Сыровяленая КОЛБАСА с копчёным вкусом (Без коптилки и без кишок)

Нож. Дорогой, но очень качественный → alii.pub/5zwv9f
Ножи. Недорогие, но очень хорошие → alii.pub/5zwvcj
Недорогой набор хороших ножей → alii.pub/5zwvf2
Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → alii.pub/5zwvki
Весы цифровые (от 1 гр. до 5 кг.) → alii.pub/5zwuj6
Силиконовая трубка → alii.pub/5zwvoe
---------------------------------------------------------------------
ПО ПРОСЬБЕ ЗРИТЕЛЕЙ ВЫКЛАДЫВАЮ ССЫЛКИ НА СВОИ РЕКВИЗИТЫ:
Карта СберБанка → 5228 6005 2573 6676
ЮMoney → clck.ru/MtkUE 4100110901560484
Донат → clck.ru/VcaAr
WebMoney WMZ → Z128657688738
WebMoney WMP → P516413034048
Bank of Georgia → 5488 8803 4041 6523
QIWI Кошелёк → clck.ru/MGU7a [phone]
---------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МЯСО - 1 КГ
САЛО КОПЧЁНОЕ - 150-200 ГР
ЧЕСНОК - 50 ГРАММ
СОЛЬ - 3 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ (30 ГРАММ)
САХАР - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
ПАПРИКА - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА (С ГОРКОЙ)
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
ТМИН - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
СПИРТНОЕ (КОНЬЯК, ВОДКА, САМОГОН, СПИРТ) - 50 МЛ. (РЕКОМЕНДУЕТСЯ)
---------------------------------------------------------------------
P.S.
Пол колбасы из этого видео у меня осталось на 24-й день и мне больше понравилось.
---------------------------------------------------------------------

[@MegaDims123]

Сделал 2 батончика такой и куриной тоже 2, 14 января буду кушать. Очень удобно формировать батончики по вашему методу, спасибо вам

[@МударисТалалайкин]

Ну иии?

[@MegaDims123]

@@МударисТалалайкин отлично,получилось.Очееь вкусная колбаса,правда вылилась дольше чем у автора .Всем советую попробовать .Автору большой респект.

[@westost5623]

дмитрий анпилогов закал на колбасе был ?

[@Ergl_]

@@МударисТалалайкин что "И", натурпродукт!!!

[@Ergl_]

@@МударисТалалайкин что "И", натурпродукт! "Мы то, что мы едим!" - Гиппократ!

[@Sonrisa07]

Спасибо за рецепт, за спокойную, ГРАМОТНУЮ речь, за мужское немногословие, за чистоту. Сразу видно: человек знает своё дело

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Это Вам спасибо за добрые слова! Будьте здоровы!

[@ВалентинаСвиридова-з6я]

Только бы доску рвзделочную сменил,а то звук ужас

[@Adalet56924]

За чистоту 100 баллов

[@Adalet56924]

Такую картонную трубу можно взять из фальги, пергамента, пленки .

[@elenaabakardzhieva3137]

@@Adalet56924 нет. У нее диаметр очень маленький. Туалетная будет в самый раз

[@Oksana602]

Азат, доброго времени суток!!!Чисто случайно,попал Ваш канал на глаза!!!Это супер,как Вы готовите!!!Спокойная речь,с подробными, ненавязчивыми объяснениями, советами.Так располагаете к себе!!!Браво👍 Здоровье Вам и Вашим близким, кавказского долголетия, мирного неба над головой.Всего наилучшего.

[@azatik]

Спасибо большое за добрые слова! 😊 И Вам всего самого наилучшего!

[@АлексКорх]

Все отлично, но в целях безопасности я посоветовал бы нитритную соль использовать. Хотя бы 50 на 50 с обычной солью.

[@razdva9453]

Почему именно нитритную?

[@АлексКорх]

@@razdva9453 Сыровяленая колбаса может стать причиной серьезного отравления. Именно поэтому необходимо использовать хотя бы минимальное количество нитритной соли

[@ИгорьСолощенко]

100% с вами согласен Вообще сыровяленные колбасы нигде не делают без нитритной соли Мало того...Еще здесь не учитывается влажность в холодильнике... Вероятность того что колбаса заплесневеет в холодильнике очень высокп

[@Pro_Travell]

@@АлексейГрачёв-л6п ты дебил?

[@ВарнаваПрепотенский]

Азат, для меня Ваш метод был открытием. Всё просто, без заморочек. Спасибо Вам! Вдохновения Вам на дальнейшие кулинарные подвиги, которыми Вы будете нас радовать!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@diwoolly5575]

идея с трубой просто великолепна - в кишках такой набивки не добьешься + они денег стоят немеренно. респект - побежал трубу покупать.

