Συντήρηση αλευριού - Πως συντηρουμε το αλευρι

[@mariaconstantinidou4792]

, ευχαριστούμε από καρδιάς .Μετάνοια προσευχή αγιασμό θεία κοινωνία . Καλή δύναμη σε όλους αδέλφια Κύριος ζεί.Γενοιτο Αμήν 🙏🙏🙏❤️

[@Kollia888]

στα δύσκολα τον θυμόμαστε τον Δημιουργό.... στα εύκολα καμαρώνουμε για τις επιτυχίες μας συνήθως....

[@spidermanspiderman8482]

Σωστά τα λες τα πρατεις εσύ αυτά ;

[@ΜαριαΜπαρμπαγιαννη-δ4μ]

Παιδιά, ξερό βασιλικό και χοντρό αλάτι πρέπει να βάλουμε πάνω πάνω σε 2 τουλουπανια που θα δέσουμε σε πουγγια, αφού όπως σωστά λέτε πατήσουμε πολύ καλά το αλεύρι για να μην υπάρχει αέρας μέσα . Τα φύλλα δάφνης τα βάζουμε σε όσπρια με τον τρόπο που αναφέρεται στο βίντεο. Η δάφνη θα πικρίσει το αλεύρι και δεν ενδείκνυται. Αν βάλατε δάφνη, διορθώσετε το. Κλείνουμε σωστά, με μελισσοκέρι που λιώνουμε σε πολύ σιγανή φωτιά σε ένα μπρικακι παλιο,(γιατί όλο και κάποιο υπόλοιπο θα μείνει μέσα στο μπρίκι) ή σιλικόνη. Το νοθευμένο κερί θα σκάσει και θα μπει αέρας από το καπάκι. Το μελισσοκέρι έχει ελαστικοτητα και δεν σκάει.Οπως ξερουμε τα κεριά με μελισσοκερι, λυγίζουν. Δεν σπάνε όπως τα νοθευμένα με παραφινη. Αν θέλουμε να κρατήσουμε τα τρόφιμα για πολύ καιρό, με ένα πανί που θα του βάλουμε λάδι, αφού κλείσουμε καλά τον τενεκέ όπως προαναφερθη, περνάμε απ' έξω τον τενεκέ Βοηθάει να μην προσβάλλεται από υγρασία ο Τενεκες. Μπορεί να κρατήσει και κάποια χρόνια έτσι. Αυτά, και καλή επιτυχία.

[@vickypep]

Με δυο λόγια παστώνεται το αλεύρι???Ωραία μέθοδος μπράβο!!!Εξαιρετικά χρήσιμες συμβουλές στους χαλεπούς καιρούς της ζωής μας.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ΠαναγιωτηςΣαριδακης-υ9η]

@@gine_autarkis ΧΑΙΡΕΤΕ ΕΑΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΕ ΟΤΑΝ ΛΕΤΕ ΔΟΧΕΙΑ ?

[@dimrafael2485]

Χαίρεται! Το έχω ήδη δοκιμάσει και όντως συντηρείται πολύ καλά το αλεύρι. Όμως πριν το έβαλα κατάψυξη τουλάχιστον για τρια 24ωρα, ώστε να ψωφίσουν τυχόν αυγά ψείρας. Το ίδιο και για όσπρια ή ρύζι Καντε ενα βίντεο παρακαλώ για συντήρηση οσπρίων ή ρυζιού. Ευχαριστώ

[@gine_autarkis]

Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ScrapwoodCity]

Πολύ χρήσιμο, ειδικά με αυτά που ζούμε!

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ev.stavraka5509]

@@gine_autarkis αν έχει ήδη μαμουνια το αλεύρι (κι ας μην έχει λήξει) το πετάμε ή το κοσκινίζουμε και κάνουμε την αποστείρωση κανονικά όπως δείξατε? Ευχαριστώ εκ των προτέρων ❤️🌸❤️

[@roularoula4772]

Μάλλον θα μας χρειαστεί και ο νοών νοειτο. Ευχαριστώ.

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@filiratoulkaridou3349]

Μπράβο σου το κάνω και εγώ και έχει αποτέλεσμα . Εύχομαι υγεία και ειρήνη σε όλον τον κόσμο

[@olgasmaraidou410]

Σας ευχαριστούμε για τις συμβουλές σας !!! Υπέροχη παρουσίαση!!!!

[@gine_autarkis]

να εισαι καλα 😘

[@ΜΑΡΙΑ-ω8π]

Σε ευχαριστούμε από καρδιάς. Εγώ πήρα μεγάλα γυάλινα βάζα και έριξα στο πάτο ρύζι για να τραβάει την υγρασία και φύλλα δάφνης και μετά τις στρώσεις με το αλεύρι.Είναι πιο σωστή η δική σου μέθοδος θα τη δοκιμάσω.Εκτός από αυτάρκεια στα φαγητά μήκος έχεις γνώσεις για αυτάρκεια και για άλλα θέματα πχ πως μαζεύουμε βρόχινο νερό κτλ

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@kefaloniamassageteam7322]

Πάρα πολύ ωραίο! Ευχαριστούμε για την ιδέα!

