Super SCHARFE STECHBEITEL in nur 60 Sekunden | Tipps vom Tischlermeister | Jonas Winkler

Stechbeitel schärfen - wie geht das? In diesem Video verrate ich euch, wie ihr eure Stemmeisen ganz einfach von Hand wieder scharf macht. Und ich stelle euch eine coole Schärfhilfe vor, dir das Schärfen enorm erleichtert. Viel Spaß!
*In diesem Video verwende ich u.a.
STECHBEITEL: amzn.to/322xgec
SCHÄRFSYSTEM: bit.ly/2JVZJMk
SCHÄRFSTEIN: bit.ly/2NUrrKu
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► Mein Werkzeug*:
AKKUNAGLER: amzn.to/2qPZ6Nz
AKKUSCHRAUBER Milwaukee klein: amzn.to/2NlP0vI
AKKUSCHRAUBER Milwaukee groß: amzn.to/2qV0Q8r
BITS: amzn.to/36inV4X
DOMINO: amzn.to/34dg4UB
DOMINO Dübel: amzn.to/2NlvBLk
FÜHRUNGSSCHIENE: amzn.to/2NzEhxV
GRUNDHOBEL: bit.ly/2BWrMXq
JAPANSÄGE BAKUMA: amzn.to/2PLbRDP
KANTENFRÄSE: amzn.to/2Pqpic1
KAPPSÄGE: amzn.to/32XyPeA
KOMBIWINKEL: amzn.to/32WN7vL
LAMELLO Zeta: amzn.to/2MTwHie
LAUBSÄGE: bit.ly/2BWtaJC
MAßBAND: amzn.to/34ib94Z
OBERFRÄSE: amzn.to/34fWaZh
SÄGE (westlich): bit.ly/339fjeY
SCHÄRFSTEIN: bit.ly/2NUrrKu
SCHÄRFSYSTEM: bit.ly/2JVZJMk
SCHLEIFER Festool: amzn.to/36kHSsf
SCHLEIFER Mirka: amzn.to/2JyoEp1
SCHLEIFPAPIER: amzn.to/2Jxj6uU
STAUBSAUGER Festool klein: amzn.to/2Nme9WT
STAUBSAUGER Festool groß: amzn.to/34me38T
STAUBSAUGER Mirka: amzn.to/2PsNuKM
STECHBEITEL Narex: amzn.to/322xgec
STICHSÄGE: amzn.to/2q5gAFC
STREICHMAß: bit.ly/2MUYpLu
TAUCHSÄGE: amzn.to/344htNg
TISCHLERWINKEL: amzn.to/2MTxgsm
TORMEK: bit.ly/32VQNhn
WERKSTATTRADIO Milwaukee: amzn.to/2Nt3f1U
ZIEHKLINGE: bit.ly/31Sjril
ZIEHKLINGENSCHÄRFER: bit.ly/2NmLfpH
ZINKENLEHRE: bit.ly/2C4Da3X
ZWINGEN Piher: bit.ly/2MWapfX
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► Meine Playlists mit vielen weiteren coolen Videos:
Projekte: bit.ly/33qgSFz
Tipps vom Tischlermeister: bit.ly/2rkV93L
Werkzeug einfach erklärt: bit.ly/2PVEpdD
Werkstatt einrichten: bit.ly/33s3f90
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INSTAGRAM: / jonaswinkler.official
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teespring.com/...
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#Stechbeitel #Werkzeug #schärfen

[@freakcityteufel9022]

ENDLICH mal einer der es vernünftig mit Hintergrundwissen, aber leicht verständlich, erklärt. Die bisherigen Videos die ich zu diesem Thema gesehen habe machen da eine Wissenschaft draus, was mich doch eher abgeschreckt hat. So werde ich es aber vermutlich irgendwann auch mal selber probieren....

[@JonasWinkler]

Stark!

[@la6496]

Super Video, das mit den Stechbeitel restaurieren finde ich gut, wenn Du dieses Video machst und nein es muss nicht super schnell on sein, gestern reicht. ;-) Grüßle Lothar

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥

[@MB-xw4ie]

Moin Jonas, schön wie Du erläuterst warum eine Microphase ausreichend ist. Gefühlt in jedem anderen Video, wenn es ums Nass-/Handschleifen geht tendieren die Akteure dazu daraus einen Wissenschaft zu machen und die gesamte Fläche zu bearbeiten. Toller Lehrer...denk dran, mein Angebot steht noch dein erster Azubi zu sein 😎 Beste Grüße

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥

[@Oliver-rh5bv]

Ich hatte auch mit einem Tormek geliebäugelt, hab es dann aber gelassen um meinen Geldbeutel zu schonen. Denn die Teile kostren schnell mal 300 bis 800 Euro. Meine Beitel und Hobel vom Flohmarkt hab ich dann von hand wieder hergerichtet. Mit Nassschleifpapier auf Granitplatten (verklebt) funktioniert das wunderbar. Die Platten bekommt man aus dem Baumarkt (teilweise aus der Restelkiste) und die sind genau so eben und glatt wie Glas. Und durch das Gewicht rutschen die auch nicht durch die Gegend. Wenn doch Gummiklebefüße drunter pappen. Die Stechbeitel sind super geworden und haben nur 1€ das Stück gekostet. Sehr gut Übung :D

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥

[@karlkamir9557]

Servus Jonas! ... ich bin über "Let´s Bastel" auf deinen Kanal aufmerksam geworden und habe mir auch schon einige Videos von dir angesehen.... jedes Einzelne ist ein Hochgenuss und es sind für mich sehr wichtige Hinweise dabei. Auf Grund von deinem "mach´s wieder scharf" Video hab ich mir ein Veritas Schleifsystem gekauft.... und gleich ausprobiert .... Ich habe zwei URALT Stechbeitel von meinem Opa wieder funktionsfähig gemacht ... die sind wieder scharf wie die Hölle ... und der Schnittwinkel passt auch wieder.... Danke für deine wirklich guten Tips! Liebe Grüße, Karl

[@JonasWinkler]

Das freut mich Karl! :)

[@arnemeyer3980]

Hey Jonas, erstmal geiles Video und nun mein Vorschlag: Ich würde es super finden wenn du ein video über Bücher machen könntest, also wo du uns Bücher zeigst die du super findest und von denen du auch denkst, dass sie uns helfen könnten.

