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la recette :
la pâte :(العجينة)
_ 2 mesures farine (فرينة او الدقيق الابيض)
_1 mesure de la maïzena ( نشاء)
_1\2 mesure beurre fondu(زبدة ذائبة)
_1\2 {+/-} mesure de l'eau de fleur d'oranger(ماء الزهر)
_2C à soupe huile (زيت)
_ Vanille (فانيلا)
_1 jaune d'œuf (صفار بيضة)
pour la farce:(الحشو)
_ 500g pâte des dattes ( غرس او عجينة التمر)
_1/2 C . à café cannelle moulue( قرفة)
_1\2 C. à café girofle moulu(قرنفل)
_1/2 C. à soupe grains de sésame(جلجلانية)
_2 C.à soupe de l'eau(ماء)