행님~~ 제가 알기로 냉면은 익반죽을 치대야 하는걸로 아는데.. 전분으로 익반죽으로 해서 20분 정도 치대시면 전문점 비슷한 면발이 나오는걸로 알고 있습니다. 다음에 혹시 또 도전하실까 싶어서 적어봅니다.
@sakel12394 жыл бұрын
밀가루는 하나도 안넣고 전분 100%로 익반죽 20분 하면 되는건가요? 그건 냉면만 되고 짜장면으로는 안되겠죠..?
@마종식-w2l4 жыл бұрын
@@sakel1239 냉면용 가루라고 냉면전용 전분이 따로 있습니다 요걸로 하면 딱 가게냉면 면발이 고대로 나옵니다냉면가루는 포장이 커서 개인이 쓰기는 좀 그렇고 이거 성분이 고구마 전분이라서 고구마 전분을 구해서 하시면 됩니다. 자장면은 잘 모르겠네요 ^^.
@츄룰루4 жыл бұрын
@@sakel1239 중식 하는 사람인데 짜장면 면은 밀가루에 물 소금 식소다(식당에선 면파우더를 이용합니다)를 넣고 반죽기로 반죽하고 여기 체널에서 승우아빠님이 파스타면 기계라고 하는 그런 비슷한 기계로(물론 업장은 자동이고 컷팅 기능도 있음) 몇 번 치대준 다음 얇게 펴서 자르면 돼요 예 짜장면은 사드세요
@이준석-z7x8h4 жыл бұрын
셈송페이 안나와서 뭔가 허전했는대 빨간맛이네
@임송엽-h1y4 жыл бұрын
셈송페이~~~~~
@김판다다4 жыл бұрын
ㅅㅅㅍㅇ
@pocket60424 жыл бұрын
역시 오늘도 배웠습니다!! 음식은 사먹어야한다는것을 언젠가는 집에서 해먹어요 시리즈도 기대하고있습니다!!! 사먹어요vs 해먹어요! 이런컨텐츠
@kcm9274 жыл бұрын
???: 안녕하세요 꼬마여러분 오늘은 아제로스에서 대대로 내려져오는 요리책으로 새로운 요리를 한 번 해볼껍니다 오늘의 요리는 꿀이끼라는거에요 젠장
@싱싱미역-g4c4 жыл бұрын
즈ㅔ~엔장~
@junsup1im4 жыл бұрын
즈으으엔즈아아앙
@김선욱-q6b4 жыл бұрын
음성지원됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@김풍선-e4m4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ와갤온줄
@안졸리나졸림-r8u2 жыл бұрын
면에 고구마전분 넣어야할거같은 느낌적인느낌♡
@영원멜디4 жыл бұрын
콩국수 여름에 근처 두부집에서 콩국 엄청 사와서 입 맛 떨어질 때마다 해 먹고 있는데 ㅋㅋㅋ
이제 집에서 해먹어야 가성비 좋은 컨텐츠도 부탁드립니다. 제목은 '이건 집에서 해드세요... 제발'로 하겠습니다.
@잉앵송4 жыл бұрын
2:50 빌드업 쌓으시는거 왤ㅋ케 웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@gle2834 жыл бұрын
썸네일 대걸레인 줄 알았다..
@안송-y5d4 жыл бұрын
아니 요즘 영상 너무 재밌다구 아저앀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-iz6zo1yl1b4 жыл бұрын
다음 영상 제목: 공기는 제발 사서마시세요...
@riverdak8524 жыл бұрын
날씨가 더우니 더더욱 냉면을 집에서 만들지 말고, 밖에서 사 먹어야겠네요!
@영우김-y8l4 жыл бұрын
콩국수 진짜 신기하넹 ㅋㅋ 사먹으러 가야지
@rl59524 жыл бұрын
저거 놔두면 안되고 뽑으면서 바로 삶아야 한다고 들었습니다. 냉면집에서 그렇게 하는걸로.... 그리고 오래 삶는게 아니라 팔팔 끓는 물에 뽑으면서 넣고 휘휘 저은 다음에 바로 찬물로 퐁당 넣어서 면발 살리는거라고...
@Jostar2224 жыл бұрын
콩국수 좋아하는데 저렇게 해봐야겟네
@kby9024 жыл бұрын
오이 짜실때 면헝겊안에 넣고 수건 짜듯이 틀면 좋더라구요
@사체비빔밥4 жыл бұрын
셀렉션 아이스크림 만들어주세용... 특히 초코맛.... 5개 들어있는걸로는 감질맛만 나서 직접 대용량으로 만들어먹고싶어요.......
@user-tj6dq3qk1m4 жыл бұрын
7:40 초계냉면 해먹어봐야징
@min0kk4444 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아요리컨텐츠가 이렇게 웃길 수가 있나요!!!