[@azatik]

Заранее приятного аппетита!

[@ЕвгенийШаршаков-ч8х]

У нас кишки ,уже подготовленные бесплатно дают...сегодня взял 3 кило свинины и 5 кило говядины + копчёный рулет с киллограм. В добавок дали свиных кишок на колбасы !

[@ИваннаПодольска]

Зачем? В туалете же есть :))) Шучу!

[@imrich5093]

Бери сразу 4 метровую... ЧТоб на всех хватило

[@Matray.]

говяжьи и свиные кишки стоят не так дорого. примерно 43-46 диаметр связка рублей 400-500 .хватает килограммов на 50 сырья.

[@nasa6258]

Очуметь какая вкуснотища 🤤🤤🤤Какой же вы молодец!!!!!!! Самые лучшие повара - это МУЖЧИНЫ!!!! У них всё быстро и вкусно ☝🏻

[@azatik]

Спасибо большое! Смотрю Вы тоже не менее молодец со своими вкуснотищами! 😊😊😊

[@nasa6258]

Азат Сергеевич спасиииибо☺️но с мужчинами не сравнить

[@marinaarapova8529]

А главное-не теплятся,все по делу!

[@АлёнаЗеленоглаЗая]

Классные у вас рецепты, дорогой Азат! Как это хорошо, когда мужчина умеет хорошо и вкусно готовить!

[@azatik]

Спасибо большое, дорогая Алёна! Всего Вам самого наипрекраснейшего!

[@МаринаЛорд-ъ9е]

Нравится, все по теме быстро и понятно ,без всяких предисловий, наше время не крадете и не раздражаете большое спасибо остановлюсь на вашем рецепте, еще молодец додумался сало такое положить, без всяких крутых коптилок вообщем продолжайте все нравится....

[@Freedom_Armenia.]

Слышу Тбилисский акцент, так он сладок моему уху... Привет земляк 💯 лайков тебе Серго Джан!!! Классные рецепты!!!

[@azatik]

Спасибо большое! И Вам всего наилучшего земляк! 😊

[@galinaderbina9997]

Большое спасибо за рецепты! Я обязательно использую рецепты и колбасы из курицы, и охотничьи колбаски и рецепт сыровяленой колбасы с копчёным вкусом. Рецкпты понравились очень. Остроумно, просто и не дорого. СПАСИБО, уважаемый Азат Сергеевич!

[@azatik]

Пожалуйста, многоуважаемая Galina Derbina!

[@elenakojevnikov2673]

Спасибо!Очень интересный рецепт! А инновация с трубой и пергаментом просто замечательна!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@ЕкатеринаЛарина-ь9ю]

Идея с копчёным салом ГЕНИАЛЬНА! И с трубой и пергаментом тоже! Кроме как "БРАВО!" и сказать-то нечего!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@ВладимирВладимир-ж4г6р]

с трубой вообще респект придумал... плотность супер....

[@ВасилийЕмельяненко-й3п]

Плотность супер это на глаз Вам видно или Вы делали?

[@НадеждаПровидохина-ц3х]

Обалдеть..... Наш народ не победить.... Всё в ход идёт, даже трубы. Спасибо за идею и рецепт.

[@azatik]

😊😊😊 Пожалуйста, Вам спасибо!

[@yuwo820]

Не победить ваш народ? А кто то хочет победить? Чепуху пишете

[@ЮлияЛебедь-л6в]

Спасибо огромное, а за трубу вообще медаль нужно дать!Обязательно сделаю!

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Если решите приготовить и у Вас возникнут вопросы, то задавайте, с радостью отвечу! Спасибо большое!

[@ВалентинаРостовцева-ю1с]

Мне очень понравилась идея. Никакой оболочки, никаких Стартов. И всего 16 дней. Здорово! Лайк и благодарность🌹

[@АлександрЛеонов-я4н]

Спасибо! Лайк и подписка! Про трубу это гениально!!!! А 20 дизлайков наверное веганы поставили....

[@azatik]

Пожалуйста! Вам спасибо!

[@kod5679]

Продавцы кишков.

[@ТатьянаАкимцева-б6р]

Господи,когда уже эта пенсия придёт...? Столько интересного с колбасами...! Ваш рецепт прямо без затрат на кишки! Все заложил и жди! Сальцо тоже люблю! Можно подкоптить дома... Стоят две печки из интернета образцы:реактивная и по типу русской. Пробовала засаливать для копчения два кусочка и уже доедаю без копчения... Смеюсь сама над собой.. Первые сутки в рассоле: сто грамм на литр воды слила и снова новым таким же залила на двое суток. Обалдеть! Огромная благодарность за видео! Видела и из курятины у вас рецепт. Сейчас буду смотреть. Утки растут,может с них сбацаю потом. Они мускусные не жирные.

