Super quick & easy fluffy donut holes / spoon drop donuts, with milk and yogurt!

Recipe for super quick and easy spoon drop fluffy donuts or donut holes, with milk and yogurt! They are delicious, they don't absorb too much oil and keep well for the next day. Ingredients for a large plate of doughnuts:
• 200 g thick Greek yogurt with 10% fat, room temperature
• 2 eggs, at room temperature
• 300 g milk 1.5% fat, warm
• 400 g all purpose flour
• 10 g baking powder
• 5-6 g of salt
• 40 g of sugar
• 16 g of vanilla sugar (2 sachets)
• 2 teaspoons of lemon extract, or other flavors, to your liking
• Oil for frying
• Optionally, powdered sugar for rolling the donuts in them
In a large bowl, mix the flour, baking powder and salt.
In a smaller bowl, mix warm milk, yogurt, egg, vanilla sugar, lemon extract and sugar.
Yogurt and egg must be at room temperature. This aspect is very important. If the ingredients are cold, the donuts will not be fluffy in the middle. If you forgot to remove the yogurt and eggs from the refrigerator in time, scald the milk, then mix the yogurt in it. You should get a liquid that is warm to the touch, in which you can then put the egg and the other ingredients.
Pour the liquid over the flour, and mix until you get a suitable soft dough. The consistency must be like in the video. Neither very viscous, nor very watery. It can be different for each preparation, even if you follow the recipe, because of the raw materials. When you change the yogurt / flour, the consistency also changes, because each yogurt has a different percentage of whey and each flour absorbs more or less liquid depending on the brand. If the consistency is too viscous, add another spoonful of milk, if it is thinner, add more flour. If you are not sure that it is the right consistency, it is safer to make it thicker than thinner.
In a large bowl, put enough oil so that the donuts float when fried. The oil must not be heated very strongly, you must have an average temperature (170 degrees Celsius).
I dip a spoon in the hot oil, then take some of the dough and pour it into the frying pan. I advise you to take small portions of dough and make small doughnuts.
Fry for at least 3 minutes, as I said medium heat.
Take the donuts out on paper towels, to drain excess oil.
We must wait for it to cool down, then we can enjoy them, rolled in powdered sugar, or dipped in jam or chocolate!

[@ioanna720]

Bună ziua! Astăzi am făcut aceste gogoși, super bune! Mai aerate decât clasica rețetă! Kids approved! ✅

[@nadiuta0138]

O ador!E singura gospodina care înțeleg pas cu pas ce trebuie sa fac la o reteta...este incredibila👏👏👏

[@nicoletacroitoru7499]

Foarte bune! Am avut iaurt cu 3% grasime si tot au iesit bune! Am facut multe prajituri cu retetele tale si toate mi au iesit grozave! Multumim!

[@monicahosu5119]

Ești minunată, explici pe înțelesul tuturor! Mulțumesc și multă sănătate să ne bucurii cu rețete delicioase!

[@corneliabarbulescu3481]

Ești minunată,Mihaela,ca de obicei! Și pentru că am făcut gogoșile,să știi că ne-au plăcut mult de tot. Ieftine,rapide și foarte bune.Mii de mulțumiri, Mihaela, și tot atâția pupicei din partea noastră.🥰🥰🥰 Ana și Ionuț

[@mihaelagabrielascutaru352]

ABSOLUT DELICIOASE...mai simplu de preparat decât rețeta clasică de gogoși dospite. Sânt foarte încântată de rețetă ..nu poți sa dai greș. .sânt moi pufoase si aromate...MULȚUMESC pt rețetă !!!

[@dianaflorina7465]

De cate ori am ocazia sa te recomand o fac fara nici o ezitare, nota 10*!!!!!

[@andreiduna7314]

Chiar,ma gandeam sa fac si gogoși cu lingura. Nu am făcăleț,asa ca rețeta asa pica de minune. Mulțumesc frumos! Zi faina!

