SUSHI DE VERDADE NO SHIN-ZUSHI | Meus Lugares Favoritos

[@junioralves9407]

Espetacular, trabalho a 4 anos em um restaurante japonês, e nunca imaginei isso, algumas técnicas que vi aqui,como se come, maneiras; o por que não não consome o salmão tradicionalmente, realmente fiquei impressionado, realmente na vida temos que buscar o máximo de informação, cada vez mais e mais Obrigado!

[@fairgames00]

A cara dele de indignação com o temaki de strognoff foi a melhor kkkkk

[@thespa7401]

M. Fair decepção kkkk ja fiz temaki de chocolate com morango e sorvete só pra ter ideia

[@armandojalves]

Absurdo eu gosto daquele de feijoada

[@pinkdouche]

Mano, eu odeio temaki. Toda vez que comi um era extremamente ruim.

[@LeLezinha-Live]

Achei que só eu tinha percebido isso kkkk 😂👍

[@ivantamazato188]

@@pinkdouche Voce nao gosta de temaki pq vc nunca deve ter comido um temaki verdadeiro, apenas de temakeria de bairros por ai

[@fernandokyoshi7872]

Cara encontrei seu canal por acaso vendo receitas fáceis de purê de batata kkkk, mas sério, muito 10, achei incrível a pegada do seu canal, a valorização de cada ingrediente, ainda vi poucos vídeos, mas achei muito interessante toda essa pegada do seu canal

[@femendess]

Eu babei. Babei muuuuuuuuuuuuuuuuuito vendo esse vídeo. E adorei a história do usuzukuri e a simplicidade do chef! Parabéns!

[@camimorita1]

O Ken é maravilhoso, o Shinzushi é sensacional, o Yorimichi Izakaya também! Chef de primeira linha, pessoa incrível, vale a pena conhecer pessoalmente! Simplesmente demais!

[@helderbarros5500]

Moro no Japão há 10 anos e amo a culinária desse país ❤️🇯🇵

[@ckumazawa]

Maravilhoso episódio...saber que existem locais como este e o Izakaya onde podemos comer a verdadeira comida japonesa é fantástico....

[@viniciusnogueira6325]

Mohamed, eu até queria valorizar o tradicional, mas a grana falta kkkkkkkkkkkkkk

[@raquelleonorbarrosfragamoreira]

Shogun Fail pois é kkkkkk

[@raquelleonorbarrosfragamoreira]

Shogun Fail será q dão desconto de 24% prá quem aprovou esse vídeo?

[@jahbsgbahsh7880]

Quando o tradicional se torna gourmet, fica complicado mesmo.

[@fuba270377]

Esse PF Japonês tem o mesmo preço de PF aqui no Brasil ?

[@mamemicg]

Shogun Fail quer comer barato compra no mercado ou na feira e faz em casa.

[@Franklin_fars]

A cidade de São Paulo é maravilhosa por causa dessa riqueza cultural. A gente do mundo todo.

[@mariliavieira6036]

Eu que sou fã de comida japonesa desde criancinha, fico muito feliz de ver um video como esse. Parabéns mohaaa 👏👏👏👏👏

[@DjDoidera]

Tanka (melhor rodízio), Sushi Amigo (casal de japoneses tocam o lugar sozinhos) e Yamaga (meio caro, mas não a esse ponto) são excelentes opções alternativas na Liberdade dos melhores lugares, não precisa gastar 300 reais pra comer algo sem cream cheese, geleia e as invenções dos brasileiros (sushiman baiano)

[@guiantonio5248]

Tank é ok. Rodízio bom na liberdade é o isao.

[@igorzangirolami6328]

Meu Deus, que final incrível! Estou apaixonado por esse chef.

[@christiandantas5127]

Temporada de comidas de até 10 reais

[@leniramello9828]

É isso que eu defendo, comida barata !

[@geraya5]

Tem a série dele com a Luanda na Tastemade, Prato do Dia o nome :))

[@FunkZica4i20]

Up!!