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ΕΛΕΝΗΞΞΕΝΟΥ]

Είδα το βίντεο σας με το αλεύρι.εδω στον Βόλο έχουμε ένα Μοναστήρι μια Μοναχή πριν χρόνια μου έλεγε αυτή ήταν από ένα χωριό της Λάρισας και ο πατέρας της είχε χωράφια με σιτάρι και έδινε αλεύρι στο Μοναστήρι. Μου έλεγε η Μοναχή είχαν ξεχάσει 10 χρόνια έναν τενεκε σαν τον δικοσας όταν τον βρήκαν τον άνοιξαν και το αλεύρι ήταν καθαρό. Μου είπε ότι το καλοκαίρι ξερενανε στον Ηλιο φύλλα Δάφνης και τα έβαζαν μια στρώση μέσα στον τενεκε μπόλικα φύλλα Δάφνης κάτω, μετά έβαζαν το αλεύρι όχι πολύ αλάτι, τον γέμιζαν με αλεύρι το πατούσαν το αλεύρι πολύ να μην έχει κενό. Από πάνω έβαζαν πολλά φύλλα Δάφνης και το ξανά πατούσαν. Το έκλειναν όπως εσείς και γύρω γύρω στο καπάκι έριχνα κερι,

[@gine_autarkis]

ετσι και δεν περνα τιποτα. Ο μονος φοβος να γεμισει εντομα το αλευρι ειναι αν ειναι ηδη μολυσμενο, οποτε κανεις το παρακατω. Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@Grigoris-M]

Πολύ επίκαιρο, ευχαριστούμε πολύ.

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@Grigoris-M]

@@gine_autarkis πολύ σημαντική αυτή σου η προσθήκη . Θα πρότεινα να την προσθέσεις στα κυρίως σχόλια, ώστε να είναι αμέσως ορατή. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Να είσαι καλά.

[@asteroavgoustinou6907]

Σας ευχαριστουμε 🇨🇾

[@stellaparaskevopoulou263]

Ευχαριστώ πολύ για τ χρήσιμη πληροφορία!!!!

[@gine_autarkis]

Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ΜΑΡΙΑΛΟΥΚΑΚΗ-ν6ω]

Χρήσιμο βίντεο πραγματικά ειδικά για όσους έχουν χώρο για τενεκέ μεταλλικό. Και οι πληροφορίες πολλές και εχω μπλοκάρει 😂. Εχω χάρτινες συσκευασίες του κιλού αλεύρι. Για να σκοτωθούν τα αυγά αρκεί να τις βαλω στην κατάψυξη ως έχουν για 3 μέρες κι μετά να τις ανοίξω και να τις βαλω σε αποστειρωμενα γυάλινα βάζα μελιού με τις στρώσεις δάφνη αλεύρι αλάτι κλπ και να κλεισω με πιστολι σιλικόνης τα βάζα; Μήπως πρέπει να ανοίξω τις χάρτινες συσκευασίες πρώτα για να τσεκαρω για ζουζούνια και να βαλω το αλεύρι κατάψυξη σε αλλη συσκευασία; Επίσης τα αυγά σκοτώνονται είτε βάλεις το αλεύρι στην καταψυξη είτε στον φούρνο; Θα εκτιμούσα αν μου απαντουσατε! Ευχαριστώ πολύ!

[@gine_autarkis]

εγω πιστευω οτι θελουν περισσοτερες μερες απο 7 στην καταψυξη, επιπλεον υπαρχει ο φοβος να παρει υγρασια το αλευρι. Στο τενεκε μην βαζεις αλατι αν θελεις να το καταναλωσεις σε ενα χρονο. Δεν θα εχει προβλημα

[@panoscharos983]

Για να μην ανακατευτεί το αλάτι με το αλεύρι....βάζουμε λίγο τουλπανι ( πορώδες ύφασμα σιδερώματος)κάτω από το αλάτι...

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@oflispaidas]

Βάλε για σίγουρα, γιατί αν πας να βγάλεις αλευρι θα μπερδευτουν αλατια δάφνες και αλεύρια και τζαμπα ο κόπος μετά

[@gine_autarkis]

Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.

[@alexisgkikas6645]

Είναι της παρούσης, ευχαριστούμε.

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@stlr1992]

Πολύ καλή σκέψη,σας ευχαριστούμε,μήπως στην λέξη αυταρκης γράψετε,αποθήκευση για ΕΛΕΗΜΟΣΥΝΗ,για τον πλησίον μας!!!

