Свежие щи из краснокочанной капусты

Несмотря на необычный и непривычный глазу цвет, суп из краснокочанной капусты получается очень вкусный и ароматный. К тому же эта капуста очень полезная. Красно-синий цвет ей придают антоцианы - это ценные антиоксиданты. Краснокочанная капуста повышает иммунитет, нормализует баланс сахара в крови, очень полезна людям, страдающим язвами и гастритами. В общем, не капуста, а золото! А по содержанию клетчатки она ничем не уступает белокочанной капусте.
3 л воды
300 г куриного филе
50 мл молока
800 г капусты
600 г картофеля
250 г моркови
150 г стручковой фасоли
150 г зелёного горошка
Зелень
Соль, перец, лавровый лист

[@Mr.Keks1]

Интересный суп получился, прям захотелось приготовить с такой капустой 👍🏾👍🏾👍🏾!!! 🤝🤝🤝

[@vsio_sama]

Спасибо! Для разнообразия можно)

[@ShurshuPoDomu]

Леночка, привет. Необычный супчик. Если хочешь, чтобы цвет бульона стал более красным, добавь в него немного уксуса или сока лимона - он на глазах изменит цвет.

[@vsio_sama]

Привет, Элиночка! Спасибо, я знаю, не хотелось кислоты в щах. Такой цвет тоже красиво, хоть и непривычно

[@user-pl5xj4wj4k]

Вы правы. Но ни водном рецепте в сети никто не указал . что нужно добавить уксус или лимонный сок . можно и лимонную кислоту Все стоически оправдывают синий цвет этих щей . Вот вам и повара -знатоки !

[@user-pl5xj4wj4k]

@@vsio_sama А . немного кисленького и не почувствуется .в крайнем случае - чутьсахара .а лучше меда