【台北食記】人氣麻辣火鍋店「青花驕/無老鍋/鼎王」不專業分享

大家好，台北有很多很強的麻辣火鍋店，旅客Mike我最近吃了這三家： 「青花驕」/「無老鍋」/「鼎王」，三家的都各有特色和有著自家的獨門必殺技，一齊來看看那一家你會喜歡。我知道我知道台北還有很多跟這三家一樣強和更高CP值的火鍋店，可否跟我分享一下嗎？
所有影片都由小Mike獨力DIY，有時太累會不小心打錯字，請見諒🙌
若你想要更多資訊，歡迎在我的留言板留言喔。
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使用器材：SONY A6500/Sel1670z/Sigma16mmF14
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#台北 #麻辣火鍋 #無老鍋 #鼎王 #青花鍋

[@kklee3919]

看到我好肚餓，謝謝mike 中肯分析😊😊👍🏻👍🏻

[@mikeyuen]

謝謝你回覆 ：）

[@KoeyFan]

感謝你的分享，好有參考價值👍🏼 Happy 2019 Mike

[@mikeyuen]

謝謝你回覆 ：）

[@smboy71]

詹記再+1 順便偷偷推"這一鍋" 個人很愛

[@chubbybiz]

詹記必吃， 寬巷子也不錯。

[@RYAN_TAM]

很好的一個撮要。 簡單精准講解每間利弊，值得參考。

[@mikeyuen]

謝謝你的點覆 ：）

[@nickyyuenyuen]

hola mike yuen !😍😍 thanks for sharing. love u

[@matnaw6500]

我也喜歡青花驕，我個人習慣酸湯煮蔬菜類，肉偏好刷麻辣湯底，並用肉包裹著青菜或菇類，一口酸香麻辣在嘴裡融合，一切都太美好了👏🏾👏🏾而且麻味不夠還可以要求加新鮮花椒，辣湯味道也有層次，推青花👍🏿👍🏿

[@mikeyuen]

我也同意你的感覺喔！

[@yaocw729]

麻辣鍋我推老四川 (紅湯白湯混合超好喝) , 蔡記隆府 (很豪華) , 饕鍋 (酸菜白鍋夠味) , 涮乃葉 (肉很正自助菜盤很優) , 養生健康鍋 (涮涮鍋) 還有其他很多~

[@mikeyuen]

！！ 謝謝你的熱情推薦喔!!!! 我上個月又去了一次台北 ：）終於吃了老四川 ：） 正

[@aloe411]

未睇先like la

[@mikeyuen]

謝謝你

[@IvanaCheng]

麻神、寬巷子、太和殿！在地人一吃再吃！大推！

[@willyshen4336]

哇⋯他吃的已經比我台北人還多了 而且你的介紹非常明確

[@mikeyuen]

謝謝你的點覆,,,沒有啦..我只是有一個小旅客，你們才是這些美食的源頭 😃

[@joeyho2069]

無老鍋係台中食過，裝修好靚架

[@kathycat8673]

我不愛吃麻的 只愛吃辣...所以我喜歡鼎王...無老鍋 其實是 天香回味鍋..算是蒙古風味的鍋....白湯真的是好吃好喝.(我也不愛酸菜白肉鍋.. 你如果愛吃麻的我推薦老四川... 然後詹紀我也吃過...記憶中很不錯...BTW 我朋友最近新歡是新馬辣...他有和牛和海鮮吃到飽...然後 馬辣我酒鬼朋友很愛 聽說紅酒和啤酒喝到飽....(不過我個人聽起來還是想吃新馬辣)

[@watermeloncheung]

好吸引，睇到口水😆😆

[@mikeyuen]

哈哈哈哈哈 睇到流口水就好了

[@Tony-gp1fg]

看帥哥吃東西，好幸福，哈。

[@mikeyuen]

沒有帥哥啦！謝謝你欣賞 😀

[@anni_x1110]