[@gine_autarkis]

Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1,5 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο. Επίσης μπορεί να γίνει με φούρνο μικροκυμάτων στα 500w για 5 λεπτά. Πρέπει να ξέρουμε επίσης ότι η υγρασία και η θερμότητα δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τα έντομα δημητριακών. Ο χώρος που θα τοποθετούμε τα δημητριακά μας κτλ πρέπει να είναι καθαρός και απολυμασμένος με ξύδι και όπως είπαμε μακριά από υγρασία και ζέστη. ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΚΑΠΟΙΕΣ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Πρέπει να ξέρουμε επίσης ότι τα έντομα αυτά και οι προνύμφες όπως επίσης κα αυγά μπορεί να υπάρχουν σε διάφορες σχισμές και γωνίες στα έπιπλα μιας κουζίνας. Έτσι εάν μια εισβολή κατασταλεί, αλλά δεν ληφθούν σοβαρά μέτρα απεντόμωσης, θα εμφανιστούν ξανά μικρά ζωύφια στα δημητριακά. Αυτό πρέπει να το έχουμε πάντα υπόψη μας. Κάποιοι κοσκινίζουν το αλεύρι τους αν δουν μέσα έντομα . Αυτό όμως θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από ενήλικες και προνύμφες, αλλά μετά από λίγο η δυσάρεστη γειτονιά θα ξαναρχίσει λόγω ώριμων αυγών στο ίδιο το δοχείο. Και η απάντηση στο ερώτημα τι να κάνετε, ένα βρείτε έντομα μέσα στο αλεύρι, είναι κατηγορηματική - να το πετάξετε. Οι πιθανότητες είναι πολύ μεγάλες για να υπάρχουν πολλά τοξικά και αλλεργιογόνα περιττώματα εντόμων.

[@evagirl.]

Σας ευχαριστώ πολύ !

[@yiannispapavassiliou2515]

Δηλαδή όταν έχουμε στους 80 βαθμούς το αλεύρι έχουμε την πόρτα ανοικτή; Γιατί εφόσων μετά την κλείνω άρα είναι ανοικτή.

[@ΑλίκηΠαπαδάκου-θ9γ]

@@yiannispapavassiliou2515 Εννοει να κλείσουμε τη θερμοκρασία...και να παραμείνει για μια ώρα ακόμη..το αλεύρι στο φούρνο με κλειστή τη πόρτα, φυσικά ...

[@ΑλίκηΠαπαδάκου-θ9γ]

Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες...θέλω να σας ρωτήσω...αν κάθε φορά που ξεσφραγιζουμε το δοχείο ...για να πάρουμε μια ποσότητα αλευριού...πρέπει να το ξανασφραγιζουμε αμέσως...?

[@dionysiosdinopoulos3939]

@@yiannispapavassiliou2515 Εννοεί ότι κλείνει το θερμοστάτη για να κρυώσει ο φούρνος, το πορτάκι είναι κλειστό καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας......

[@markar4431]

Αν έχουμε ήδη αλεύρι σε συσκευασία χάρτινη και έχει λήξει μπορούμε να κάνουμε τη διαδικασία του φούρνου ή/και φούρνου μικροκυμάτων που αναφέρετε και μετά να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε τις συνταγές που θέλουμε? Το ίδιο ισχύει και για το σιμιγδάλι? Ψάχνοντας τα ντουλάπια μου βρήκα ένα πακέτο σιμιγδάλι ψιλό που όμως έχει λήξει το 2018! Επειδή οι καιροί είναι δύσκολοι οικονομικά σκέφτηκα να ρωτήσω αν μπορώ να το χρησιμοποιήσω. Η συσκευασία (Μύλοι Αγίου Γεωργίου) του είναι αεροστεγής και το ντουλάπι δεν έχει υγρασία. Πως μπορώ να καταλάβω ότι μπορώ να χρησιμοποιήσω? ΄Οταν ζεις σε διαμέρισμα στην Αθήνα χωρίς αποθήκη πως μπορείς να συντηρήσεις σωστά αλεύρι, ζυμαρικά, κλπ. Έχω παρατηρήσει ότι με το που ζεσταίνει ο καιρός δημιουργούνται τα ζωϋφια και στις κλειστές συσκευασίες και χωρίς να έχουν λήξει. Τι προτείνετε να κάνουμε?

[@elenipritsiveli2303]

Τα ζυμαρικά βαλτά σε πλαστικά αεροστεγή δοχεία ή γυάλινα με καπάκι για ζυμαρικά ή το σιδερένιο. Αν δεν έχει έντομα, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις. Αν μπορείς, κάποια από αυτά μπορείς να τα βάλεις στο ψυγείο αν έχεις χώρο, αλλά η φθηνότερη λύση είναι τα πλαστικά. Μπορείς να τα βάλεις και μερικές μέρες στην κατάψυξη αν έχεις την υποψία ότι μπορεί να υπάρχουν λίγα έντομα.