[@РадикТухбатуллин-е2ъ]

Я тебе кричал о том что ты забыл пропустить чеснок через мясорубку а ты не услышал

[@ЕленаКузева-ъ3ш]

За чувство юмора обоим 👍👍👍и за рецепт 👍👍👍

[@azatik]

Спасибо большое за внимание, обоим! 😊

[@xayalgubanov444]

Nada bilo stucat na ekran

[@ninaspring2810]

Азат, честно и откровенно признаюсь, что каждый раз, просматривая Ваши видео, исхожу на слюну как собака Павлова. Свои ма-а-а-а-ленькие 5 коп. имею предложить. В продаже есть так называемый "жидкий дым". Жидкость добавляется в мясо (колбасу) для придания привкуса и запаха копчёности. Я пользуюсь и мне очень нравится. Спасибо за добросовестное отношение к зрителю, уважаю.

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо за полезный совет! 😊

[@АлексАндрЭдгарГидэон]

Я говорил про чеснок перед мясом, но наверное сказал тихо.

[@azatik]

Извините, я наверно не расслышал. Старый стал совсем. )))

[@злойтаксист-ш2п]

😂😂😂😂

[@aminkalife4844]

Надо было громче, я тоже не услышала.😠

[@Сергій-ж3щ]

Все равно как бы ты виноват. Потому что не напомнил. Тоже слегка подогрелся.

[@dmitriichernobrivets803]

Точно, я слышал🤣🤣🤣

[@КонстантинГр-ъ6ь]

Остаток трубы специально после ремонта оставил. Осталось теперь время найти и решиться приготовить. Лайк от души🙂

[@АленаВангесова]

Азат ,огромное спасибо за рецепт! А идея с трубой - гениальна , очень нужа .Убеждаемся что все гентальное просто!)

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо!

[@nneekkk]

Начал задумываться о своей колбаске, но цены на шприцы как-то напрягать начали. И тут Вы со своей трубой. Без всяких старт-культур, нитритной соли и прочего. Обязательно попробую приготовить как Вы. Спасибо

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@Rushairalia]

Дизлайки поставили те кто б/у трубу без пергамента использовали

[@azatik]

😊😊😊

[@GLAYDER67]

нет те кто трубу бу от канализации взял.видимо на вкус говно у них вошло.

[@АндрейБлащенко-н8щ]

Я дизлайки не ставил, но колбаса у меня не получилась , потому что использовал трубку чуть меньшего диаметра и фарш делал через самое большое отверстие. В итоге как не прессовал она в последствии местами развалилась. Но конечно все равно вкусно и сьели...

[@Валентина-я2в4ф]

😂😂😂

[@adinaadina6227]

Дизлайки веганы ставят🤦‍♀️🤣🤣

[@ТатьянаМолодоженя]

Вот это новшество ,я про трубу,вообще оригинально,никаких мучений,даже рулет можно так сделать,вам уважением что поделились....Спасибо Вам!!!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@ИринаКоноплева-н7ы]

СЕЕРГЕЕВИЧ!😅Снова ШЕДЕВР!!! 👍ПРОСТО И ЭКОЛОГИЧНО!!!ОБОЖАЮ ВСЁ ДОМАШНЕЕ!!!ПРОДАЮТ "НЕ ЗНАМО ШТО!"😅ОТ ТРУБЫ В ВОСТОРГЕ!!! А ТО НА СЕВЕРЕ НЕ КУПИТЬ! 👍👍👍🌹🌹🌹

[@azatik]

Спасибо огромнейшее! С наступающим Новым годом!

[@МальчишКибальчиш-г2х]

Но зачем так кричать?

[@ВоваКовальов-п9с]

Ирина Коноплева

[@user-MO55]

Спасибо за Ваши рецепты. Через пятнадцать дней у меня день рождения, как раз успеют удивить гостей. Процветания Вашему каналу.

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Если хотите точно успеть, можете сплющить как на этом видео → kzbin.info/www/bejne/lYnco4qKi8ydmNU Спасибо большое!

[@user-MO55]

@@azatik спасибо. И форма такая мне больше нравится. А раз ещё и быстрее готовится, то это просто СУПЕР.

[@ЗояОлейченко-б9ч]

Спасибо большое вам за такие вкусняшки.👍👍👍👍👍

[@alexzag5455]

Все рецепты от Азата отличные. Я использую гранулированный чеснок, он сухой (как все специи) и не портиться даже в тепле.