[@user-vc4eo3rb9r]

10 conto vc compra um fandangos e uma coca kkkkk

[@tuly0]

10 conto em 2018...? salgado com refresco. Vai ser uma temporada curta.

[@lucform]

Um dos melhores videos que eu já vi sobre comida japonesa e um dos melhores vídeos do canal com certeza! Parabéns Moha!

[@MrCalcanhar]

Imagina o valor da conta desse rolê aí

[@johnathancarmo427]

MrCalcanhar $$$$$$$

[@Roob_JK]

Foi de graça kk

[@MarostegamKaue]

de 200 a 250 por cabeça

[@joaovhyctor7719]

um galo!

[@carolinabonfim2291]

Acho q uns míseros 800 contos.kkkk

[@jessicamota2840]

QUE VÍDEO! QUE AULA!!! Parabéns!!! Já quero conhecer!

[@Bugzoor]

"Eu como co mas mãos, sem frescura." Esqueceu de dizer que em lugares tradicionais do Japão comer o sushi com as mãos é algo normal.

[@ruan66196]

Claudio Scharra de Andrade exatamente, ALGUNS

[@joaopaulobraga10]

Minha mãe acha nojento comer com as mãos. Eu acho frescura dela kkk

[@DouglasVictorVerfruitte]

Quis dar uma de sabidão

[@esperancaferreira9525]

Muito bom! Adoro esse debate da real culinaria japonesa e as invenções que tem por ai....

eu sou caipira, tiu. meu negócio é salmão e cream cheese

[@maraj1]

👀

[@allcontrario1607]

KKKKKKKKKKKK

[@Malpractice2003]

Então vaza.

[@ThePianoTester]

Plebeu

[@allcontrario1607]

kzbin.info/door/1QqPYSJCn2Qa5A5GJRDEkQ?view_as=subscriber demoro mano escuta minha msc

[@rafaelgess]

parabéns pelo vídeo, muito bom que existam restaurantes com esse respeito no Brasil.

[@silviacorrea7644]

Adorei a cara de revolta do sushiman quando falou sobre o temaki de strogonoff! hahahaha

[@jsergiof6670]

Mohamed, parabén pela matéria ! Excelente visão de Comida Japonesa....Nada de rodízio...

[@jonakashima]

Eita, não sabia que o salmão não era considerado tradicional

[@AlexSRSoares]

Salmão cru no Japão foi inserido com salmão da Noruega, os pescados no Japão não eram servidos crus.

[@theo050205]

Tradicional sim lá se come.salmao normal, já morei la qualquer rodízio que vc.va tem salmão cru

[@AlexSRSoares]

​@@theo050205 Sim, cara, o caso é que antigamente não era. Foi introduzido no século XX com salmão norueguês. Numa culinária com centenas de anos, algo com 100 anos ou menos não é bem a coisa mais tradicional.

[@theo050205]

@@AlexSRSoares pode crê mano, agora entendi kkk e que achei que estavam falando de agora kkkk morei la e vi salmão pra todo lado kkkkk

[@ThePedrooo23]

wtf, vc é br?? sou mto fa do seus modelos!

[@thainaribeiro2553]

Nossa, vídeo muito lindo! Uma lição! Já quero ir nesse restaurante.

[@madducosta8792]

Faz uma temporada japonesaaaa

[@MsChapignon]

nao soh japonesa, culinaria do exterior...tem tanta comida boa nesse mundao *-*

[@stellamusic89]

Ia ser sensacional mesmo,tentar trazer receitas com ingredientes q a gente pode encontrar um pouco mais fácil mas na base dessas culinárias internacionais ❤❤

[@carlinhasouza6741]

Maddu Costa arrasou 👏👏👏

[@reinalto]

Essa mina tá em todos os vídeos pedindo comida japonesa.

[@madducosta8792]

Tô msm. Kero mt

[@andraderosie]

adorei o vídeo , a explicação, excelente trabalho ... amo de coração culinária japonesa.