[@marinamarkaki3247]

Η γριές στο χωριό μου διατηρούν με αλάτι σε χάρτινες σακούλες μεγάλες που ήταν από αλεύρι. Φοβάμαι με τενεκε θα πιάσει υγρασία που είναι σιδερένια

[@aggelosa6639]

σημερα παστοσα αλευρι σε μισό τενεκαδακι, μου πηρε γυρω στα 6,5 κιλα με καλο πατημα κ μαζι με ολο το αλατι, το λεω για να ξερετε ποσα κιλα θα ψησετε

[@reazaxaropoulou5059]

Καλησπέρα όλα καλά και ωραία αυτά που λέτε αλλά έχω μια ερώτηση αν γίνει ένας πόλεμος και γίνεται βομβαρδισμός και γίνονται στάχτη όλα ποιος ο λόγος να κρατήσω αλεύρι εκείνη την στιγμή θα κοιτάξεις να σώσεις την ζωή σου αν την σώσεις εγώ λέω να κάνουμε προσευχή να μην φτάσουμε σε αυτό το σημείο και ο θεός βοηθός σε όλους μας

[@anastasiapanteleakou794]

Επισιτιστική κρίση αναμένεται, θα υπάρξουν ελλείψεις κ ακρίβεια, μη φοβάστε

[@a8los]

Μια πολύ απλή ερώτηση από που μπορούμε να αγοράσουμε σε καλή τιμή αλάτι χοντρό σε ποσότητα όπως αυτή που δείχνει το βίντεο με το αλεύρι ? Ευχαριστώ για τα βίντεο και την καλή σας διάθεση

[@mariasav9832]

Ευχαριστούμε πάρα πολύ για το βίντεο.Πραγματικά πολύ χρήσιμο, είδα και το σχόλιο περί ψησίματος αλευριού για τα αυγά.Έχω 2 απορίες μόνο, αν μπορείς να με συμβουλεύσεις.1) αν "ψήσω" το αλεύρι για να σκοτωθούν τα αυγά θα σκληρύνει η κάτι τέτοιο?Ή υπάρχει περιπτωση να μυρίσει? Και 2)Με το αλάτι υπάρχει περίπτωση να αλλάξει η γεύση?Εννοώ αν φτιάξω κάτι με αυτό το αλεύρι θα πρέπει να μειώσω την ποσότητα αλατιού που θα ρίξω μετα στο φαγητο-ψωμι? (Εννοούμε πάντα αφότου το περάσω από ψιλή σίτα) ή δοκιμάζω και το βλέπω αναλόγως?

[@gine_autarkis]

Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.

[@mariasav9832]

@@gine_autarkis ευχαριστώ πολυυυυ ❤️

[@gine_autarkis]

Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.

[@ΓιώταΣτιβαχτοπούλου]

Ευχαριστούμε πάρα πολύ νά είστε καλά καλή εβδομάδα πόσα κιλά αλάτι θά χρειάζεται., ευχαριστούμε νά έχετε υγεία

[@gine_autarkis]

δεν θελει πολυ και αν κανεις και την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε λιγο απο πανω μονο kzbin.info/www/bejne/eniXdIN_fph1osU

[@ΓιώταΣτιβαχτοπούλου]

Ευχαριστούμε πάρα πολύ νά σάς έχει ό Θεός καλά όλους σας

[@nikosvardakis6182]

Εγώ έχω 10 χρόνια αλευρι και ακόμα είναι μια χαρά σε αποθήκη στεγνη και δροσερή. Το μόνο που του έχω κάνει είναι να το βάλω στήν καταψυξη 3 ημέρες και μετά απλά στο τσουβάλι του

[@leovard2667]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ

[@ioannakalogianni5100]

Τό ίδιο κάνω καί εγώ.... απλά ήξερα για 24 ώρες στην κατάψυξη, τώρα θά τό αφήνω παραπάνω!!!

[@Εμμανουελα-ξ3ι]

Που βοηθάει η κατάληξη του??????

[@xenofonlive]

Χθές άνοιξα ένα αλεύρι 5 χρόνων από την αρχική τους εμπορική συσκευασία 1 κιλού! Πήρα απλά μια σίτα λεπτή και το κοσκίνισα! Κράτησε η σίτα καμια 10αρια μικρές πεταλούδες και καμια 10αρια κάμπιες του 1-2 χιλιοστών! κανα δυο ήταν ζωντανές! Μια χαρά είναι το αλεύρι σε μιά δύσκολη για την πλάκα το τρώς. Άρα δεν χρειάζετε τίποτα να κάνουμε, απλά το βάζουμε σε πλαστικά δοχεία να μην βγούν έξω οι πεταλουδίτσες! Και 1000 χρόνια να περάσουν θα τρώγεται.Τα αυγά στο αλεύρι προυπάρχουν άρα το ψωμί δεν είναι νηστίσιμο?

