#승우아빠 #선인장 #타코 오늘은 멕시코에서 즐겨 먹는다는 선인장 입니다 📪 문의 business@sandboxsquare.net ✔️ 생방송 / swab85 ✔️ 팬카페 cafe.naver.com/swab 🎁 택배수령주소 : 서울시 강남구 신사동 644-6번지 지하1층 키친마이야르 목진화
Пікірлер: 738
@DFLHSMUSE18 Жыл бұрын
몰레 요리 잘 하셔서 놀랐는데, 기본적으로 멕시코 식재료의 이름을 제대로 소개해주시면 좋겠어요. 3:30 '마사'는 반죽이라는 뜻이고, 옥수수 가루는 '마세카(maseca)'라고 합니다. 소개한 (미국) 제품이 masa harina인 이유는 미국이기 때문에 스페인어로 "반죽용 밀가루"라고 적어놔도 구분이 되기 때문이고요. 10:59 '살사'는 그저 소스라는 뜻입니다. 멕시코 가서 살사 달라고 하면 살사 베르데 같은 진짜 소스만 줄 거고요. 토마토 양파 등 다져서 레몬즙에 버무린 것은 '피코 데 가요(pico de gallo)'라고 합니다. 어차피 대부분은 감상에만 그칠 영상이겠지만, 누군가는 이걸 보고 멕시코를 갈 수도 있을 영향력이라 생각해서 첨언해보았습니다. 저도 멕시코 가고 싶네요...
@Hoggrat Жыл бұрын
멕시코 사람들은 Frijoles라고 불리는 콩을 거의 모든 요리에 사이드로 곁들여 먹습니다. 색이 거뭇거뭇해서 팥으로 착각을 하신 것 같은데... 후리홀에는 단맛이 전혀 없고, 식사 대용품이기 때문에 멕시코인들은 팥이라는게 굉장히 생소한데다가(재배되지도 않습니다) 디저트로 먹는다는 것도, 콩에서 단맛이 난다는 것도 굉장히 생소하게 생각합니다.
@semin531 Жыл бұрын
이거네 뭔가 이상했음
@Lalumi_ing Жыл бұрын
이거 추천 올라가야한당
@GiruerGi Жыл бұрын
이거네 ㅋㅋㅋㅋ
@doyukim5535 Жыл бұрын
팥도 단맛이 안나고 약간 강낭콩느낌이라 비슷할것같은데 멕시칸 푸드 먹으러갔는데 볶음밥이랑 연한 팥죽색나는 콩들어간콩퓨레도 줬는데 그게 팥죽맛이였음
@user-re1uk9lt8k Жыл бұрын
@@doyukim5535 그냥 팥은 달지않아도 저거는 팥앙금이라 달거에요..
@lucialee7192 Жыл бұрын
아이고~승우님~~저가 멕시코 살고 있는데 선인장 줄기를 노빨이라고 하고, 열매를 뚜나라고 하는데 지금 만들고 계신 그 선인장과는 다른 아이랍니다.쓰시고 계신 그 팥도 다른 아이구요~맛있는 그 맛을 알려드리고 싶은데 아쉽네요.하지만 최대한 재료 공수하셔서 보여주심에 매우 반갑고 즐거웠습니다^^
멕시코에서 먹는 선인장요리는 진짜 맛있습니다. 옥수수도 강한 햇살과 품종이 달라서 그런지 강원도 옥수수와 달리 엄청 달고 깊은 맛입니다. 그리고 멕시코에서 선인장 열매 뚜나(tuna)라고 하는데 엄청 청량하고 달아요 갈아먹으면 달면서도 갈증해소가 단박에 해결 됩니다. 혹시나 선인장 요리는 맛없다고 여기실까봐 사족을 달아봅니다^^; 요리는 잘 모르지만 원천재료나 조리법이 다르지 않을 까요?
@kch2552 Жыл бұрын
선인장 자체는 같은 종이래요. 종자가 해류타고 바다 건너와서 자생 했다는게 정설이라고 하는데 아마 기후랑 토양의 차이로 멕시코의 것과는 맛이 다른것 같다고 생각합니다.
@josemar2745 Жыл бұрын
Hoo! Acaso has estado en México? Tu respuesta es correcta 👍
@user-queen1919 Жыл бұрын
팥맛도 다를듯
@taekgoon Жыл бұрын
@@josemar2745 Fui a México por tres meses. Tacos, cerveza local, café de olla, limonada, café mexicano, etc. Hay tantas comidas deliciosas. Lo que recuerdo es que el tequila Don Julio estaba realmente delicioso.
