Sylt - Köstlichkeiten von der Insel | Landgemacht | NDR Doku

Sylt ist Deutschlands genussreichste Insel. "Landgemacht" erzählt mit beeindruckenden Bildern und großer Nähe die Geschichten von sechs jungen Leuten, die dort ihr Leben der Kulinarik und der Erzeugung bester Lebensmittel gewidmet haben.
Jan Philipp Berner ist Zweisternekoch und führt das Hotel Söl`ring Hof in Rantum. Er trägt mit 34 Jahren die Verantwortung für das gesamte Haus und sorgt mit Kräutern aus den Salzwiesen dafür, dass seine Gäste den Geschmack Sylts erleben.
Jens Lund hat den gleichnamigen Familienbetrieb in Hörnum von seinem Vater übernommen. Er bäckt Sauerteigbrot aus Sylter Getreide, kocht mit Biogemüse von der Insel und ist auf ganz Sylt für sein Eis bekannt.
Jens Volquardsen vom Erdbeerparadies in Braderup baut Erdbeeren, Gemüse und Lichtkornroggen an. Das alles liefert er an seinen Freund Jens Lund. Wenn er nicht gerade in der Nordsee zum Wellenreiten ist.
Mareike de Buhr fängt den Duft der Insel ein. Sie pflückt die Blüten der Sylter Rosen und kocht daraus Marmelade, Sirup und andere Köstlichkeiten.
Kai Petersen ist Metzger und Landwirt. Er hält Galloway-Rinder, Schafe, baut Getreide für Jens Lund an und geht in seiner Freizeit mit seinen Söhnen Makrelen fischen.
Christoffer Bohlig arbeitet in Deutschlands einziger Austernzucht. Mehrmals in der Woche fährt er raus ins Watt und erzeugt mit harter körperlicher Arbeit ein echtes Luxusprodukt. Wenn die Tide passt, sammelt er mit seinen Jungs Wildaustern von den Austernbänken.
Mehr dazu: www.ndr.de/fernsehen/Sylt-Koe...
Weitere Dokus findet ihr in der ARD Mediathek:
www.ardmediathek.de/dokus
Erstausstrahlung: 16. Oktober 2022
#ndr #doku #sylt

[@NDRDoku]

Was verbindet ihr mit Sylt? 🌊 Schreibt es uns gern in die Kommentare! Weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek: www.ardmediathek.de/dokus

[@NoelSoos]

Bonzen die keine Lust auf Menschen haben die mit dem 9€-Ticket kommen. Reiche die unter ihres gleichen sein wollen.

[@DF5WW]

Eigentlich garnichts. Ich sehe, gerade auf den deutschen Inseln, nur noch High Society Tourismus mit dem Verkauf vieler Grundstücke und Anwesen für diejenigen die eh genug haben. Im Umkehrschluss gibt es Abwanderungen der Jugend und wenn man sich ansiedeln möchte ist einfach nichts mehr da. Angestellte müssen irgendwo einquartiert werden oder pendeln zwischen Festland und Insel hin und her weil es eben auf den Inseln nix mehr gibt. Dann soch lieber an die Mecklemburgische Seenplatte, da kann man Urlaub auch noch günstig.

[@jpj3380]

@@DF5WW ihr missbraucht doch eure angeborenen echt oder eure Angestellten schämt euch

[@johanngojer872]

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[@elbekanal]

Meine erste grössere Klassenfahrt ins Schullandheim nach Rantum.👍🙂, Die Ärzte, Fisch Gosch, Tetrapoden, Hindenburgdamm und vieles mehr...

[@chrizzo1400]

Also der NDR kloppt aber in den letzten Tagen Dokus raus. Wahnsinn. Danke dafür! Wenigstens eine Konstante im Leben, auf die man sich verlassen kann! ;)

[@NDRDoku]

Hi, ChrizzO! Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.

[@AF99]

Was der "Bäcker" alles macht oh je so gut. Herrlich die Kräuter und der Wert auf Regionalität. Bin total begeistert, ich auch so. 👍😉

[@sowintoyou1968]

Schön, dass man auch mal die Sicht aus den einhemischen Sylter-Bewohnern sieht und nicht nur Berichte über die ganzen Touristen. Hat mir sehr gut gefallen.