超爱无老锅的白汤！前几天在台北去吃了两次！😂😂

[@mikeyuen]

他們的白湯真的很無敵 😭很想吃！

[@teukrisable]

推薦一家不是那麼傳統的麻辣鍋店 『22:02』 沒有鴨血豆腐等鍋底 沾醬是蔬菜醬 但湯頭‧肉品‧海鮮‧蔬菜的品質都很高。傳統麻辣鍋的話我也投詹記一票

[@wongchristy53]

Ar Mike 甘邊間本地牛肉最正丫，share下，可以ma?Thx🤤

[@kinwingleung1314]

有機會可以試下八條老宅麻辣鍋，最出名麻辣湯底、牛肉質素好重牛肉味及芋頭丸好吃. 價錢唔貴質素唔錯😜😜😜

[@mikeyuen]

謝謝！還沒有聽過這一家!! 有機會吃就好了

[@yanclady]

青花驕未試過！我下次會試下 鼎王鴨血同湯底都好正好好食，無老鍋覺得晤夠重口味😆晤會再食

[@mikeyuen]

無老鍋的確不太夠邪惡！但白湯好好味 😋

[@user-gj2ws6cu7w]

老四川也很好吃😋😋😋

[@mikeyuen]

後來我也有吃過老四川！真的很不錯

[@tsuyoshishi]

特愛鼎王跟無老鍋 詹記是老牌的唷 之後也可以去吃看看～～哈哈

[@mikeyuen]

看來詹記應該真的很強！

[@tsuyoshishi]

真的～～ 快來台灣吃吧 歡迎👏🏻

[@ujun3272]

無老鍋可以跟服務人員說要加原湯ㄛ！就是白湯湯底跟麻辣湯底～

[@monsterchan63]

好想食無老鍋😋

[@mikeyuen]

我現在想吃它們的白湯！！

[@mr.someone5909]

我喜欢“这一锅”哈哈

[@mikeyuen]

有機會一定會去吃吃，很多人都推薦這一鍋

[@littlequinton]

下次去試下花麻辣，佢個螃蟹肉真係不得了，唯一不滿係cash only，同埋偏貴

[@mikeyuen]

花麻辣第一次聽到呀！！謝謝你的資料呀！！會找找資料！

[@tobinmak3454]

Mike鋒仔, 關心 your tongue👅please🧢 vlog做好長有🙄😳🙏😊btw 您真喺好有才華能源💪👏

[@mikemike0724]

如果喜歡火鍋，冬天去台灣可以試下去食薑母鴨。推薦店家：捷運石牌站對面 - 霸王紅面薑母鴨總店。冬天先會開門，夏天唔開。湯底係薑、中藥材，鴨肉唔羶。湯底裡面已有好多鴨肉，另外再加點鴨肉丸、麻油麵線、高麗菜。高麗菜煮耐啲，菜嘅甜味再加湯底嘅鹹，好正！先飲湯底，非常補身，食完唔洗著褸都好暖～

[@aas8505]

歡迎來台灣。 台中也很好玩，我住台中

[@mikeyuen]

希望可以有機會可以踏遍整個台北 🙏 謝謝你們熱情的回覆

[@wingshanchan1377]

無老鍋個白湯看上去也覺得很好味呢😲，個冰淇淋豆腐很可愛🍦，不知口感是怎樣的😋今天天氣開始冷🌬，打邊爐就最啱喇👍🏻👏🏻

[@mikeyuen]

好好吃的那個白湯！！！冰淇淋豆腐也很好吃！

[@chenhungchan683]

FB搜尋麻神麻辣火鍋就有了，香港也開店

[@andrewhong0101]

哪會不專業啊，超專業的!