@kysbuver2668 Жыл бұрын
뚜나 맛있죠.ㅋㅋㅋㅋ 뜨거운 날씨에 더워를 이기는데 최고하고 하더군요.열량도 있고 수분도 많아서 즐겨 먹었습니다.전 잎부분을 그냥 구워서 소금과 후추로 간을 해서 먹었는데 맛있더군요.갈아서 볶은 고기 하고 같이 먹으면 한끼로 최고더군요.뚜나 음료한잔은 필수!
@user-ow3ef9lt8n Жыл бұрын
이젠 하다하다 선인장까지 요리하는걸 보다니... 세상 참 좋아졌어
@user-ul3tq9pb8j Жыл бұрын
어릴 때 제주도에서 선인장엿 먹었던 것이 선인장과 인연이 전부인데...
@saegii7617 Жыл бұрын
세상이 진짜 엄청 좋아져서 할말이 없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@도미노한국인 Жыл бұрын
아 순간 선인장이 요리한다고 봤네
@user-fv6lj2lg5p Жыл бұрын
@@user-ul3tq9pb8j 그건 또 첨들어봐요 ㄷㄷ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@palmcoco7426 Жыл бұрын
@@user-ul3tq9pb8j 엿 하니까 수능문제 생각나네...엿을 만들 수 있는 재료를 찾아보라는 문제인데 이게 왜 안되냐고 직접 학부모가 엿 만들어서 받아들여졌던 전설의 문제ㅋㅋㅋ 찾아보니 교육감이랑 교육부차관은 사퇴하고 정답처리는 아니지만 해당 학생들은 정원 외 입학처리 됐다네요
@user-em1gq2bm8u Жыл бұрын
이걸 보기전까지는 선인장은 백년초 때고 관상용으로 쓰다가 원수 만나면 쌈싸다구 씨게 때리는 용도로 쓰는줄 알았다
@user-hh6qv2zr2z Жыл бұрын
본이후에도 그정도로만 쓰는게 맞는것같긴한게 함정
@watsoncorgi Жыл бұрын
오늘도 디저트와 소스만 건져가는 사이드 장인 ㅋㅋㅋㅋ
@belltea584 Жыл бұрын
역시 사이드 장인..
@sinbi56 Жыл бұрын
사이드 페이커 ㄷㄷ
@Berryz_0015 Жыл бұрын
@@belltea584 ㅑㅑㅑㅑㅑㅛㅑㅑㅑㅛㅑㅛㅛㅑㅑㅑㅑㅑㅐㅑㅑㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐ
@Berryz_0015 Жыл бұрын
@@belltea584 ㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐ 기자 배우 정우가 겸 기획재정부 장관 주재로 긴급
@user-dc4xu2sq5o Жыл бұрын
미국의 멕시칸 가정집에서 하숙하고있는 유학생입니다!! 마트에 노팔 병조림이나 손질되어 작게 썰려나온 노팔을 파는데, 제 주변 멕시코인 분들은 그걸 오랫동안 끓여서(점액 제거) 찬물에 헹군 다음 잘게 썬 토마토,양파,고수 등과 살사처럼 섞어서 드시더라고요ㅎㅎ 점액만 잘 제거되면 정말 상큼하고 맛있어요 👍
@kimguguxx Жыл бұрын
분명 초창기에는 누구나 쉽고 재밌게 요리할 수 있는법이 채널 목적이었는데, 어느새 누구나 어렵고 요리할 수 없는법으로 바뀌었다.. 그래서 더 재밌다..
@PositivePossum518 Жыл бұрын
남미쪽에서 먹는 팥은 단맛이 섞인게 아니고 black bean을 으깨서 짭짤하게 밥하고 먹거나 반찬처럼 다른 요리랑 곁들여서 많이 먹음. 남미 여친 있어서 많이 먹어봄.
@diosmio3931 Жыл бұрын
맛있었음?
@youngvincent93 Жыл бұрын
저두 영상 팥은 단팥인것 같아서 식겁함ㅋㅋ
@drschnitzelsong7594 Жыл бұрын
@@diosmio3931 한국 팥의 단맛을 전부 없애고 짠맛으로 대체한 맛
@lordjamie87 Жыл бұрын
Refried beans 레드나 블랙 빈즈로 만드는데 선인장이랑 잘 어울림. 선인장 타코에 넣든 부리또는 스튜는 존맛인데 팥때문에 망한듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@Eclante Жыл бұрын
올라가세요~!
@aaaa-rg9qe Жыл бұрын
짱구 극장판에서 맛있는 선인장나올땐 그냥 만화려니 생각했는데… 진짜 먹는거였어
@user-On3Right Жыл бұрын
진짜 카사바로 타피오카 펄 만들기... 이런 건 어떠신지요? 아니면 코코넛으로 코코넛 워터, 밀크, 크림 다 만들어 보시는 건...
