SPÉCIAL DÉBUTANTS: LES BASES DE L’AIGUISAGE ET KIT LANSKY

Ma façon très simple d’entretenir mes lames
Ok, la vidéo est un peu longue mais je voulais que vous puissiez voir réellement le temps que ça prend 😎

[@jackjack33930]

Je n'avais pas connaissance de ce système, qui est très intéressant ! Merci pour cette découverte 👍☺️

[@SURVIVALISTEJCB]

Ça me fait plaisir que la vidéo soit utile 😊 Je pensais que presque tout le monde connaissait ce kit que j’utilise depuis des années…. Finalement j’ai bien de faire cette vidéo 😉👍🏻

Encore une vidéo qui va d'office dans mon fichier one note. Je découvre ce kit et franchement ça me parait vraiment bien. Encore un truc que je vais mettre sur ma liste d'achat future. Merci pour ce partage bien pragmatique 👍👍👍🙏🙏🙏

[@SURVIVALISTEJCB]

Merci pour ton commentaire 😉👍🏻 Tu verras c’est facile d’avoir des lames qui coupent avec ça. Ça fait plusieurs années que je l’ai et je n’avais jamais pensé à en faire une vidéo. Et bien c’est fait 😉

Il est top ce kit. Bien compact, complet et facile à utiliser. Merci du tuto

[@SURVIVALISTEJCB]

Merci à toi pour le commentaire 😊

[@pascalbreakingnormality36]

Slt mon amis, top le kit pour affûter, moi j'ai jamais mes couteau affûté lol, merci pour le partage. Amitiés. Pascal

[@SURVIVALISTEJCB]

Salut Pascal 😎 En effet, un couteau pas aiguisé ne perd jamais son tranchant 😉😂😂😂

[@Charliecharlie-q8n5x]

Slt jcb, je ne connaissais pas ce kit, merci pour cette super présentation détaillée comme d habitude….

[@SURVIVALISTEJCB]

Salut 😎 Et merci beaucoup pour l’appréciation 😊 J’avais peur qu’on n trouve la vidéo trop longue mais finalement personne ne s’en est plaint 😉👍🏻

[@fredericmoine3712]

Merci pour la découverte je vais me l offrir pour Noël

[@SURVIVALISTEJCB]

C’est une bonne idée cadeau 🎁 Tu verras c’est facile à utiliser tant que tu restes sur des lames courtes. Alors bon aiguisage 😉👍🏻

[@augellodaniel3399]

Toujours créateur de bons plans JC. Merci.

[@SURVIVALISTEJCB]

Merci beaucoup 😊 Et merci pour ta fidélité 😉👍🏻

[@mikalgoto4156]

Bien le bonjour JCB Vidéo 👍👍 Très intéressant se kit Pour ma part j'utilise toujours la même pierre que mon père avait , g' également une petite meuleuse électrique de table , mais se kit est bien👍 Cordialement Micka'L

[@SURVIVALISTEJCB]

Salut 😎 Je dois avouer que lorsque j’étais en France, j’utilisais une pierre à eau. Les résultats étaient plus ou moins corrects selon les fois. Depuis que j’ai ce kit, j’apprécie la facilité d’utilisation et la stabilité des résultats. Je ne suis pas un pro de l’aiguisage et je ne pense pas le devenir, donc ce kit fait mon bonheur. Merci pour ton commentaire et ta fidélité 😉👍🏻

[@onnesaitjamais6733]

Mais il est génial ce petit kit, je ne connaissais pas. Merci pour la découverte

[@SURVIVALISTEJCB]

Content de te l’avoir fait découvrir. Tu verras, tu peux acheter séparément plein de pierres différentes, il y a aussi des cuirs… 😉👍🏻

[@onnesaitjamais6733]

@@SURVIVALISTEJCB Je suis aux pierres japonaises, mais vu le temps qui ma fallut pour le faire correctement j'aurai été super intéressé par ce genre de kit à mes début.

[@SURVIVALISTEJCB]

@@onnesaitjamais6733 Oui les pierres ça demande plus d’expertise et on a pas forcément le temps ou l’envie de s’y mettre 😉👍🏻

[@guylaineguylaine8114]

Cool🙂 Tu nous a bien montré comment faire. Maintenant, tu t'attaqueras aux couteaux de cuisine qui en ont bien besoin😜. Il y a un petit moment que tu les as aiguisés. Eh oui, grosse job pour toi ce week-end😂 Sinon, très intéressante cette vidéo. Je me risquerais presque à essayer tes outils🤔

[@SURVIVALISTEJCB]

Ok, on va voir si tu as tout bien compris….je te prête le kit et tu te lance en fin de semaine 😉👍🏻

[@hermes3386]

@@SURVIVALISTEJCB Holà, holà, holà ! Ce n'est pas un peu fini, toute cette insupportable violence patriarcale ? Le taf des bonshommes c'est l'aiguisage, quant aux bonnes femmes, qu'elles s'occupent donc un peu du polissage ! Non, mais !