[@JonasWinkler]

Gute Idee 🔥

[@arnemeyer3980]

Danke sehr!

[@bastisrestaurationen3923]

vielleicht kann er ja dann gleich noch die wichtigsten stellen vorlesen... :) Ich persönlich denke das in keinem buch etwas schlechtes drinnen steht und letzten Endes ist nicht jedes Buch für jeden gleich interessant... wenn du zu einem Thema eine Lektüre brauchst, dann geh in einen Bücherladen und schau dir dort die Bücher an ob sie dein Thema enthalten.... alles andere ist wirklich Zeitverschwendung...

[@wolfgangwilhelmi5924]

@@JonasWinkler L on

[@saschavolling7808]

Gute Informationen erleichtert die Entscheidung auf das Veritas zu sparen anstatt das zu basteln. Danke dafür

[@JonasWinkler]

Danke Sascha

[@reuternils2]

gestern noch gesucht wie ich gebrauchte Stechbeitel wieder fit bekomme heute das video - danke Jonas

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥

[@bastlerdaumen]

Hallo Jonas, vielen Dank für das Video. Ich denke, dass ein Video mit der Tormek zum Thema Nassschleifen auch ganz interessant für uns Bastler wäre.

[@JonasWinkler]

Okidoki machen wir 🔥

[@bastlerdaumen]

Danke😀👍

[@launcelotvigee-lebrun9123]

Hey Jonas, was für einen Diamant-Schleifstein verwendest du für deine Tormek? Ist dass die Standardvariante mit einer Körnung von 1200?

[@rupertjanofske2392]

Ansprechendes Video. Kann es zwar fachlich nicht beurteilen da ich Laie bin. Denke aber ich habe viel gelernt und es mach Spaß zu zuschauen weil Jonas authentisch rüberkommt. Vielen Dank Jonas.

[@peterpe4838]

Mal wieder ein wirklich tolles Video. Bei dir kann Mensch echt einiges mitnehmen und bekommt noch mehr Lust auf Handarbeit. Ein Video zum restaurieren von Stechbeiteln fände ich super. Bin Grad dabei einige, zum Teil echt fertige, Funde vom Flohmarkt wieder herzurichten um, trotz leeren Geldbeutels und auch dem Spaß am erhalten, an gute Eisen zu kommen ;-)

[@SamJones1956]

Ich bin an der Renovierung meiner Terrasse dran und habe vor kurzem in einer Schachtel meine Stechbeitel aus meiner Lehrlingszeit entdeckt (Kirschen), die ich mir damals als Geschenk nach bestandener Lehrlingsprüfung gekauft habe. Die müsste ich mal komplett sauber machen und wieder schärfen. Außerdem haben sie ein paar unschöne Flecken und schon einige Arbeitsspuren. Das Thema Stechbeitel/Stemmeisen renovieren ist sicher für mich demnächst ein Thema. Lieben Dank für das Video und die Infos.

[@ramacotori]

Habe mittlerweile auch die gezeigten Narex Stecheisen und bin höchst begeistert!

[@tobiasstiller2976]

Lieber Herr Winkler! Danke für die gute Erklärung hier und überhaupt in den ganzen anderen Videos. SIe erklären die wichtigen Dinge sehr klar und zeigen die Sachen über die ich immer/ oft als fachfremder Handwerker (Koch) stolpere. Und sie tun das völlig unaufgeregt. Zum meinem Vorredner: Bücher brauche ich keine vorgestellt. Ich habe kein Problem mit dem Prinzip Versuch und Irrtum. So funktioniert ja Lernen. Aber da ist jeder anders gestrickt. (Ich benutze seit langem keine Kochbücher mehr.) Herzliche Grüße

[@stefanloffler5748]

Super Video! Sehr verständlich erklärt und auch Deinen Hang zur Schleifhilfe kann ich nachvollziehen. Zwei Anmerkung hätte ich: 1. Nahezu alle Eisen (egal ob Stechbeitel oder Hobeleisen) werden in moderner Produktionsweise erst geschmiedet, dann gefast, "geschärft" und erst zum Schluss gehärtet. Beim Härten wölbt sich das Eisen leicht konkav bzw. konvex. Versuche ich jetzt direkt die Fase zu Schärfen, wenn die Spiegelseite konkav ist, wird die Schneide nie wirklich gerade. Für einen Stechbeitel ist das weniger relevant als für ein Hobeleisen, v.a. wenn es eines mit Klappe ist. Wollt Ihr z.B. einen Putzhobel aufsetzen, der eine Ziehklinge bzw. Schleifpapier ersetzen kann, müssen Klappe und Eisen wirklich perfekt aufeinander liegen (Lichtprobe). Lange Rede,... besonders bei Hobeleisen, würde ich immer erst den Spiegel glätten! 2. Seine Wassersteine (Naturstein oder Korund) kann man super mit einem Diamantschleifstein abrichten.