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@ИгорьСталиногорск]

Три года , благодаря автору делсю это чучо ! Огромное спасибо!

[@ganna7492]

Вот такую, я пожалуй сделаю! Спасибо за рецепт! Вкусненько готовите! :)) подписка и лайк!

[@azatik]

Спасибо большое!

[@ganna7492]

Это Вам спасибо! Я повар, но мне есть чему у Вас поучиться! Сегодня готовила котлетки из грудки с луком и без добавления хлеба по Вашему рецепту! Отлично получились!

[@ВладимирКириченко-п2д]

Постоянно пересматриваю. Отличная технология!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊 🌲🌲🌲

[@ВладимирКириченко-п2д]

@@azatik С НОВЫМ ГОДОМ!

[@АртемСинев-с2х]

Надо скинуться донатами на хорошую доску Азату в виде благодарности за рецепты))))

[@АндрейСпиридонов-з6н]

Доску человек уже заменил.

[@ГалинаВибе-б6я]

У него самая гигиеничная доска!

[@ПавелЗаботин-ш1ю]

@@ГалинаВибе-б6я Самая лютая убийца ножей! Не говоря уже об ужасном скрежете))

[@oxiden64]

Я только ЗА

[@wugu42]

@@ГалинаВибе-б6я Только вот резать на ней нельзя.

[@ВадимКузнецов-е4з]

...правду говорят : сколько кулинаров, столько же рецептов,куриную по вашему/же рецепту уже попробовал и язык свой чуть не проглотил и домашним так/же понравилась, попробую и по новому рецепту,спасибо большое и всего самого наилучшего!!!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! Я очень рад, что Вам понравилась колбаса.

[@sevahard]

Отлично! Спасибо! ( теперь я понял Вашу фразу....Вешаем на дверку холодильника ) Уважаю! Респект! Буду пробовать. ( а то я больше по кексам и тортам)

[@Valerian1958]

Ай молодец. Какое грамотное решение вопроса кишок. Пять баллов и лайк за смекалку. С набивкой такая заморочка. Завтра иду в магазин за компонентами.

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@oneactresstheater23]

Хоть будешь знать, что внутри, что ешь!

[@sergeypanin7230]

Готовить по этому рецепту, что идти по минному полю: может пронести, а можно и взорваться (смертельно отравиться). При приготовлении сыровяленой колбасы обязательно использование нитритной соли.

[@АлександрБусунин]

Круто! Спасибо за рецепт! Все четко объяснил, показал! Удачи!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@user-zp9uo5kc3x]

Я как только начинаю смотреть Азата сразу ставлю ЛАЙК! Молодец! Приятно смотреть, приятно слушать!

[@azatik]

Спасибо большое!

[@СветланаКононенко-я6х]

Супер! Как и все Ваши рецепты, уважаемый Азат!

[@azatik]

Супер! Как и все Ваши комментарии, уважаемая Lucija Gucci !

[@МальчишКибальчиш-г2х]

Она подлизывается для чего-то.

[@СветланаКононенко-я6х]

@@МальчишКибальчиш-г2х Жаба душит?

[@АлексейНеважно-л2ю]

Уважаемый Азат , идея великолепная ! И не знаю говорил кто вам , у вас хорошие ножи ими нельзя резать на стеклянных досках быстро тупятся , рекомендую пластик или дерево .

[@azatik]

Спасибо большое! 😊 Обязательно приму во внимание.

[@vasiliiyakushkin]

Молодец,есть чему поучиться у тебя. СПАСИБО

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо, за внимание и за положительную оценку. Всегда интересно послушать мнение знатока данного дела! 🌲🌲🌲 С Новым годом Вас! 🌲🌲🌲

[@КроликКотЛис]

Классный канал. Именно то что нужно рядовому обывателю.

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@ГородЗеро]

Спасибо за мастер класс. Единственный минус это ожидание готовности колбасы. 😁 Но это стоит того. Пробовал делать из куриных грудки по вашему рецепту , хорошая закуска. 👍👍👍

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо!

[@Ольга-ш7з5д]

Уважаемый Азат! Самый здравый рецепт из всех пересмотренных вариантов! Уже начали с мужем делать) Благодарю!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Возникнут вопросы, задавайте!

[@8456-e5r]

Молодец все грамотно сделали, и главное подручными средствами, ни оболочки, ни коптилки! Отлично обязательно попробую сделать, до этого я делал казы!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@batya1418]

Вы молодец! Подписался. Спасибо большое за рецепт, Уважаемый!