[@RebecaLiiz]

Sushi é vidaaa ❤

[@lulanacadeia9749]

Rebeca Liz e vc ė Linda 👉💕

[@antoniodamiao7082]

Respira sushi então

[@FabioSouza-33]

Antônio .. se alimenta de ar então

[@daniellevarela7461]

Mil likes! Papo maravilhoso! Injeção de cultura! Adorei, obrigada.

[@felipedeazevedo7]

Contraditório o título do quadro ser "Meus Lugares Favoritos" e você nunca ter visitado! Haha Fora isso, o conteúdo está incrível! =)

[@viniciusnogueira6325]

depois que ele foi pela primeira vez pode ter se tornado um dos lugares favoritos dele kkkkkkkkkkkkk

[@destroyallable]

Ele nunca foi no canal (nunca gravou o video nele).

[@Observador313]

Excelente! Parabéns pelo conteúdo e pelo talento que vem crescendo a cada dia!

[@gabriel50444]

Fui dar uma pesquisada e esse menu degustação tá saindo por 280 reais. Eu entendo que há proposta e público pra tudo, e não vejo nenhum grande problema, fora a elitização, de se ter um restaurante caríssimo com os melhores e mais frescos ingredientes possíveis, mas me incomoda profundamente esse papo de valorizar a "real culinária de lugar x" quando pelo menos 95% da população paulistana sequer tem dinheiro pra isso. De que maneira você quer que a cultura gastronômica de um lugar seja popularizada e reconhecida quando uma noite num restaurante custa quase o terço do salário mínimo atual? Sinceramente, mais rodízio e menos papo furado.

[@gabriel50444]

E me desculpem pelo textão hehe

[@anaclaracd]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 achei mega prepotente falar pra valorizar esse tipo de culinária tradicional sendo que claramente a MAIORIA da população não pode pagar. E isso do salmão também fiquei de cara. Porra, a maioria dos brasileiros come sushi de salmão e aí os cara vem cagar regra e querer ser undergroundzera. Adorei o vídeo, acho muito interessante e deslumbrante a culinária tradicional japonesa, e talvez um dia eu ainda possa experimentar um restaurante alto padrão assim. Porém não curti de verdade esse final do vídeo.

[@PedroHenrique-rj2wi]

Mas existem restaurantes tradicionais que nao custam isso... por ex, se vc nao quer ir no restaurante do alex atala, vc pode ir no seu ze da esquina

[@lorenzzi]

Gabriel Caldeira quem realmente entende de gastronomia sabe que não é preciso ser caro pra ser bom. Realmente valor é fora da realidade. Mas alta gastronomia é isso mesmo... Tem um conceito , uma história e tradições por trás. A "Arrogância" do chefe está inclusa no preço, e infelizmente, a mesma reflete muito a cultura do paulistano de segregação socio-economica. Hoje aqui em sp um dos pontos que mais gosto é a feirinha de domingo na liberdade. Por 15 reais você come igual a um rei na famosa barraca de guioza dá família Nakamura. Enfim não é preciso gastar horrores pra se comer bem.

Ana Clara Carabagialli Dall'Agnol e pior que isso que ele falou do salmão é mentira. eu comi salmão no Japão em vários lugares, de várias formas, inclusive num barco pesqueiro que os caras pescaram na hora e fizeram sashimi

[@honoracamis]

Que legal ele falar sobre respeitar os peixes brasileiros. Isso é uma fusão de culturas. Respeitar tradições e adaptar de um jeito bom. Lá vou eu conhecer. Segundo lugar indicado por ti que vai me levar a explorar um pouco mais de Sampa.

[@Mateus-dn3hb]

Nunca vou me esquecer do vídeo de 3 tipos de sushi com o cara que agente acha que é tradicionalzão fala"caralho tá bom memo taporra." Grandes palavras.

[@rafaelfernandes649]

Irmão esta de parabéns pelo seu trabalho! Te acompanho desdo inicio do canal ja começou com alto nível, mas esta cada vez melhor! Parabéns brow!

