Surströmmingsburgare med Sampev2 & Joppe I Kapten Mat I No. 128

KRÄFTSKIVA & SURSTRÖMMINGSSKIVA 2.0
Efter ett riktigt skönt vett- & etikettavsnitt förra veckan så var jag bara tvungen att bjuda in mina hamburgerälskande vänner till en uppdaterad kräft- och surströmmingsskiva. Vi mjukade upp smaklökarna med en 100% Västkustburgare "Extra Allt" och avslutade med en minst lika episk surströmmingsburgare - fast tvärtom. För att vara lite modern så blev det en tvättäkta håll-käften-burgare för så tyst det blev på Skeppsholmen har det aldrig varit. Ingen av oss var speciellt kaxig efter några tuggor om man säger så...😉⚓️🧑‍✈️
‪@SampeV2‬
Recept hittar du på min hemsida:
kaptenmat.se/v...

[@SampeV2]

Wohooo!!

[@jorgen.andersson]

Jag var där och fick förmånen att få dela skagenburgaren med Kaptenen och jag måste säga att det var den godaste burgare jag någonsin ätit. Det var så gott... Kaptenen, du är bäst!

[@KaptenMat]

Ahh, kul att du kom förbi. 🙏❤️⚓️

[@szejkszejk6172]

Fan vad mesiga gäster surströmming burgarn måste ju ha smakat himmelskt gött 💪👍👍

[@KaptenMat]

Vi gjorde ett tappert försök i alla fall 😊⚓️🧑‍✈️

[@Glennsson]

Såg V2s video igår. Ska bli kul att se på nytt!

[@KaptenMat]

Ahh, hoppas att du blir nöjd 😊

[@michaeljidevag1312]

Jag gillar detta samarbetet. Speciellt att Sampe och Joppe inte mesar utan verkligen testar.

[@KaptenMat]

Ja, det är supertrevliga och tacksamma grabbar att bjuda in till stekhällen 😊⚓️❤️

[@jorgen.andersson]

Ser fram emot ytterligare ett avsnitt med Kaptenen!

[@peter1965norrby]

Förlåt "språket" nu, MEN Fan vilken Go Video detta var !!!! All heder till ALLA inblandade ! Sampe V2, Joppe OCH Naturligtvis Kaptenen ! Och Kamerakvinnan så Klart ! Det är hon som Gör det :-)

[@KaptenMat]

Tackar ödmjukast för det bäste Peter 🙏❤️😊

[@fredriklundin1560]

Också otroligt skönt avsnitt. Min stående höjdpunkt varje torsdag 😊

[@KaptenMat]

Ahh, härligt att höra 🙏❤️🧑‍✈️

[@anderslundberg1580]

Bästa doftar ända till Sollentuna 🙌🤗❤️

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊⚓️❤️

[@stefanholm3562]

Lika bra som vanligt👍 Fler filmer med V2 och joppe, han har så klockrena kommentarer. 👍👍

[@KaptenMat]

Ja, det är skötsamma grabbar 😊⚓️🧑‍✈️

[@andreasthemetalpunk9552]

Havskräftor får det bli någon dag. Köpte hem häromdagen. Men blev även sugen på surströmming. Det var flera år sedan. Härlig kanal!

[@KaptenMat]

Surströmming är väldigt speciellt så köp hem en burk 😊⚓️

[@andreasthemetalpunk9552]

@@KaptenMat Ja så får det bli nu efter kräftkalaset!

[@gee530]

Jag älskar surströmming men tror ändå att den kombon inte hade varit helt perfekt. Resten dock, med löjrom och allt hade varit toppen att prova och Västkustburgaren såg helt magisk ut! Toppenavsnitt igen. Tack för det.

[@KaptenMat]

Tack för uppskattningen 🙏❤️

[@iluen]

Du är fantastisk Kapten, tack för alla inspiration och att du vågar göra lite vad du vill!

[@KaptenMat]

Tackar allra ödmjukast för det 🙏❤️🧑‍✈️

[@magnusswenson5346]

Nja surströmming är ingen hit - ser fram emot nästa avsnitt 💪🥂

[@KaptenMat]

Ja, snart blir det som vanligt igen 😊

[@mikaelpolin428]

Mäktigt avsnitt! Skönt lir mellan er. Bra att grabbarna hjälper till, självklart vill vi se mer samarbete.👩‍🍳👨‍🍳

[@KaptenMat]

Gott att du uppskattade avsnittet ❤️🙏😊

[@tobiasnyvelius993]

Kanon Kapten!😃😃 vilka trevliga grabbar...