[@JonasWinkler]

Sehr gute Tipps! Da stimme ich voll und Ganz zu 🔥🔥🔥

[@grokranfan8578]

Zum Abrichten gibt es spezielle Abrichtsteine

[@kaindlify]

Super tolle Erklärungen - ich könnte Dir stundenlang zuhören, aber irgendwann will ich‘s selber machen 😉 Vielen lieben Dank für Deine professionellen Tipps 🙏

[@rueperwillis2431]

Hi Jonas, deine Tutorials verschlinge ich über viele Stunden hinweg. Habe letztes ein Video von dir gesehen, wo ein Zuschauer deine Person in Frage gestellt hat. Du bist mit dieser "Flachzange" sehr moderat umgegangen. Das spricht absolut für dich. Alter, bleibe bloß wie du bist !!!!! MEGA. Und um dir ein lächeln abzuringen: Wie nennt man einen Australier, der deinen Channel entgeltlich als Dauerbezug erhält? Antwort: Das ist ein "Abo Rigines" !!!

[@hotteholzler2174]

Vielen Dank für dieses Video. Habe sehr viel gelernt. Übrigens: das Wort Chirurg kommt aus dem griechischen und heißt übersetzt Handwerker. Und Chirurgen haben neben Stechbeitel sehr wohl auch Hammer, Bohrer, Säge und Schrauber, usw. :-) Liebe Grüße

[@JonasWinkler]

😂😂😂

[@neonow71]

Danke! Endlich mal jemand der das Schärfen gut erklärt und nicht eine Religion daraus macht! Und du hast natürlich vollkommen recht, das Eisen muss scharf sein und nicht toll aussehen! Weil scharfes Werkzeug macht immer mehr Spaß!

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥

[@Chri8181]

Perfekt erklärt, du bist momentan definitiv der beste deutsche Holzwerken-KZbinr! Bitte weiter so!

[@janschmitz2691]

Servus Jonas, Bin erst vor ein paar Tagen auf dich und deine Videos gestoßen - ich mache gerade die Ausbildung zum Schreiner und bin im zweiten Lehrjahr. In der Schule habe ich mit einem Kollegen über Videos und Kanäle gesprochen, die das Thema Holz /Holzbearbeitung behandeln. Habe ihm super viele Kanäle empfehlen können, Problem war nur, dass die alle auf englisch sind und er das nicht so gut versteht. Bin super froh, dass ich über deine Videos gestolpert bin, sie sind für mich super unterhaltsam und vor allem informativ (und meist auch fachlich korrekt, ist auf KZbin ja nicht ganz üblich, vorallem im englischen Raum nicht) Vielen Dank, dass du dich so gezielt dafür entschieden hast dein Wissen mit uns zu teilen. Ps. Werde dich in Zukunft in höchsten tönen an meine werdenden Schreiner-Freunde empfehlen ;)

[@JonasWinkler]

Danke Jan! Viel Erfolg bei deiner Ausbildung! Du packst das💪💪

[@markoliverhasshoff2666]

Schönes Video! Beim Schärfen ohne Schleifhilfe bleibt meiner Erfahrung nach der Schleifwinkel besser erhalten, wenn die Bewegung nicht aus den Armen kommt, sondern aus der Hüfte. Sieht merkwürdig aus, aber es funktioniert. Den Trick mit dem Glasreiniger kannte ich noch garnicht - wird demnächst probiert. Ich benutze eine Sprühflasche mit Wasser und ein Spritzer Spüli - dadurch verringert sich die Oberflächenspannung des Wassers und es gibt beim Schärfen keine trockenen Stellen hinter dem Stechbeitel auf dem Abziehstein. Mit freundlichen Grüßen und Hoffnung auf weiteren Input

[@JonasWinkler]

Auch ein schöner Tipp!

[@aktionjackson2484]

Was für ein entspannter Typ 🤘🤘🤘🤙🤙🤙.

[@Michael_GER_1988]

Erstmal vielen Dank für die super Videos :) Ich gehöre auch zu denen welche ihre Stechbeitel immer spiegelnd polieren. Es ist jedoch wie du schon sagtest nicht notwendig. Ich hätte noch 3 kleine Tipps und zwar: Tipp1: Wenn du von Hand schleifst, dreh das Stemmeisen um 90° dann lässt sich der Winkel deutlich leichter halten. Dem Eisen ist es egal ob es mit oder quer zur Schneide geschliffen wird. Tipp2: Nicht nur immer die Spitze sondern die gesamte Phase schleifen auch wenn es länger dauert. Wird ausschließlich die Spitze geschliffen, ruiniert es dein schönes Stemmeisen auf Dauer. Der Sollwinkel von 25° bzw 30° wird dadurch verändert. Diesen Fehler anschließend von Hand zu beheben ist nahezu unmöglich. Da muss dann schweres Gerät wie eine Tormek ran. Tipp3: Bei japanischen Stemmeisen muss man keine Angst haben nach mehrmaligem schleifen in den Holschliff zu gelangen. Man kann japanische Eisen genau wie europäische Eisen bis zum bitteren Ende nachschärfen. Der Holschliff lässt sich sehr einfach zurücksetzen indem man die Spiegelseite mit einem planen Stein schleift. Das einzige was passiert ist, dass der Holschliff immer kleiner und die Spiegelseite immer größer wird. Der Zeitaufwand welcher beim nachschärfen benötigt wird, steigt somit von Schliff zu Schliff. Ich persönlich mache das mit einem hart gebundenen Stein der Körnung #400.