[@ruandiazz123]

Salivando!!! Ótimo vídeo Mohamad!

[@FelipeCalloni]

Sensacional, Mohamad. O ep ficou show!

[@dudinka666]

Fui hoje, experiência sensacional, ver da preparação até chegar na tua frente, é outra pegada. A explicação é importante. te abre a mente para te aprofundar mais na culinária japonesa. E nem foi caro por ser atendimento personalizado.

[@amandae-1466]

Lindo. Eu vi um vídeo, um casal de namorados. Um restaurante tipo esse. Muito lindo... Legal saber que tem no Brasil... Esse dá vontade.

[@di862]

Ta de parabéns esse restaurante!!! Ótimo ótimo

[@chrispaiola6629]

Parabéns Mohamad adorei esse vídeo!!!👏👏👏👏

[@lucasbarbosa3335]

Olha o naipe da galera no local kkkkkkkkk 500 conto o almoço

[@Amanda23941]

Maravilhoso! Deu vontade de conhecer

[@rodriguin110]

Sushi é maravilhoso!

[@wandersonsantos2376]

Esse cara merece meu respeito.

[@kaioleitemilk7421]

Cara: O sashimi de Tilápia é um espetáculo. Na minha chácara, todos fds eu pesco e tiro na hora. Com uma cervejinha hummmmmmm cai bem d+

[@rosemarifranc9717]

Que comentário fabuloso respeito há comida tradição é lindo!

[@luisalbuquerque3328]

Como é um dos seus lugares favoritos se é a primeira vez que você vai ?

[@larissaeduarda3182]

-HenrikeBRA - as vezes pedi em casa

[@nakipeinado11340]

Larissa Eduarda mais é preparado na hora ;~;

[@LucasPNunes-y8q]

@@larissaeduarda3182 n faz sentido um lugar com tanta classe fazer delivery pra chegar a comida toda amassada

[@Tiagocz3]

Primeira vez que visita para gravar.

[@marciocolazante]

Era o que eu ia comentar... meu lugar preferido que eu nunca fui....

[@alycagnini8614]

Meu que vídeo incrível, muito bom

[@tiagomoura6859]

aí passa no dogão, pq saiu cagado de fome do restaurante kkkk

[@ryu.420]

Tiago Moura é desgutaçao,nao enche o cu de comida BURRO PRA CARALHO

[@ryu.420]

@To Brabo sai dae BRASILEIRO BURRO

[@pedrohofmmen7242]

@@ryu.420 maluco chato

[@KevinPraisner]

@@ryu.420 Que carentona kkk pior q a minha ex

[@suzukireptile8878]

@@ryu.420 por outro lado vc está certo

[@Laisslfreitas]

Amei, Moha! Não tinha a metade do conhecimento que tenho agora! Para mim o salmão era o peixe principal! 😱 Estou boquiaberta!😘

[@jeeeess2]

paga minha conta nesse rolê que eu paro de ir no rodízio

[@Nataliaqueirooz10]

Adorei o video, foi bastante informativo, faz mais assim!

[@blablalandia897]

Ok. Me julguem, mas... Nunca imaginei que um dia o meu gosto, quase que obsessivo, pelo sashimi de salmão seria considerado um "prazer vergonhoso". Pare o mundo que eu quero descer!

[@natmonteiros]

Blablalândia Variedades pensei a mesma coisa vendo o vídeo...

[@glauprincess2]

Kkkkkk vdd, eu gosto mais de atum, mas salmão é tão delícia, amoo

ele chamou a cultura japonesa de vergonhosa, ridículo. tem muito pescador no Japão que vive do salmão, e lá se consome bastante de diversas formas, inclusive sushi e sashimi

[@Japinh4XD]

Nada Além da Vida Você não soube interpretar o vídeo. Ele é contra o salmão de cativeiro, pois tem muito antibiótico entre outras coisas.

Se você ver o que ele falou, ele disse que "salmão cru não é tradicional no Japão", o que é mentira

[@wellerson6385]

Descobri esse canal ontem e to amando ❤❤

[@pabllocarvalho9293]

"Temaki de strogonoff " - Gordo Stronda mandou cumprimentos.