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо!

[@ГаляБолотова-ж7з]

Азат Сергеевич,где таких мужиков делают?все делаешь с любовью ,труденник- уважаю!

[@studiadorn1574]

Спасибо, Мастер )))

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@ВераЖукова-г8ы]

Всегда хотелось домашней колбасы ,то времени нет то кишок,ну теперь проблем нет,очень вам благодарна за подсказку.

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Если решите приготовить и у Вас возникнут вопросы, то задавайте, с радостью отвечу! Спасибо большое!

[@sashabelov910]

Привет Азат Сергеевич ! Завод Микоян отдыхает! Удивительно просто и со вкусом!... Спасибо за рецепт и красивые слова !...

[@azatik]

Пожалуйста! Очень рад, что Вам понравилось. Спасибо большое!

[@Elen35]

Спасибо за рецепт,супер!Жаль не видно вашего лица при дегустации,вкусно вам было или нет)

[@azatik]

Пожалуйста, Да, кстати было вкусно, но ещё через неделю она была намного вкуснее.

[@binarium4885]

Как всегда замечательно!!...Уважаемый Азат Сергеевич спасибо вам огромное, правду говорят "Все гениальное, просто!" Удачи вам и вашему каналу!

[@azatik]

Благодарю! И Вам всего самого наилучшего! Спасибо большое!

[@igorbogordetski2319]

деревяную разделочную доску можно крутануть в микроволновке 35-45 сек. это уничтожает полностью заразу. а марля, думаете, не рассадник бактерий :)) - да они везде в воздухе и на ваших руках, как их не мой...

[@ЛюдмилаЗемлянская-ч7с]

Igor Bogordetski если марлю до того обработать горячим паром(утюг в помощь),то все ок

[@sergeysergeev5647]

Технология простая, все продумано. Здорово . Буду пробовать. Без шприцов и оболочек. Здорово!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@Елена-у6л1в]

Ну просто молодец!👍

[@user-lb2xo4rj8n]

Посмотрела несколько роликов. Очень понравилось, аккуратный, немногословный. Всё просто супер! Большой лайк и плюс подписка. Спасибо! Обязательно попробую 👍

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо! 👍

[@Djony6666]

крутой рецеп!Автору рахмат!

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! С наступающим Новым годом! Спасибо!

[@Djony6666]

Азат Сергеевич Спасибо!С наступающим!Процветания вашему каналу!

[@lyuba6195]

Гениально! В одном рецепте убрать сразу две заморочки-- кишки и набивку кишек--это надо ещё суметь! А ещё экономия налицо! Респект!!!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@ОлегПанов-ж7ь]

Ни че себе заморочки. Да без норм. Шприца , хорошей мясорубки и черевы это простот онанизм. Извините за такие слова

[@prapor1967]

Здравствуйте, Азат. Спасибо за интересные рецепты. А что,если использовать сушёный (гранулированный) чеснок? Влаги поменьше будет.

[@azatik]

Здравствуйте! Пожалуйста, на здоровье! Да, можно и сушёный чеснок, будет не хуже и на один день раньше высохнет. 😊 Вам спасибо!

[@NewNew-rm6hj]

Молодец такова бы мне мужа.но их уже разобрали и больши нет таких.Я поздно кинулась мужа искать мне 70 лет.попробую зделать такую колбаску .спасибо.

[@НадеждаКарцева-ь8ш]

Если сделаете такую колбасу, думаю и муж найдется. ( Только нужен ли будет?)

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@shurik7748]

Три колбаски=2шт.моментальная усушка)))

[@azatik]

Просто третью забрал у меня гость и понёс её вешать в своём холодильнике. Просто он торопился и забрал сразу первую сделанную, а потом я сделал ещё две колбаски и продолжил съёмку. 😊😊😊

[@ТатьянаВладимировнаКоваленко]

Азат Сергеевич! Большая благодарность за совет! Я тоже не люблю кишки. Ваша упаковка мне очень понравилась.

[@azatik]

Я очень рад, что Вам понравилось. 😊 Благодарю! 🎄🎄🎄

[@MrImbris]

Рецепты супер, но когда уже уважаемый автор заменит стеклянную доску на деревянную? Ножи ведь портятся при резке на стекле!

[@azatik]

Здравствуйте! Обязательно заменю, обещаю! Спасибо!

[@sergeiwhite]

Ножи действительно быстрее тупятся на стеклянной доске,используйте дерево,или пластик.