[@helenehansen3022]

Mein Sylt: Gemüsebauer Jens hatte einen Onkel, Tom, leider viel zu früh gestorben, der ein Friesenhaus in Braderup hatte und viele Teile davon an Gäste vermietete. Zeitweise waren wir dort mit drei Generationen zu Gast. Mein Vater öffnete im Strandkorb im Garten die Austern, die Tom ihm im Baumwollbeutel vor die Tür gelegt hatte, meine Mutter briet die Lammwürste von Petersen, ich las ein schönes Buch und die Kinder bauten sich, mit anderen Gästekindern, irgendwo im Knick eine Höhle. Es war Bullerbü.

[@stephansbrisny3714]

Ihr lebt eine wunderbaren Traum an einem wunderschönen Ort. Alle miteinander ; )

[@katastrofee3697]

Ich wollte schon immer mal nach Sylt und nach dieser Sendung erst recht. Sehr schöne Reportage. Danke

[@1011Astrid]

Was für ein toller Beitrag mit so vielen sympathischen Menschen, die lieben, was sie tun und mit so viel Herz bei der Sache sind. Vielen Dank dafür!

[@thomast.6383]

Wieder mal ganz großes Kino vom NDR! Und auch großen Dank an die Protagonisten für den tiefen Einblick. Alle sehr authentisch und sehr liebenswert.

[@NDRDoku]

Hi, Thomas! Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.

[@noorahauler4332]

also der Koch ist ja wirklich toll!! alles was ich sonst aus Restaurantküchen kenne, geht häufig unter die gürtellinie. aber er ist ja höchst entspannt und sympathisch!!

[@meinsylt]

Ich liebe unser wunderschönes Sylt! Vielen Dank für dieses Meisterwerk! 🥰❤

[@christinemeier2197]

Auffallend sympathische Protagonisten und das durchweg. Auch der Koch, die in der Regel immer nur durch schreierei und Unarten auffallen in vielen Reportagen. Und dann wird immer gesagt das dass Verhalten ja total normal in der Küche ist die Kollegen anzuschreien. Gleichzeitig aber wundern das sies Personal nicht lange halten können... Schön das der Koch auch mal zeigt wies anders geht.

[@Pascal-jn9xz]

Der Koch uns sein Team finde ich super. So ein Wissen über die Kräuter und auch das Nutzen davon finde ich ist echt der Hammer. Sylt hab ich diesen Sommer durch das 9€ Ticket erlebt. Interessant in dieser Doku so viel über die Insel zu erfahren, da unser Aufenthalt (im Gegensatz zur Hin-/Rückfahrt echt gering war)

[@EinRevolvermann]

Die 3. Doku heute? Ach ja, warum nicht 😁🙈 Sehr sympathischer Küchenchef 👩‍🍳

[@willenkuke5742]

Der Küchenchef ist mein Neffe😁

[@wonderwoman6121]

Total toll wie die sich alle gegenseitig unterstützen und voneinander profitieren. Schön zu sehen, wie es funktionieren kann.

[@hoebertrabeck1621]

also die angestellten können sich das wohnen auf der insel nicht leisten und müssen vom festland pendeln. aber hauptsache die bonzen verstehen sich. toll!

[@barbelhaffke6061]