@user-ey3go1fv4y Жыл бұрын
승빠 : 라면 만들기에서 배운게 하나도 없어 사드세요
@MGKTLGLDLG Жыл бұрын
@@user-ey3go1fv4y 하지만 이곳은 유튜브 생태계...사고방식 자체가 우리와는 다른 곳입니다.
@user-On3Right Жыл бұрын
@@user-ey3go1fv4y 그렇다기엔 백년초를 직접 사셔서 백년초 아이스크림을 생성하고 계신걸요?
@muckeonsuheng Жыл бұрын
1:42 Red Beans를 강낭콩(Kidney beans)이 아니라 팥(Azuki beans)으로 오역한 거 아닐까요?
@user-su1oq3pg9v Жыл бұрын
의외로 멕시코는 팥을 먹는 나라긴 한데...
@BangTo-ri4bn Жыл бұрын
선인장 팥 소고기 치즈구이... 이름만 들으면 와우에 등장할거 같은 요린데
@wod2136 Жыл бұрын
와우도 거를 조합...
@Walkingdeadman30 Жыл бұрын
뒤틀린 황천의 켈베로스 스테이크가 더 맛있을듯..
@corncerial Жыл бұрын
처음에 팥이아니고 refried bean 이라고 담백한 콩 페이스트에요. 팥에 쓰는 콩으로 만드는데 설탕 안들어가요. 묵직하게 밍밍하게 맛있어요.
@user-cy7db4hv7j Жыл бұрын
어쩐지...
@user-uq2wj2jj8p Жыл бұрын
백년초 열매를 사이다에 담가놨다가 에이드처럼 시원하게 먹었던 기억이 있네요 그때도 특별히 무슨 맛이나 향은 안났었던 기억이 있네요 이렇게 보니까 반갑네요 ㅎㅎ
@user-db5sl2fd7n Жыл бұрын
나도 반갑다 마루야
@nightfestival6350 Жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 어머니가 해주셔서.... 그시대 에이드 오랜만에 먹고싶네요
@user-ey5vf4nk3i Жыл бұрын
기침인가에 좋다고 ㅋㅋㅋ 저도 어릴때 많이 먹었었는데 ㅋㅋㅋ 반갑
@sinbi56 Жыл бұрын
와 진짜 어렸을때 너무 좋아해서 뭐 넣고 만든건지 너무 궁금했는데 진짜 백년초+사이다만 한거였네요..
@kyungA0 Жыл бұрын
저도 초등학교때 엄마가 똑같이 해주셨어요!! 사이다에 ㅎㅎ
@아르센뤼팽a Жыл бұрын
여러가지 실험하시는 모습이 참 보기 좋고 재밌어요!!
@무챠쵸스 Жыл бұрын
와 ㅋㅋ 선인장 노팔 요리를 여기서 보다니! 멕시코 놀러오셔서 몰레 요리 꼭 드셔보세요 강추🇲🇽👍 멕시코에서만 먹을 수 있는 맛
@gyutaekim536 Жыл бұрын
아저씨는 선인장 좋아해요?
@sprinkler1125 Жыл бұрын
@@jiwoong_zz 아이고 깔깔님 부장장장
@eddykim_0118 Жыл бұрын
포솔레도 드셔보세요!!
@user-wq5lo3ns5i Жыл бұрын
몰레 주문할때 귓속말로 시켜야하죠? 😅푸하하~
@무챠쵸스 Жыл бұрын
@@user-wq5lo3ns5i 저 이 댓글을 세번 읽고 이해했습니다 ㅋㅋㅋㅋ
@dudwls7196 Жыл бұрын
엄청!!예전에 반죽에 찜통에 찐 선인장을 넣는걸 봤어여! 가게 사장님께서 선인장이 찐득찐득해서 반죽에 넣으면 엄청 쫀쫀해진다고 하시면서 집에서 선인장을 키워서 쓰시더라구요 그게 만두였는지 찹쌀도넛인지 그랬는데 반죽이 완전 쫘알깃 쫘알깃 하던데 이거 해주시면 안될까용 완전 궁금 찜통에 쪘다가 반죽에 넣고 또 조리하니까 향은 좀 덜하고 식감은 좋아지지 않을까용?
@NanaNana-ll1wo Жыл бұрын
이색음식 하시는거면 빵나무열매 써서 요리하는 것도 보고싶네요. 아니면 유해조수전문 시식가 아저씨 불러서 같이 노시는 것도 재밌을듯
@parkjiwon8610 Жыл бұрын
인디언빵?