[@reiniderbrauer5649]

Servus Jonas erst einmal wieder sehr verständlich und logisch erklärt...du bist ein begabter Lehrmeister 👍 habe mir heute meine ersten Stecheisen bestellt ...jetzt noch die Schleifmittel vielen Dank für dein Video 👍👍

[@annettestoltenberg4334]

Fensterputzmittel, muss einige Hobel schärfen wird getestet. Sei froh das Du mein einen Schleifstein nicht kennst, ist vom Opa eine Seite rau die andere fein. Keine Ahnung welche Körnung.,klappt wunderbar. Es wird das genommen was da ist wenn es hinhaut. Danke fürs Video Annette.

[@JonasWinkler]

😂😂😂😂 reicht doch! Grob und Fein und los geht es! :)

[@peter-sauer]

Hallo Jonas, es ist einfach super, wie du Vorgänge erklärst. Ich freue mich jedesmal auf weitere Beiträge von dir. Ich benutze ebenfalls das Schärfsystem von Veritas u. kann es nur jedem empfehlen. Es ist einfach in der Handhabung u. das schärfen der Werkzeuge macht Freude. Ich freue mich auf den zweiten Teil deiner Werkzeugkiste u. Bitte dich MACH WEITER SO.

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥🔥

[@eskimo071170]

Ein schönes Video und ich bin theoretisch wieder besser. DANKE

[@jensjahn4445]

Hey Jonas super Video!! Ich habe auch das Veritas Schärfsystem bin mega happy damit, und benutze Schleifpapier( Nassschleifpapier) das ich auf Glasscheiben klebe funktioniert top!!!

[@wermisstmisstmist]

#metoo

[@heikorech]

Hallo Jonas, ich hatte Jahrelang das MK2 von Veritas in Benutzung und war im Grunde auch damit zufrieden. Erwähnen sollte man, dass man die Spannbacke immer gleichmäßig anziehen muss, sonst sitzt sie schief und hält das Eisen nicht richtig. Geärgert hat mich, dass schmale Eisen nur mit einem Zubehörteil gehalten werden können. Das gleiche gilt für das Verrunden von Schneiden für Hobel. Dazu braucht man auch wieder Zubehör. Außerdem rosten ein paar kleine Teile. Ich bin dann auf die Führung von Lie Nielsen umgestiegen. Da bekommt man zwar weniger Material fürs Geld, aber sie funktioniert hervorragend. Kein Umbau für schmale Eisen, kein Umbau für Hobeleisen mit Verrundung und alles ist rostfrei und sehr präzise. Eine Umschaltfunktion für die Microfase gibt es zwar nicht, aber die Umschaltfunktion braucht man auch nicht zwingend. Wie alle Werkzeuge von Lie Nielsen ist auch die Führung auf das was man wirklich braucht reduziert, perfekt verarbeitet und macht genau das was man von ihr erwartet. Ich bin damit sehr zufrieden. Probier mal die Führung anders herum zu benutzen, also um 180° zu drehen. Das habe ich vor einigen Jahren mal bei Tom Fidgen gesehen (er hat auch einen Bloigartikel dazu) und es funktioniert super. Man erzeugt den Druck auf dem Eisen mit den beiden Daumen, das ist weniger anstrengend, bei gleichzeitig höherem Druck und bringt weniger Druck auf die Rolle und somit weniger Abrieb auf den Stein. (Ist bei dir jetzt nicht so relevant) Am Ende des Tages ist es aber vollkommen egal womit man schärft. Hauptsache die Werkzeuge werden scharf. Gruß Heiko

[@JonasWinkler]

Hey Heiko! Lie Nielsen ist natürlich immer nochmal eine deutliche Nummer besser 🙏🙏 die Sachen sind einfach saustark! Bei ganz schmalen Eisen und dem „Problem“ des gleichzeitig anziehen hast du absolut recht! Aber in dem Preissegment ist es denke ich schon das beste was man bekommen kann :) ansonsten könnte sich gleich jeder einen tormek kaufen 😂

[@heikorech]

@@JonasWinkler Hallo Jonas, Hallo Jonas, das Veritas Deluxe kostet bei Dictum aktuell 125 Euro. Damit kann man genau das machen, was mit der Lie Nielsen für 130 Euro auch geht. Beim Lie Nielsen muss man weniger umbauen. Günstiger ist das MK2 nur in der Basisvariante. Man muss da also schon etwas genauer hinschauen und überlegen, was man an Zubehör braucht, sonst wird das Veritas -System auch teuer. Gruß Heiko

[@JonasWinkler]

Das stimmt :)

[@caspar3152]

Mit superscharfem Werkzeug zu arbeiten, macht einfach riesigen Spaß, schont das Werkstück und bringt tolle Ergebnisse. Danke für den Tipp. Diese Schärfhilfe ist demnächst die Meine ;-)

[@torbenmeier5745]

Hi Jonas, tolles Video. 👌 Bringt mich jedes Mal vom Alltag runter Deine Stimme. Hab paar Stechbeitel von meinem Schwiegervater geerbt damals und Lust aufs Schärfen bekommen 😂😂😂 Die Schärfhilfe gefällt mir schon gut. 😬 Bald ist ja Weihnachten 😜

[@JonasWinkler]

Ein Glück 🙏🙏

[@svenwaibel7007]

Gestern auch ne Schleifsession gemacht, bestimmt ne Stunde um ein total kaputtes Stemmeisen wieder fit zu machen. Wassersteine von 1000 - 8000 benutzt und außerdem auch noch meinen Fingernagel weggeschliffen - hab jetzt auch noch länger was davon ;) Ich sag nur, geht regelmäßig drüber, dann geht das Schleifen ratz fatz. Jonas - wie immer - gut erklärt!