[@SURVIVALISTEJCB]

@@hermes3386 😂😂😂😂

[@Driss722]

Merci👍🏻👍🏻

[@defontney]

En France, la kit Lansky coûte 60-65€ (+ frais de port) ce qui fait un peu cher... On trouve des objets du genre sur amazone pour 20€. Disons que c'est vraiment bien pour apprendre mais une fois que l'on a compris le principe, une simple pierre des Pyrénées à 5-10€ (donc assez abrasif) et un fusil (pour polir le file) suffisent (après certains utilisent aussi de la céramique et/ou un cuir). En tout cas merci du partage, ça aidera les débutants en la matière! Il n'y a qu'en forgeant que l'on devient forgerons et ce type d'objets permettent de ne pas se tromper et ne pas faire n'importe quoi. Bonne journée!

[@SURVIVALISTEJCB]

Oui c’est tout à fait ça. Le but est de pouvoir aiguiser soi même sans massacrer ses lames sans pour autant devenir un expert. Après on est toujours à temps de passer aux pierres. C’est effectivement moins cher mais plus technique. Pour ma part je me contente de ce système depuis des années et je n’envisage pas de passer à autre chose par manque d’expertise… En résumé, c’est vrai que c’est pas donné mais ça reste une bonne option pour débuter. Merci pour ton commentaire 😉👍🏻

[@guydozois7990]

J'aime bien cette vidéo qui montre très clairement son bon fonctionnement. Personnellement, si les personnes qui font des vidéo dans ton genre prenaient le temps de bien préciser les choses comme toi et bien, ils auraient une bien meilleur cote et personnes ne perdraient sont temps à le repasser 10 à 15 fois plus les pauses pour comprendre. Merveilleux.

[@SURVIVALISTEJCB]

Et bien merci beaucoup 😊 Je pensais que la vidéo était beaucoup trop longue et qu’on allait me le reprocher. Finalement ce n’est pas le cas. Je voulais montrer sans coupure le temps nécessaire pour redonner du tranchant à une lame. Merci beaucoup pour ton appréciation 😉👍🏻

[@Frenchcitizen]

a le bon vieux buck ;) j'utilise une pierre DC4 qui est vraiment tres bien aussi

[@SURVIVALISTEJCB]

La pierre c’est un peu plus compliqué et pour débuter c’est assez difficile. Mais rien n’empêche d’y passer par la suite 😉👍🏻

[@HYPSOS34]

Merci je. Connaissez pas du tout. Merci pour ta vidéo et du partage 👍

[@SURVIVALISTEJCB]

Si tu décide de l’acheter, tu verras comme c’est facile à utiliser. Merci pour ton commentaire 😉👍🏻

[@SolutionsSavoirFaire]

Salut. Je fais plus simple. Avec une pierre double face donc deux grains. A plats sur table + lubrification à l'eau, léger. Je ne cherche jamais à avoir le mort fil, c'est long et inutile selon moi. Pour ne pas l'avoir ce mort fil et presque gagner du temps, ou pas, j'affute toujours les couteaux dans le sens du fil. Toujours. J'ai un oncle affuteur qui m'a appris comme ça. Lui a carrément la grosse roue qui tourne lentement + eau, toujours dans le sens du fil, la lame regarde toujours la pierre.

[@SURVIVALISTEJCB]

Salut 😎 Mais là, tu fais ça à main levée. Donc ça demande une bonne maîtrise pour respecter ton angle. C’est plus simple pour toi parce que tu as l’expérience mais pour débuter, d’avoir un guide, ça aide 😉 Comme je l’ai dit, je ne suis pas un expert et je m’en sors bien avec ce kit 😉👍🏻

[@SolutionsSavoirFaire]

@@SURVIVALISTEJCB C'est très juste, mais en fait c'est pas si compliqué que ça, en réalité au bout de quelques couteaux tu maîtrise parfaitement l'angle entre 20 et 25°. Sinon personnellement je suis a la recherche une roue qui tournerait lentement avec de l'eau en gros une meuleuse électrique Branchée en 230v mais dont je modifierai son entrée d'alimentation ou je pourrais brancher directement le 12 V pour être en autonomie. Du coup je brancherai sur secteurs quand tout va bien et si j'ai besoin d'aller à un endroit où j'ai pas d'électricité une batterie 12 volts me suffirait. Ps: La dictée vocale ne marche pas forcément bien j'ai l'impression.

