【スパイスカレー】ネパールの国民食 ダルバート レシピ 【ヴィーガン】Dal Bhat Recipe, Dal Curry Plate NEPAL

ベジ・ダルバートです。４品作ってます。
たくさん食べても消化がいいので胃もたれしないです。
スパイスや材料は似ているのに４品とも全然違った味。
It's Veg. Dal Bhat. I'm making 4 items.
Even if you eat a lot, it is easy to digest, so you won't feel heavy on your stomach.
The spices and ingredients are similar, but the taste is completely different.
・マスールダルのダール　Red lentil Dal
材料 Ingredients
マスールダル Red lentil
タマネギ Onion
トマト Tomato
ニンニク Garlic
パクチー Coriander
塩 Salt
油 Oil
水 Water
ホールスパイス Whole Spice
タカノツメ Red Hot Chili
クミンシード. Cumin
パウダースパイス Powder Spice
ターメリック Turmeric
・ジャガイモのタルカリ　Aloo ko Tarkari
材料 Ingredients
ジャガイモ Potato
タマネギ Onion
トマト Tomato
ニンニク Garlic
パクチー Coriander
塩 Salt
油 Oil
水 Water
ホールスパイス Whole Spice
タカノツメ Red Hot Chili
クミンシード Cumin
パウダースパイス. Powder Spice
ターメリック Turmeric
クミン Cumin
コリアンダー Coriander
チリ Red Hot Chili
・ほうれん草のサーグ　Saag
材料 Ingredients
ほうれん草 Spinach
ニンニク Garlic
塩 Salt
油 Oil
ホールスパイス Whole Spice
タカノツメ Red Hot Chili
クミンシード Cumin
・トマトのアチャール　Tamatar ko Achar
材料 Ingredients
トマト Tomato
タマネギ Onion
ニンニク Garlic
青唐辛子 Green Chili
パクチー Coriander
レモン Lemon
塩 Salt
油 Oil
パウダースパイス Powder Spice
ターメリック Turmeric
チリ Red Hot Chili
#ダルカレー
#dalbhat
#nepalifood

[@sugi0403]

美味しそうですね。ダルをバートにかけて食べるのってクセになりますよね！　それにしてもジャガイモのタルカリって、材料や作る工程を見ているとカレーと変わらないんですね。ほぼジャガイモカレーに見えました。

[@chantabi]

ダルバートは毎日食べても飽きないです😊　タルカリは野菜の汁なしカレーと同じですね☺