Рет қаралды 113,006
Za pripremu sam koristio sledeće sastojke
2-3 sveže svinjske butkice i kolenice
Svinjska mast
Crni luk..
Morska ili obična so..
Biber...
Vegeta ili neki drugi suvi začin..
Ruzmarin...
Bosiljak sušeni..
Beli luk u prahu..
Senf...
Pivo...
Krompir..
Šargarepa..
Crni luk..2kom krupnije isečen..
Iseći kolenice na više delova,zatim ih posoliti,pobiberiti,namazati senfom,i staviti sve ostale gore navedene sastojke...
Sač dobro namazati sa mašću sa svih strana,poredjati prethodno na krupnije krompir i šargarepu,a preko toga prethodno začinjene butkice i kolenice...i podliti sa oko 7 dcl mlake vode..
Kada je vatra tj žar spreman staviti sač zasuti ga sa svih strana sa žarom i peći oko 1-1.5 h prethodno proveravajući kako se peče.Pred sam kraj otklopiti poklopac i staviti oko 2-3 dcl..piva i pustiti još 15 min da se krčka.. Prijatno!!