ซอสพริกไทยดำ

ซอสพริกไทยดำ - อาหารจีน
เห็นกันบ่อยๆ สำหรับเมนูผัดพริกไทยดำ เช่น ปลากะพง นกกระจอกเทศ เนื้อ กวาง กุ้ง และอื่นๆ ขั้นตอนการทำอาจดูยุ่งยากเพราะเครื่องปรุงค่อนข้างเยอะ แต่ถ้าทำซอสตัวนี้เอาไว้ สามารถลดเวลาในการปรุงได้มากเลยทีเดียว
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบซอสพริกไทยดำ
จะใช้สำหรับกี่ที่แล้วแต่ปริมาณในการใช้ในแต่ละสูตร และปริมาณของเนื้อสัตว์
ใช้เวลาในการทำ 30 นาที
1. พริกไทยดำเม็ด 100 กรัม
2. กระเทียมสับ 100 กรัม
3. หอมแดงสับ 100 กรัม
4. พริกชี้ฟ้าแดง 50 กรัม
5. ซอสปรุงรส 25 กรัม
6. น้ำมันหอย 80 กรัม
7. ซีอิ๊วขาว 50 กรัม
8. น้ำตาลทราย 20 กรัม
9. น้ำผึ้ง 20 กรัม
10. ซอสมะเขือเทศอย่างดี 50 กรัม
11. เนยถั่ว 20 กรัม
12. เหล้าจีน 50 กรัม
13. น้ำมันข้าวโพด
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำซอสพริกไทยดำ
1. คั่วพริกไทยให้หอมด้วยไฟต่ำ นำไปบดพอแหลก
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ลดไฟต่ำ เติมน้ำมันข้าวโพด เติมผักทั้งหมดลงผัดและผัดจนส่งกลิ่นหอม
3. เติมซอสมะเขือเทศ ผัดจนซอสมะเขือเทศเริ่มแห้ง
4. เติมเหล้าผัดต่อจนเหล้าเริ่มแห้ง
5. เติมซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เนยถั่ว
6. คนต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
7. ปิดไฟ เติมน้ำผึ้ง กับพริกไทยดำ

[@vivatwatthano702]

โอ้โห! ซอสพริกไทยดำมันน่าทานมากเลยอ่ะ! เราชอบซอสพริกไทยดำ! อร่อยมาก! ต้องซื้อซอสพริกไทยดำแบบขวดด้วย!

[@vivatwatthano702]

ซอสพริกไทยดำมีเอาไว้ทำเมนูไหนก็อร่อย! หมัก ผัด จิ้ม ย่างกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล แล้วก็ผักสดด้วย! จะได้อร่อยเข้ากัน! หอมกลิ่นพริกไทยดำ! อร่อย! เผ็ดร้อนจัดจ้าน!

[@user-dg2ht4jf9g]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ❤❤❤❤❤

[@naokait]

ได้ลองทำแล้ว สูตรนี้อร่อย ระดับภัตตาคารค่ะ

[@ming5987]

ดูไป ฟังเสียง เคาะกะทะ จะ หลงประเด็น เลย ค่ะ.... อธิบายละเอียดดี ... แต่ยาวเยอะ ไปนิส นุง รวบรัด จัดคำ ให้ฟังง่าย ก็ดีนะค่ะ.... ขอบคุณ ที่แน่ะนำ สิ่งดี ๆ ค่ะ ...

[@user-jg5ym2il6m]

55555 พูดไม่เก่งครับปกติก้มหน้าทำงานอย่างเดียว ขอบคุณที่ให้คำแนะนำนะครับ จะเอากลับไปปรับปรุงตัวเองต่อไป

[@Jasminesj569]

NIMMARN SRIMEKANON ทำดีละค่ะ

[@Dhammachat199]

ผมชอบเชฟท่านนี้อธิบายละเอียดดี

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ^^

[@nattyk8047]

สิ่งที่นำเสนอมีประโยชน์มาก การพูด แค่แก้ไขตัวควบกล้ำ ร ล และ ออกเสียงตัว ร ล ให้ชัด แค่นี้ก็ perfect แล้วค่ะ เอาใจช่วย

[@psup7940]

คุณเชฟอธิบายได้ชัดเจนดีค่ะ เป็นความรู้สำหรับคนทีไม่ค่อยมีความรู้ทางการทำอาหาร ขอบคุณค่ะ

[@ming5987]

โดยเฉพาะ เคาะกะทะ จนคนชม มืน เสียง ก๊อก ๆ ๆ ....อิ อิ แต่ก็อธิบาย ละเอียดดี จ้า ตบท้าย ชื่นชมนิสนึง เดียว น้อยใจ.....ค่ะ

[@bapalaentertain7289]

อธิบายละเอียดดีค่ะ เข้าใจง่าย

[@user-uo4qp5ub1j]

ทดลองทำตามแล้วค่ะชอบมาก

[@user-uo4qp5ub1j]

อากาศแปรปวน แบบนี้เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวเย็นทำซ๊อสพริกไทยดำไว้ผัดกับเนื้อสัตว์ หรือจะผัดกับเห็ ดก็ ดีแก้ไข้หัวลมได้

[@naokait]

ลองทำแล้วอร่อยมากๆ ขอบคุณมากค่ะ

[@mrfoodandtravel]

