🇫🇷 샴페인의 도시에서 샴페인 즐기기! 알쓰들도 즐겁게 즐길 수 있는 샴페인 이야기 1부. 모엣샹동, 페리에주에(Champagne, MoetChandon, PerrierJouet)

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Күн бұрын

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@rocojiwon
@rocojiwon Жыл бұрын
*샴페인 제조 관련 추가 설명* 영상(샴페인 박물관 중)에는 '데고르주망'으로 작업 과정이 함축되었는데 실제 과정과 그에 해당하는 용어는 아래와 같습니다. 르미아주 : 병목으로 찌꺼기를 모으는 과정 데고르주망: 침전물을 급속 냉각시켜 밖으로 빼내는 작업 도사주: 침전물 제거 후 당분을 추가하는 작업
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