[@gine_autarkis]

το παιρνω ως χιουμορ.... να εισαι καλα :)

[@Woetothedefeated]

Τα φύλλα δάφνης θα πρέπει να είναι φρέσκα από το δένδρο, ή απεξηραμένα του εμπορίου;

[@gine_autarkis]

αποξηραμενα

[@Petrovitsablog]

Το δοχείο δεν θα σκουριάσει με το αλάτι;

[@elma229]

Καλημέρα σας,φανταστικό το βίντεο ευχαριστούμε πολύ.!!! Μια ερώτηση θα ηθελα να κάνω, κάθε φορά που θα ανοίγουμε τον τενεκέ θα πρέπει να τον σφραγίζουμε με τον ίδιο τρόπο? Ευχαριστώ.!!!

[@gine_autarkis]

αν ειναι να μεινει για πολυ καιρο ναι αλλιως απλα τον κλεινεις χωρις σιλικονη

[@_stasa.79]

Υπάρχει περίπτωση να πάρει μυρωδιά από την δάφνη; Ευχαριστώ πολύ!!!!!

[@gine_autarkis]

τιποτα το ιδιαιτερο

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@natasastamat3930]

αν δεν βαλουμε σιλικονη? πιανει σκουληκι? εφοσον εχει δαφνη και αλατι.ευχαριστουμε

[@gine_autarkis]

απλα ειναι ενα προσθετο μετρο προστασιας. Παντως κυριως η ζημια γινεται απο μεσα οταν υπαρχουν ηδη αυγα

[@athitheo9256]

Μπορούμε να κάνουμε Σφράγισμα με ζυμάρι;

[@gine_autarkis]

δεν το εχω δοκιμασει

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ελλαδαρασεαγαπω]

Ωραια αλλα καθε φορα που θα θελουμε αλευρι θα ξαναβαζουμε σιλικονι;και ποσο χρονια διατηρειται κλειστο;

[@gine_autarkis]

στον τενεκε που θα ανοιγεις δεν θα ξαναβαζεις σιλικονι απο την στιγμη που θα αρχισεις να φτιαχνεις ψωμι, θα καταναλωθει σε ενα μηνα

[@magdathessaloniki5277]

Καλημέρα! Εγώ μέσα στον τενεκε έβαλα μια σακούλα νάιλον και φύλλα δάφνης χωρίς αλάτι και την έδεσα από πάνω και μετά έκλεισα τον τενεκε, είναι λάθος;; Σας ευχαριστώ πολύ!

[@ΦιλιώΜαρνέλα]

Να βγάλετε την σακκούλα, δεν δημιουργεί καλές συνθήκες συντήρησης το πλαστικό. Να βάλετε αλάτι, το ίδιο συμβουλεύουν και οι καλόγεροι.

[@magdathessaloniki5277]

@@ΦιλιώΜαρνέλα Σ' ευχαριστώ πολύ Φιλιω, θα το κάνω άμεσα. Να είσαι πάντα καλά!

[@alexisgkikas6645]

@@ΦιλιώΜαρνέλα δηλαδή το πλαστικό δοχείο δεν κάνει? Σωστά?

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ΦιλιώΜαρνέλα]

@@alexisgkikas6645 δεν κάνει για πολύ μεγάλα χρονικά διαστήματα συντήρησης...πχ χρησιμοποιούμε γυάλινα βάζα για κονσερβοποίηση κι όχι πλαστικά, γιατί αφ'ενός είναι ευμετάβλητα στις θερμοκρασίες, αφ'ετέρου δεν έχουν την αντοχή του γυαλιού. Μου έτυχε να μαμουνιάσει προϊόν μέσα σε τάπερ και βρήκα βαθουλώματα εσωτερικά σαν τρυπούλες. Το πλαστικό από μόνο του ως υλικό πολλές φορές δημιουργεί κακές συνθήκες όταν πρόκειται για μεγάλο χρονικό διάστημα συντήρησης.

[@teratoyla]

Το αλατι λογικα θα μπορουμε να το χρσιμοποιησουμε μετα.... ??

[@gine_autarkis]

μπορουμε αλλα να μην εχει αλλα υπολειμματα

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@teratoyla]

@@gine_autarkis ευχαριστώ πάρα πολύ. Φοβερή ιδέα. Εξαιρετική δουλειά.

[@gine_autarkis]

Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.

[@pkant19919]

"Ο τζίτζικας και ο μέρμηγκας".... Πολύ καλό video. ! Ερώτηση : εάν έχω συσκευασμένο προϊόν ( αλεύρι όσπρια κτλ ) τα αποθηκευω με τη συσκευασία ή τα ανοίγω και κάνω ότι στο video. Ωστόσο ο τενεκες με το αλάτι δεν υπάρχει περίπτωση να διαβρωθεί. Ευχαριστώ και συγχαρητήρια.