Hallo liebes NDR-Doku Team,es war im Sommer 1997 als ich zum ersten Mal mit meiner Familie Urlaub gemacht habe auf der wunderschönen Insel Sylt. Bei der Ankunft in Westerland waren wir enttäuscht ' das soll schön sein-es ist ja wie in einer Stadt!'.Als wir in Rantum den herrlichen Strand mit den wunderschönen( mit Syltrosen und Seegras bewachsenen)Dünen gesehen hatten und in den Brandungswellen der Nordsee badeten,waren wir total begeistert.Sylt ist die Insel der Gegensätze.Wer gerne shoppen geht ,Markenkleidung oder günstige Angebote sucht ,wird in Westerland auf jeden Fall fündig.Am Lister Ellenbogen mit der wunderschönen Dünenlandschaft kann man den herrlichen Strand und die Einsamkeit genießen.Ja,das gibt es! Bei 40 km feinstem weißen Sandstrand findet man auch in der Hochsaison einen Platz,wo man für sich sein kann.Aber Sylt ist doch teuer!Dieses Vorurteil habe ich oft gehört.Wer rechtzeitig bucht,kann auch im Juni eine preiswerte Ferienwohnung(ca.€ 140,- für 4 Personen) finden.Wie wäre es mit einer Ferienwohnung mit herrlichem Wattenmeer-Blick direkt hinter dem Deich-oder einer Ferienwohnung mit Dünenblick- oder einem Camping-Urlaub auf einem der vielen wunderschön gelegenen Campingplätze-oder in einem Sterne-Hotel?Für jeden Geldbeutel und jeden Geschmack ist etwas dabei.Und wie ist es mit dem Einkaufen?Es gibt auch Aldi,Lidl und Co. auf Sylt.Famila in Westerland hat Markenprodukte und günstige Angebote im Sortiment.Aber muss man an jedem Strand eine Gebühr bezahlen?Mit der Gästekarte,die man vom Wohnungsvermieter bekommt,kann man an jeden Strand von Sylt.Auch Tagesgäste brauchen nur 1 mal die Gebühr bezahlen und können mit der Quittung/dem Ticket jeden Strand der Insel besuchen. Viele Konzerte in der Musikmuschel in Westerland sind mit der Gästekarte gratis.Gibt es denn auch viele Angebote für Kinder?In List am Hafen werden Schifffahrten z.B.Piratenfahrten und Fahrten zu den Seehundsbänken angeboten.In Wenningstedt gibt es einen Insel Zirkus zum Mitmachen, eine Mini-Cross-Bahn mit Kinder- Motorrädern und vieles mehr.Sylt bietet den Urlaubern wunderschöne Natur(Morsum-Kliff, Braderuper Heide,Lister Ellenbogen, rotes Kliff in Kampen,Urwald-Feeling in der Kampener Vogelkoje und Eidum Vogelkoje, Rantumbecken mit 5 km Deichweg durch das Wattenmeer und einmalig schönem Vogelschutzgebiet,Hörnum Odde ),Großstadtflair und ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm mit bekannten Künstlern/Künstlerinnen. Ich liebe die Vielfalt dieser wunderschönen Insel!Auch nach 25 Jahren ist es immer wieder ein tolles Gefühl, wenn man im Auto vom Sylt-Shuttle die Aussicht vom Hindenburgdamm über das Wattenmeer genießt- und auf seiner Lieblingsinsel ankommt. Herrlich!

[@NDRDoku]

Hi, Bärbel! Vielen Dank für deinen Erfahrungsbericht, das hilft sicher vielen Mitlesenden zur Einordnung. Viele Grüße!

[@hallowelt6104]

Wir lieben gerade Westerland, weil es eine richtige Kleinstadt direkt am Meer gibt. Nirgendwo anders in Deutschland gibt es so eine richtige Stadt, wo man auch richtig hochwertig shoppen gehen kann, viele Restaurants etc hat und die anderen Dörfer wie Keitum, hörnum, List, wenigstedt, Kampen… alle nur einen Sprung entfertn

[@funkeb.1512]

Ich war schon mehmals auf Syl. Habe Verwandtschaft in List. Ich verstand Ihre Enttäuschung nicht,als Sie in Westerland ankamen?? 🤔 Jede Stadt hat ihren Reiz,man muß diesen nur entdecken😊

[@stephannordmann5346]

Danke für diese Reportage, wirklich toll.👍 Nord Deutschland lebenswert und einfach die Heimat die man sich wünscht.

[@angelapluckhahn7930]

Wow die Insel wunderschön und die Küche ein Zusammenspiel der Hammer dank des tollen Chefs denke ich mal , fünf Sterne von mir 😊*****

[@marinakulmann]

War NIE auf Sylt..Schöne Doku DANKESCHÖÖN!

[@FlorianS-dm6so]

Wird den mal Zeit

[@christinmeier7572]

Ndr Dokus sind einfach die besten und Sylt ist immer eine Reise wert 🥰❤️

[@NDRDoku]

Danke! 💙

[@ewakaczmarek7418]

So tolle, kreative fleißige Menschen und die Insel grandios

[@lyzu61]

Wunderschöner Dok, viel Arbeit mit Liebe gemacht, ich hör sonst ganz andres von Sylt, aber das hier möchte ich mal sehn, all das Natürliche ohne die vielen superrreichen Touristen, bravo all den Verantwortlichen, super wertschätzender Küchenchef!!!