[@cucufirona9548]

Esti o adevărată profesionistă!!👍👍👍Multumim mult!!🙏🙏❤❤

[@rinocerulrosu439]

🍩🍩sărut mâna și mulțumesc....!🍩🍩gogoșile sunt pe locul 1 pentru mine🍩🍩!

[@marilenagaiu]

Acum le-am făcut!Deci au ieșit super bune!Mulțumim!

[@ileanacaia552]

Eu în loc de iaurt am pus smântână de 12 la sută grăsime ,fără lapte au ieșit super !! Poftă bună !!🎉

[@user-si1nk1nx9c]

Bună ziua draga mea.Aseară am făcut gogoselele cu rețeta pe care am găsit-o nu întâmplător (orice rețetă caut sună....a Mihaelei !).Au ieșit de vis,multe,dulci și rapid gătite. Mulțumesc că vii și în bucătăria mea.❤

[@dianastanciu6639]

Draga mea Mihaela, Chiar acum le-am terminat de făcut au ieşit rotunde dar din păcate consistența e altfel. Aşa că voi face de acum înainte clasia rețetă cu iaurt că sînt f pufoase şi la sfîrşit le tăvălesc prin zahăr pudră cu scorțişoară. Am primit multe complimente pt acele gogoşele. Chiar şi prietenii noştri greci sînt înebuniți după gogoşelele cu iaurt. Din păcate aceste gogoşele cu lapte şi iaurt nu o să le mai fac. Țin să-ți spun că am făcut multe rețete dea-le tele am făcut. Cea mai specială rețetă e chiftele marinate ( neprăjite) eu pun 3 căței de usturoi mai mulți. Sînt cele mai gustoase şi arată f profesional. 😊

[@meme-vi8tp]

Multumim draga Mihaela pentru retetele tale care le impartasesti cu noi fara a omite vreun secret, explicate cum nu se poate mai bine ..esti de apreciat pentru felul tau sincer ❤️❤️ Dumnezeu sa iti dea sanatate si sa iti asculte toate rugaciunile tale 🙏🙏🤗🤗

[@ginageta]

Draga Mihaela esti grozava. Aceste gogosele le-am facut de mai multe ori. Sint atit de delicioase incit trebuie sa fac totdeauna rezeta in cantitate dubla. Te pup si te felicit din Germania pentru rezeta. 👄⚘🍀❤🤗😋

[@ReteteleMihaelei]

Mă bucur mult de tot că v-au plăcut gogoșelele. Vă îmbrățișez cu drag!

[@luminitablanaru7593]

Excelenta reteta. Felicitari! Cea mai buna din cate am incercat.👏

[@rodypope8659]

Sunt preferatele mele , așa că le fac

[@maratamara8193]

Súper explicat,me encanta ....esti o bucatareasa, de 10*Multa sanatate!🤩🌹

[@apahideanmelania8771]

Multumesc pentru sfaturile extrem de clar explicate,ușor de memorat!

[@marianapetreanu7371]

Mulțumesc frumos pentru rețetă, ești o scumpă

[@judith-josefinamartin5706]

Super simpla si delicioasa reteta,multumesc mult Mihaela!🤗😊🥰

[@iozefinabisca8224]

Foarte bine redați ingredientele si le explicati multumesc!!

[@letitiapopa7737]

Din fonta! Se găsesc la orice magazin:Kauflandul, LIDL…

[@gabymizdrea690]

Bună ziua! Azi am facut gogosi dupa această rețetă și pot să spun că sunt delicioase , atât calde , dar mai ales reci ( eu le-am servit cu gem de caise 😉🤭) Așa cum a subliniat d-na Mihaela ,au ieșit mult mai aerate decat dupa clasica rețetă . Mulțumesc mult , pentru minunata rețetă!❤

[@ReteteleMihaelei]

Mă bucur mult de tot că v-au plăcut!