[@JonasWinkler]

Aiaiaiai, aua 😬😬😬

[@svenwaibel7007]

Ich hab als Hilfe den Richard Kell honing guide, geht super ;)

[@rudigerschartl1815]

Hallo Jonas, ein Video über alte Stemmeisen oder Hobel samt Hobelsohle aufarbeiten wäre sehr interessant. Grüße Rüdiger

[@claus-peterschwartkop3236]

Lieber Jonas, Danke für die schöne Erklärung. Ich finde es gut mal den HokusPokus um das Schleifen als solchen anzusprechen. Ich Schleife nur von Hand mit 1000,4000 und 8000, das gibt ein super Ergebnis und man ist schnell am Ziel.👍

[@JonasWinkler]

🔥

[@Vietitier]

Kannst du schleifsteine empfehlen?

[@kaihackenberg1703]

Habe mir gleich die schärf Hilfe geholt. Super deine tips.

[@Ukkidoki]

Jonas tolles Video, wie immer. Finde deine direkte sympathische Art richtig gut. Danke für die Informationen. Weitermachen!

[@tehSilencer23]

Da steh ich doch in meiner kleinen Kellerwerkstatt und denke so: Eigentlich könntest wieder mal deine Eisen schärfen. Erstmal ein Video nachher zu schauen. Und da schau her, direkt in den Abos wurde dazu was gepostet. Und dann auch noch hier in einem meiner Top-Favorites. Danke dafür.

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@arcibarci2770]

vorhin erst geschärft und jetzt sehe ich das video! ich will, das die wieder stumpf sind :D Vielen lieben dank für das tolle video

[@christianheise2842]

Hallo Jonas, super toll erklärt muss man sagen. da du in diesem Video die Tormek ansprichst gehe ich mal davon aus dass von Zeit zu Zeit deine Stechbeitel oder Hobeleisen damit wieder eine eine Grund Schärfe erhalten. Dabei wird doch auf dem Runden Stein die Fase doch mit einem Hohlschliff versehen(wenn auch nur minimal) und anschließend beim abziehen auf dem planem Stein sowieso nur die Vorderkante und Hinterkante der Fase angeschliffen so das ein Grad auf der Rückseite entsteht der entfernt werden muss das die optimale schärfe entsteht. Gruß Christian

[@deo.1006]

Hallo Jonas, ich bedanke mich schon mal vorträglich für ein Thema Restauration!!! Mit einem bin ich in eine Schraube geraten, andere kamen fleißigen Helfern als Schaber, Schraubendreherersatz und Hebelwerkzeug in die Finger, einer machte mir binnen Sekundenbruchteilen eine Hohlkehle am Schleifstein, meine besseren von MHG fanden sie nicht. Damit ist Schluss. 4 habe ich mit selbstgebauter Schleifhilfe und zugehörigen Anschlägen und Winkelkontrolle sehr schön scharf bekommen, aber es warten noch welche. Also ich warte geduldig und sammle derweil andere nützliche Informationen ein. Gruß, Deo

[@ramnifreiburg7042]

Hallo Jonas, vielen Dank für deine wertvollen Tipps! Es gibt unterstützend zu deinem Video /zu dem Thema noch eine Anleitung (sehr sehr detailliert) von Friedrich Kollenrott. Auch zu finden bei KZbin (Holzwerken TV) und es gibt im Netz (einfach googeln) die frei zugängliche Anleitung zum Thema Schärfen von Stechbeiteln und Hobeleisen. Ich hoffe es macht Dir (Jonas) nichts aus wenn ich hier darauf hinweise. Bin heute zufällig darüber gestolpert und wollte das mit der Community teilen weil die Anleitung wirklich top ist. Viele Grüße aus dem sonnigen Freiburg und mach bitte weiter so. :-)

[@nikohalmich2031]

Hallo Jonas, mal wieder ein sehr lehrreiches Video, danke dafür. Ein Video über die Tormek wäre aber auch sehr interessant. Dabei würde mich besonders interessieren, wie man ein abgerundetes Hobeleisen schärft...

[@JonasWinkler]

Okidoki 🔥🔥🔥

[@nikohalmich2031]

Jonas Winkler Danke.

[@dominikkopfle2922]

Schönes Video Jonas das veritas is auch schon lange auf meiner Wunschliste. Endlich mal ein Video ohne hobel das mich zum weinen bringt. 😂 Ein Video zur kompletten Restauration würde mich sehr freuen. Halt die Ohren steif!

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@thelastguardianofodin2241]

Tolle Anleitung! Da ich in der Lehre mit Hohlschliff schleifen sowie arbeiten gelernt habe, kommt nur eine Tormek in Frage. Denn auch bei mir haben sich oha möchte nicht zählen wieviele Stecheisen und Hobel angesammelt, aber bestimmt auch jenseits der 50 bzw. 20 Stück. Dazu kommt auch noch, das beide Kinder Tischler gelernt haben und jeder hat sein eigenes Werkzeug. 😊

[@resin.and.woodworking2774]

Super sachliche Erklärung. Besten Dank Jonas und schönes Wochenende 👋😉

[@Wuchtebaum]

Moin Moin Jonas, klasse Video. Ich habe es eigentlich zur Unterhaltung angemacht "für so nebenbei"... leider fand ich es so informativ das ich nichts anderes gemacht habe außer dein Video zu schauen. Ich habe auch das Veritas System. Ich habe es mir geholt weil ich nicht so das Gefühl habe den Winkel richtig zu halten beim schärfen. Das Veritas System ist nicht gerade günstig aber sein Geld wert. Da stimme ich dir voll zu! Wenn du ein Video über das Herrichten einer Defekten Schneide machen würdest fänd ich es klasse! Immerhin sieht man den Meister bei der arbeit, da kann jeder was lernen. Und an die "Hater" oder "Shitstorm-initianten".... Freunde das ist KZbin und kein Schulungsvideo :-)

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥

[@jankroh3194]

Danke, wie immer gute Erklärung. Ich höre dir sehr gerne zu und versuche so viel es geht aufzunehmen und hoffentlich auch mal ähnlich gut umsetzen zu können.

