Surun päivä! 😔 Kaikki mun savustetut lihat homehtui. Miksi?

[@kalervonikkonen7639]

Tehtaassa otettiin home vedellä pois ja savustettiin uudelleen ja hyvin kelpasi.

[@NiiloPaasivirta]

Nitriittisuolaa ja ruiskun saa nettikaupoista ja ohjeita netistä. En ole vielä kerennyt kovin paljon testailla ruiskusuolausta. Yhden naudan paistinpalan suolasin ja tuli hyvää, parempaa kuin kaupan leikkeleistä. Säilyy jääkaapissa muutaman viikon, paitsi jos ei tule syödyksi.

[@eeromeister100]

Miljoona vaihtoehtoa. Pönttö ei ole ollut puhdas, suolaa liian vähän, väärät säilytys olosuhteet ja ehkä myös vuodenajalla on osuutta sillä näin loppukesällä leijjuu kaikenlaista itiöä ilmassa. Ehkä kannattaa tehdä aikaisin keväällä tai loppu syksyllä kun pakkaset on jo käynyt. Tuolloin liha pääsee kuivumaan kun ilma on kuivempaa eikä homeita leijaile niin paljon.

[@raunoriipaiseva7691]

Jostakin oon lukenu että eräänlainen sääntö on, että pehmeitä elintarvikkeita (hedelmät, leivät, pehmeät juustot) ei voi enää syödä jos niihin ilmestyy homepilkku, mutta kovia ja suolattuja elintarvikkeita voisi, kun leikkaa homeen pois. Näissä homeitiöt eivät ole vielä päässeet leviämään pitkälle. Eli olisit varmaan voinu vielä seivata ison osan lihoista.

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

olen kans kuullut sitä, mutta en uskallut silti :D

[@mkk9754]

Miksu vois alkaa kans vähä kuittaileen paljoko maksanu gunun savustusharrastus,lihat ja juustot roskiskamaa.. Gunun naama alko punottaa ku Miksu ei käyny saunas ja makso 10€ "avantouinnista" 🤣🤣

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

:D :D :D

[@randomthingsMiksu]

Niinpä 🤔😄😄

[@MatthewDicksonOfficial]

Minä palostelisin tuollaisen kuittailevan naiseN ja heittäisin savustimeen. Tai kenties ensin savustaisin elävältä ja sitten palostelisin.

[@mkk9754]

🤣@@MatthewDicksonOfficial

[@ManOwaRRioRi666]

​@@MatthewDicksonOfficialkoska hot wings videoo?

[@zekevarg3043]

Pitää olla hyvä ilmanvaihdunta niin ei kyllä homehdu ja oikea suolapitoisuus tietysti. Liian kostea ilma = hometta. Ilman pitää kiertää ja kosteuden päästä pois.

[@KERPPENI]

Ostat halvan pikku pakastimen jota voi käyttää myös jääkaappina maksaa n150 e poweris zen oli merkki ja heti sinne kun ovat kunnolla jäähtyneet 👍

[@Kerppaheikki]

Hommaa se vakumi kone ellei ole jo asunnossa!

[@terohavia2738]

vakuumiin ni alkaa säilyy eli hommaa vakuumi kone

[@jouni5730]

Onko ollut puhtaat kädet ja muut olosuhteet?. Hygienia on tärkeää, kun käsittelee elintarvikkeita.

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

en mä mitään desinfioinut ainakaan :D kädet olit pesty

[@ossikeinanen1242]

​@@gunnarinjamiksunsekoilut7150Pakastaminen liene tarpeen.

[@Kerppaheikki]

Olisko homma vaan et se on pinta home? En tiedä viisaat tietää!

[@sampba]

räystään alle tiheäsilmästä verkkoa putkilo ja sinne sisään roikkumaan, tulee samalla savustettua kuivaalihaa :D

[@juusstube]

Kyllä tuo on hyvä keino, mutta se pitää roikottaa aikaisin keväällä, jolloin on kuivaa ja melko viileää ilmaa, muttei tietenkään liian kylmää että pakastaa.

[@sampba]

@@juusstube totta, ajankohta hieman myöhäinen koska kosteus lisääntyy syksyn edetessä

[@mikkovalimaki5418]

Vakuumikone ja pakkaseen😊

[@ultranaata5659]

Olisin kyllä itte syönyt silti, leikannut vaan homeen pois.

[@mikaellaamanen8428]

Täälläkin päin suomee mikkelissä oli joskus semmoset huoneet yhdessä kylpylässä missä eka oli -20c -40c -60c -80c -100c eikä vikassa huoneessa voinut olla pitkään niistä huoneista tyyliin käveltiin läpi vaan. Tuolla vikassa huonessa ois voinut muutamassa minuutissa kupsahtaa. Mutta ei taida pahemmin tommosia enään suomessa olla tulis liian kalliiksi ylläpitää.

[@semeikka]

Villi veikkaus….Liian vähä suolaa? 🤔

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

saatta olla muuden

[@KariV58]

Sanoit juuri niin että pakkaseen säilöön, ei ne muuten säily

[@DriftingKarpanen22]

Ehkä liian lämmin paikka säilyttää?

[@katrisaarisalo4776]

Eiks Ne kelvannut ees teijän koirillekkaan, häh

[@kaaleppi1974]

vakuumikone niin säilyy..ite laitan lihat ja kalat vakuumiin

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

pitäis osta tommonen.

[@kimammunet2652]

No vähä pinnalla on hometta

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

kyllä.

[@Petozzi]

Liian vähän suolaa, ennenvanhaa sitä suolaa laitettiin todella paljon.

[@patrol2603]

Vuodenaika ehkä vähän huono kuivaamiseen, keväällä varmaan kuivuisi nopeammin

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

kyllä

[@pasimerilainen1560]

Oliko ne lihat niissä muovipusseissa?

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

ei. roikkumassa vaan

[@pasimerilainen1560]

Sitten taisi olla vaan liianlämmin paikka, harmi homma.

[@Marika-Kristiina]

😢 Voi perhana

[@jannegronholm6975]

Vakumiin ja jääkaappiin

[@kalervonikkonen7639]

Kannataa tehdä niin paljon kuin kerralla syö.

[@EliosLegend]

Vakumi kone. Niin ei tarvi heitä lihoja

[@panukuusikko4297]

Nitraattisuolaa. Ei vakuumia, jos ei pakasta.

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

Joku erikois suolaa? Saako Ihan normi kaupasta?

[@joukoseppa380]

​@@gunnarinjamiksunsekoilut7150kyllä sitä saa.

[@modvede1]

Oli pakko pistää alapeukku..Sympatiat sun puolella .Niiku aikasemmin jo taisin sanoo, niin savustus jumalat on ollu sua vastaan kyl rajusti. 😐

[@klaraipe]

Vakuumiin

[@sommaisenklang5502]

No,voi harmi😮,halvemmaksi tulee ostaa valmiiksi savustettua lihaa,ja juustoa,kuin itse sählätä😊

[@kokkipoika6147]

vakuumiin ja pakasteeseen,hölömö.

[@gunnarinjamiksunsekoilut7150]

teen näin tulevaisuudessa :)

[@Salkkis]

Liian vähän suolaa

[@MatthewDicksonOfficial]

Hanki kosteusmittari niin voit sillä samalla kokeilla Miksun kosteuden.