[@KaptenMat]

Gott att höra 🙏😊⚓️

[@Gruvaaa]

Älskar surströmming och älskar burgare men surströmmingsburgare.. nej nej!! Burgare 2.0 låter dock mer intressant så ser fram emot att se den. 😄

[@KaptenMat]

Håller med, ät surströmming på klassiskt manér...😉

[@goranhultgren3524]

Trevligt avsnitt son vanligt Kaptenen & Kamerakvinna

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊⚓️

[@landynasman1012]

Tusen tack för ett fantastiskt program.

[@KaptenMat]

Gott att höra 🙏❤️😊

[@bernelindbasementbrewery]

Kungligt avsnitt! 🫅👍🍻

[@petterin1]

KvalitetVlog, tack så mycket!

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊⚓️❤️

[@JR-qt8le]

Jävla vad bra, ni har sådan respect till varandra världsklass punkt slut ..

[@KaptenMat]

Tackar ödmjukast för det 🙏❤️😊

[@frank5341]

Hahha lilla julafton för mej följer både Edward o Sampe grymt o tack Kapten

[@KaptenMat]

Tack för din uppskattning 😊🙏⚓️

[@leiper72]

Modigt avsnitt, och högsta klass som vanligt! Ungdomarna alldeles hänförda av den gamle kaptenen..😅

[@KaptenMat]

Tack för din uppskattning 😊⚓️❤️

[@stefannilsson7186]

Som vanligt ett roligt avsnitt men surströmmingsburgaren är definitivt något jag inte kommer att prova 😊 Västkustburgaren däremot skall såklart testas🍔🍔🤪👌👏

[@KaptenMat]

Gott att höra 🥃⚓️

[@knifeswed]

Härliga grabbar med en stadig värd, underbart att se på!

[@KaptenMat]

Tackar för det ❤️🙏😊

[@kennethlundgren5147]

Så jäkla god kombo👏👏👍

[@KaptenMat]

😊⚓️❤️

[@JoachimPetersson]

Första burgaren såg riktigt god ut! 💯

[@KaptenMat]

Den var grym kan jag säga 👌

[@jorgensommerlof3416]

Ypperligt, skulle gärna ha deltagit👋🎺

[@KaptenMat]

😁

[@jimbombadill]

fast filer smakar inte ens i närheten av så bra som "riktig" surströmming smakar. Bästa görs från borkbo, helt magiska smaker.

[@sambaliten4243]

Bra avsnitt återigen. Dock gästerna i dagens avsnitt var lite fjompigt. Har du möjlighet att bjuda in Mischa Billing. Riktigt snacka vin och skaldjur.

[@KaptenMat]

Jag tycker grabbarna var störtsköna att ha vid stekhällen 😊⚓️❤️

[@LucaK]

Såg otroligt gott ut T_T hälsningar från bästkusten

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊⚓️❤️

[@petterin1]

Kanon. Det är så underbart hur du vackert presenterar Norrland.

[@KaptenMat]

Ett gott försök i alla fall 😊⚓️🧑‍✈️

[@nilslundberg7064]

Hej kaptenen! Jag vill för det första säga att du har en riktigt trevlig kanal och du är riktigt härlig, sitter som bänkad när en ny video kommer. Har sett alla surströmmingsvideor igen och kan inte komma från det faktum att det ger helt fel bild av vår kära delikatess från Norrland(förutom Edward Bloms inslag). Men jag tycker att en Norrlänning bör få representera det sura guldet, och jag har två burkar som väntar om du vågar.

[@KaptenMat]

Härligt att du uppskattar kanalen 🙏❤️. Nu tar jag en välbehövlig paus från surströmmingen i ett år 😊⚓️🧑‍✈️

[@devildriver9615]

Visst, nu är ju surströmmings lukten en charm i sig. Men man kan även öppna i en hink med vatten om det inte passar. /Hälsningar från Norrland

[@KaptenMat]

Får öppna i vatten nästa gång 😊

[@devildriver9615]

@@KaptenMat Ja det är ju ett alternativ 🙂👍 Tack för ett kanonavsnitt 👌

[@marcusjakobsson4555]

Island med fermenterad haj hade varit en rolig kombo!