[@jyunoppa]

好帥

[@lavender1407]

三间都未吃过 😂 只吃过马辣。下次想去试青花娇。

[@mikeyuen]

😆贊成你先去青花驕～

[@lavender1407]

@@mikeyuen 好。因为我都比较喜欢吃麻辣的 😁

[@maggielin3857]

台中人最愛吃鼎王，宵夜無聊也會去吃鼎王，可能是因為Mike您不愛肥腸，不然鼎王肥腸真的完勝啊啊啊😭

[@mikeyuen]

哈哈哈哈哈你好,對阿我都不吃內臟的

[@poyu5196]

你很帥😏😏😏

[@mikeyuen]

沒有啦！但謝謝你 ！

[@gogogotaiwangogogo]

在美食討論區社團看網友推薦的：太和殿、齊心、詹記

[@mikeyuen]

還未聽過 齊心 ：）謝謝你的資料 ！😆

[@weiwei3912]

很喜歡看你看你的影片 也喜歡看你吃東西 火鍋我推個馬辣 很好吃

[@mikeyuen]

馬辣是不是吃到飽的！？！？！？！？！？

[@weiwei3912]

@@mikeyuen 是的 有蠻多的湯底可以選擇 另外冰淇淋也很吸引我哈哈

[@adamtai9532]

有時間建議去台南吃當日溫體牛肉火鍋。

[@mikeyuen]

謝謝你的回覆和資料 😝

[@jowu235]

怎麼沒有老四川和詹記麻辣火鍋😋😋

[@mikeyuen]

今次不夠時間吃詹記的！！！！我很想去吃...很遠呀！！

[@tony11069]

哈哈，看得都嘴饞了，今晚就去吃．．．但我習慣去的是＂老四川＂！

[@mikeyuen]

我也想去吃呀！！！！！！！！

[@singleone]

老四川ok，鼎王之前改配方，使用人工調味之後，老四川就後來居上成為台灣麻辣鍋首選之一。

[@user-rc6vl8mr2j]

老四川比較好吃😋

[@user-lm3yv7qv6p]

老四川我覺得還好欸，我還是覺得詹記比較好吃😂😂😂

[@sarah321778]

老四川好吃，我吃到辦會員卡😊

[@AAAA55able]

下個月去台灣有火鍋推介嗎？

[@denny0922]

可以試試看麻神 果凍鴨血很好吃！

[@nickzheng4009]

denny0922 麻神除了鴨血王子麵，其他都.......

[@denny0922]

但是他鴨血真的好吃

[@mikeyuen]

XX的美味那麼強勁！？！？！？！？？！謝謝你的資料！！我還沒有聽過麻神！

[@yp0331]

推薦老四川！

[@mikeyuen]

謝謝你回覆！

[@user-bv9xk6le5w]

喜歡吃牛肉的話 可試下台南的溫體牛肉火鍋

[@mikeyuen]

謝謝你的資料 😁

[@stevenhuang3373]

詹記搬到和平東路 梅花戲院對面 其實也在北市 。

[@alexxvoyage]

推薦您到台灣台南，處處都是古蹟＋美食

[@mikeyuen]

謝謝你的回覆！我一定會有機會去的 ：）那個時候一定會問你們意見吃什麼好 ：）

[@1jimson1]

喜歡吃麻辣疫情後來台北可以試麻神跟橋頭

[@mikeyuen]

多謝你嘅推介🥹

[@1jimson1]

@@mikeyuen 可以不用隔離後我都想回香港吃美食

[@judychen7127]

Mike 是在同一個旅程中吃了三次火鍋嗎？⊙_⊙ 你的分析很精闢，這些都是服務和品質很好的火鍋店，台北還有很多知名火鍋店等你挖掘，我覺得馬辣也很好吃哦！

[@mikeyuen]

謝謝你的回覆 ：） 兩次旅程吃了三次火鍋 ：）香港吃不到這個味道的麻辣湯和你們的油條！！

[@user-rt1ln5nf6y]

good

[@ssiu100]

Love you so much

[@ZOMBIE1030]

上次在台中食火鍋d高麗菜勁好食，好驚訝原來高麗菜係可以咁好食

[@mikeyuen]

對對對！新鮮的生吃也很好吃！同香港果D唔係好同 🤔

[@maryma1998]

青花驕好食

[@mikeyuen]

Yes... I love it too

[@user-gj9hv8kz6g]

臺北人喜歡"這一鍋"之信義殿....