[@anamariabutuza2583]

Mulțumesc pentru rețetă,am făcut-o și au fost foarte gustoase!!!🙏👏

[@ReteteleMihaelei]

Cu mare drag!💗

[@elenailie7708]

Mulțumesc frumos! Seară liniștită!

[@constantinileana8762]

Da,ies mai pufoase si mai aerate in aceasta varianta! Pot sa fac comparatie pt ca le faceam fara lapte.... Multumiri,d-na Mihaela! 🥰

[@varvaralarie1265]

Mulțumesc mult pentru tot gospodina bună felicitări pentru toate Doamne-ajută pupici

[@margaretaanisca2199]

Sincere felicitări

[@u332ser]

Maine testez reteta 😍 Mulțumesc din suflet Sunteți minunata, doamna Mihaela! ❤️ Am testat retete de ale dvs, reteta mea preferata de pe canalul dvs este cea de sărățele. PUR ȘI SIMPLU AU IEȘIT PERFECTE, numa când ma gândesc îmi lasa gura apa 😆🥰 SĂRUT MANA!!!!

[@cristinadobrican2800]

Reteta încercată. Minunată, exact ca și în descriere. Dacă doriți rețetă de gogosi pufoase, merita sa o încercați.

[@cristinapaduret3277]

Super, super, trebuie sa fac neapărat, ești tare Miha ! Pup

[@elenacostache1255]

Foarte draguta, imi place tare mult sa te urmaresc, chiar daca nu fac toate retetele tale, totusi invat multe lucruri de la tine! Acum musai sa fac gogosile mâine, ce sa mai imi ploua in gura, acum m-as duce sa le fac dar e putin cam tarziu! O seara frumoasa! 🐝😘❤️

[@feliciarotaru7009]

Multumesc de reteta Mihaela 🤗

[@mihaela5227]

Yooooooooy ! O minunatie ! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️♥️♥️♥️😋😋😋😋😋😋

[@elenahaller6218]

Îmi place că dați detalii la rețetă ❤

[@myrainbowdish]

Imi era dor sa fac niste gogosi! 🥰Multumesc pentru reteta! 🤗

[@ReteteleMihaelei]

Cu mare, mare drag!😘

[@argentinabarbu5813]

Multumesc pt aceasta minunata reteta sanatate fericire și multe bucurii alături de cei dragi SUCCESE intot ceea ce faceți sinteti foarte priceputa și Modesta FELICITARi Numai bine

[@aurarosu6567]

Maine sigur le incerc multumesc❤

[@elisabetaigorov1512]

Mai mult ca sigur voi avea curaj, cu aceasta reteta. Rugaminte : Am ceva albusuri in congelator, am urmatit retetele cu abusuri, dar tare mi-ar placea una mult mai simpla ( ca aceasta de gogosi ). Multumesc si sa aveti spor in tot ce faceti.

[@adina-dl9qw]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@silviaasmarandei4066]

Te apreciez și admir că tot ce faci, faci cu excelentă! Fii binecuvântată!

[@cookingwithmimmo]

Excelent făcut îmi place că foarte mult

[@marilenasoare4773]

Au iesit de visssss😍😍😍 Multumesc pt reteta.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-bu6vq6on4c]

Foarte bune ! Felicitări !

[@vioricamatei6408]

Bună ziua arată minunate felicitări ❤

[@pavelaliceanastasia4185]

Multe felicitări

[@oanaioana4337]

Mihaela o perfecționista

[@dorinastolnicu6124]

Mulțumim frumos Mihaela o seară minunată

[@mioaran1131]

👍

[@AngelaMihalache-vw6tt]

Super!!!

[@ioanabolof2978]

Mulțumesc pentru rețetă ❤️💞🙏

[@WaterSommelierCB]

Laptele se măsoară în mililitri nu în grame. 300 ml

[@nelugiula1468]

Cred ca este foarte bun multumesc am sa o fac si eu

[@ioanacraineanu8388]

Super...