[@carstenkrone9525]

Ich habe mir auch noch eine Winkellehre dazu gekauft. Im Prinzip eine Scheibe aus Messing, ca. 5 cm im Durchmesser, in die Kerben mit den wichtigsten Winkeln für die Klingen eingeschnitten sind.

[@JonasWinkler]

Cool!

[@thomasmollerfriedrich1946]

Wieder mal super erklärt! Wäre schön gewesen, wenn du als Alternative das maschinelle Schleifen auch gezeigt hättest. Oder du machst daraus ggf. noch mal ein separates Video.

[@JonasWinkler]

Können wir separat machen!

[@danielheupel]

Finde deine Videos sehr hilfreich und freue mich immer wieder wenn du ein neues Video hochlädst :)

[@friedrichresch4392]

.mkklm

[@danielheupel]

@@friedrichresch4392 ?

[@fritzkraemer1668]

Ich hab da ein Set "alte Gurken" bei den Kleinanzeigen erstanden.....nach dem Schmutz und Rost weg waren sind es sehr schöne alte Kirschen-Eisen von sehr guter Qualität. Das Set mit 9 Eisen, 4 Hobeln, 1 Raubank und 3 Sägen und noch nen Werkzeugschrank mit viel Kleinkram für 50 Euro. Zum Probieren ob Hand-Werkzeuge was für einen sind ein guter Deal

[@JonasWinkler]

Stark!

[@grundvater]

Gut erklärt, schärfen und scharfes Werkzeug ist das A und O für jeden Hand- und Heimwerker…

[@jbo1992]

Sehr schönes Video. 👍 Und vorallem vielen Dank dass du auch auf die Fragen bzw Videovorschläge deiner Zuschauer eingehst und diese dann auch noch so zeitnah umsetzt. Freu mich jetzt schon auf dein nächstes video 😉

[@neakemiin]

Ich habe mir dafür die Tormek gekauft und bin damit sehr zufrieden. Da schleife ich auch in 60 Sekunden. Man sieht dass du im Schleifen viel Erfahrung hast

[@JonasWinkler]

Super kurt🔥🔥🔥🔥

[@wilsbow4940]

Danke fürs Video! . . . . . war wieder klasse ! Arbeiten mit scharfen Werkzeugen macht viiiiieel mehr Spaß als mit so stumpfen Gurken ;-)

[@JonasWinkler]

Absolut 🔥

[@HansPeterLehmannhpl]

Hallo Jonas sehr gut erklärt, meine Eisen haben meist eine Hohlfase vom Schleifstein der Schleifmaschine und die Schneidenspitze der Fase der Spiegel werden auf der Läppscheibe abgezogen, wenn ich nachschärfe, von Hand auf dem Abziehstein, die Fase in kreisenden Bewegungen 3x und Spiegel 1x das mehrmals hintereinander, und Teste ob die Schneide bei leichtem Druck einen ziehenden Schnitt hat. mfg vom Ndrh. Hans-Peter

[@JonasWinkler]

Sehr gute Technik Hans-Peter! Das klingt super :)

[@berndhagmeier5074]

Die Restaurierung wäre super Interessant - ich habe viele Stecheisen/Beitel, Drechsel- und Schnitzwerkzeuge bekommen, aber in einem schlechten Zustand.....

[@rainerpeetz346]

Herzlichen Dank für Deine Erläuterungen zum Schärfen von diesen Tischlerwerkzeugen . Ich habe Dir gerne aufmerksam folgen können . Rainer aus Kiel .

[@rolfklein7177]

Einfach und in 3 Minuten ein super Ergebnis

[@kualslulas1731]

Bestes Intro 2019😂

[@fefehela7007]

Hat mir gefallen, die Minifase glaube ich nennt man in der Fachsprache "Mikrofase". Hast in der Schule wieder nicht aufmerksam zugehört.😉😉😉

[@JonasWinkler]

Kann gut sein 🤷‍♂️

[@daywalker5532]

Klugscheißer mag hier keiner. Grins Witz

[@ChristianZaan]

@@daywalker5532 Witze auch nicht. :)

[@m.s.8712]

toll wie du immer alles so gut erklärst, mach weiter so

[@andreaskosling7057]

Super informiert super unterhalten.......fühl ich mich,Danke

[@michelshobbyecke6044]

Hallo Jonas. Keine weiteren Fragen :) Du hast alles gut erklärt !! L.G.Michel

[@gunterschone8402]