[@HotCarSpotter88]

Sehr schön, das diese Sendung jetz hier zu finden is...war wunderschön. Vielen Dank dafür. Im Februar bin ich hoffentlich wieder auf Sylt 🥰 Wenn man dort is, muss man einfach nur in die Landschaft blicken und sie genießen. Das ganze Luxus-Tamtam drum herum darf man in dem Moment nich an sich ran lassen bzw. sollte man das in dem Augenblick aus dem Kopf streichen, sonst verpasst man vielleicht noch was wirklich schönes dort...jede Sekunde is traumhaft auf dieser einmaligen Insel. Besonders der Küchenchef hat mir sehr gefallen...zum einen mit dieser Position, dann noch auf Sylt, und dann setzt er sich halt in ne rostige Schubkarre 😅 Super sympathisch und bodenständig. Auch diese alltägliche Besprechung zu irgend nem Thema freier Wahl eines Mitarbeiters...das finde ich mega! Es entspannt, lenkt vom Alltagsstress ab, is informativ und stärkt den Teamgeist. Und es lehrt den Respekt des Zuhörens, leider keine Selbstverständlichkeit mehr heutzutage. Also von daher...wer in dem Restaurant einen Job hat, behält ihn wahrscheinlich bis zur Rente...so würde ich es jedenfalls handhaben.

[@fabriceengel9294]

Mehr von solchen tollen Videos. Vor allem die Dauer des Videos sehr gut…👍

[@NDRDoku]

Hi, Fabrice! Danke für das Feedback, über das wir uns freuen! Herzliche Grüße vom Team NDR Doku

[@truigrunland6817]

Das Degustationsmenue würde ich zu gerne mal probieren, es hört sich fantastisch an und sieht grossartig aus. Kunst und Geschmack auf dem Teller!

[@petrafrintz8268]

Wenn Jens Lund seine Arbeitsfläche höher machen würde, täte dies dem Kreuz sehr gut ;-) Grüße in den Norden

[@gravedigger3834]

Tolle Sendung mit tollen Menschen, und es ist schön einen alten Bekannten wieder zu sehen Otto Vorstadt der Koch bei Minute 1:45. kommt aus meiner Heimat "Kelbra" ( Sachsen-Anhalt ) ein Wahnsinns toller Mensch und hervorragender Koch 💪🧑‍🍳

[@NDRDoku]

Hi, Grave! Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.

[@marcosuttinger3325]

für den einen der Traum, für den anderen das normale Leben... traumhaft schön

[@Calippomax]

Wieder eine klasse Doku vom NDR👍Aber wie leider bekannt, gibt es leider nicht mehr viele Einheimische die dort Leben. Man war zu viel darauf aus die Reichen und Schönen auf die Insel zu holen. Und jetzt kann sich halt ein normal Sterblicher dort nichts mehr leisten wenn man sich die Immobilien Preise dort anschaut🤑 Und das finde ich absolut schade. Denn auch das gehört für mich dazu wenn ich dort Ferien mache, dass es Einheimische gibt, die noch die Kultur die so eine Insel einmal geprägt hat auch weiter getragen wird. Nur gut, dass es noch viele weitere schöne Inseln gibt im Norden.

[@ChristinLindenau]

So schön zu sehen, mit wieviel Liebe neben Know-how und Leidenschaft und viel Arbeit hinter jeden einzelnen steckt! Es gibt einen das Gefühl, ein Leben der Protagonisten im Einklang zu führen und wie ein Leben in einer hilfsbereiten und offenen Gemeinschaft eben auch geführt werden kann 😊

[@TheSchaffmaster83]

Das war wieder eine schöne Doku liebes NDR Team. Bitte mehr solche Dokus über die Erzeugung und Zubereitung von Lebensmitteln. Die Doku erinnerte schon fast and eure Doku " Kulinarisches Mecklenburg-Vorpommern" die auch sehr stark war und entspannend. Bitte mehr solcher Dokus gibt ja noch das Emsland usw.

[@wolfhard6577]

so viele sympathischen Menschen, die lieben, was sie tun und mit so viel Herz bei der Sache sind....danke für den beitrag....dankeschön

[@NDRDoku]

Das freut uns, danke für das Lob! 😄

[@drohnesaar8430]

33 Jahre, gerade Küchenchef & Geschäftsführer, CoronaPandemie, Inflation und dann einen Bentayga fahren? Ich war ebenfalls Küchenchef, habe im Monat 300h+ in der Sternegastro verbracht und habe nicht genug verdient, um mir alleine ne Wohnung zu finanzieren...

[@7vl3n]

Der wird schon aus einem entsprechenden Elternhaus kommen

[@vincentnicolaiklotz4782]

Tolle Doku!!!