[@SURVIVALISTEJCB]

@@SolutionsSavoirFaire Et bien si quelqu’un a ça à la maison il peut te contacter 😉 Et voilà, je fais dans les petites annonces maintenant 😉😂😂😂

[@SURVIVALISTEJCB]

@@SolutionsSavoirFaire J’étais loin des réseaux aujourd’hui

[@SolutionsSavoirFaire]

@@SURVIVALISTEJCB En fait pour moi c'est facile pour modifier des pièces.

[@jeannebrunet743]

👋 Euh ! Euh ! Pour les débutants c’est déjà bien compliqué 😵‍💫 je ne connaissais pas tout ceci pour aiguiser une lame 🥵 C’est déjà une vidéo pour pro 👌 Les conjoints n’ont plus qu’à se tenir tranquille, sinon ils vont se transformer en saucissons tranchés grâce au kit Lansky 😂

[@SURVIVALISTEJCB]

Salut Jeanne 😎 Non, je t’assure c’est très facile à faire et le résultat est très correct. Av c le guide tu ne peux pas te tromper. Et puis c’est toujours agréable d’avoir un couteau qui coupe. Bon maintenant que Guylaine a vu la vidéo, faut que je me tape tous ses couteaux de cuisine 😉😂😂

[@jeannebrunet743]

@@SURVIVALISTEJCB c’est ça la rançon de la gloire 😅😂 je vais la montrer à mon mari, merci pour l’idée de Guylaine 👌😉

[@SURVIVALISTEJCB]

@@jeannebrunet743 😂😂😂😂 En tant que survivaliste, tu te dois d’être autonome et de le faire toi même ! Ça c’est pour la réponse pour ton mari 😉😂😂

[@guylaineguylaine8114]

Exacte Jeanne! ahahah Attention messieurs!

[@beylos]

Salut JCB, Dans le même style j'utilise le Worksharp, du bon matos aussi, avec possibilité d'acheter d'autres pierres de différents grains. kzbin.info/www/bejne/hGjThHyNeJuXq6M

[@SURVIVALISTEJCB]

Salut 😎 Je connais la machine même si je ne l’ai jamais essayé. Ça a l’air encore plus facile à utiliser que le Lansky. Merci pour l’info. Ça va aider ceux qui se cherche du matos à faire leur choix 😉👍🏻

[@jesh3784]

salut si je peux me permettre il y a une de vidéo de #cosmikvratch qui parle des erreurs de débutant/e ,bien que cette vidéo parle d'affûtage " a mains lever" elle reste très intéressante , voici le lien de cette vidéo kzbin.info/www/bejne/a4uyk6uIrNCrers sinon la vidéo est courte elle vas a l'essentielle ,et comme toujours c'est un régale de voir et d'entendre tes tutos , a bientôt l'ami

[@SURVIVALISTEJCB]

Merci pour l’info 😉👍🏻

[@hermes3386]

J'ai tout ce qui me faut en pierres à aiguiser, et vous savez quoi les poteaux ? Au final, le petit Lansky de poche me sert plus que tout le reste, y compris pour l'aiguisage des couteaux de cuisine. Ce n'est certes pas du grand art, mais avec ce petit accessoire, vite fait bien fait, les couteaux sont bien tranchants et c'est tout ce qui compte au final, en tout cas pour moi. Actuellement, le Lansky de poche coûte un peu moins de 20€ sur Amazon-France, et si c'est encore trop cher, le Camillus de poche semble pareillement performant pour un peu moins de 14,90€... A chacun de voir !

[@SURVIVALISTEJCB]

Salut 😎 Tout ce compte c’est d’avoir des lames opérationnelles. Peut importe le moyen utilisé. Merci pour le partage de ton expérience 😉👍🏻

[@hermes3386]

​@@SURVIVALISTEJCB Oui, tu as raison, l'important est toujours d'avoir du matériel de bonne qualité, et prêt à l'emploi en cas de besoin ! Cela dit, je conçois que les collectionneurs veuillent bichonner leurs couteaux, les affûter dans les règles de l'art et les préserver de la moindre éraflure disgracieuse. A chacun de déterminer ses priorités, et ses buts. Pour l'efficacité, la portabilité et le rapport qualité-prix, le Lansky de poche (ou son concurrent, le Camillus ) fait amplement l'affaire. Pour ce qui est de l'aiguisage digne d'un katana, viser évidemment plus haut et dans le matériel, et dans le tour-de-main. Note: un de mes amis japonais travaille dans l'une des plus célèbres coutelleries de Tokyo, つば屋包丁店 (Tsubaya). J'invite tous ceux qui auraient l'occasion de se rendre au Japon d'y faire un saut, et de demander les conseils experts de mon ami qui s'exprime très bien en français.