Hach du bist ein Sensibelchen. :-D :-D Super Video, Jonas. Klasse gezeigt und erklärt! Gut ich gehe beim schärfen nicht nach zeit, ich lasse mir dabei zeit und mache es gerne. Es ist wie eine Meditation und/oder Entspannung. :-) Ich habe die Veritas Schärfführung mit gerader Rolle und Tonnenrolle. Nur die Seitenspanner habe ich nicht :-D Habe auch Diamant-Schärfsteine (von Ganz-Grob bis super-Fein), sowie Japanische Wassersteine (von K240 bis K8000). Die Diamantsteine feuchte ich auch mit Fensterreiniger an und mache die nach Gebrauch wieder trocken. Die Wassersteine richte ich entweder über Wasserschleifpapier ab oder Schleifgitter oder Abrichtstein. den Stein habe ich mir gekauft weil ich versuchen möchte die Hobelmesser vom japanischen Hobel per Hand zu schärfen Stimmt, bim Schärfen biste im Mü Bereich und beim Schleifen in mm Bereich. Richtig die "billige" hatte ich auch mal, die ist sofort in die ecke geflogen. Habe alles hinbekommen nur kein 25° Schneidwinkel. Gut ich schärfe über die ganze Fläche. Hm, was waren das für Brotdosen? Wie schärfst du schräge Stecheisen mit der Hand? Gröhl, hast du dich am Stecheisen geschnitten?? Weil Handschuh undicht. ;-) Ich ziehe dabei keine Handschuh an, weil die mir an den Spitzen immer kaputt gehen. Aber so ist jeder anders und hat eine andere Technik, sowie herrangehensweise. Aber mit dem stumpfen Werkzeug hast du recht, so ist es mit den Küchenmessern aber auch. Das Problem ist ja auch noch, wenn man sich mit Stumpfen-Werkzeug/-Messer verletzt. Das braucht länger bis es verheilt und blutet stärker, weil man die Wunde sozusagen aufreißt und nicht schneidet. Stößt du deine Stecheisen und Hobeleisen noch über den Riemen? Schönes Wochenende gewünscht.

[@JonasWinkler]

Stark Günter! Schräge Eisen sind nochmal etwas anderes, da hast du recht! Müssen wir uns wohl auch nochmal anschauen 🤷‍♂️ :))

[@gunterschone8402]

Hallo Jonas, Danke für die Antwort. Ich nutze die Schrägeisen meistens wenn ich Schwalbenschwanzverbindungen oder ähnliches mache, um die Ecke zu säubern, wo ich mit dem normalen nicht hin komme. :-)

[@JENNISWISS]

super erklährt! danke jonas

[@fabiandempewolf2820]

Das Teil hab ich auch. Ist der Hammer. Ich schleife auf einer dicken Granitfliese für 8€ die mit Streifen aus selbstklebenden Diamantschleifpapier.

[@JonasWinkler]

🔥🔥🔥🔥

[@c.n.2896]

Hallo was für schleifpapier benutzt du? Hast du einen Link dazu? Schönes Wochenende.

[@fabiandempewolf2820]

@@c.n.2896 Das Schleifpapier ist gar nicht mit Diamant, funzt trotzdem gut. www.feinewerkzeuge.de/scharf.html; Die Platte: www.hornbach.de/shop/Granit-Bodenfliese-Palace-grau-30-5x61-cm-poliert/7968915/artikel.html Das Papier wurde in 7cm breiten Streifen von 150 - 10000 aufgeklebt.

[@bernd.b6288]

Ich danke Dir wiedermal für für ein tolles Video. Das herrichten alter Gurken finde ich sehr interessant. Früher gab es Copyshops und man brauchte keinen Kopierer kaufen - wo finde ich einen Tormek-Schleif-Shop - wohl leider nirgends.

[@volkerweber1063]

Hallo Jonas, wieder ein tolles Video. Prima und vor allem nachvollziehbar erklärt. Gruß Volker

[@dieterfuchs6341]

Hi Jonas! Sehr interessantes Thema! Ein Restaurierungsvideo würde mich auch interessieren, da ich viele Stecheisen und Hobel vom Flohmarkt habe und diese sind manchmal im ziemlich schlechtem Zustand. Zum Schärfen benutze ich ebenfalls das Veritas-System in Kombination mit King Wassersteinen. Benutze aber auch zum schnellen Schärfen den Worksharp WS3000. (Dieser wird aber nicht mehr hergestellt). Das war wieder ein Video nach meinem Geschmack! Liebe Grüße, Dieter

[@JonasWinkler]

Sehr cool Dieter! Klingt nach einem sehr starken setup 🔥🔥🔥

[@tolikt]

Wirklich toll! Die Basics erklärt!

[@rolandeschweiler2185]

Jonas, ich war auch schon so frech und habe einen Stechbeitel am Tellerschleifer scharf gemacht. Ich habe aber auch noch ein paar Steinchen, weil ich auch meine Profikochmesser vernünftig scharf haben muss, denn sonst kann ich damit nicht arbeiten und schneide mich. Köche schneiden sich meistens mit stumpfen Messern, was bei Schreinern nicht viel anders sein wird.

[@JonasWinkler]

Das ist korrekt! Stumpfes Werkzeug animiert zu kräftigem und unkontrolliertem arbeiten :)

[@gerdbetzinger2100]

Sehr informativ und wieder etwas gelernt.👍

[@atilehc7825]

Jetzt wurde meine Frage beantwortet!

[@paulmuller3282]

Herzlichen Dank Jonas, jetzt geh ich das Thema Schärfen auch an dank deinen Erklärungen👍

[@marvintitze2281]

Deine Videos sind sehr cool ich freue mich schon auf Sonntag

[@uwer.1053]

Hallo Jonas, gut gemachtes Video, danke. Sehe ich auch so, ich möchte möglichst schnell ein funktionierendes, scharfes Werkzeug haben und lieber mehr Zeit mit der Verwendung damit verbringen, ob die Schneide dabei schön glänzt, ist mir ziemlich wurscht ..

[@Flottottobot]

Ich wünschte fast, meine stechbeitel wären stumpf. Anregendes Video 😅

[@dirksyzfr125]

Super 👍 Und wie immer ausführlich erklärt... perfekt 👌

[@Siebenstein31]

Wieder ein schönes Video von dir ich gebe dir Recht Hauptsache scharf..... Wie sieht's mit dem Schweißen aus......

[@thomaswill1457]

Tolle Erklärung,wie immer . Danke Dir!