[@NDRDoku]

Hi, Vincent! Danke!

[@BaboYoda]

26:07 eine Szene für die Götter. Mit Weltklasse Humor geschnitten :D

[@jana9080]

Wieder eine sehr schöne Dokumentation. Danke dafür!

[@NDRDoku]

🤗

[@eQualXXJoYSticK]

Der Beitrag ist super, wirklich gelungen, nur sollte man evt nicht über die schöne Natur reden und dann mit nem Bantley SUV über die Insel fahren 😅

[@gr4yweb]

16:45 Ich wusste ja gar nicht dass Rinder auch Energydrinks vertragen 😁

[@birgitk.5868]

Danke für diese wunderschöne Doku ,unser nächster Urlaub ist auf Sylt !!!! Ein Traum , Ruhe , nette Menschen , schöne Natur ,tolles Essen und keine Hektik !! L.G.👍👍

[@sylviafelber4878]

Moi....die Lamperl (Lämmer) sind voll süss.

[@helmutlitzbarski4022]

Ja ist meine Lieblingsinsel fahre schon 35 jahre.auf diese Insel.

[@Mona8519]

Wie immer eine Klasse Doku! Danke :)

[@Tanya_sp]

Ganz tolle Doku ,vielen Dank

[@edeltraudborkowski7887]

Ich bin viele jahre dort auf urlaub gewesen,es war wundervoll.der dufy der rosen und die luft waren sehr schoen man konnte sich wirklich gut erholen dort.es gibt ruhige gegenden und belebte stellen,also fuer jeden etwas.leider war ich schon lange nicht mehr dort,krankheitsbedingt,da war diese doku fuer mich sehr schoen gemacht.danke dafuer

[@thomasmeier3675]

Für mich als ehemaliger Sterne Koch Lehrling vom feinstn einfach nur genial vielen Dank für diesen Beitrag ❤️😋❤️

[@thomasmeier3675]

Lehrzeit 1978 vielen lieben Dank

[@michaelherd1281]

Schöner Film❤

[@tomf.7866]

Ich schließe mich "Mein Sylt" absolut an: Ein Meisterwerk. Diese ganzen Leistungen, die da beleuchtet werden...da möchte man wieder jung sein und von vorne anfangen - auf Sylt! Hörnum, Morsum und List - meine Lieblingsorte - kein SchnickSchnack, sondern jedes Jahr für uns Erholung pur.

[@annein6190]

Wie cool, dass eigentlich alle gezeigten "eigentlich was anderes gelernt" haben.

[@nelly9453]

Wunderschön

[@jk1901]

Vielen Dank für die mal wieder klasse Doku über meine Lieblingsinsel👍👍Vor allem der Bericht über die Bäckerei Lund und das Team hat mich erfreut, da ich immer in Hörnum Urlaub machen. TOP👍

[@fruchtpelle]

ich finde die Bildqualtät hebt sich in dieser Doku nochmla besonders ba. Sowohl die Kameraführung als auch der Schnitt und die Farben. Gute Arbeit! Redaktionell natürlich auch :)

[@pini5277]

Ein wunderbarer Beitrag. Dankeschön dafür. Liebe Grüße aus Hessen

[@NDRDoku]

Danke!

[@barbelhaffke6061]

Vielen Dank für die sehr sehenswerte Doku!Es ist schön zu sehen,mit wieviel Engagement und Leidenschaft zum Beruf- zur Berufung- alle an der Doku beteiligten Personen über ihre 'landgemacht'- Tätigkeiten berichten.

[@NDRDoku]

Hallo Bärbel! Vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Viele Grüße!

[@timomohr3002]

Wahnsinn was manche Menschen glauben.

[@Patrick-KreisUnna]

Echt schöne Doku mal wieder, danke dafür 🙂🙂👋

[@NDRDoku]

Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.

[@rolfm.6969]

❤ Klasse Doku - habt Ihr Gut gemacht. Weiter so ❤ Grüsse aus Vietnam

[@NDRDoku]

Vielen Dank, Rolf! 😄 Beste Grüße aus Hamburg.