[@gine_autarkis]

πρεπει να το κανεις οπως στο βιντεο ή να το βαλεις στο καταψυκτη για 2 εβδομαδες να σκοτωθουν ολα τα αυγα. ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΑΥΓΑ ΜΕΣΑ

[@gine_autarkis]

ΑΛΑΤΙ ΒΑΛΕ ΣΤΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΟς ΜΟΝΟ ΑΝ ΘΕΛΕΙς

[@olgakapiniari2721]

Έτσι το κάνω και εγώ όταν πατιετε πολύ καλά δεν έχει οξυγόνο και νά πιάσει θα είναι επάνω μόνο όποτε το βγάζετε με ένα κουτάλι στη συτα βάζω και τούλι

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@olgakapiniari2721]

@@gine_autarkis εγώ άκουσα και το έκανα ένα εικοσιτετράωρο στην ψειξη

[@gine_autarkis]

θελει -15 για 3 μερες αλλα προσοχη να μην παρει υγρασια

[@olgakapiniari2721]

@@gine_autarkis όπως το λέει στο βίντεο πάλι εκεί καλό συμφωνώ όσπρια ζυμαρικά σε πλαστικό μπουκάλι αυτά του νερού στεγνό και ριζι

[@spidermanspiderman8482]

Αν ζεις σε πόλη δεν μπορείς να επιβιώσεις μόνο στο χωριό και πάλι δυσκολα

[@gine_autarkis]

δυστηχως στην πολη θα ειναι πολυ πιο δυσκολα τα πραγματα

[@spidermanspiderman8482]

@@gine_autarkis μένω μόνιμα στην Μάνη να τους δειξεται πως να φτιάχνουν σύγκλινο λουκάνικο και να το διατηρούν σε Λαϊνά με λάδι το φτιάχνει η γυναίκα μου νασται καλά

[@domnadim.5179]

Γεια σας κσι συγχαρητηρια για το βιντεο. Ζω σε μεγαλη πολη ,σε πολυκατοικια και θελω να ρωτησω 1ο: θα διατηρηθει σε αυτες τις συνθηκες και 2ο : αν ακολουθησω την διαδικασια αυτη μπορω να βαλω το αλευρι σε γυαλινα βαζα οπως στον τενεκε?

[@gine_autarkis]

μπορεις σε γυαλινα βαζα αρκει να σφραγιζουν καλα

[@ΕλενηΚαλη]

Να κάνω μια ερώτηση. Το αλεύρι όταν θα το χρειαστώ θα το κοκκινίσω..οκ..θα βάλω αλάτι στο ψωμί π.χ...η θα είναι ήδη αλμυρό απ το χοντρό αλάτι?? Ευχαριστώ πολύ

[@gine_autarkis]

Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.

[@stellakg]

Μπορουμε με την ίδια μέθοδο να βάλουμε το αλεύρι σε πλαστικό δοχείο?

[@gine_autarkis]

ναι αρκει να ειναι τροφιμων και να σφραγιζει καλα

[@giasemaki13]

Αν αποθηκεύσουμε σέ πλαστικό δοχείο η γυάλινο είναι το ίδιο;

[@gine_autarkis]

να ειναι δοχειο που να κανει για τροφιμα και να σφραγιζει καλα

[@giasemaki13]

@@gine_autarkis ευχαριστώ πολύ

[@thecapricorn888]

Kαλησπερα , με αυτον τον τροπο ποσο καιρο διατηρειται;

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@annamakris7650]

Δεν υπαρχει περιπτοση να οξιδοθει οτενεκες;

[@maxinehawes]

Thank you 🙏 so much 🙏❣️❣️❣️

[@ΜΑΡΙΑ-ω8π]

Kαλημέρα σας.¨Ηθελα να ρωτήσω αν αυτός ο τρόπος συντήρησης κάνει και για το σιτάρι πριν αλεστεί και γίνει αλεύρι; ¨Η στο σιτάρι ταιριάζει πλαστικά μπουκάλια νερού και ρύζι και δάφνη για την υγρασία ; Τι προτείνετε ;

[@ΔΙΟΝΥΣΙΟΣΣΑΝΤΙΚΟΓΛΟΥ]

Βάσει αυτού τού βίντεο + θερμικής επεξεργασίας πιστεύω θα κρατήσει πολύ περισσότερο. 3,,50 το κερί είναι πολύ καλύτερο η σιλικόνη είναι τοξική .

[@gine_autarkis]

δεν ερχεται σε επαφη με τα τροφιμα αλλα και το κερι κανει

[@georgiaparaskevopoulou885]

Μπορούμε να κοσκινισουμε το αλάτι για να φύγει το πολύ ψιλό .

[@gine_autarkis]

πολυ σωστα

[@sorbino10]

Μια απλή συντήρηση είναι και η αεροστεγής φύλαξη του αλευριού σε ψυγείο.

[@gine_autarkis]

σιγουρα, αλλα ποσο αλευρι να βαλεις σε ενα ψυγειο?

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@sofikor9090]

@@gine_autarkis εκτος απο το ποσο μπορει ισως ουτε ρευμα καποια στιγμη να μην εχουμε καλο ειναι να μαθουμε πως κρατανε εκτος ψυγειου σας ευχαριστουμε💕

[@efterpigiannoulidou7050]

Μπορεί όμως να μην υπάρχει ρεύμα

[@evagirl.]

