سوشی با فیله خرچنگ / نوراماکی خرچنگ

Рет қаралды 41

Күн бұрын

سوشی با فیله خرچنگ / نوراماکی خرچنگ
مواد لازم برای یک رول
جلبک یا نوری
برنج ژاپنی نصف پیمانه
یک قاشق چای خوری شکر
یک قاشق چای خوری نمک
3 قاشق غذاخوری سرکه برنج
فیله خرچنگ 2 تیکه
خیار خرد شده به اندازه نیم سانت دو تکه
هویج خرد شده به اندازه نیم سانت دو تکه
واساپی به اندازه دلخواه
سویا سس به اندازه دلخواه
پد بامبو
ترشی زنجبیل به دلخواه
برنج را در یک قابلمه ریخته یک پیمانه آب روی آن ریخته روی گاز قرار میدهیم به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم باشد.
برنج باید پخته و کاملا نرم شود. برنج را در کاسه ای ریخته تا هم دما با محیط شود. روی برنج سرد شده 3 قاشق سرکه برنج ریخته ونمک و شکر اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم.
جلبک را روی بامبو پهن میکنیم ، سطح زبر رو به خودمان باشد.
برنجی را در دست به اندازه یک تخم مرغ گرد کرده ولی فشارش ندهید و در وسط جلبک قرار می دهیم و کم کم روی سطح جلبک به صورت یکنواخت پهن میکنیم.
از لبه جلبک به فاصله دو سانت روی برنج یک خیار خرد شده و یک هویج خورد شده و دو عدد فیله خرچنگ را کنار هم می گذاریم و آرام شروع به رول کردن می کنیم.
بعد رول را برش میزنیم و با واساچی و سویا سس و ترشی زنجبیل نوش جان بفرمایید.
__________________________
Instagram: / 123.paz
‏Website: www.123paz.com
‏Telegram: t.me/channel12...
Apparat : www.aparat.com...
Youtub: / @123paz2
__________________________
#123paz
#آشپزی
#آشپزخانه
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی_خانگی
#فرهنگ
#تاریخ
#غذا
#غذای_ایرانی
‏#123paz
#زندگی
#خورش
#نوشیدنی
#youtube