[@johanekeberg3374]

Du är kung!!!!😁

[@KaptenMat]

Kung vet jag inte men tack ändå 😊⚓️🙏

[@Vårtlivmedhusbil]

Ytterligare ett bra avsnitt, första burgaren får nog testas😉👍 Såg att du kommer till Karlshamn fre-lördag, bor nära så jag hoppas kunna se din matlagning irl👏😁

[@KaptenMat]

Gott att du uppskattade avsnittet 🙏❤️. Klart att vi ses på restaurang Dockside nu på fredag och lördag mellan 12-18 😊

[@Marbella.187]

Du måste gör ett program med Roy båda e duktiga kockar önskar du får ett tv program ❤

[@marwangaming4708]

Roy är riktigt skön asså, duktig som fan också! Skulle vara kul att se =)

[@hampusw]

Roy Nader + Kaptenen = win

[@KaptenMat]

Ja, vi måste bara få till ett avsnitt snart 😊⚓️

[@erik....]

Han har redan ett avsnitt med Roy om du inte sett det.

[@marwangaming4708]

@@erik.... Tack jag hittade det och ska kolla direkt! =)

[@RcAddict88]

Borde gå all in med det temat everything burger typ julbord's burgare och påsk burgare osv blir nog najs content med sampe

[@KaptenMat]

Visst skulle en julbordsburgare bli en hit 😊⚓️🧑‍✈️

[@thomaslarsson3304]

Hej!! Man drunknar i all härlig livsglad charm! Ni är helt klart I nivå med MatTina!! Superbra jobbat!!! Mvh Thomas Skåne.

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊🙏❤️

[@thomaslarsson3304]

Nu MÅSTE ni bli ett omtyckt program på sk vanlig tv! Där kommer ni att göra succé så det smäller om det!! Dom har säkert sina ögon på er!!! Mvh Thomas Skåne.

[@jorgensommerlof3416]

Härligt att höra, Du är nr 1 Kapten Mat

[@jorgensommerlof3416]

Plus Kamerakvinnan!🌹🌹🌹

[@bewing77]

Intressant koncept. En sak jag dock tycker är synd i hypen kring Smashed burgers som kommit till Sverige ett antal år efter USA är att många verkar ha missat det ursprungliga konceptet; en smashed burger offrar ju en hel del av sin "juicyness" för att få en bättre ytstruktur. Det ursprungliga konceptet har dock en lösning på detta, som dessutom ger ännu mer av ytan som är den stora förtjänsten med dem. Grundkonceptet var att dela den mängd kött som används till en normal burgare i två bollar och smasha dem så tunt som möjligt; efter man vänt dem så placeras några ostskivor på den ena burgaren och den andra placeras ovanpå. Detta ger förutom fyra stekytor också en juicy känsla i burgaren tack vare osten som är insmält i mitten. Att överhuvudtaget göra en enkel smashed burger fanns inte med i orginalkonceptet utan tillkom senare när folk insåg att det var ett sätt att få en mindre men ändå god burgare till exempelvis en mindre mäktig lunch. Varianten att sedan ta två sådana "halva" smashed burgers och stapla dem på varandra efter stekning är dock ett långt senare påfund; en dubbel smash burger borde annars egentligen vara två smashed burgers (dvs fyra kött), kompletta med osten emellan som sedan staplas. Ingen variant är så klart fel, allt som är gott är rätt, men jag kan rekommendera att testa varianten med extremt tunt smashade burgare med osten insmält mellan kötten. En annan sak att rekommendera till alla burgare är att sent i stekningen ta lite finhackad lök blandad med en gnutta farinsocker och slänga med att brynas i fettet från burgarna vilket ger en snabbvariant av karameliserad lök.

[@KaptenMat]

Intressanta tankar, dock upplever jag aldrig att smashade burgare tappar sin "juicyness". Tvärtom skulle jag vilja säga. Det där med osten du beskriver är ju inte helt fel ❤️

[@RealWeppling]

Mycket bra video

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊⚓️

[@mikaelbeckman3786]

Surströmming är gott på tradionelt sett

[@KaptenMat]

Håller med, då smakar det som bäst och att äta i lugn och ro 😊⚓️

[@honkerhonkersson9694]

Mera Sampe och joppe!