[@evewesker3847]

Do you have anyone who can translate captions? I absolutely love your cooking lessons but I am to afraid to make any cause I don't know the instructions. Wishing you good health and many joys and thank you for all your efforts.

[@ReteteleMihaelei]

Hi. I translated this one for you (in the description). Some older videos have subtitles, some have the description translated some don't. You can translate the ones that don't with google translate. It's pretty ok. If you are not sure of something, just ask me. Have a nice one!🤗

[@evewesker3847]

@@ReteteleMihaelei thank you so much. Sorry I should have checked first

[@silviamovi1005]

Oala este de ceramica? Multumesc pt reteta, ești minunata!

[@ReteteleMihaelei]

Bună seara. Din fontă. Cu mare drag!

[@NicuTudor-yb3nl]

❤...la gogosi cu lingura,laptele ,e in grame sau ml...?

[@dumitruvioleta7481]

Super....bravo....exact aceea consistenta cleioasa nu.mi place nici mie

[@adrianaroata2968]

Eu o stiu si o fac de anii de zile

[@emilcatana9166]

⚘️💋💘

[@deliciousrecipesfromserra]

901👍 looks so delicious. nicely prepared my friend 😋😋😋 i loved this video so much, nice recipe and you are make amazing presentation 💛💛💛💛💛 keep going and stay connected 🔔🔔🔔 hoping to see you again... have a nice and healthy day 😍😍😍😍

[@u332ser]

Sărut mana, doamna Mihaela! Sunteți o gospodina desăvârșita. Se poate sa postați o reteta de cozonac baigli (cozonac unguresc)???? De Crăciun as vrea sa fac cozonac baigli

[@nicoletagherghina204]

Buonissimo 💗💗❤❤🙏🙏

[@whocares1481]

Si totusi Mihaela,care este faina ideala pentru gogosi?Aflu recent,faina 000 are nivel scazut de proteine ceea ce nu ajuta la dezvoltarea glutenului asa mult,ori la acea elasticitate a aluatului asa cum e necesar la cozonaci sau gogosi. De ce atunci e recomandata pe ambalaj pt cozonaci? Ce faina se foloseste la gogoserie,,,ma uit la profesionisti care gatesc cantitati mari,aluatul acela e ceva de vis,moale ,elastic ,usor!Ce gogosi mananc din piata de la cineva sunt cu mult peste ce vad eu pe net ,multe retete incercate si de mine...si framant nu gluma,..clar nu e faina necesara!Nu are acel coeficient ridicat notat cu W care reprezinta puterea ei in flexibilitate,elasticitate!? Apare la noi pe ambalaj specificat oare?I Am ajuns la concluzia ca nu reteta e succesul,ci faina de calitate si drojdia! Mai recent aflu de faina 55o care ar fi buna la toate,are un nivel mai mare de proteine. Nu e cumva mai buna pt gogosi? Cineva recomanda 650 la cozonaci spre exemplu. Ce sa mai cred,,nu cumva doar cea de la moara fara aditivi alimentari e cea mai buna,cu mult peste ce se vinde in supermarket-uri!? As aprecia un raspuns,te rog daca ai timp,ce imi recomanzi? Ce brand-uri sunt mai bune..ce faina devine elastica usor chiar daca este framantata de mana ...eu am tot folosit 000 ,clar nu e ce trebuie!

[@corinazamfir1682]

🍪🥛❤️💐✨💋

[@lavinialav4406]

buna! daca nu am lapte cu 1.5 %grasime trebuie sa pun jumatate apa jumatate 3.5%?

[@ReteteleMihaelei]

Puneți lapte de 3,5%. Nu il diluati.

[@mihaela5227]

❤️❤️❤️🥰🥰🥰👍👍👍😋😋😋

[@lilianaavram2494]

Draga Mihaela. Am făcut si eu gogoși după rețeta ta dar ale mele nu au ieșit asa frumoase.Parca sunt explorate.Sunt ca niste cartofi încolțit.😅😅😅

[@bunduc9661]

Mihaela draga mea ce părere ai de faina tip650 e bună de cozonac?