@user-vx7qw8oo4g Жыл бұрын
보일락...말락,,,, 아,,일락,,,,!
@mysterious_cat Жыл бұрын
굿데이 유튜브
@user-handdle Жыл бұрын
???: 명분이 생겼다 아입니까 명분이
@asdfrss2740 Жыл бұрын
우마님이면 일단 승빠님이 초대해서 "명분"이 생기는 순간 행복도가 열리는거 아니겠습니까 ㅋ
@user-og3cx4rk7i Жыл бұрын
선인장 열매..초딩 때, 길가다가 버려진 선인장에 열매가 달려 있길래, 눈에 보이는 큰 가시만 나뭇가지로 떼어 내고서 손으로 짚었다가..손가락에 잔 가시가 잔뜩 박혔던 기억이 나네요..으아...;;;;
@Aggressive_Osaka8272 Жыл бұрын
"집에서 하기 어려운 작업들로 가득 차있습니다" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ과학쌤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-sy9vu4ep7g Жыл бұрын
저희 할머니네가 제주도 선인장마을에 있어서 어릴때부터 백년초 먹으면서 자라왔는데, 백년초 열매는 즙으로 먹는게 가ㅏㅏㅏ장 맛있습니다 👍👍 변비에도 좋고, 어릴땐 할머니네 집 가면 음료수대신 백년초즙 마시면서 자랐어요!!👍👍🥹
@lord47818 Жыл бұрын
백년초 모르던 어린 시절엔 그냥 선인장인가 . 싶어서 싫어했는데 알고보니 그 몸에 좋다는 백년초 ... 하지만 외관이나 일단 선인장이라 싫어했는데 맛 볼걸 그랬네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@ddd240 Жыл бұрын
@@lord47818 백년초가 그냥 그 선인장이 맞아요 ㅋㅋ
@zndn245 Жыл бұрын
혹시 백년초 열매나 즙은 무슨맛일까요???
@user-il7ge2uj2o Жыл бұрын
백년초는 맛있을수가 없어요
@sinbi56 Жыл бұрын
@@user-il7ge2uj2o 맛은 상대적인겁니다 님이 맛없게 느낀다고 모두가 맛없게 느끼진 않아용
@user-dz9ob2bm1z Жыл бұрын
7:16 이래서 몰레소스를 만들땐 집에서 몰래 만들어야겠네요 하하
@user-st4oe9ex1w Жыл бұрын
첫요리 아마 노빨에 팥 아니고 프리홀이라는 돼지기름이랑 콩을 섞어서 만든 콩 사이드 디쉬를 곁들이는 것 같아요ㅋㅋㅋ 조만간 멕시코에서 공수해 온 소스 갖구 방문할게요🥹 마이야르 예약 한 번만 더 성공시켜조…
@youtubeyoutube6198 Жыл бұрын
항상 좋은 정보 좋음 음식 보여주셔서 감사합니다 ^^
@isela_fh6468 Жыл бұрын
Muy interesante video! En México lo conocemos como nopal verdura, existen muchas recetas, pero creo que la más tradicional es en guiso con tomate, cebolla y chile, muy bien cocido para extraer todo el mucílago o "baba". Incluso se utiliza una variedad llamada nopal forrajero para alimentación en ganado. En cuanto al frijol rojo, es algo que no se consume mucho tenemos otras variedades como el pinto, o el negro que son las más conocidas.
@user-vj5kj3nu1k Жыл бұрын
아주 흥미로운 비디오! 멕시코에서 우리는 그것을 야채 선인장으로 알고 있으며, 많은 요리법이 있지만, 가장 전통적인 것은 토마토, 양파, 칠리를 곁들인 스튜이며, 모든 점액이나 "바바"를 추출하기 위해 아주 잘 조리된 것이라고 생각합니다. 새끼 선인장이라고 불리는 품종은 가축 사료에도 사용된다. 팥은 많이 소비되지 않는 것입니다. 우리는 가장 잘 알려진 핀토나 검은색과 같은 다른 품종을 가지고 있습니다.
@Jahn_ohn Жыл бұрын
¡Me alegro de que hayas disfrutado el vídeo!
@isela_fh6468 Жыл бұрын
@@Jahn_ohn Gracias!
@klartnet Жыл бұрын
매우 흥미로운 비디오! 멕시코에서는 이를 야채 노팔로 알고 있으며 많은 요리법이 있지만 가장 전통적인 방법은 토마토, 양파, 칠리를 넣은 스튜로 모든 점액질 또는 '바바'를 추출하기 위해 아주 잘 조리된 것입니다. 사료 노팔(fodder nopal)이라는 품종은 소 사료에도 사용됩니다. 팥은 많이 소비되지 않는 것으로 핀토나 검은콩 등 가장 잘 알려진 품종이 있습니다.