[@sdarkao9297]

皮膚的狀況變好了喔！有做甚麼保養了嗎？👍👍👍

[@mikeyuen]

我有用了一些filter 讓皮膚好看些.. 但比起「泰國食記」皮膚狀態的確好了很多...有原因的...就是我停用了大部分的護膚品，還有戒掉了飲牛奶 ：）我的皮膚問題應該一直都是食物敏感..還有我不能接觸太多護膚品

[@sdarkao9297]

Mike Yuen 袁竣鋒 只能用天然護膚產品囉，要很小心挑選...😯😮🤔🤠🤗💪

[@chirstopherk.m.chiang4065]

其實還有一家詹記麻辣火鍋也很好吃，但要如果沒有預定，排隊要排好久。他們的鴨血好好吃！！！！

[@mikeyuen]

謝謝你回覆 ：）大家都狂推詹記麻辣火鍋！希望快有機會吃的到！!

[@chirstopherk.m.chiang4065]

@@mikeyuen 建議要提早網路預約，不然真的要排好久。

[@sherylchen9510]

@@mikeyuen 詹記他們的牛肉好正！湯底比較有藥材的感覺，我沒那麼喜歡。

[@benlee8861]

好想很辣哦

[@mikeyuen]

我也很想吃辣！！！！

[@shaun1048]

好喜歡你戴眼鏡的樣子，很可愛☺️☺️☺️☺️

[@mikeyuen]

沒有啦！但謝謝你 ！

[@sdarkao9297]

加一！👨🤓👍👏

[@kwaiminglo5714]

Mike請問有冇食過寛巷子火鍋丫?

[@mikeyuen]

還未吃過呀

[@pinyah921]

詹記不是搬家喔而是台北市的店收起來了現在在新北市新莊的是老店也是總店，推詹記一票

[@mikeyuen]

呀!! 原來是這樣！謝謝你的資料，一定會有機會吃得到

[@KiKi-wd9hl]

詹記在台北市的店是搬家，他沒有收起來。但有人覺得新莊本店味道比較好。

[@molly9698]

詹記+1

[@mikeyuen]

詹記 人人都推 😭

[@shaowu1666]

推👍詹記跟👍鼎旺（不是鼎王）

[@mikeyuen]

謝謝你有關鼎旺的資料，之前還沒有聽過它個名子 ：）

[@pinocchio6202]

@@mikeyuen旺我好多年前去過，因為係臨時經當地人介紹去食，仲係閒日冇預約，去到見非常多人，當時係未到七點，職員已經叫我哋唔使排隊嘞，話到打烊都唔會有位，我地同職員解釋自己係遊客，第日就要離開台北，咁佢先叫我哋試吓等等，一等⋯等左個幾鐘頭，先勉強安排一個吧台角落位俾我哋兩個人，食後覺得比鼎王好味，就係咁簡單。另外提一提，如果去食，記得點佢哋嘅鹵雞腳唔錯㗎！

[@user-dt1er1ne8v]

板橋齊味可以試試

[@mikeyuen]

板橋齊味還沒有聽過喔！謝謝你的資料 😇

[@Gl690818]

覺得齊味是詹記的平價版

[@user-ec7yp8qj2x]

力甲塞

[@yunping5728]

各有千秋

[@Cityman425]

詹記 老四川沒有XD

[@mikeyuen]

原本計劃了去詹記不是鼎王的！！！！！但時間太急還有現在太遠了!!!!!!