[@KaptenMat]

Ja, det är absolut inte omöjligt 😉

[@honkerhonkersson9694]

@@KaptenMat awesome! Du är utan tvekan den bästa matkanalen här på youtube! Sköna gäster, sköna maträtter, underbar natur, grym stekhäll och såklart bästa kaptenen med besättning 💙

[@ttr597]

Den skulle jag velat smakat😀

[@KaptenMat]

Du menar den första burgaren hoppas jag 😊🙏🧑‍✈️

[@anderssvemark8302]

Samma här 💪👍

[@CtrlAltSebastian]

En Östkust burgare, eller kanske tom en Ölands burgare då man själv är därifrån, eller en annan maträtt där man har infusat den med Ölands smaker

[@KaptenMat]

Typ med skivade kroppkakor i 😉

[@JenniferHöglund-h7m]

Sampe är som ett barn. Synd

[@oresugn1781]

Jag håller med, han är även som ett barn med sin iq. Han frågar alltid om SIMPLA saker, skulle någon fråga honom om 2 minus 2 är 0, då han svarat "ja det är det" och sen "ElLeR?" och fråga sin närmsta vän helst joppe.

[@SisterVanilla]

Hitta någon som inte ser på dig som Daniel ser på en surströmmingsburk!

[@brittgustafsson128]

❤️❤️❤️❤️

[@KaptenMat]

❤️⚓️😊

[@johakimbergstrom8045]

jakttider, nåt på älg eller annat vilt

[@SuperBoUeT]

Burgare åt jag idag, men satan i gatan vad sugen man blev på surströmming! 🤤

[@KaptenMat]

Eller hur 😊⚓️

[@LpG88]

Haha 35:10 en kall Norrland jajaja, sen ser man bilden när hela mörka porter ölen står kvar 🙃

[@adda091]

Riktig bra video Kapten mat 👨‍✈️ Nästa gång om du bjuda på hamburgare 🍔 igen till SampeV2 och Joppe, ,Kan du inte laga dem en från Kina 🇨🇳 Japan 🇯🇵 och Thailand

[@KaptenMat]

Det kan det mycket väl bli 😊⚓️

[@henrikfranzen5037]

50:12 provsmakar ni, vid 50:15 skakar kaptenen på huvudet som han gör när han gillar något...joppe biter ett extra bett... NU tänkte jag att fan de var nog gott,,, tills man hör kaptenens "speciellt" 😀 där och då dog jag nog ett kort stund😄

[@KaptenMat]

😊⚓️❤️

[@swimcodm]

Trevligt avsnitt, kan du göra ett avsnitt med rödspätta tro?

[@KaptenMat]

Det kan det mycket väl bli 😊⚓️

[@patrikloven8507]

Det som du dricker till kräftor blir lite åt julmummahållet, dock ingen sockerdricka!😜

[@KaptenMat]

eller typ "half and half"

[@torbjornberglund2471]

Upp till bevis nu Kaptenen och ta lite 'vuxenpoäng' 😅

[@nickelemon50]

Tycker surströmming smakar mest salt men har inget svårt att äta den.

[@peter1965norrby]

Inget illa menat, men Kul att det kommer en kille från "Väst" och lär grabbar från "Öst" ! ha ha ha

[@KaptenMat]

Tackar för det 🙏❤️⚓️

[@jorgensvensson8588]

Kan du göra en porterstek på din stekhäll

[@KaptenMat]

Låter som en härlig höst och vinterrätt 😊

[@scoobidoo78]

Jag skulle fritera surströmming garnera med lök gräddfil och servera vid sidan av hamburgaren istället för pommes typ, kanske funkar bättre

[@KaptenMat]

Ja, varför inte 😊

[@JR-qt8le]

Världs tv så bra ..

[@KaptenMat]

Gott att höra 🙏❤️⚓️

[@per-johanwilhelmsson8654]

Fermentering vs inläggning = skillnaden. Vad beträffar sillen då.

[@MR-cq4eb]

Spelades detta in samtidigt som med Edward Blom? Förmodar att ni körde en heldag eller två där ute? Mysigt

[@KaptenMat]

Det är inspelat på olika dagar. Var tvungen att nyktra till emellan...😉

[@birgittaolsson6895]

Snapsglasen är så fina. Går det köpa dessa någonstans? Tack för en mycket trevlig kanal😄

[@KaptenMat]

Det är snapsglas från Rörstrand. Jag minns inte formgivarens namn.