[@kurtdvorak5398]

Spitze gut erklärt Besten Dank!! grus aus Österreich

[@markst8284]

Schönes Video, leider wird über die Körnung nicht viel gesagt und im Link ist "nur" eine angegeben. Womit fängt man an und womit endet man? 1000, 2000 und 3000?

[@ballyshannongirl]

Veritas System + relativ günstige Wasserstein funktioniert für mich. Ohne Schleifhilfe Augen zu und "mit den Fingern schauen" geht auch, dauert aber etwas länger.

[@JonasWinkler]

Das stimmt! Augen zu und los ist manchmal auch richtig :)

[@kalle7226]

Jonas das war wieder ein super Video und ein interessantes Thema das Schleifen von Stechbeiteln was eigendlich jeden interessiert dürfte. Sehr ausführliche Erleuterungen hat mir echt gefallen. Danke fürs Zeiugen. LG Kalle

[@JonasWinkler]

Danke Kalle 🔥

[@peterschmidt8064]

Hallo Jonas, Danke für das Video, mehr muss man nicht 👍

[@Monfred2008]

Cool gemacht und gut erklärt .

[@Manuel_E.]

Sehr gutes Thema! Ich hasse stumpfes Werkzeug. Sehr hilfreich!

[@jetztkommich7740]

das sagt mein 2.000 g Feustel auch immer.

[@stephanschmidt4980]

Hi Jonas wie immer ein super Video. Dachte schon das System ist unbezahlbar. Geht aber finde ich. Super Sache werde ich mir holen. Von Hand als Anfänger dann doch eher schlecht🤣🤣👍

[@JonasWinkler]

💪💪💪💪

[@ralphsholzwerkstatt8335]

Sehr gut erklärt. Es ist immer schön, deine Videos zu sehen. Meine Stecheisen muss ich auch mal nachschärfen. Und was genauso wichtig wäre. Ich brauche einen Holzhammer. Bis jetzt habe ich immer mit einem normalen Hammer gearbeitet, das ist nicht so doll :-)

[@narsil8756]

Jonas, das ist wirklich schrecklich mit Deiner japanischen Werkzeugliebe! Du hast mich damit angesteckt :-D Ich habe gerade Stemmeisen und Schleifsteine bestellt:-D... als Ergänzung zu meiner als erstes erworbenen Ryoba. Danke für Deine Videos!

[@artuffel1842]

Hi Jonas, ein super Video und wieder was dazu gelernt, übrigens, in Bayern heißen die Stechbeitel "Stemmeisen". Die letzte Geste mit dem Stemmeisen ist bei mir vorgestern wieder zusammengewachsen.

[@volkerschicks9465]

Sehr interessant, habe mir aber auch eine Tormek gegönnt, für das Video natürlich Daumen hoch!

[@woodandmorewood]

Hallo Jonas, Danke für deine Ausführungen zum Thema Schärfen. Kannst du vielleicht kurz noch auf den Einwand vom "Werkzeugmacher" eingehen?! Vielleicht hast du auch noch n Tip, wie ich mein Hobelmesser vom Makita Breitenhobel wieder scharf bekomme. 110mm ist glaube ich mit dem Veritas System nicht zu schaffen. Mach weiter so und Danke vorab 👍

[@JonasWinkler]

So große Eisen würde ich immer von Hand schärfen! Das geht in der Regel sehr gut! Auf die Aussage kann ich leider nicht eingehen, befürchte ich verstehe sie falsch ^^

[@woodallround]

Super erklärt Jonas. Vielen Dank. Wie zufrieden bist du mit den Narex Stecheisen ? Tormöglichkeit wäre auch interessant. Mach weiter so.

[@MPWoodworking]

Klasse Video, reicht völlig aus...alles dabei gewesen.

[@ramnifreiburg7042]

Hi Jonas, gestern entdeckt und heute abonniert :-) Du machst das echt klasse! Könntest du bitte nochmal auf die Körnungen eingehen die man deiner Meinung nach auf jeden Fall braucht? Die Körnungen aus dem Video (1200er, 2000er, 2500er) finde ich so nicht im Netz. Zumindest nicht in dem Preissegment bis (jeweils) 30€. Und Amazon ist ein undurchsichtiger Dschungel. Da gibt es Schärfblöcke (ohne Angabe von Körnung?), Schleifsteine, Abziehsteine, Wetzsteine, u.v.m.... Das ist alles ehr irritierend, da ich permanent das Gefühl habe den potentiell falschen Stein auszusuchen, zumal die Körnung für mich noch immer ein kryptisches Thema ist. ;-) Ich wäre Dir wirklich sehr dankbar für konkrete Vorschläge und Empfehlungen bzw. Erklärungen. Vielen Dank :-)

[@JonasWinkler]

Zu den verschiedenen Steinen mache ich auf jeden Fall noch was! Wurde mehrfach nachgefragt :))

[@jonathanwogerbauer2703]

@@JonasWinkler Hast du so ein Video schon gemacht, weil ich find leider nichts :/ Und mich würde das nämlich auch interessieren :)

[@BERNDWERK]

Wow, krass! Das hat ja gut geklappt!

[@thomasuhl4034]

Hallo Jonas, top Video. Hab mir diese Woche im Dictum-Katalog die Schärfhilfen angeschaut und war überfordert. Jetzt weiß ich welche ich nehm... Viele Dank dafür. Kannst Du noch was zu den Diamantsteinen sagen, die Du verwendet hast? Merci und VG, Thomas

[@JonasWinkler]

Hey Thomas! Danke dir, die Steine habe ich leider nicht mehr wiedergefunden 🤷‍♂️