[@user-bo9jj5qo1h]

你好 我想開無老鍋要點訂位啊？

[@blowair4211]

因為我唔可以食太辣，所以片中果三間火鍋就冇去試過，但知道好出名既 台北就只係去過台北車站既一兆堂，當然唔係十分精緻既火鍋，但係叫做不過不失中價位，又岩我呢d唔食辣又唔想太差既人 但我反而幾鍾意台中“輕井澤”，超大間，外內都好壯觀（可能我見識少，大驚小怪），佢質素幾唔錯，價錢又唔高，以set既形式叫，選擇都幾多，個人覺得岩一兩個人至幾個人食多d

[@mikeyuen]

多謝你的回覆 😆 還沒有聽過一兆堂，謝謝你的資料 ：）

[@blowair4211]

@@mikeyuen 一兆堂我覺得又未去到真係要特登去食既程度，只係假如在台北車站突然唔知食乜好，就可以考慮下，哈哈 如果有機會去台中，我覺得輕井澤都值得試

[@blowair4211]

@Amazing熊 我想大概是地段和租金問題吧 我住香港就已經覺得台北已經很不錯，中南部就更不用說了

[@user-tz7kt5km3u]

輕井澤不推薦...就是一般平價火鍋而已.不難吃.但也沒到很好吃...但生意就是很好..可能是CP質高吧~

[@cherrychen4810]

台中很多餐廳的裝潢都很大很美很有自己的特色

[@ericfu1519]

hight recommend "老四川" and "詹記" in Taipei : )))

[@mikeyuen]

我下次應該會先去老四川！好像較容易訂座位 ：）

[@celestlim472]

Where?

[@celestlim472]

How to go there?

[@celestlim472]

Can bring me go. Frist. Time l go taiwan

[@celestlim472]

Wat time close?

[@kwaiminglo5714]

想食靚野有冇再好味啲？

[@alison4301]

吃麻辣火鍋很多年了~ 下次可以吃「八條老宅(很難訂位)、史大華(藝人老饕最愛去)、朕殿(白湯點冬菜扁魚湯)」~ 心中前三名哦~~

[@mikeyuen]

謝謝你的回覆，你推介的店我都沒有聽過！謝謝你的私房推介！

[@fred800101]

詹記麻辣火鍋

[@mikeyuen]

詹記最多人推 😃

[@kk825]

點解冇試太和殿，都好食架。

[@mikeyuen]

下次目標是詹記和太和殿！

[@kk825]

@@mikeyuen 帶埋我去呀。

[@s972512]

詹記排隊排到天荒地老

[@mikeyuen]

下次我要食！！！！！！

[@wcsoo6613]

上網訂位很簡單

[@regansuen7194]

無老鍋的白湯跟辣湯都可以加味加辣的，下次可以試下

[@mikeyuen]

白湯也可以!!!!!!!!????????? 其實是我麻煩，他們的鍋底其實本身已經很不錯

[@user-et8ev1rp8n]

老先覺和馬辣也好吃

[@mikeyuen]

沒有聽過 老先覺！！謝謝你的資料 😋 下次可以找找

[@OzKeViNzO]

最喜歡還沒被抓到放化學粉的鼎王

[@mikeyuen]

😭😭

[@iforyou70]

香港火鍋會很貴嗎

[@mikeyuen]

價錢有很多選擇，但是要吃像這些質數和味道的麻辣火鍋....應該沒有幾家做得到...寬巷子在香港開了店，但價錢超級貴...所以等到去台灣才吃 😂

[@fionliu8046]

看完真的很想吃麻辣鍋

[@mikeyuen]

對我來說這種味道是台灣限定 🥺 香港也有， 但沒有像台灣的美味

[@ringochen9917]

詹記 詹記 詹記 因為很重要 所以要說三次

[@mikeyuen]

下次去一定要要要吃吃吃吃詹記！！！！！謝謝回覆喔！

[@zc7nette]