[@birgittaolsson6895]

@@KaptenMat Hittade dem. Har sålts via nätauktioner. Åsa Lindström heter formgivaren. Tack för svaret och för en riktigt trevlig kanal😄

[@klisster]

Kör du högsta värmen på hällen när du steker burgarna?

[@KaptenMat]

Lite över medelvärme men det skiljer sig åt från olika stekhällar.

[@kaspersandgren8240]

😎😎👌👌👌👌🔥👍

[@KaptenMat]

🙏😊⚓️

[@vikingkrigare5329]

Vilka är Sampe och Jåppe? Coolt avsnitt, thanks som vanligt grymt 👍🏻🙏🏻

[@KaptenMat]

Kolla in @Sampev2 här på KZbin 😊

[@vikingkrigare5329]

@@KaptenMat ska göra, tack 🙏🏻🙂

[@jorgenbacklund3447]

muppar...

[@jorgenbacklund3447]

@@vikingkrigare5329 näää..

[@anderssvemark8302]

Ja men de va väl ändå bra att dom prövade 💪 jag säger att surströmming smakar mycket bättre än va det luktar iaf 👌 Men det är synd att Oskars har gått i konkurs 😭

[@KaptenMat]

Ahh, tackar så mycket 🙏😊⚓️

[@zekevarg3043]

Spiskummin i akvavit?

[@KaptenMat]

Ja

[@zekevarg3043]

@@KaptenMat Är det inte "vanlig" kummin?

[@zekevarg3043]

@Surströmming Det är grejer det! Erbjud!

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@KaptenMat]

🙏❤️😊

[@Christian-xh6ww]

Förstår dessa samarbeten. Winwin så klart. Men för min del hoppar jag dessa avsnitt. Vill se Kaptenen ensam, lugnast så. Har sett ALLA avsnit, men nu blir det väl vartannat.

[@KaptenMat]

Nästa vecka är ordningen återställd kan jag lova 😊⚓️🧑‍✈️

[@Christian-xh6ww]

@@KaptenMat Tack tack.

[@TheLunashi]

oi faan skönt att jag böt kanal til kapten mat en rolig kille och tjena från finland

[@KaptenMat]

En dags mellanrum mellan inspelningarna så jag nyktrade precis till innan det var dags igen...😉

[@annicaaktiv503]

Så gotta om du tar bort surströmming 😀

[@KaptenMat]

Ett bra förslag att ta bort strömmingen 😉

[@andreaskarlsson7954]

Nä detta kan jag inte med.

[@Drawbear11]

Tyst

[@LpG88]

Vore skoj om du kunde bjuda in sampeV1 också

[@joelstrandberg8004]

Jag ska göra allt i min makt för att gifta mig in i kaptenmats familj

[@KaptenMat]

😂

[@jorgenbacklund3447]

3 ,,,,😵

[@blaikbussn]

Varför förstöra surströmmingen? den ska ätas traditionellt vad blir nästa dårskap mixa den i en milkshake?

[@vikingkrigare5329]

Äh lägg av, varför får man skoja till det med surisar? Det är väl bättre att den där skiten äts på något sätt än Att den förpassas till soptippen där den hör hemma, för gott.

[@jorgensommerlof3416]

FÖSTA GÅNGEN JAG KÄNDE PÅ SURSTRÖMMING VAR PÅ CYPERN IBASKER BLÅ, NÅGRA GRABBAR HADE MED SIG SURSTRÖMMING FRÅN SVERIGE, EN STOR SUCCÉ MÅ NI TRO.

[@Iollipop87]

Snacka om att förstöra en burgare med surströmming 😭haha

[@KaptenMat]

Inte alls 👌

[@dragoncommunication3353]

Blir bara cringe när Joppe försöker låta kunnig på öl i de här fallet. Samma som när han försöker låta kunnig på mat, när han egentligen har 0% expertis i vardera

[@KaptenMat]

Sampe och Joppe har aldrig utgett sig för att vara experter. Tvärtom så säger de flera gånger att de är amatörer men som bara älskar mat. Kolla på videon en gång till ⚓️

[@jonasalmgren8408]

Surströmmingsburgare Nu måste du gå hem kaptenmat