[@NotAFaken]

@@sergeiwhite а еще режет по стеклу, как по сердцу)

[@кисунямуркиса]

Когда вы ВОЗЬМЕТЕ У НЕГО АДРЕС И ПОДАРИТЕ ЕМУ ДРУГУЮ ДЕРЕВЯНУЮ ИЛИ ПЛАСТИКОВУЮ ДОСКУ!!!!!.)))))А то горазды только бестактные советы давать ...Достали уже этой доской...То скрежет им мешает,то ножи тупятся и т.д.Лучше свои нервы лечите...))))))Какая есть досточка на такой и готовит...Человек вам дает классные рецепты...будьте благодарны и не зудите по мелочам,,,не нравится не смотрите его канал...

[@sergeiwhite]

@@кисунямуркиса это у тебя с нервами не порядок,про рецепт если ты не заметила я вообще ни чего плохого не сказал.готовит молодец,все четко,а про доску это мой совет ему .

[@Ярусская-ь4ч]

Молодец! Все чётко и ясно. Посмотрите как он нежно обращается со своим изделием. Спасибо большое!С наступающим!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 🌲🌲🌲

[@ВикторБурый-е5м]

Азат КРАСАВА

[@azatik]

Спасибо большое! С наступающим Новым годом!

[@ВикторБурый-е5м]

Дружище твои рецепты лучшие. С Наступающим Новым годом тебя!

[@AndyTo-ry6on]

Я делаю для себя вяленое мясо то добавляю нитритную соль она придает однотонный цвет мяса а ваша идея очень классная уже и колбасы кочу попробовать. Спасибо за простые советы!!! Я думал покупать шприц колбасный))) теперь понимаю что этот шприц и не нужен. Спасибо

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Я очень рад, что мой совет был для Вас полезен. Спасибо большое!

[@УльфатГарипов-к6о]

коньяк не добавил

[@МударисТалалайкин]

Сам выпил за кадром...

[@Михаилкостров-я8в]

Очень хороший рецепт, спасибо. Очень понравилось когда Вы сказали соль без горки, а сами с горкой показали 🤣🤣👍👍

[@azatik]

Пожалуйста. К сожалению видео прервалось и не показан момент как я добавляю соль в фарш, но добавлял я без горки. 😊😊 Спасибо большое!

[@РАЗНОСТОРОННИЙКАНАЛОТАДОЯ]

Азат ты держишь в руках 2 колбасы а говоришь что их 3 )))

[@azatik]

Просто третью забрал у меня гость и понёс её вешать в своём холодильнике. Просто он торопился и забрал сразу первую сделанную, а потом я сделал ещё две колбаски и продолжил съёмку. 😊😊😊

[@АлёшаПопович-к7ч]

☺️ ... Вот теперь, всё стало понятно ... А-то, говорит - ТРИ, а показывает, только ДВЕ !!! колбаски ... 🤔 Я чуть с ума не сошел ... 😂

[@berkyt19]

А я думал что я все таки ослышался. Специально полез в коменты)

[@mariamarine5743]

Спасибо , великолепно! !!! - решила использовать не трубу, а твердую картонную втулку от фольги и от пищевой пленки. Её могу нужной длины сделать - картон ведь- распилить зубчатым ножом и всё готово!!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Хорошая идея!

[@mariamarine5743]

@@azatik ага, придумать то было можно всё! ! - это в теории. А на практике - очень хорошо пригодился БУМАЖНЫЙ ПАКЕТ ИЗ ПОД СОКА !!! - Он изнутри с фольговым покрытием!!!- оооочень легко и хорошо формировать колбаску нужной длины и диаметра!!!- просто играючи!!! Пакет открыть надо сверху и снизу, удалить ножницами неровные края, а еще самое главное - разрезать полученный цилиндр сверху вниз ,развернуть и получить просто прямоугольник! !! - его чуть смазать маслом растительным и начинай!!!- клади на один край нужное количество фарша - в руках изначально сбить в комок ,который затем раздавить из круглой фигуры в продолговатую. Кладешь этот длинный комок на гладкую масленистую поверхность бывшего пакета - именно на внутреннюю сторону ,где покрытие фольга. А затем заворачивать прямоугольник с фаршем внутри - в трубочку и давить. Оборачиваешь и сжимаешь двумя руками, катаешь, пока не получится нужный диаметр. Открыл, снова подровнял и снова закрыть и покатать, посдавливать. На обоих краях фарш когда покажется - и там и там хорошенько постучать, хоть в руке, хоть об стол. Трамбуется отлично. Приготовить бумагу- на нее аккуратно из картонной-фольговой "простыни " - выкатить на бумагу уже сформированную колбаску, завернуть колбаску в бумагу, а дальше Вы знаете сами! !!! - поверьте, намного легче ,чем трамбовать в трубу с бумагой. И видно всё, - развернул глянул - где неровно поправил !! - и еще интересно то, что при этом способе - изменять длину и толщину колбасок - дело одной секунды!!! - зато какие ровненькие и гладенькие они получаются!!!! - использованное полотно картон-фольга- кладу в морозилку. - пригодилось и во второй раз. Оно теперь навсегда приняло форму цилиндрика, а вообще был сок апельсиновый , картонный пакет был естественно не круглый, а в форме параллелепипеда, проще говоря прямоугольный. Помнится мне, что и вино продают в пакетах из того же материала. И молочные продукты,кажется тоже. Но на момент появления такой идеи был в наличии пакет с соком. Попробуйте так делать, уверена вы оцените!!!