很可惜啊，老四川跟詹記是麻辣必吃的其中兩家！

[@mikeyuen]

對上一次有吃到老四川啊！但我還未有時間剪輯和上載！的確很美味

[@zc7nette]

Mike Yuen 袁竣鋒 期待你的新作，辛苦了 :DD

[@ambrostew]

咁你自己就开一间叫做《MIKE都得锅》！生蒜、白汤、麻辣烫、港式手切肥牛及阜杭油条样样齐！

[@mikeyuen]

要找一個大大大大大大大老闆才能實現呢！！

[@user-io9wn2pg8i]

不建議太和殿，和10多年前的太和殿口味相比差太多太遠了，大概早年的大師傅離開了吧。

[@Seanau328]

詹記同八條

[@mikeyuen]

還未有吃過這兩家 🥺🥺🥺

[@pingyeung4066]

𠍿錢方面：三間？

[@mikeyuen]

鼎王跟無老鍋價錢應該一樣，正常食約200-250港幣一樣，至於青花驕好像比另外兩家貴一點點 ：）謝謝你的回覆

[@nathancho1101]

你副眼鏡係咩牌子?😂

[@mikeyuen]

我在曼谷配的 😳沒有牌子呢！！很高興你覺得好看 ！！😁

[@pinksvlog8]

ㄧ家麻辣鍋好不好吃看鴨血就知道了

[@mikeyuen]

哈哈哈哈！謝謝你的資料

[@kwaiminglo5714]

我凈係未食過青花驕

[@mikeyuen]

青花驕好食的

[@kwaiminglo5714]

沾記地址

[@singleone]

青花驕沒聽過，話說餐飲品牌太多，每年都有新的推出，反而遊客比本地人熟悉 鼎王、無老鍋是同一家集團的餐廳，一樣的中央廚房風味可能類似

[@mikeyuen]

我相信你們本地人會去食的 一定比我們遊客去吃的更好吃更地道～

[@singleone]

Mike Yuen 袁竣鋒 哈哈，自己吃得開心最重要

[@AndrewHuang4music]

都懷疑你是住在台北了！

[@mikeyuen]

沒有啦！就快無片了 ！😒

[@AndrewHuang4music]

@@mikeyuen 那就再來台北！台北歡迎你～～

[@nickzheng4009]

和牛真的跟火鍋不搭，拿來烤多美味啊～

[@mikeyuen]

遇到個音人了！和牛跟火鍋真的不太配！！！！！

[@mingtiina]

台灣人表示：無老鍋真的很沒味道

[@mikeyuen]

真的嗎！！ 對觀光客來說已經很美味 🤦🏻‍♂️

[@EAGY1122]

若是單純吃麻辣鍋..不一定要去這些連鎖名店..還不如去一些老店..比如寧記

[@mikeyuen]

你好！對對對！！以前寧記在香港也很有名！！謝謝提醒 😃

[@TIMCHACHI]

這些麻辣鍋都是連鎖店~比較不會推薦喔

[@user-xo1le5ic1g]

不吃辣

[@jennylee2462]

太和殿

[@mikeyuen]

很多留言都推太和殿 😌

[@jennylee2462]

寬巷子

[@user-ep6it6ii5t]

鼎王真的沒那麼好吃，之前還食安風暴，對鼎王印象很差。老四川很推薦。

[@mikeyuen]

哈哈哈哈哈!!! 對上一次去台北我有吃到老四川了！的確很不錯喔!!

[@emmat19871]

有沒有人跟你說過, 你像"方中信"?

[@mi-mi-cheng2642]

香港李察吉爾

[@mikeyuen]

沒有啦！他「man〕很多 😀 謝謝你的回覆呀！

[@siubobo9626]

Mike Yuen 袁竣鋒 hello 峰峰，How are u doing ?

[@cathychan9598]

型仔

[@yauyau8722]

🐒🐵🐵

[@mikeyuen]

謝謝你回覆