@user-vj5ji5zi1v Жыл бұрын
어릴때 천식있는 친구가 선인장열매즙에 사이다 섞어 먹던데 궁금해서 먹어봤는데 맛있었음
@redsnake84 Жыл бұрын
사이다는 천연사이다 넣어서 먹었습니다 가래 소갈하는데 굉장히 도움이 됩니다
@user-ke1jr7wi3l Жыл бұрын
마루쉐~
@user-fb9cj5lq7q Жыл бұрын
저두 어릴때 먹었는데 선인장 특유의 향과 사이다가 섞여서 맛있었어요
@user-db5sl2fd7n Жыл бұрын
마루쉐~
@user-db5sl2fd7n Жыл бұрын
마루쉐~
@user-st5yf7ti9z Жыл бұрын
???남미에서 살다왔는데 먹는 걸 저도 처음보네요.ㅋㅋㅋ애초에 선인장도 남미 태생은 한국의 백년초, 천년초보다 훨씬 크고 열매도 정말 답니다. 뚜나라고 하는 열매는 진짜 리얼 맛있어서 저도 자주 먹었어요...근데 줄기는...ㅎㅎ현지인들이 먹는 걸 진짜....한번도 보지 못해서...ㅎ남미 중에서 멕시코만 먹나???.ㅋㅋㅋ
@changsoochoi9319 Жыл бұрын
아담 라구시아라고 미국 유튜버도 선인장의 식용법에 대해 소개한 적 있는데, 중남미에서 노팔레(줄기부분)를 먹는 다고 하는데 정작 그사람도 그냥 팬에 구워먹기만 하더군요 대체 무슨 요리를 만들어 먹는건지 알수가 없음ㅋㅋㅋㅋ
@KikoLorenzo_ Жыл бұрын
소금으로 문지른 다음 씻어서 세비체로 먹는다고 하더라고요
@nombre7011 Жыл бұрын
멕시코는 남미가 아니라 북미죠~
@user-st5yf7ti9z Жыл бұрын
@@nombre7011 그러네요. 북미인 줄 처음 알았어요. 같은 라틴 아메리카 문화권이라 당연히 남미인 줄. 좋은 정보 감사합니당
@no1name34 Жыл бұрын
@@nombre7011 중미
@vh1402 Жыл бұрын
0:23초에서 멕시코에서 먹는 선인장이 '바로 얘'라고 하는 이유: 우연한 계기로 태평양에서 부유하던 선인장 열매가 원산지인 중남미로부터 흘러들어와 우연히도 쿠로시오 해류를 따라 흘러 제주도에 유입되어 정착했고,마찬가지로 쿠로시오 해류가 흐르는 대만에서도 같은종이 정착해서 자생중입니다.
@sang-wookahn2147 Жыл бұрын
선인장으로 아이스크림을 만드면 상쾌한 향에 쫀쫀한 아이스크림이 나오지 않을까요??
@leonlee5393 Жыл бұрын
빠니보틀님 멕시코영상에서 선인장 음식보고 엄청 궁금했는데
@asdfrss2740 Жыл бұрын
무려 2분 전이라니! 선인장 처음 먹어보면 알로에 같은 맛 나죠. 마 같은 끈적끈적한 점액에 슬라임을 씹는 듯한 물컹함... 저는 그걸 "콧물 맛"이라 표현하기로 했습니다.
@mysterious_cat Жыл бұрын
초콜릿이랑 토마토가 왕창 들어가는 칠리소스... 맛을 도저히 상상할 수 없다
@user-dc6eg6oz5s Жыл бұрын
청피망 개존맛인데 선인장 먹어 봐야겠다.
@wjdalsrb28 Жыл бұрын
12:41 백년초 어릴 때 사이다에 담궈서 맛나게 먹었던 기억이 있는데 여기서 보니 반갑네요 ㅎㅎㅎ
@user-gp5qj1mj3y Жыл бұрын
진짴 ㅋ이형님 너무 웃겨.. 왜 이걸 보고 있는지고 모르겠는데 말도 잘 하고 뭔가ㅜ섹시하고
@user-fc8rl2de2u Жыл бұрын
아진짜 이번거 너무 맛있겠다 ㅠㅠㅠ 대박이다 진짜 ㅠㅠㅠ 10월에 키친 마이야르네서 팔아주시면 안되나요? 와.. 너무 먹고싶어요..ㅠㅠ