Καλημέρα .αν τ αλεύρι είναι σε σακουλάκια χάρτινα;

[@gine_autarkis]

θα βρουν τροπο και θα μπουν τα εντομα, επισης αν το αλευρι ειναι ηδη μολυσμενο ακολουθησε το παρακατω. Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@analeo9498]

Εμένα μου έχει κρατήσει το αλεύρι στο χάρτινο μέχρι και 5 χρόνια! Απλά δεν ήταν σε χώρο με υγρασία.

[@pigivotsi8664]

Μπορούμε με τον ίδιο τρόπο και όσπρια;

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@gine_autarkis]

θα ανεβασουμε μια αλλη μεθοδο γιααυτα

[@olgadionysopoulou2230]

Καλησπέρα λίγο σύντομα όμως γιατί δεν βλέπω να προλαβαίνουμε!!!

[@giorgostheodorakis3105]

Το κερί δεν θα είναι καλιτερα για το σφράγισμα?

[@gine_autarkis]

και τα 2 καλα ειναι

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@athdal1757]

Θα μπορουσαμε ενδιαμεσα να βαλουμε τούλι για να μην ανακατευετε το αλευρι με το αλατι

[@isabeladimu1843]

Καλημερα, για ποσο καιρο διατηρειται κατ αυτον τον τροπο το αλευρι?

[@gine_autarkis]

εμεις το εχουμε κρατησει 2 χρονια χωρις την επεξεργασια που γραφω παρακατω. Αλλα υπαρχει κα ιαυτη η περιπτωση να εχει ηδη αυγα το αλευρι μεσα. Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. ***** Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο. Επίσης μπορεί να γίνει με φούρνο μικροκυμάτων στα 500w για 5 λεπτά.

[@lazkaron7803]

Αυτό το αλάτι δεν θα εισχωρήσει στο αλεύρι; Δεν θα γίνει αλμυρό;

[@gine_autarkis]

οχι, αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα δεν θα περασει αλατι, και αν περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις,,, επισης Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@ZXCM_8372]

Εγώ πάντως το έκανα με τον ίδιο τρόπο ακριβώς το αλεύρι είχε μέσα αβγά το κατάλαβα μετά από καιρό ψείρα παρόλα αυτά έκανα πολλές φορές ψωμί και έφαγα αλλά δεν έπαθα τίποτα το περίεργο είναι ότι μετά από λίγο καιρό έπαψε να έχει άλλες ψειρες

[@gine_autarkis]

να το πετας

[@χρυσανθηδαμιανοβιτς]

Έπαψαν να υπάρχουν γιατί έφαγες όλα τα αυγά τους Μη χειρότερα !!!!!!

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Δεν θα γίνει αλμυρό το αλεύρι με τόσο αλάτι;

[@gine_autarkis]

Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.

[@anastasia-2022]

🙏🙏🙏

[@Xrysa-Xrysou]

👍👍👍👍👍

[@Ασημίνα-Μίνα]

Είναι η μέθοδος που είχε πει ο Άγιος Πορφύριος

[@ioannachantzi686]

Και εμείς που δεν θέλουμε το αλάτι...τι γίνεται???? γιατί τώρα το κάναμε παστό!!!!

[@gine_autarkis]

αν κανεις θερμικη επεξεργασια βαλε μονο στο πανω μερος με πολυ δαφνη

[@ioannachantzi686]

@@gine_autarkis οκ, ευχαριστώ

[@manousosnightwatcher2094]

και μετα τρως αλμυρες τυροπιτες?

[@gine_autarkis]

Το κοσκινίζεις με ψιλή σήτα, δεν περναει το χοντρο αλατι

[@gine_autarkis]

ΠΡΟΣΕΞΕ Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.

[@valbonajanushaj2225]

Πόσο καιρό αντέχει έτσι το αλεύρι

[@gine_autarkis]

Εμεις το εχουμε κρατησει 2 χρονια δεν το αφησαμε περισσοτερο. Μπορεις να κανεις και θερμικη επεξεργασια πριν το αποθηκευσης. Στο βίντεο σας δείχνουμε πώς να συντηρούμε το αλεύρι για 2 χρόνια αποτρέποντας να μπουν έντομα μέσα σε αυτό. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@χρυσανθηδαμιανοβιτς]

Τουλάχιστον 8 χρόνια

[@markamarka7257]

Εγώ το έκανα μόνο με χοντρό αλάτι σε πολλές στρώσεις αλλά έβγαλε ψυρα...δεν έβαλα όμως σιλικόνη..τον άνοιξα πριν 2.3 χρόνια νομίζω

[@annabozatzidis2921]

Αν ειναι ετσι οπως τα λετε που δεν το αμφισβητω, τοτε δεν ειναι το αλατι που κανει τη δουλεια αλλα το σφραγισμα. Ας μας απαντησει η κοπελα να μάθουμε

[@gine_autarkis]

το ειχες βαλει σε τενεκε που σφραγιζει καλα? επισης μεγαλο ρολο παιζει και ο χωρος να μην εχει υγρασια ζεστη κτλ. Μεγαλο ρολο το σφραγισμα και η δαφνη. Υπαρχουν και περιπτωσεις που εχει το ιδιο το αλευρι αυγα απο εντομα οποτε εκει δυσκολα τα πραγματα.