[@edeltraudb7915]

Sylt ist für mich 2 Gänge automatisch runterschalten Ruhe Freiheit Leere Strände außerhalb von Westerland Erholungswert sehr hoch man kann auch günstig dort Urlauben bei Selbstversorgung Gute Zuganbindung bis nach Bayern Einfach wunderbar..... Meine Erholungsinsel

[@sergeyaltukh]

Guten tag. Danke

[@fern6114]

Mega, macht Lust… danke

[@Li_Nik]

Zwei Worte: ein Genuss. Und noch eins: großartig. Vielen lieben Dank, ihr NDR Doku-Götter!

[@NDRDoku]

Hi, Li! Zwei Worte: Vielen Dank! Herzliche Grüße vom Team NDR Doku

[@rheinerftvideo2647]

Von dieser Art Küche verstehe ich rein gar nichts. Das ist dann schon sehr speziell. Kleine Portionen, von denen man nicht satt wird, dafür teuer. Stattdessen bevorzuge ich da oben frische Krabben vom Kutter, Hering und ähnliches im Brötchen, Miesmuscheln, und die Austern würde ich auch gerne probieren, aber warum man aus allem diese ChiChi-Küche machen muss, nun denn.

[@thomasmack69]

Großartig ✨

[@torgestorm5468]

Der Söring Hof ist wirklich schön mit einem sehr sympathischen Chefkoch bzw Unternehmer

[@HaxMan16]

Bei 5:33 wurde voll das Lamm Überrannt 😬

[@karinbirgels904]

COOOOL Dankeschön 🤝 🍀🍀🌺🍀💗🍀

[@niklas7270]

Tolle Doku! Alle Protagonisten sind sehr authentisch. Beim Küchenchef des Luxushotels habe ich zwar diesbezüglich meine Zweifel, doch das ist nur mein subjektiver Eindruck ;)

[@Gamahuhn]

Absolut realistisch, dass der Küchenchef in der Sterne-Gastronomie erstmal durch die Küche geht und jedem Mitarbeiter grüßend die Hand "hinhält"...

[@karlschwarz1536]

Ein ganz großartiger Film!!!

[@NDRDoku]

🙏

[@PeterPeter07]

Natürlich fährt der Küchenchef Bentley, was habe ich auch anderes erwartet :D

[@maddoxthegreatcanecorso7150]

Die Lämmer 😍 wie kann man diese süßen Tiere bloß Essen....

[@Schlei602]

Jaaaaaaaaaa! Und Sylt liegt im schönsten Bundesland der Welt 😉

[@Iv4n202]

EXZELLENTE Doku!! Vielen lieben Dank!!! Sylt = PARADIS!

[@gabia.3667]

Danke für die interessante Reportage 🙏Es ist einfach wunderbar zu sehen wie die Rinder hier leben dürfen.

[@elenabeza4432]

Vielen Dank.segr gut.

[@vanlife_unlimited7259]

Wunderschöner Film!

[@j.f.7843]

Der Koch fährt tatsächlich Bentley... Weil in dee Gastronomie nichts mehr verdient wird🤣

[@christinemeier2197]

Naja....Ist eben Sylt, nicht Pusemuckel.

[@zirkusgrone]

na ja… dieser bentley ist quasi das offizielle hotelauto, mit dem gäste auch vom bahnhof abgeholt werden. es ist nicht der privatwagen von philipp berner…

[@user-vu9xc4nd5g]

Ein Herz für Deutschland 🇩🇪 ❤❤❤❤❤Volk ❤❤❤❤kinder ❤❤❤Arbeiter ❤❤❤❤Familien ❤❤❤❤Alte Menschen ❤❤❤❤❤

[@leif6667]

Ganz große klasse NDR, ein Hochgenuss von Doku! Aber ein ganz besonderen Appel an den Sternkoche noch nie so ein sympathischen, lieben und verständnisvollen Chefkoch!

[@ulrikereinwald7054]

Genau, das richtige Alter !!! Respekt ! Alles Liebe und Gute ! Beeindruckend! Super 👍😃

[@stefansarau9158]

moin moin ich wae sehr überrascht über diese doku, hat mir sehr gut gefallen, habe damit gerechnet das nun gosch-ammer und die ganzen reichen schnösel vorgestellt werden. aber nein es wurden ganz normale meschen die auf sylt etwas herstellen und verkaufen und nicht nur die € zeichen im auge haben. sehr sehr sehr gut macht weiter so

[@Laura-ih6en]

Super Beitrag ! Fraglich nur warum die 15 Köche keine Kochhaube tragen .