[@azatik]

@@mariamarine5743 Спасибо большое за такой познавательный комментарий и за проведённую научно-исследовательскую работу. 😊

[@mariamarine5743]

@@azatik дарю это изобретение Вам ,как вдохновителю! !

[@Andrew_STO]

Говорит три колбаски, а их две 😁

[@LanaFruehling]

Третья наверное некрасивая прлучилась😁

[@coach56]

Съел раньше времени)))

[@ебатьваснедолжно-е5е]

Тоже ждал когда она появится в кадре подумал ослышался,😁😁😁😁

[@Andrew_STO]

@Wirel2049 🤣

[@ЮрийГолиевский-р9ш]

ДА... А ТРЕТЬЕЙ , КОЛБАСИЩИ...И ДО СИХ ПОР НЕ ВИДНО......ФАКИР....УХ ШАЙТАН....😄😄😄😄😄

[@lada22volgograd]

Спасибо за культуру и спокойные интонации💐 будем пробовать😉😊

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@Dusheska]

а мне страшно есть сырое мясо и еще столько времени пролежавшее в холодильнике

[@Люся-ъ2ь]

А соль?

[@MB-mi6ro]

Браво браво браво браво браво браво нет слов!!!!!!!!!!!!!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@Selina-Lina]

Что вы все пристали к человеку с этой стеклянной доской? 😄 Может он ножи регулярно точит и это для него не проблема... 🤷🏻‍♀️ Лучше поблагодарите за рецепт! 😊 Он же старается не ради ваших замечаний. Понимаю, можно дать по-доброму совет, но вижу, в комментариях только замечания по этому поводу. Азат Сергеевич, а Вам спасибо за рецепт 🙌🏼👍🏼

[@azatik]

Пожалуйста, на здоровье! Спасибо за поддержку!

[@ИваннаПодольска]

Реально замотали с этой доской. Второе видео смотрю и везде: доска, доска. Лучше посмотрите, сделайте и скажите, понравилось ли.

[@Vatafob_SteklovatOFF]

Без волшебной зелёной миски, мяса и прочего, ничего не получается! 😁😁😁

[@azatik]

😊😊😊

[@АлександрЛеонов-я4н]

Да, забыл сказать, крючки в магазине канцтоваров покупаю, в виде скрепок. Быстро удобно и дёшево

[@Oleg1483]

Нравятся видео этого автора. Все подробно и в то же время не растянуто, только нужная информация. Успехов!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@victorkotelevec8580]

Спасибо за хороший рецепт, давно хотел сделать что-то подобное. За рецепт - "Лайк" , но ктож Вас учил НОЖОМ ПО СТЕКЛУ!

[@ProquratorI]

Неожидано для себя открыл Ваш канал. Здорово, приятно смотреть как готовят вкусно и с любовью. Однозначно подписка.

[@azatik]

Спасибо большое!

[@alexandrmat9964]

С такой "разделочной доской" острых ножей дома не будет ..

[@azatik]

Здравствуйте! Благодарю за внимание! А доску я ещё в прошлом году заменил, вот пример: → kzbin.info/www/bejne/eHnPdYWkop6ojMk вот ещё → kzbin.info/www/bejne/roDbn5esi9Fnnck вот ещё → kzbin.info/www/bejne/fKqkgpSJYt6Ffac вот ещё → kzbin.info/www/bejne/nmOqZIaYj51keqM вот ещё → kzbin.info/www/bejne/qpqwmqJpe6qlqNk Спасибо большое!

[@wf8812]

Благодарю табя, дорогой,за рецепт.объяснаеш всё толково,без выпендрёжа,ообязательно повторю.кто критикует тебя за доски, да за ножи,не обращай внимания,если руки на правильном месте,с любым оборудованием будеш производить вкусные вещи,а если ,простите,из жопы растут,то и первокласное оборудование не поможет.👍

[@ВалентинаГольденберг]

Я себя виноватой почувствовала, что не напомнила про чеснок.🤷🏻‍♀️ Азат Сергеевич, спасибо за Ваш канал! Второй день смотрю, будто сериал увлекательный.❤️

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! ❤️😊❤️

[@AleksSchtirlitz]

На вид как московская!