[@nicholasparpulov7100]

Pabllo Carvalho hahahahahahaha rachei mtt

[@nicholasparpulov7100]

Kkkkkkkkkkkkkk rachei

[@maurocarvalho9779]

Vem comigo gordinho, vem rolaaando

[@gabrielhomem2093]

tambem lembrei dele kkkkkkkkkkkkk

[@vevjss]

amo esse quadro!!

[@pedrosoares8354]

Máximo respeito a cultura oriental! um pouco triste ver muitos restaurantes japonês interferindo tanto na cultura e ver varias pessoas pseudo intelectuais achando o máximo a culinária ''falsa'' oriental. Ótimo vídeo.

[@sanoj3883]

La no Japão nego soca maionese no sushi e em outros tipos de comida, se os próprios japoneses fazem esse tipo de merda quem é esse nissei para querer ditar como deve ser o “certo”. Culinária é isso, se adaptar ao paladar local, não essa bobeira de “real” e “falso”

[@AkioOmoto]

Jonas Dias moro no Japão e nunca vi nego colocando maionese no sushi, no máximo shoyu ou wasabi. Tu deve ter visto em anime não pode ser....

[@allanvha]

Jonas Dias quando o trem não está bom, eu meto maionese tbm haha

[@lksgamer762]

A vai falar que nunca comeu um sashimi brasileiro da hora...para nunca ficou com agua na boca em escuta Temaki de estrogonofe...

[@I4NI4NI4N]

O meu preferido é o temaki hot do Sr Sushi aqui da city. O skin também é maravilhoso.

[@joelsonreis3799]

Se um sushi “pirata” cheio de corante e antibióticos já é caro, imagine um original. Kkkk

[@tamiwatanabe6485]

Nossa o cara é fera. Amei

[@ketlleynagaoka517]

Eu Moro no Japão ea no Japão está è a forma mais cara também porque o peixe é fresco

[@leorossorotzo8153]

Preciso conhecer esse lugar! Sensacional!

[@Agent-xf1ez]

Aquela puxada de saco no Sushiman pra aumentar o ego dele 😂😂😂😂😊

[@dineysilva5464]

Que fome me deu agora, sou aguado pra ir num restaurante desses.

[@dropllets]

Esse lance do salmão acabou comigo :( é meu peixe favorito na culinária japonesa.

[@koga9603]

falam que comer muito salmão cru da câncer

[@kauawolf6695]

Ótimo vídeo! parabéns a todos os envolvidos

[@danieledeiseppe7491]

Eu amoooo temaki de salmão cruz com cream cheese e salsinha 💝

[@pataopilantra2398]

Daniele Deiseppe kkk o cara falou que temaki é comida de rua, nao se usa salmão, cream cheese e cebolinha nem sonhando.

[@pataopilantra2398]

Daniele Deiseppe nao que seja ruim, só nao é oriental, eu diria que é inspirado.

[@danieledeiseppe7491]

israel nogueira entendi. É que realmente não conheço mto as traduções japonesas. Só vi um pouquinho aí no vlog que vc explicou. Mas que é bom é 😅

[@wallaceluiz3000]

Tira a alga e coloca pão de hot dog logo kkkkk

[@mamemicg]

Tem nem vergonha de comer isso. Falta de respeito, se eu vejo alguém comendo uma coisa dessa.que depõe contra a cultura japonesa enfio a mão nessa sua cara de cavalo pra ver se orienta.

[@ThrillSpher3]

Cara, parabéns pelo teu canal! Show de bola esse rolê, deu vontade de conhecer o lugar!

[@danielkamimura2378]

4:57 um dos motivos para o japão declarar guerra ao brasil

[@mariaisabelyalmeida6792]

Vídeo muito bom, sem enrolação.