[@sdries-wk9or]

Lecker 😢

[@alsenwulf]

Ich war von Hamburg aus früher sehr oft auf Sylt, und war da auch mal Koch in Hörnum. Sylt ist eine wunderschöne Insel und ich werde wehmütig, wenn ich solche schönen Dokus sehen darf.

[@Noob-vj6iy]

26:10 Bestes teamwork xD

[@heinzjung3428]

Sehr interessanter Beitrag 👍. Mich würde noch interessieren was mit den Schalen der Wildaustern geschieht. Da muss doch eine große Menge nach dem kochen anfallen.

[@bernhardecker7775]

Im Bentley den Shuttleservice für die Küche machen. Cool 😊

[@hannib90]

Ich habe jetzt richtig Lust auf dieses Brot!

[@brigittebohm2013]

Und wenn der RestaurantBäcker noch seinen Ring ausziehen würde, wären die grundlegenden DInge der Küchenhygiene auch umgesetzt.

[@angelikawolki5831]

Kommerzielle Insel mit gehobenen Anspruch, für gut Betuchte Gäste und Besucher!!!!

[@sigourneyburton3387]

vielen lieben dank für die interessante doku. blöd nur (für meinen kontostand), dass ich jetzt unbedingt im Söringhof essen und übernachten muss 😅

[@jurgenmindemann4830]

Hamburger Junge ❤ Bin zigmal auf der Insel Sylt , Weasterland gewesen immer wieder Reitzvoll ❤ mein Dank dem NDR f den Beitrag 😮😮

[@torstengent1330]

Bin kein Vegetarier aber wie kann man bei solchen Bildern Lamm essen ?

[@j.f.7843]

Ihnen ist schon klar, dass die geschlachteten Lämmer deutlich größer/älter sind?

[@sigourneyburton3387]

❤

[@bettinaschmitz8998]

Wenn das Gericht gebracht wird habe Ich kein Bild vor meinen Augen von einem Lamm. Genauso von Kaninchen oder Reh, ich bin von Beruf gelernte Fleischereifachverkäuferin, da lernt man damit umzugehen. Unsere Ferien haben wir auf dem Bauernhof verbracht. Da die Menschen nur noch Urlaub in Dubai oder Inseln der gehobenen Klasse verbringen kommen Sie mit der Natur, dem Handwerk nicht so nah.Ich stehe dazu, Ich esse gerne Fleisch, nicht übermäßig aber ja, es schmeckt mir. Damals gab es auch schon Bambi, klopfer Ein Schwein Namens Babe...da wurde nicht so ein tamtam um Fleischessen gemacht.Manchmal denke Ich Deutschland verweichlicht.

[@Krim01994]

Rosinenbrötchen lecker 🤣🤣 Erstmal die töhle mit Rosinen vergiftet 16:49

[@primrose4514]

Immer, wenn ich NDR-Dokus schaue: 💙 Tasse Kaffee, Sofa, Pralinchen - hey, und jetzt ist URLAUBSZEIT 🥰 - I love it!!

[@NDRDoku]

Das klingt fantastisch und freut uns sehr zu hören! 😄

[@sarak.1454]

toll ❤️

[@karinbirgels904]

VOLL Cooool🤷‍♀️❗️ Schade daß ich nie bei Ihnen vorbeikommen kann🙋‍♀️ Viele Grüße ausm Rheinland 🙋‍♀️

[@AF99]

von 1:19:42 bis 1:24:20 hab ich irgendwie Appetit bekommen 😋

[@jochenwagner5170]

Gibt nichts schöneres.!

[@greatestmiamifan]

Bitte liebe NDR-Leute, so toll eure Dokus immer sind, aber es heißt hier oben NICHT "Samstag", sondern "Sonnabend", wie bei Minute 39.30 passiert - denn erstens sind wir hier im Norden (ich lebe in Hamburg), die Handlung spielt im Norden und ihr seid der NORDdeutsche Rundfunk...also bitte seid so nett und denkt an diese Kleinigkeit,: SONNABEND, nicht SAMSTAG 😉😊😉😊. Ansonsten wie immer eine tolle Doku, vielen Dank für diesen Einblick. Ihr macht das spitze!

[@paulvorbohle2830]

Ein toller Beitrag. Sylt mal anders

[@heikeaugust1418]

Sylt hin oder her ,was denkt ihr denn wo kommen die Lämmer von euren Tellern her ? Davon wird nichts gesagt !!! Nur ach die niedlichen kleinen, Hallo !!!