune! 🙂

Cu drag multumesc si eu!

[@naomitoma8012]

Multumiiiiim❤

[@mariaspinu9777]

Ești cel mai mare bucătar,felicitări

[@liviaantonovici8303]

F bună, delicioasa!!!! 😃💐🙏🏽🙏🏽🙏🏽Multumim, Șef! 😃🙏🏽💐

Si eu multumesc!

[@marcyvlad6161]

Ești grozav omule!

🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@andrara2273]

Doamne cit de bine arata chiar daca da pe afara😁🤤😜... Multumesc pt reteta! Da, da, musai o tarie inainte! 👍

Trebuie facuta, cu piept de curcan e si mai si!

[@robertababa8482]

acum merg la cumparaturi si o sa ma apuc :))). Sa aveti pofta !

[@georgegeorge7883]

Felicitari este ceva de vis.multumesc pt reteta!Succes in continuare.

Multumesc de apreciere, incredere si sustinere!

[@tonistoian1480]

Bravo BOSS!!!!

🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@irinaporojan7933]

Super super delicioasa Mulțumesc frumos pentru reteta ❤💕💖😗

😁 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@mimistanciu1125]

Wow, îmi plouă în gură. Ce bine arata! Serviți sănătoși.

🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@gabrielbejan8938]

Mereu fac rețeta aceasta și eu cea mai buna! 🤤🤩👌 Mereu vor copii ciorba aceasta! ❤

[@doinamucica5988]

Prima oara in viata mea cand am auzit de supa de perisoare.Da,am facut ciorba sau bors de perisoare.O sa incerc.

[@anyanyta2059]

Pe cât sunt rețetele de gustoase, pe atât de comediant ești, bravo tie si multumesc.

Cu drag multumesc si eu!

[@iulianamorris4213]

Cand am poftaaaaa de Ciorba de "verisoare", doar dupa Sef Paul C-tin gatesc. The Best ciorba everrrrrrr :)

[@analupoaie449]

Esti un om minunat,mereu fata ta radiaza de bucurie!Te urmaresc cu mare placere!!!

Multumesc cu drag!

[@ginabistriceanu3686]

Bună seara stimate domn, wow ce bine arată super tare, mulțumesc frumos pt rețetele minunate. Poftă bună și multă sănătate 🙋‍♀️

Si eu va multumesc!🤗

[@catalinmoraru4961]

Noroc și voie buna.

[@giorgetamandici639]

Multumesc frumos sef Paul, arată minunat, culoarea galbenă de la grăsimea de pasăre, ce gust are, abia astept să o pregătesc, cu rețeta de perisoare fără orez.O zi frumoasă!

E foarte gustos totul. Am o reteta de perisoare intr-un video mai vechi, dupa o reteta turceasca. Daca doriti sa incercati e minunata, are putin orez, dar doar putin. Multumesc de apreciere si sustinere, toate cele bune!🤗

[@mirceapirvu1851]

WOWWWW

[@cookingwithjonny2071]

Multumesc frumos pt reteta ❤️🤗👍

Si eu multumesc!

[@cookingwithjonny2071]

@ Cu mare drag 👍

[@Iryami]

Doamne cum arata 🤤🤤🤤gata stiu ce fac maine de mancare !

Sa fie cu pofta Alex!🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@irenketecsi7012]

Supă boierească, într-adevăr.... Multă sănătate și succes în continuare.

🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@tommygrunfeld427]

Paule! Esti nemaipomenit! Ciorba de perisoare nu numai ca este gustoasa das iesti si Bucatar vestit cu modul de a prezenta humoristic si atractiv. Merci frumos, ne vedem si ne auzim

Multumesc de apreciere si va doresc toate cele bune!

[@sorinamarin7250]

😊poftă buna

[@marilenapopescu1858]

Am făcut și eu perișoarele cu 2 linguri de gris. Recunosc, ca au ieșit de nota 20. Fine,pufoase ,destul de ferme și netede. Iar ciorbita în ansamblu....divina!!!

[@luciarujan9894]

Este reteta cea mai corecta pe care am gasit-o, FELICITARI!!!

Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 🙏🙏🙏

[@nicoletatoanca3996]

Bine venită și supita !

Buna si gustoasa!