[@luizhenriquesiqueira3769]

A frase " menos salmão, menos rodízio" não pegou bem desculpa, porque você pode ir nesses restaurantes desse tipo, mas e as pessoas que não podem ter esse luxo, eles vão em restaurante japonês que sirvam, rodízio, que tenha salmão ou o temaki em formato de cone. Quando a fome bate e a carteira aperta até temaki de strogonoff com batata palha serve. Haha

[@yesungcoffee]

meu deus eu PRECISO VISITAR ESSE RESTAURANTE!!! Sou amante da culinária oriental porém moro no interior, assim que for à capital irei nesse lugar incrível! Não me importa o valor, comida de qualidade não tem preço!

[@eloascucel6074]

Amo sushi🍣

[@TheFoodHunter]

São Paulo é incrível, é muito lugar bom pra comer. Tenho que começar a gravar alguma coisa ai também.

[@burgues6181]

"meus lugares favoritos" "nunca fui" 🤔

[@pedrogesteira]

Parar pra prestar atenção todo vídeo tem pelo menos duas dessas

[@danielaalmeida4501]

Esse quadro deveria virar um programa no GNT 😍

[@bronxdzn]

Menos rodízio nada kkkkkk eu gosto é de comer muito

[@danielcorreia7859]

Fui no Shin Zusho, fui atendido diretamente pelo dono. Melhor sushi, melhor guioza. Atendimento nota mil.

[@lealrafaela]

Eu concordo com ele, dá raiva saber que a maioria dos restaurantes que se dizem japoneses não fazem comida japonesa de verdade, esse homem tem meu respeito, eu penso da mesma forma que ele, queria ser aprendiz dele. Mas os japoneses valorizam passar de pai para filho os ensinamentos e o negócio.

[@saraalves5969]

Rafaela Leal eu super concordo também

[@xexabueno]

Conhecendo há pouco seu canal. Curtindo!

[@fernandomilani3242]

Lugar favorito mas vc nunca foi???

[@Roob_JK]

Fernando Milani Kkk

[@larissaeduarda3182]

as vezes pedi em casa

[@TheVinicius779]

Fernando Milani kkkkkkkk pior kkkkk

[@lucascardoso4974]

Kkkkkkkkkk

[@gustafonseca2]

É um restaurante tradicional e bem caro, provavelmente isso que o Mohamad quis dizer, aquele típico restaurante que ele sempre quis ir e admira muito a história, mas ainda não tinha tido a oportunidade ($$$).

[@crissantos3615]

A expressão do chefe quando fala de temaki com strogonoff de frango com batata palha é a melhor kkkkkkk Coisa de brasileiro (meio maluquinho) kkkkkkk

[@HoshiWell]

Eu entendo a qualidade absurda dos ingredientes, o conhecimento do profissional que faz isso, más cara... infelizmente pagar R$ 280 é MUITO overpriced na minha opinião.

[@mareskonore]

E outra: aqui é Brasil carai. Quem é que vai pagar quase 200 conto pra comer tradição? Sem cogitação.

[@TheDaniihC]

Faz mais videos sobre culinária japonesa prfvr, nao se vê mt conteúdo disso no youtube. Amei o video, sou a favor da valorização da verdadeira comida japonesa tbm. Vlw fle

[@lucas-z7u8m]

Lugar favorito,mas nunca foi? Kskskslsksk mds

[@maniadesushi4428]

Bela matéria, lindo trabalho.

[@lizagatha1544]

Temaki de strogonoff e batata palha é o fim...

[@hhelio008]

digaowBR estranho é quem come uma porcaria dessas axando que é sushi,...melhor então um prato de arroz com strogonoff,.......

[@spoilerzado]

@digaowBR é só não chamar de temaki

[@ronradcake8585]

nha, me parece um prato da manchúria shdbehdhx

[@PedroHPereira25]

Deve ser gostoso demais

[@arianeayumi01]

Mohamad visita o Restaurante Yamaga no bairro da liberdade, em 24 anos de vida, pra mim é o melhor restaurante de comida japonesa.

