Svezzamento: basta latte, è ora della pappa!

[@cristinacelli7796]

Ma quando ci parla di 12/15 gr di proteine massimo, stiamo parlando del peso giusto? Quindi vado a pesare, faccio un esempio, 15 grammi di filetto? Grazie in anticipo.

[@alessiamanteca6839]

No signora, il quantitativo di proteine non coincide col peso dell'alimento che le contiene. Facendo l'esempio da Lei riportato 20 gr di filetto non contengono 20 gr di proteine ma molto meno. Questo perché un alimento è formato anche da acqua, fibre, talvolta grassi e/o carboidrati. Per fare dei calcoli precisi dovete quindi avere una consulenza tecnica oppure curiosare le tabelle nutrizionali (ovviamente quelle attendibili) dove sono riportati i quantitativi di proteine per 100 gr di alimento. Buona giornata