Рет қаралды 441
Оборудование предназначено для получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сыров.
В сыроварне производится нагрев молока, его перемешивание, охлаждение, сквашивание, получения сгустка, с последующей его разрезкой и вымешиванием.
Водяная рубашка нагревает и поддерживает заданную температуру долгое время, что не менее важно при сыроварении.