[@gustalanduccix2159]

Pra mim também demais lá em

[@alisonbatista2660]

Estive lá semana passada, SENSACIONAL

[@_Borden]

Se é bom...precisa ser valorizado, ter preço. Uma Ferrari e um Fusca te levam ao mesmo lugar, porém... O mesmo vale para a boa comida.

[@danreef-marinho4160]

falou tudo qualidade!!!!! adoro essa comida!!

[@oliviacosta9589]

Tá ligado na mina do "depois das 11" ela ta tão na sua 🙂

[@geysasena2072]

Olivia Costa qual ?

[@kevelinmartinstv8664]

Geysa Sena thalita

[@luisfontinelles5834]

como sabem?

[@brunor.r5159]

Porque é ela Kkkkk

[@bannanatsu6795]

*Gostei do que o chef falo sobre: não é inventar moda é pensar em em quem come! Investir na qualidade*

[@giasoo]

deve ser bom comer bonitinho.... mas logo eu? q mastigo 3 sushi e 7 onigiri ao msm tempo?

[@jcesarii5388]

mereceu o like só pela qualidade do rango manoo

[@rigotti.rec_]

Temaki de batata palha é motivo o suficiente p o Japão declarar guerra ao brasil

[@koga9603]

Temaki salmao roll ,temaki salmao e doritos kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@raphaelmclovin]

Falas do JB kkkk

[@vagasideias]

Video mto bacana, com bastante informação salpicada!

[@kyfetrombetta3691]

Vamos à coerência: Ele nunca TINHA ido ao restaurante. Ele FOI, GRAVOU e então decidiu que era um de seus lugares favoritos. Depois vão pro ENEM e reprovam na interpretação de texto e não sabem por que...

[@kaiosousa8709]

Explica !

[@pedroishimura5659]

Cara, tem um restaurante japonês muito bom na pedroso bem tradicional q se chama hamatyo, lá eles servem diversos peixes com muita qualidade, ABS!

Só discordei dele falando que salmão não faz parte da cultura e culinária japonesa. Eu fui num barco de pesca no Japão, na região de Tohoku, os caras do barco pescaram um salmão na nossa frente e fizeram sashimi pra gente. Aquilo ali é parte do trabalho e cultura deles, fora que lá (no Japão) também tem salmão tanto cru quanto preparado de outras formas. Tenho fotos e vídeos no meu Instagram mostrando inclusive.

[@mohindi]

Nada Além da Vida ele disse que tradicionalmente n é o peixe mais usado. N q n exista la. Espero q tenha gostado do video 😁

[@beatrizerienakamura]

Restaurantes tradicionais não servem salmão, eu nunca vi, mas os mais "populares/esteira" vendem salmão

[@franciscocraesmeyer6193]

Basicamente até o final dos 80, início dos anos 90 não se consumia salmão cru no Japão, pois o salmão do pacífico é suscetível a parasitas, ao contrário do salmão do atlântico, como o da Noruega, que é bem menos propenso a apresentar parasitas nos peixes. À partir desse dado o governo norueguês gastou muito dinheiro (e tempo) convencendo autoridades e os consumidores japoneses que comer salmão do atlântico cru era seguro. A reportagem abaixo explica... www.npr.org/2015/09/18/441530790/how-the-desperate-norwegian-salmon-industry-created-a-sushi-staple

[@vision.grower]

O que ele quis dizer que do salmão é que não faz parte do sushi tradicional que se chama EDOMAE. O sushi EDOMAE normalmente não se usa salmão. No Japão vc vai ver muito sushi com maionese, ovo, milho, mas não quer dizer que só pq é no Japão q é o tradicional.

[@hhelio008]

Caralho, que Japão que essa galera conhece?,..poha pode ir num sishiya de 3 estrelas michelin, em tokyo, pedir um salmão que vai ter,...isso eu tenho certeza, ...olha que já fuiem varios sushiyas caros e todos tem salmão,.......

[@brunamachado7767]

Nossa incrível. Vontade de conhecer esse restaurante. E olha que nem gosto de peixe cru.