[@azatik]

А на вкус несравнимая! ))

[@СтаниславСтанислав-р1я]

Отличный метод ! То что нужно для дома ! Не покупайте калбасу в магазинах. Делайте сами и учите близких. Отличное видио.

[@azatik]

Спасибо большое!

[@ИгорьЖулдыбин-я7н]

Здравствуйте уважаемый Азат Сергеевич. Попробовали с сынишкой сделать колбасу по этому рецепту, всё делали чётко по Вашим указаниям, приспособление с трубой считаю гениальное. Но, к великому нашему огорчению ничего не получилось, колбаски покрылись слегка плесенью, сами до конца не засохли (внутри оказались сырыми), ну и запах конечно дал понять, что все пропало. Видимо у нас влажность слишком большая, совсем не подходит к подобным кулинарные изыскам, живём в Питере (болото). Очень сильно расстроились, потому что Ваши рецепты идеальны, полезны и вкусные.

[@azatik]

Здравствуйте! Очень жаль, что так получилось. А разве Вы не в холодильнике сушили как у меня?

[@ИгорьЖулдыбин-я7н]

@@azatik здравствуйте Азат Сергеевич, сушил в холодильнике, на дверце, все как у Вас. Но видите, к сожалению влажность в квартире подвела, что и в холодильнике тоже было сыро. Очень жаль, потому что Ваши рецепты изумительны и повторюсь - очень полезные, так как натуральные.

[@АртёмДемиденко-ц8ы]

Спасибо.уже сделали. Будем ждать дегустацию. делали мясо сыровяленое и куриное филе. Все получилось очень вкусно. Спасибо вам за чудесные рецепты!!!

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Надеюсь после дегустации Вы поделитесь своим впечатлением, каким бы оно ни было.

[@СашаБондаренко-щ3и]

И за приготовление наливки спасибо отдельно. Обязательно сделаю этим летом. Привет из Калининграда.

[@azatik]

Спасибо! 😊 Привет Калининграду из Тбилиси!

[@prostokanal180]

Мужчины готовят мясо лучше всех! Обратите внимание, как он ласково и нежно "гладит" мясо, когда переворачивает или дотрагивается к мясу.... Как с нежной кожей женщины работает! ))) Молодец!

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@ЕвгенийКовалев-з8ю]

Вообще красавчик. Рицепты просто Супер. За уши не оторвать.

[@azatik]

Спасибо большое! 😊

[@brici63]

- Mulțumesc! 🇷🇴😊👍 Интересный метод. Только я добавлю ещё и *грецкий орех* Как колбаса французская, будет. 😊

[@azatik]

Mulțumesc pentru amabilitatea. 😊 Да, будет очень интересно.

[@МусяМаринина]

Большое спасибо. Сейчас это актуально.

[@врединаизБорисова]

Класс как хорошо что есть такие умельцы как вы. Мы с мужем сделали сыровяленую куриную фелейную часть грудки отлично получилось. В скором будущем попробуем ваш вариант

[@azatik]

Если в процессе приготовления возникнут вопросы, то задавайте, с радостью отвечу. Спасибо большое!

[@ГенаЦаран-б3й]

Браво! Азат спасибо большое за рецепт. Однозначно лайк. Обязательно попробую повторить а то уже слюни потекли, завтра в магазин за мясом.

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@ОльгаГригорян-л3е]

Спасибо за идею. Очень любою армянскую кухню, хотя живу в России. Подписалась на ваш канал и хочу узнать много рецептов из армянской кухни 👍

[@azatik]

Пожалуйста, Вам спасибо! 😊

[@ВладДраничников]

Азат, доброго здоровья Вам. Но Вас надо забанить... НЕВОЗМОЖНО это смотреть, захлебнуться можно))) Не первый раз смотрю Ваши ролики и вижу грамотного хорошего, добродушного человека, который пытается донести прекрасные рецепты предков до современников... Радует то, что Вас смотрят, пробуют повторить и, я уверен, вспоминают Вас только добрыми словами. Спасибо Вам. Обязательно найду время и попробую повторить Ваши рецепты. А Вы радуйте Ваших подписчиков новыми. Долгих лет здравия...

[@ВладДраничников]

Очень редко что-то комментирую, но тут не сдержался. Еще раз спасибо...

[@azatik]

@@ВладДраничников Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊 Буду очень стараться!