😊 ยินดีมากค่ะ

[@user-xl7yg7fd1v]

ทำแล้วค่าบ สูตนี้อร่อยจริงๆ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀

[@user-xl7yg7fd1v]

สูตนี้สุดยอดล่ะ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀

[@nithinanhardy4338]

ขอสูตรซ้อสพริกไทยดำด้วยค่ะ

[@eyepop99]

แต่ผมว่า พี่เค้า อธิบายละเอียด มากๆ เลยน๊ะ

[@user-bp9dy9vb8i]

ขอบคุณมากคะ

[@Jasminesj569]

เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณค่ะ

[@sunnymjk3413]

ชอบเชฟคนนี้มาก

[@JS-hb1jl]

👍❤ ขอบคุณนะคะ

[@mrfoodandtravel]

😊 ยินดีมากๆค่ะ

[@greenmil43]

คลิปนี้ถ่ายมาเกือบ 2 ปีแล้ว ถ้าไปดูเทปใหม่ของเชฟคนนี้ จะเห็นว่า พัฒนาขึ้นเยอะค่ะ

[@nithinanhardy4338]

ขอสูตรซอสพริกไทยดำนี้ด้วยค่ะ,ขอบคุณค่ะ

[@user-ed1bf8vo4v]

อร่อยค่ะ ชอบๆ

[@archiechannel5841]

อธิบายละเอียดดีครับ แต่ติดๆขัดๆค่อนข้างเยอะครับ เรื่องนี้มีวิธีแก้ครับ ลองพยายามใช้คำพูดให้น้อยลง จะฟังง่ายและดูเป็นธรรมชาติมากขึ้นครับ เช่น ลดการพูดคำว่า "เจ้าตัว..." หรือ "ในส่วนของ..." ใช้คำพูดง่ายๆ รายการนี้สอนทำอาหารครับ ไม่จำเป็นต่องเป็นทางการอะไรมากมาย

[@niwastbrekness7088]

Hi lookCreat food travel tv Channel 👍😃thank

[@srivichacsc]

ชอบชื่ิอ เชฟ มากๆค่ะ

[@penpaktras]

ใช้อะไรแทนเหล้าจีนได้บ้างค่ะ

[@chanawong9538]

พ่อครัวชอบเคาะกระทะง่า

[@user-sn7fq9xk8p]

ถ้าไม่ใช้น้ำมันข้าวโพด ใช้น้ำมันพืชแทนกันได้ไหมคะ

[@kruabarcelona1488]

ถ้าไม่มีเหล้าจีน ใส่อย่างอื่นแทนได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ไม่ใส่ได้ค่ะ 😊

[@user-wc4bw4yp6j]

เหมาะกับร้าน ตามสั่ง ทำวันต่อวัน ดีกว่า นานนัก กลิ่นรส จะจางลง

[@user-xs1ln4dh3e]

ใช้อะไรเเทนเหล้าจีนได้บ้างค่ะ

[@nutthapongprommes7567]

ความรู้ใหม่ว่ามันใส่เนยถั่วด้วยหรอเนี่ย! น่าสนใจ

[@tusneemleamron7489]

ถ้าไม่ใส่เหล้าจีนได้ไหมค่ะ

[@gookankan]

ขอบคุณครับ สำหรับความรู้และเป็นกำบังใจให้เชฟในคลิปถัดๆไปครับ :)

[@sukanlayangoenkhao1881]

ดีจังเลยค่ะจะนำเอาไปทำบ้างไม่เคยทำเลยมีความรู้เรื่องเครื่องปรุ่งอีกอย่างแล้วขอบคุณค่ะ

[@prangprang5136]

ไม่ใส่เหล้าจีน กับ เนยถั่ว ได้ป่ะค่ะ ( ขอบคุณ ) ค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ได้ค่ะ

[@skzcommunity2]

มันจะเก็บไว้นานไหมอะครับ สักประมาณ กี่ เดือน อะครับ (ช่วยบอกด้วยนะครับ -*- )

[@Cola-nx9by]

ทำตามด้วย

[@user-rd1zr5uk1o]

เหล้าจีนหาจากไหน

[@mrfoodandtravel]

ร้านขายพวกแอลกฮอล์กจะมีขายครับ เหล้าจีนสำหรับทำอาหารนะครับ

[@user-rd1zr5uk1o]

FoodTravelTVChannel ขอบคุณครับ

[@mcexxer]

ดูพ่อครัวคนนี้ที่ไร รู้สึกเหนื่อยทุกทีเลย พูดติดๆขัดๆตลอดเลย ยังไงก็........สู้ๆนะครับ ผลิตรายการดีต่อไปเรื่อยๆละกัน

[@KittyTH19]

พูดเยอะเกิ้นนนน จะทำตามพอดีลืมหมด555

[@amylin7151]

กว่าจะจำได้ลีมพอดี..พุดมากเกินไปเอาเนี้อๆเน้นๆได้ปะ

[@Jasminesj569]

Amy Lin เกินไปค่ะ เชฟก็อธิบายดีออก

[@elottoeuro]

เราก็ว่าพี่เชฟอธิบายดีแล้วนะคะ

[@lookpla7294]

ไม่มีน้ำมันข้าวโพด น้ำมันพืชแทนได้ไหมคะ