슈 케이크 만들기 / 딸기슈 케이크 만들기 / 커스터드크림 만드는 방법 / How to make a Cream puff Cake & Custard cream

안녕하세요.
오늘은 슈를 넓게 짜 구워서 크림과 과일을 듬뿍 넣고 케이크처럼 만들어보았어요.
슈 반죽을 많이 짜면 많이 짤수록 크게 구워질거라고 생각하실 수 있지만 반죽의 무게때문에 오히려 작게 굽는것보다도 높이는 낮게 나올 수밖에 없어요.
그래서 원래는 쿠키슈로 만들고 싶었지만 쿠키 반죽을 올리는 것도 부푸는 데에 방해가 될 수 있어서 크럼블을 따로 구워서 올려주었어요.
이렇게 다른 케이크보다 조금은 신경써서 만들어주어야하는 케이크인데요, 그만큼 완성했을 때의 만족감은 더더 크답니다!
딸기의 계절이 지나가기 전에 여러분도 한번 만들어보세요~
즐겁게 감상해주세요.
감사합니다 :)
*** 사이사이에 1호사이즈 제누아즈 2장이 사용되니 미리 준비해주세요.