[@markamarka7257]

@@annabozatzidis2921 όχι δεν το σφράγισα αλλά έβαλα πολύ αλάτι..επίσης δεν έβαλα δάφνη..κάπου διάβασα..στην ενωμένη ρωμιοσύνη μάλλον ..ότι βοηθούν και τα φύλλα συκής..βέβαια όταν βρεθείς σε δύσκολη θέση..δεν νομίζω ότι σε ενοχλούν τα μαμούνια...από χρόνια θυμάμαι η μάνα μου να το κοσκινίζει..δεν πάθαμε τίποτε..έτσι μεγαλώσαμε

[@teratoyla]

Πριν το κάνουμε αυτό θα μπορούσε με κάποιον τρόπο μέσω κατάψυξης να σκοτώσουμε ότι υπάρχει από αυγό? Δλδ να βάλω 3 κιλά για δύο εβδομάδες και μετά αλλά 3 κλπ.

[@gine_autarkis]

θελει -15 βαθμους ή 100 για να τα σκοτωσει αν υπαρχει ηδη κατι μεσα στο αλευρι. Εμεις αν εχουμε αμφιβολια για το αλευρι το βαζουμε στο φουρνο στους 100 βαθμους

[@mhsideri]

Νομίζω πως το αλάτι είναι λίγο υπερβολικά πολύ

[@gine_autarkis]

δες το βιντεο kzbin.info/www/bejne/r2fZlod7r5uKhbM . Επισης αν κανεις θερμικη επεξεργασια βαλε μονο στο πανω μερος αλατι

[@MX-xp8st]

Κατάλαβα θα τα σηκώσουν όλα αύριο από τα σούπερ,,,,,,

[@pigivotsi8664]

Μπορούμε και σε βάζα πλαστικά από όσο ξέρω .

[@gine_autarkis]

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ίδιο το αλεύρι έχει αυγά από έντομα μέσα, για να είμαστε σίγουροι 100% μπορούμε να επεξεργαστούμε το αλεύρι μας πριν προχωρήσουμε στη διαδικασία που σας δείχνουμε στο βίντεο. Βάζουμε το αλεύρι μας σε δοχεία μέσα στο φούρνο σε θερμοκρασία 80 βαθμών για 1 ώρα και στην συνέχεια κλείνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Στην συνέχεια ακλουθούμε την διαδικασία του βίντεο.

[@gine_autarkis]

το θεμα ειναι να σφραγιζουν καλα

[@mariakatsadouri9484]

Κάπου άκουσα ότι το αλεύρι γίνεται λυσσα

[@gine_autarkis]

δες το βιντεο kzbin.info/www/bejne/r2fZlod7r5uKhbM αν κανεις θερμικη επεξεργασια

[@κωσταςτατουλης]

Με το αλάτι το χοντρό και με το ψηλό σίγουρα και σύντομα θα σκουριάσει

[@gine_autarkis]

ισως υπαρχουν ποιοτητες στου τενεκεδες, ισως σε αλμη να σκουριαζει. 2 χρονια δεν μας επαθε κατι. Αν κανεις θερμικη επεξεργασια βαλε αλατι μονο στο πανω μερος

[@Κατερίνα-η1κ]

Δεν συμφωνώ με αυτό η μαμάδες μας στα χωριά δεν κάναν έτσι

[@gine_autarkis]

τι να σουπω. Στα δικα μας ετσι το εκαναν και το κανουν ;)

[@Zaxaroplastiki]

Πολύ αλμυρό δε θα γίνει;;

[@gine_autarkis]

δες εδω kzbin.info/www/bejne/r2fZlod7r5uKhbM Επισης αν κανεις θερμικη επεξεργασια βαλε μονο στο πανω μερος αλατι και μπολικες δαφνες

[@sofia-eygeniaglinou4567]

Μα..θα.ναι αλμυρό...πολυυυ..όταν θα βάζουμε...

[@gine_autarkis]

Αν βαλεις καλο χοντρο αλατι και κοσκινο με ψιλη σιτα αν θα περασει θα περασει ελαχιστο σε σχεση με την ποσοτητα του αλευριου. Εξαλου το πολυ αλατι θα το διωχνεις πρωτα και στην συνεχεια θα κοσκινιζεις. Επισης αν κανεις την θερμικη επεξεργασια του αλευριου βαλε μονο στο πανω μερος αλατι.