Őszi vlog (otthon frissítés, kerti munkák, csuhé baba, sütőtökös pite)

Élvezzük együtt az ősz szépségeit!
Tartsatok velem!
TURÁN DEKOR:
Facebook: / turandekor8490
Instagram: @turandekor_
5 KÉPES KERET:
www.mindenkiar...
AURORA CANDLE COMPANY:
auroracandle.hu/
SÜTŐTÖKÖS PITE:
A tésztához:
25 dkg liszt
5 dkg cukor
1 csipet só
12,5 dkg hideg vaj kockázva
1 darab tojás
1 opcionáls kevés tej vagy tejföl
A töltelékhez:
50 dkg sütőtök
2,5 dl tejszín
2,5 dl tej
15 dkg cukor
2 darab tojás
negyed tk fahéj
negyed tk szegfűszeg
negyed tk szerecsendió
negyed tk kardamom
negyed tk citromhéj
1 csipet só
Berakjuk a sütőbe a tököt, 190 fokon kb. fél-egy órát sül, sütőtől függően. Akkor jó, amikor pépes.
Közben elkészítjük a tésztát: a lisztet, a cukrot és a sót összekeverjük egy tálban, majd összemorzsoljuk a hideg vajjal.
Ez után hozzáadjuk a tojást, és kevés hideg tejet vagy tejfölt is teszünk hozzá, hogy összeálljon. Nem kell túlkészíteni, lényeg, hogy ne essen szét. Fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe.
Amikor már majdnem kész a tök, kivesszük a tésztát a hűtőből, piteforma méretűre nyújtjuk, majd belefektetjük a formába. Jól belenyomkodjuk, a szélét levágjuk, középen pedig megszurkáljuk. Betesszük a sütőbe a tök helyett.
Kimérjük, és kávédarálóban vagy mozsárban porrá zúzzuk a fűszereket.
A tököt egy tálba kanalazzuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a tejet, a cukrot, a fűszereket, és botmixerrel pépesítjük. Hozzákeverjük a tojásokat is.
Amikor a tészta kisült (15-20 perc kell neki), kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, beletöltjük a tésztába a tökös keveréket, visszatoljuk a sütőbe, és addig sütjük, amíg meg nem szilárdul a töltelék.
Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.
Jó nassolást!