[@ReteteleMihaelei]

Buna ziua. Faina tip 650 este menita pentru paine, pizza. Nu este imposibil sa facem cozonac cu aceasta faina, dar prezinta riscuri. Va recomand calduros pentru cozonac sa folositi doar faina 000 sau 480 pe care se specifica: pentru cozonac. Va asigur ca producatorii stiu de ce o recomanda - acele fainuri au gluten de calitate superioara, necesar pentru cozonac. NU este vorba de o strategie de marketing. In plus ganditi-va ca 90% din costul unui cozonac sta in unt, galbenusuri, nuca pentru umplutura, stafide, etc. Doar aprox 10% este costul fainii. De ce sa riscati sa aruncati toate aceste ingrediente scumpe, pentru 2-3 lei economisiti pe faina?

[@bunduc9661]

Multumesc frumos!

[@bograd]

Buna. Observ ca la vasul Crockpot, partea superioara (de culoare neagra, care intra in contact cu capacul) este neacoperita de email, fonta fiind expusa. Trebuie unsa cu ulei acea suprafata cand este depozitata pentru a nu rugini? Si inca o intrebare, se poate spala interiorul cu partea abraziva de la buretele de vase?

[@ReteteleMihaelei]

Buna ziua. Da, partea aceea se unge cu ulei ca sa nu rugineasca. Da, partea abraziva de la buretetle de vase se poate folosi in interior.

[@bograd]

@@ReteteleMihaelei Multumesc!

[@rocsanarox15]

Cu Sana nu merge?

[@argentinabarbu5813]

❤❤❤❤💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏

[@oanaoana6225]

Pot sa pun doar lapte daca nu am iaurt?

[@rodica2640]

❤️⚘️

[@ellabruma9922]

Bună ziua! Am încercat și eu rețeta doar ca îmi întra ulei în ele prea mult și nu știu de ce? Cu ce am greșit? Nu le las decât pana se rumenesc. Mulțumesc de răspuns!

[@ReteteleMihaelei]

Bună ziua. Dacă gogoșile se îmbibă foarte tare cu ulei, înseamnă că aluatul a avut o umiditate mare. Adică l-ați făcut prea moale. Uleiul intră în aluat doar acolo unde a ieșit o moleculă de apă. Cu cât mai multă apă a avut la început, cu atât mai mult ulei va avea la sfârșit. Data viitoare mai adăugați un pic de făină.

[@ellabruma9922]

@@ReteteleMihaelei Mulțumesc frumos de răspuns data viitoare voi pune un pic mai multa faina.

[@noricabolea5798]

Se fac fără drojdie?

[@elenapascu3499]

A spus în descriere praf de copt .

[@mihaelamihaela6039]

Se poate și cu faina fara gluten?

[@ReteteleMihaelei]

Bună seara. Nu. Nu merge cu făina fără gluten.

[@mihaelamihaela6039]

@@ReteteleMihaelei dacă nu va suparati,ma.puteti ajuta și pe mine și pt toti urmăritorii dvs,cu rețete fără gluten?

[@mihaela5227]

😘🤗🥰😘🤗🥰😘🤗🥰😋😋😋

[@alinolteanu1864]

Pot înlocui ouăle de găină cu ouă de rață ?

[@mihaela5227]

😊🥰♥️👋😘😊🥰♥️👋😘😊🥰♥️👋😘

[@70elly]

Nu se coc in interior. 😭 De ce ?

[@kamessytta]

De obicei nu se coc daca uleiul este prea fierbinte, nu trebuie sa depaseasca 160-170maxim de grade.

[@AndreeamariaStirbu]

Mulțumesc frumos am sa fac si eu Rețeta❤❤❤