@heekald4 жыл бұрын
전분이 들어가야 면이 찰기가 생깁니다. 이건 ㄹㅇ 진짜 우리가게 비밀인데 기름 한방울 들어가면 면이 윤기있어요.(엄마 미안) 밀면같은 거는 제면기에서 면 나오는 구멍 밑에 바로 냄비두고 끓여요.. 막국수도 그런곳있구요! 반죽을 만들고, 밀가루 겉에 뭍히고 면 내려서 바로 끓이는거죠...! 그리고 보통은 숙성 해야...되는ㄷ....
@mgk83944 жыл бұрын
냉면은 아니고 밀면집 알바했는데 면반죽할때 중력분이랑 전분가루 면수 로 반죽하는데 면수가 가장 중요하더라고요 면수는 사장님이 직접 준비하심
@Truth_Choi4 жыл бұрын
함흥냉면은 고구마전분입니다. 반죽은 끓는물로 익반죽이구요... 평양냉면은 메밀과 고구마전분이고 차갑거나 미지근한 물로하는걸...추천합니다. 익히는 시간은 함흥은 10초? 메밀은 1분초반입니다. 이상 제분회사 직원올림.
@dudwnsdj8474 жыл бұрын
이 정도면 이 컨텐츠는 요리가 아니라 소비 촉진 컨텐츠 같다
@만화의꿈4 жыл бұрын
저번에 말씀하신것처럼 닭육수는 차가워지면 특유의 비릿비릿한 맛이 살짝올라오는데 제가먹어본 초계국수에는 셀러리? 가 들어가더군요 아마도 특유의 비릿한 향을 잡아주고 좀더 다양한 맛을 주기위함같아보였지만 향은 향대로 올라오고 셀러리특유의향은...적응하기힘들어서 재가 정말 좋아하는 닭과 냉국수로 그런음식이나올줄은...
오늘 영상 잘봤습니다 그런데 매일 승우아빠님 영상보는데 가스버너가 눈에 들어오더라 구요 마침 집에 버너가 아주그냥 고철이 되서 새로 살려하는데 어떤제품 쓰시는지 알 수 있을까요?
@high-scoreboard4 жыл бұрын
역시 면을 직접만드는건 정말 힘들어... 할머니들 칼국수 만드는거만 봐도...
@koabounga4 жыл бұрын
고구마전분이나 감자전분을 좀 많이 넣어야합니다..저거 끊어지는게 밀가루만 들어가서 그래요 밀가루들어간양의 반절은 넣어야합니다
@daesegroup4 жыл бұрын
승우아빠님 친절한 설명 감사드립니다 음식을 만들어 보고싶은 충동이 듭니다
@김하빈-f3u4 жыл бұрын
내인생 최고로 빨리본 유튜브 영상이다 기분 좋넹히힣
@윤종일-k5c4 жыл бұрын
김오븐이 없어져도 계속 이런거 보면 사실 진짜 빌런은 승우아.....ㅃ.....
@가시4 жыл бұрын
5:06 이집 냉면은 정말 일품이란 말이야
@tv-sg8bu4 жыл бұрын
내가 제일 좋아하는~ 사드세요 시리즈~ 오늘은 여름 테마에 맞게 냉면이라구~♠
@김순이-d1q4 жыл бұрын
제발 냉면은 사드세요.....
@lily970434 жыл бұрын
승우아빠님, 기계 사시고 나서 다 보관하시나요?? 아니면 당근마켓 같은데다 올려서 처분하시나요..? 지난번 멧돌은 보관중이신가용...??
@Sssssmon4 жыл бұрын
면뽑을때 찬물에 담궈서 뽑아야되지 않나용??..질문입니당~
@Muffin_954 жыл бұрын
사드세요 시리즈가 왜 더재밌죠?
@bitnaisbitna4 жыл бұрын
콩국수레시피감사🙏🏻💕
@strungham27864 жыл бұрын
진짜 이분 영상 너무 웃긴게, 다른 유투버들은 집에서도 만들어보자!너두 할수있어!이햐 너무 간단하다!이런 느낌이데 이분은 이게 을매나 귀찮은줄 알어??봐봐 요고 한그릇 만드려면 이런 개고생을 해!!!왜 집에서 만들려고해???걍 나가서 사먹어!!사먹으라고!!!!!!라고 온몸과 모든 멘트가 양쪽 귀에서 소리지르는 느낌임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@hybbikkim45804 жыл бұрын
그의 고통이 구독자들의 즐거움과 조회수로 돌아오리
@jisungkim27484 жыл бұрын
아죠씨 대애충 레시피 자막에 넣어주신 거 워드 document에 첨부해서 넣어주심 좋을 것 같네요... 영상을 한번 보고 장 보고 또 사야할 생각을 하니... 일단 재료를 보고 산후 영상을 보며 요리하면 훨씬 좋을 듯 합니다
@쎌디궁금이4 жыл бұрын
기분 무지 우울 했는데 이 영상 보면서 다 날렸네요ㅋㅋㅋ
@짜파지니4 жыл бұрын
저 면을 뽑으면서 물을 끊여서 바로 넣어서 저으면끼리 덜 붙고 괜찮을것 같은데...냉면집보면 그렇게 하잖아요ㅋㅋㅋ